Имбирь. полезные свойства имбиря

Вред от применения имбиря

Польза и вред имбиря изучены в достаточной степени. Основные его противопоказания к применению отмечаются при заболеваниях печени. К ним относится гепатит, цирроз печени. При этом имбирь стимулирует клеточную активность, которая и так раздражена, что будет только мешать проведению лечения.

Вред от применения имбиря наносится при наличии камней, которые могут находиться в желчном пузыре, а так же присутствовать в почках. Ведь имбирь способствует выведению камней, поэтому перед применением корня камни следует сначала подвергнуть дроблению, иначе придётся применить оперативное вмешательство.

Вреден имбирь страдающим язвой желудка, он может лишь усилить болезненные процессы. Противопоказан при гастритах, болезнях двенадцатиперстной кишки. А если желудочно-кишечный тракт пожарён опухолями, то имбирь будет только стимулировать этот процесс.

Не следует принимать имбирь, если человек страдает геморроем и любыми другими заболеваниями, сопровождающимися кровотечением, так как он будет только усиливать это явление.

Вред от применения имбиря может быть нанесён страдающим ишемической болезнью сердца, при инсульте и предынфарктных состояниях.

При беременности имбирь приносит пользу и вред. Происходит это потому, что при ранних стадиях беременности он полезен при сильных изнуряющих токсикозах, но в дальнейшем применение корня надо прекратить, чтобы не вызвать бессонницу и перевозбуждение.

Как видно, применение имбиря может нанести вред организму и принести пользу при лечении. Поэтому прежде чем применять его, обязательно изучите все его свойства.

3. Имбирь для мужчин: восемь лучших рецептов для потенции и не только

Если у тебя нет противопоказаний, и прием имбиря не вызывает неприятных реакций, то ничего не мешает применять его в профилактических и лечебных целях. Поэтому сейчас мы поговорим о том, как употреблять корень имбиря для мужчин.

Но сперва два совета, которые будут не лишними:

Как купить? 

Придя в магазин, постарайся выбрать корень, на котором будет как можно меньше морщин. Убедись, что кожура не очень толстая и не повреждена. У свежего корня перечный, острый и сильный аромат, по которому его легко отличить от залежавшегося на прилавке имбиря. 

Как хранить?

Целый имбирь можно хранить в полиэтиленовом пакете в холодильнике, а если хочешь сохранить отрезанный кусок корня, то высуши его — иначе сгниет.

1. Имбирная настойка

Ингредиенты

• 100 г свежего имбиря 

• 300 г водки

 Нарезанный ломтиками имбирь заливается водкой и настаивается в темном месте в течение двух недель. Затем ее можно принимать для лечения и профилактики мочеполовых заболеваний (но не больше десяти капель в сутки).

 2. Имбирный чай 

Имбирь в паре с медом становится еще эффективнее, а про пользу мяты для мужского здоровья мы уже недавно рассказывали, так что советуем добавить и ее. 

Ингредиенты

• 10 ломтиков имбиря

• 250 мл кипятка

• долька лимона 

• 1 ст. л. меда

• мелисса или мята по желанию

 Имбирь нужно залить кипятком, а затем довести воду до кипения еще раз на среднем огне. Теперь добавь все остальные ингредиенты, перемешай и пей полезный для мужского здоровья чай несколько раз в день.

 3. Кунжутно-имбирное молоко

 Ингредиенты

• 1 стакан сырого кунжутного семени

• 3 ст. л. свежего имбиря

• 3 стакана молока

• 3 ч. л. меда

Подогреваем молоко, измельчаем имбирь и отправляем все ингредиенты в блендер. Полученную смесь рекомендуют употреблять через полчаса после полового акта для поддержания отличной сексуальной формы.

4. Имбирный отвар для похудения

Ингредиенты

• 6 ч. ложечек измельченного имбирного корня

• щепотка черного перца

• 8 ч. л. лимонного сока

• сушеная или свежая мята

• 250 мл кипятка

• мед по вкусу 

Имбирь, перец, лимонный сок и мяту нужно положить в кастрюлю, залить кипятком и варить 10 минут. После того как отвар настоится в течение 10-15 минут, добавляем мед. Для снижения веса мужчинам советуют употреблять этот напиток в первой половине дня.

5. Маринованный имбирь

Ты наверняка пробовал его вместе с суши и роллами. А ты в курсе, с чем еще он хорош? Ответ: с блюдами из мяса и в качестве ингредиента для салата. И не обязательно покупать готовый в магазине: ты вполне можешь замариновать его самостоятельно. Как именно — предлагаем узнать из видео с ютьюб-канала «Готовим вкусно дома».

7. Имбирное вино

Хочется разнообразия в жизни? Тогда предлагаем модифицировать твое любимое сухое красное вино с помощью имбиря — так напиток не только приобретет новый интересный вкус, но и станет гораздо полезнее.

Ингредиенты

• 0,5 л вина (красное сухое)

• 1 ч. л свежего или сухого молотого имбиря

• щепотка кардамона и ванильного сахара

Возьми стеклянную емкость, помести в нее все ингредиенты и перемешай. Теперь дай вину настояться неделю в темном и прохладном месте.

8. Имбирное средство от похмелья

Надеемся, что ты не переборщишь при дегустации имбирного вина, но если вдруг на следующий день к тебе придет похмелье, то справиться с ним тоже можно с помощью этого прекрасного корня.

Ингредиенты

• 12 ломтиков имбиря

• 4 стакана воды

• 1 апельсин

• половина лимона

• половина чашки меда

Залей имбирь водой и повари 10 минут. Выдави сок из апельсина и лимона, добавь мед и начинай пить сразу после того, как напиток чуть-чуть остынет. Вот увидишь: симптомы заметно уменьшатся.

 

9. Имбирная ванна

Для повышения потенции и уровня либидо имбирь можно не только пить, но и добавлять в ванну. Для этого в один литр воды добавь три столовых ложки сухого имбиря и вари на медленном огне в течение 10 минут. Затем выливаешь настой в ванну и лежишь в ней около 15 минут.

История полезного корня

История «завоевания» имбирем стран и континентов началась почти шесть столетий назад. Тогда он стал первой индийской пряностью, которая переселилась в Америку и быстро там прижилась. Интересно, что в свое время корень имбиря использовался в качестве «денежной валюты» — за эту пряность воевали, ей посвящали трактаты и оды.

Традиции выращивания имбиря не изменились за тысячи лет

Считается, что благодаря этой приправе Индии и Китаю, несмотря на жару и антисанитарию, удалось в древности избежать смертельных эпидемий. Об особом почитании этой пряности говорит и то, что во многих китайских семьях до сих пор принято в качестве новогоднего подарка дарить корень имбиря в сахаре.

Кратко о пользе и вреде имбиря для организма

В индийской ведической медицине имбирь относят к универсальным лекарственным растениям, полезным для здоровья. Он помогает ускорить процессы пищеварения, согревает, возбуждает.

Современная медицина признает сосудорасширяющее действие специи. Из-за жгучих свойств даже небольшой кусочек корня или чай с имбирем способен вызвать потогонный эффект. Сок пряного корня способствует выделению желудочного секрета, раздражая слизистую оболочку. Эфирные масла оказывают противовоспалительное и антисептическое действие, препятствуют свертыванию крови.

Вред растения связан с его свойствами. Во избежание изжоги или раздражения гортани, не следует злоупотреблять острым корнем или употреблять большие порции блюд с имбирем (суточная норма потребления корня в свежем виде — 4 г).

У специи есть и прямые противопоказания:

• гиперацидный гастрит, язва желудка (приводит к болям в желудке, вызывает кровотечение);
• желчнокаменная болезнь (провоцирует колику);
• сердечно-сосудистые заболевания (увеличивает ЧСС);
• беременность (вызывает маточные кровотечения, повышает тонус матки);
• не рекомендуется добавлять пряность в пищу детям (до 5 лет).

Корень имбиря обладает множеством полезных свойств.

Польза имбиря

Самым ценным для организма является именно корень растения. При этом если вы хотите применить его в лечебных целях, то надо использовать свежие корневища. А вот для кулинарных дел берут сушеный имбирь. Воздействие на организм:

1. Для тех, кто страдает от морской болезни, он поможет избавиться от тошноты. Для этого достаточно разжевать кусочек корня.
2. Улучшает работу ЖКТ, а также ускоряет обмен веществ, что очень кстати для тех, кто желает похудеть.
3. Укрепляет дёсны и зубы, если прикладывать его в виде пасты.
4. Снижает давление и способствует укреплению сердечной мышцы.
5. Помогает в лечение угревой сыпи и в целом улучшает качество кожи.
6. Избавляет от метеоризма, вздутия и коликов.
7. В качестве эфирного масла оказывает положительное воздействие при депрессивных состояниях и расстройствах психики.

Полезные свойства имбиря

1) Может уменьшить метеоризм

Имбирь может оказать существенную помощь при лечении различных типов заболеваний желудка, в том числе укачивания, утренней тошноты, колик, расстройства, газов, диареи, тошнотой и рвотой после операции, а также потери аппетита.

2) Снимает боль

Принимая имбирь при первых признаках мигрени можно облегчить боль, так как трава блокирует воспалительные гормоны. Имбирь также может помочь лечить артрит. Люди с остеоартритом или ревматоидным артритом испытывают меньше боли и отечности, если его употребляют. Другие области применения включают боли в мышцах, менструальные боли, боли в груди, боли в пояснице и т.п.

3) Лечение простудных заболеваний, заражения верхних и нижних дыхательных путей, бронхита. Имбирный чай может вылечить кашель и даже бронхиальную астму.

4) Укрепит сердечно – сосудистую систему. Принятие данного ингредиента помогает разжижению крови, улучшает кровообращение сосудов головного мозга и в целом повышает общий тонус организма, укрепляет сердечную мышцу.

5) Может помочь предотвратить рак толстого кишечника.

По данным ряда исследований было обнаружено, что имбирь может иметь некоторые противораковые свойства. Это также применение с пользой для здоровья.

6) Помогает облегчить тошноту

Для этих целей принимайте его в любом виде. Одно исследование показало, что имбирь был также эффективен, как рецепт лекарства по предотвращению укачивания без сонных побочных эффектов.

Это происходит благодаря тому, что имбирь содержит химические вещества, которые работают в основном в желудке и кишечнике, но могут работать в головном мозге и нервной системе. Вот они как раз и могут уменьшить тошноту и воспаление.

Для этого просто необходимо выпить имбирный чай или пожевать корень имбиря.

7) Имбирь может снизить уровень сахара в крови

Постоянные исследования показывают, что имбирь снижает уровень сахара в крови у людей с диабетом 2 типа. Т.е. принимать его рекомендуется только тем людям, у которых исключены из рациона сахаропонижающие препараты, а уровень сахара они регулируют диетой. Это обусловлено тем, что одновременное принятие этих средств и имбиря может усилить действие лекарств и привести к тому, что уровень сахара опустится до критической точки. Если данный вопрос вас беспокоит, то тщательно контролируйте свой уровень сахара. Также проконсультируйтесь с врачом перед тем, как принимать имбирь, о его взаимодействии с лекарствами с тем, чтобы он принес пользу.

8) Лечение ожогов и ушибов

Некоторые люди заливают свежий сок на кожу для лечения ожогов. Масло, изготавливаемое из имбиря полезно, иногда его наносят на кожу, чтобы уменьшить боль.

9) В пищевых продуктах и напитках, имбирь используется в качестве специи, пряности, ароматизатора. Также люди употребляют имбирный чай и безалкогольные напитки.

10) В косметологии, имбирь используется также для аромата в мыло и косметику. Помогает при восстановлении структуры ослабленных волос, ногтей и Он обладает антисептическим действием. Позволяет коже избавиться от угревой сыпи и прыщей.

11) Имбирь незаменим при обмене веществ. Диетологи рекомендует употреблять сок имбиря для устранения лишнего веса.

Для этого приготовьте имбирный чай и употребляйте его с мятой, медом или лимоном. При употреблении такого чая создается эффект прогревания изнутри и возрастают затраты желудочно-кишечного тракта. Эффект от данной процедуры чаепития сопоставим с занятием фитнесом в спортзале.

12) Доказано также, то употребление имбиря, особенно в маринованном виде, благоприятно влияет на половую систему мужчин и женщин. Повышает тонус мышц матки, усиливает потенцию у мужчин, помогает избавиться от бесплодия, предотвращает простатит и другие воспалительные процессы.

Также этот «рогатый корень» является своеобразным афродизиаком, позволяющим вызывать повышенную чувствительность во время полового акта.

Лечение волос имбирем

Чтобы лечение волос имбирем было максимально эффективным, рекомендуется использовать свежий имбирь.

Благодаря антиоксидантным и противовоспалительным свойствам растения, маска для волос с имбирем полезна для жирных волос, при избыточном выделении сала кожей волосистой части головы. Для ее приготовления нужно натереть на самой мелкой терке кусочек очищенного корня (длина кусочка примерно 5-6 см), из натертой массы отжать сок и нанести его на кожу головы (тампоном или обмакивая в сок пальцы). Параллельно – втирающими движениями – вы массируете кожу, что также очень полезно.

Кстати, именно так необходимо применять имбирь для роста волос. Сок должен полностью впитаться в кожу (лишнее высохнет), и для этого длительность процедуры должна быть не менее 40-45 минут. Затем голова моется обычным способом, но сушить волосы лучше естественным образом (без фена), так как под действием терпенов и капсаицина кровообращение в коже головы усиливается. При этом волосяные луковицы получают больше питательных веществ, кислорода, и, следовательно, рост и состояние волос улучшается.

Кроме того, метоксифенольные производные в составе имбиря (дегидрозингерон, вета-изогингерон и др.) активны против грибковых заболеваний и попутно способствуют снижению интенсивности пролиферации кератина. И это означает, что сок имбиря для волос полезен при наличии перхоти.

Попутный совет: натертый корень после извлечения сока не выбрасывайте, а залейте литром горячей воды примерно на час, процедите. В результате получается лечебный ополаскиватель для нормальных и жирных волос.

При сухих волосах и пересушенного коже головы маска для волос с имбирем готовится так: столовую ложку тертого корня смешать с двумя столовыми ложками любого растительного масла; смесь нанести на кожу головы, обернув голову полиэтиленом и полотенцем на 30 минут. Смывать теплой водой с последующим мытьем с использованием шампуня.

Чем полезен имбирь для организма?

Польза его бесценна. Он помогает наладить работу всех внутренних органов, без исключения. И проявляется она очень быстро после начала его употребления. То есть, не обязательно кушать имбирь неделями, чтобы заметить хоть сколь-нибудь положительные сдвиги. Они прослеживаются уже после 1-2 его употреблений. Итак, в чем же она выражается сильнее всего и в первую очередь:

ЖКТ

Пищеварительные процессы приходят в норму, уменьшается чрезмерное газообразование, кишечник избавляется от шлаков, благодаря чему всасываемость полезных веществ повышается в разы.

Кислотность желудочного сока стабилизируется, а его выработка осуществляется в оптимальных объемах, желчь, имеющая слишком густую консистенцию, разжижается и нормально отводится по желчным каналам. Корень имбиря, так же как и корень лопуха способствует восстановлению печени.

Иммунитет

Иммунная система, подкрепленная витаминно-минеральным комплексом, которым ее снабжает рассматриваемый нами продукт, обретает второе дыхание, теперь она способна оперативно реагировать на внешние и внутренние угрозы. Полезные свойства имбиря для организма проявляют себя для укрепления иммунитета в период вирусных и простудных заболеваний. Кроме того, имбирь положительно влияет непосредственно на работу основных ее органов: вилочковой железы и селезенки.

Интоксикация

Интоксикация, наступившая в результате неудовлетворительной работы печени, отравления или, например, при токсикозе, у беременных женщин, будет быстро побеждена, ведь одно из свойств имбирного целебного корня, а точнее — его компонентов, это обнаружение, связывание и нейтрализация токсинов, циркулирующих по кровеносному руслу.

Обезболивающее

Боль разной этиологии может быть устранена, или приглушена, так как имбирь — это натуральное и безопасное обезболивающее средство: головная боль, мышечная, болезненность суставов и так далее — целебный корень поможет.

Афродизиак

Афродизиак — именно таким имбирь запоминается очень многим мужчинам и женщинам. Первым он поможет восстановить потенцию, вторым — вернуть либидо. Кроме этого, последние исследования показали, что вероятность зачатия здорового ребенка у обеих родителей, употреблявших до этого имбирь регулярно в течение 3-4 недель, увеличивается почти на 57%.

Лишний вес

Лишний вес — проблема, известная очень многим и, к сожалению, не понаслышке! Каждый пытается с ней бороться своими способами: кто-то ограничивает себя в еде, кто-то глотает «чудодейственные» таблетки и порошки, другие изнуряют себя многочасовыми тренировками в залах, а третьи вообще стараются не думать об этом, так как решили, что все равно ничего нельзя сделать.

Причин набора лишних килограммов — десятки. И с большинством из них способно эффективно, и без опасных последствий, бороться одно единственное природное средство, которое заменит и диеты, и таблетки: это имбирь. А также, можно применять для похудения корень сельдерея, который чем-то схож по вкусу на картофель, только менее калориен, из него можно приготовить очень много вкусных и разнообразных блюд.

Для волос и кожи

Косметические «способности» данного продукта тоже ни у кого не вызывают сомнений. Достаточно хотя бы один раз самому в этом убедиться. Так, имбирный сок — панацея для волос и кожи. Он обладает укрепляющими свойствами, избавляет от большинства дерматологических недугов, предотвращает выпадение волос и так далее.

И это — не единственная польза, которую имбирь может принести человеку, и лично вам!

Имбирь: происхождение, состав, калорийность

Уроженец Южного Китая, имбирь растет там, где тепло.

Это многолетнее растение класса имбирных.

В переводе означает «рога оленя».

Имеет сочный желтый корень, который перед употреблением надо очистить.

В его состав, имеющий 400 полезные свойств, входят витамин F (линолевая, арахидоновая кислота), аскорбиновая кислота, магний, марганец, железо, калий, витамины А1, В1, В2, В3, незаменимые аминокислоты. Также корень имеет активные составляющие части, в том числе эфирные аромамасла и острые фенольные соединения. Отсутствие холестерина в имбирном корне приносит пользу для здоровья. Он может быть использован свежий, высушенный, измельченный, в качестве сока или масла. Часто употребляют имбирный чай.

Калорийность имбиря составляет, в среднем, 80 ккал на 100 грамм, это: углеводы – 15,8 г, белки – 1,8 г, жиры – 0,8 г, сахар – 1,7г, пищевые волокна -2 г, холестерин – 0 г.

Что касается имбирного чая, то его калорийность считается нулевой.

Полезные свойства имбирного корня

Имбирь богат веществами, необходимыми человеку для здоровья. В нем содержатся:

• минералы;
• микроэлементы;
• витамины A, B1, B2, C;
• эфирные масла;
• жирные и незаменимые аминокислоты;

Витамины и микроэлементы, которые содержатся в растении питают волосы, стимулируя их рост, придавая здоровый блеск. Эфирные масла стимулируют кровообращение и эффективно очищают жирную кожу.

При попадании имбиря на кожу чувствуется небольшое пощипывание и покалывание, а затем — тепло. Плюс этого растения в том, что в отличие от чеснока и других подобных средств, оно не оставляет неприятного запаха. Наоборот, аромат легкий и приятный, он недолго задерживается на локонах. Еще одно преимущество — продукт никак не влияет на цвет волос.

Существует множество рецептов приготовления имбиря для ухода за волосами. Лучше всего использовать масло или сок, так как смывать кашицу с волос очень неудобно.

Важно: не оставляйте имбирные маски и другие средства на его основе на долгое время на волосах и коже головы, так как это может нанести вред вашим локонам — сделать их жесткими и ломкими

Полезные свойства и противопоказания имбиря для женщин

Учеными обнаружено, что экстракт имбиря у женщин среднего возраста может защитить от старения мозга, повышает познавательные способности и помогает улучшить когнитивные функции и внимание. Имбирь помогает снизить уровень простагландинов в организме — это значит, он помогает в облегчении менструальных болей

Проведение исследования показывает, что растение уменьшает интенсивность и продолжительность болевых спазмов. Имбирь эффективен для лечения тошноты, морской болезни, рекомендуется принимать его при химиотерапии для снижения рисков развития побочных эффектов

Имбирь помогает снизить уровень простагландинов в организме — это значит, он помогает в облегчении менструальных болей. Проведение исследования показывает, что растение уменьшает интенсивность и продолжительность болевых спазмов. Имбирь эффективен для лечения тошноты, морской болезни, рекомендуется принимать его при химиотерапии для снижения рисков развития побочных эффектов.

Особенности применения для беременных и женщин с детьми:

В течение первого триместра беременности устраняет токсикоз.
На более поздних сроках необходимо помнить о возможном вреде имбиря

Он может спровоцировать самопроизвольный аборт или преждевременные роды, привести к другим осложнениям.
Роженицы, потерявшие много крови во время родов, должны воздерживаться от приема средств с имбирем.
В период лактации женщинам следует соблюдать осторожность, потому что использование растения может вызвать беспокойство у ребенка и проблемы с желудочно-кишечным трактом.

Бой простуде: рецепт имбирного чая

Один из главных «коньков» имбиря — эффективное лечение простудных заболеваний. Благодаря эфирным маслам и микроэлементам имбирный чай становится мощным согревающим средством и незаменимым помощником при вирусных заболеваниях.

Корень имбиря стоит добавлять в чай для профилактики ОРВИ

Ингредиенты для имбирного чая «на скорую руку»:

• 20 г. корня имбиря
• щепотка зеленого индийского чая
• лимон
• стакан кипяченной воды

При правильном употреблении имбирь не причинит вреда

В большую кружку нарежьте тонкими кусочками корень имбиря, его можно натереть на терке. Затем добавьте листья зеленого индийского чая. Сверху уложите несколько ломтиков лимона. Все это нужно залить кипятком и дать настояться пару минут. И чудо — волшебное лекарство с восточным ароматом поможет вам быстрее стать на ноги. В натуральный лекарственный чай можно добавить красное вино, чернослив и индийские специи — гвоздику, куркуму, кардамон. Эти компоненты усилят полезные свойства чая из корня имбиря.

Советы по выбору и хранению корня имбиря

Полезные клубни продаются в магазинах или на рынке круглогодично, искать их нужно в отделе фруктов и овощей. Маринованный имбирь продают в отделе готовых салатов, сушеный – в отделе специй. Цукаты из имбиря – в отделе сухофруктов и орехов.

Корень имбиря (Фото: pixabay.com)

Рекомендации по выбору продукта:

1. Осмотрите клубни: кожа должна быть сухой, нетусклой, упругой, без пятен, не очень толстой и волокнистой.
2. Возьмите в руку, свежий продукт сочный, поэтому тяжелый и объемный.
3. Отломите нужное количество клубней, при этом должен выделять сок, а отросток не должен гнуться.
4. Остановите выбор на корнях прямой формы с минимумом отростков, это облегчит дальнейшую обработку.

Таким образом, не покупайте продукт, если внешняя оболочка мокрая, с плесенью, сморщена или имеет повреждения. Мягкий корень с большим количеством мелких отростков тоже лучше не приобретать.

В блюда требуется немного корня

Поэтому при покупке более 300 г продукта важно знать об особенностях хранения имбиря

Способов хранения существует несколько, в зависимости от предполагаемой длительности использования:

• планируете использовать 2-3 дня – можно оставить при комнатной температуре;
• будете использовать 2-3 недели – лучше обернуть клубни в кожице бумагой или салфеткой, положить в пакет и холод;
• запаслись клубнями на полгода – правильнее обернуть бумагой корни и отправить в морозилку.

После размораживания имбирь используют сразу. Замаринованный имбирь можно хранить в герметичной таре в прохладе и темноте до 3-4 месяцев. Чтобы постоянно добавлять в блюда специю, можно натереть корень на мелкой терке и засушить, допускается хранение в прохладном затемненном месте в закрытой таре. Корнеплод отличается хорошими свойствами для хранения.

Итоги

Имбирь – популярный продукт для похудения в домашних условиях, который обладает полезными и лечебными свойствами. Систематическое употребление корня имбиря улучшает обмен веществ, укрепляет иммунитет, повышает тонус и работоспособность. Имбирь – ценный источник энергии, он поможет взбодриться и улучшить продуктивность во время физических нагрузок у спортсменов. Имбирь широко используется в кулинарии. Так как это низкокалорийный продукт, его рекомендовано включать в состав питания во время диеты.

Автор Иван Тунгусов

Эксперт проекта. Стаж тренировок — 12 лет. Хорошая теоретическая база по процессу тренировок и правильному питанию, которую с удовольствием применяю на практике. Нужна рекомендация? Это ко мне 🙂