Подсолнечник

Размножение культуры

Черенкованием размножаются многолетние виды гелиантуса. Черенковать декоративный подсолнух нужно весной или осенью. Размножают многолетние сорта также делением куста — это омолаживает растение и увеличивает пышность цветения. «Делят» подсолнух спустя три года после посадки.

В климатических условиях Средней полосы России подсолнечник чаще выращивают как однолетнее растение. Самый распространенный способ разведения подсолнухов — это посев семян. Сортов для разведения этого растения очень много. Самые популярные: подсолнух Медвежонок, отечественный сорт Красно Солнышко (красный подсолнух).

Выращивание из семян подсолнуха Медвежонок начинается с замачивания посадочного материала. Промочить раствором древесной золы (1 л теплой воды и 2 ст. л золы) ткань и завернуть в нее семена.

Выкопать лунки по 6 см глубиной, насыпать в них несколько семечек. Расстояние между посадками должно доходить до 0,5 м, для крупных сортов около 0,7 м. Расстояние между рядами посевов должно доходить до 0,8 м. Первые всходы покажутся через 10 дней. Чтобы получить постоянно цветущую клумбу, семена нужно высеивать с недельным интервалом.

Идеальным временем посадки в открытый грунт будет начало мая. Садоводы практикуют и более ранний посев — апрель. Температура должна стабильно держаться на отметке +10 С°, тогда всходы появятся. Между посевом семян и появлением первых цветков пройдет около 80 дней.

Разводят подсолнух и рассадным методом. Для этого в небольшие горшки сажают 2-3 семечки. Это нужно сделать за месяц до того, как цветовод решил высадить их в открытый грунт. Рассаду нужно поместить на хорошо освещаемое окно, периодически поливать, но не чрезмерно.

Маленькие подсолнухи высаживают в открытый грунт при устоявшейся температуре +12 °С.

Обратите внимание! Размножение гелиантуса семенами — самый простой и эффективный способ, семена сохраняют всхожесть до 5 лет. Многие любители практикуют выращивание декоративных подсолнухов в домашних условиях, для этих целей подойдут карликовые сорта

Горшок следует выбирать ориентируясь на сорт, для невысоких сортов хватит контейнера диаметром около 40 см. Перед посадкой контейнер нуждается в дезинфекции, чтобы избежать заболеваний будущих растений

Многие любители практикуют выращивание декоративных подсолнухов в домашних условиях, для этих целей подойдут карликовые сорта. Горшок следует выбирать ориентируясь на сорт, для невысоких сортов хватит контейнера диаметром около 40 см. Перед посадкой контейнер нуждается в дезинфекции, чтобы избежать заболеваний будущих растений.

На дне горшка необходимо сделать дренаж, для этого подойдет галька или пенопласт. Поверх дренажного слоя насыпать специальный грунт, не досыпая до края около 2 см. Всходы появятся через неделю, после этого контейнеры помещают на окно. Даже в домашних условиях можно вырастить подсолнечник Медвежонок.

Сбор урожая

Урожай подсолнечника начинают собирать при достижении растения полной зрелости. Корзинка и листья подсыхают, становятся коричневого (бурого) цвета. Зрелые семечки накапливают достаточное количество масел, ядра становятся твёрдыми, а кожура приобретает соответствующий сорту оттенок. Оценивается и всё засаженное поле в целом. Если показатель оставшихся растений с жёлтыми лепестками не превышает 15%, начинается уборочная пора.

Необходимо не передержать подсолнух, иначе семена начнут самопроизвольно осыпаться из корзинок.

В состав культуры входят полезные для организма минералы и витамины, эфирные масла. Использовать семечки можно и в кулинарных целях, и лечебных. При высадках на больших участках можно пополнить на зиму запасы растительного масла. Агротехнику выращивания подсолнечника освоить совершенно не сложно.

https://youtube.com/watch?v=co_FosRkxMY

http://goodgrunt.ru/dacha/podsolnuxi-iz-semechek.html

http://sampit.ru/sroki-posadki-podsolnuha-na-dache-v-otkrytyy-grunt/

Что означает букет из подсолнухов — легенды о солнечном цветке

Гелиант — так на греческом языке звучит название цветка бога солнца Гелиоса. По древнегреческой легенде океаническая нимфа Клития горячо, но безответно любила Гелиоса. Каждый день с рассвета и до заката она не отводила глаз от царственного движения солнца по горизонту. Так и не дождавшись ответного внимания, Клития иссохла и превратилась в цветок, такой же яркий и словно напитанный солнечным теплом, каждый день следовавший за своим возлюбленным.

Оказавшись рядом с полем подсолнухов, нетрудно заметить, как дружно эти цветы внимают солнцу, поворачиваясь к его свету. Именно благодаря этому явлению, букет из подсолнухов в подарок означает, что вы преданны и верны своему возлюбленному.

Состав и калорийность цветков подсолнечника

Калорийность цветов подсолнечника низкая, поэтому при расчете пищевой ценности блюд и напитков ее не учитывают.

• Витамин D — обеспечивает всасываемость магния, фосфора и кальция, повышает прочность костей и мышечной ткани;
• Витамин Е — препятствует формированию тромбов и замедляет возрастные изменения;
• Витамин К — повышает свертываемость крови;
• Магний — участвует в процессе ферментации, необходим для выработки белка, расщепления глюкозы и удаления токсинов;
• Флавониды — укрепляют сосуды и снимают спазмы, блокируют синтез тучных клеток, оказывают противовоспалительное действие;
• Каротин — укрепляет регенерационные свойства кожи, улучшает зрительную функцию;
• Бетаин — стимулирует выработку желчи, способствует перевариванию пищи и усвоению полезных веществ;
• Фенолкарбональные кислоты — оказывают противовоспалительное действие, но при высоком содержании могут спровоцировать интоксикацию;
• Стеарин — оказывает положительное влияние на работу нервной системы и стимулирует формирование клеток головного мозга;
• Гликозиды — стабилизируют работу мышц, отвечающих за сокращение сердца, в частности, миокарда;
• Холин — это витамин группы В (В4), снижает уровень холестерина в крови, обладает седативным действием и предупреждает развитие депрессии;
• Антоцианы — являются антиоксидантами и оказывают противомикробное, выраженное антибактериальное действие;
• Астаксантин — замедляет процессы фотостарения и защищает слизистую желудка от агрессивного воздействия соляной кислоты;
• Лецитин — нормализует работу центральной нервной системы и поддерживает стабильный уровень артериального давления;
• Дубильные вещества — снижают секреторную функцию пищеварительного тракта, защищают слизистую от токсинов и болезнетворных бактерий.

Подсолнечник на даче: когда сеять и как выращивать

Излюбленное лакомство русского человека, без которого невозможно представить себе посиделки на завалинке или тихий летний вечерок на крылечке – семечки – легко и просто выращиваются на приусадебных участках. В промышленном производстве подсолнухами засеваются целые поля, производство подсолнечного масла давно поставлено на поток, а вот простые дачники и садоводы с удовольствием выращивают подсолнухи на даче.

Жизнерадостные яркие мини-солнышки, которые появляются на участках, не только приносят урожай семян, но и здорово украшают собой территорию. Обычно расположенные по периметру, подсолнухи весело оживляют картинку, кивают большими наполненными головами и всегда поднимают настроение. Для неопытных дачников, которые недавно приобрели землю и имеют серьезный настрой вплотную заняться своим участком, есть хорошие новости. При желании посадить у себя именно подсолнухи можно не опасаться никаких трудностей. Опыт предшественников свидетельствует, что сложностей с тем, как вырастить подсолнух у себя на даче, не возникает.

Область применения

В 2010-е годы центр культивирования подсолнечника сконцентрировался на причерноморском регионе (Украина и юг России). В 2014 году мировое производство семян подсолнечника составило 41,4 миллионов тонн, при этом на Украину и Россию пришлось в сумме 18,6 миллионов тонн (45 % всего мирового производства) .

Крупнейшие производители семян подсолнечника (тысяч тонн)
Страна	2014 год	2016 год
Украина Украина	10133	13627
Россия Россия	8475	11010
Аргентина Аргентина	2063	3000
Китай Китай	2380	2587
Румыния Румыния	2189	2032
Болгария Болгария	2010	1874
Турция Турция	1638	1671
Венгрия Венгрия	1597	1535
США США	1004	1204
Франция Франция	1584	1190
Танзания Танзания	1721	890

Общая потребность подсолнечника в тепле в зависимости от продолжительности вегетации различна, для короткоспелых сортов и гибридов сумма активных температур равна 1850, для раннеспелых – 2000, для среднеспелых – 2150. Средняя урожайность семян подсолнечника однолетнего составляет 10 ц/га (1 т/га или 100 т/км²). Максимальная урожайность 45 ц/га (4,5 т/га или 450 т/км²) .

Подсолнечник однолетний выращивается практически во всём мире. В первую очередь – для производства из семян подсолнечного масла , которое затем употребляется для приготовления пищи и для технических нужд. Гидрогенизацией подсолнечного масла получают саломас , который в дальнейшем используется при производстве маргарина или мыла . Масло также используется в лакокрасочной промышленности.

В России, ещё до изобретения производства подсолнечного масла, семена подсолнечника использовались как народное лакомство – семечки , употребляемые в сыром и поджаренном виде. Кроме того, их добавляют в кондитерские изделия, салаты, изготовляют подсолнечниковые козинаки . Молотые семена подсолнечника являются основным компонентом подсолнечной халвы .

Подсолнечник масличный используется и как лекарственное растение : из сухих листьев и краевых цветков готовят настойку для повышения аппетита. В народной медицине настой из краевых язычков цветков используется в качестве жаропонижающего

Подсолнечное масло не только ценный продукт питания, но и важное лечебное средство

Стебли подсолнечника служат сырьём для получения клетчатки и бумаги. В безлесных районах их употребляют также на топливо. Лузга подсолнечника используется для производства биотоплива – топливные брикеты . Из золы от сжигания стеблей извлекают поташ , применяемый в мыловарении, производстве тугоплавкого и

Удивительно красиво смотрятся поля с подсолнухами – растениями, соцветия которых похожи на солнышко с детских картинок. Это золотисто-желтое чудо не только великолепно по своему внешнему виду, оно еще и очень полезное.

История производства подсолнечного масла началась в Англии еще в конце восемнадцатого столетия. С тех пор выведены разнообразные сорта подсолнечника, которых объединяет высокая устойчивость к разнообразным вредителям и болезням.

В первую очередь подсолнечник используется для получения вкусного и питательного растительного масла

Оно не только важное сырье в пищевой промышленности, но и основная составляющая технических процессов

Применение его в пищевой промышленности самое разнообразное. В нашей стране широко применяются вкусные семечки. Из них изготавливают сладости — козинаки и халву. Подсолнечник является важнейшей медоносной культурой, обеспечивающей медосбор. Подсолнечный мед имеет яркий цвет, иногда с зеленоватым оттенком. После кристаллизации обретает янтарный цвет.

Подсолнечные стебли — сырье для получения волокон, бумаги и клетчатки. Иногда эти части растения могут применяться и как топливо. Лузга семечек (отходы после производства масла) может применяться для получения экологически чистого биотоплива.

Подсолнечник однолетний цветет в июле или августе

Подсолнух в качестве оберега

Наблюдая частные дворы, невольно приходишь к выводу: у тех, у кого растёт под окном или на огороде подолнух, богаче и добрее. А ведь раньше люди даже слова фэн шуй не слыхали, он у них просто присутствовал всегда в дизайне дома и участка.

Или вот такой пример. Многие семьи в качестве оберега насыпают не поджаренные подсолнечные семечки под порог дома. Они оберегают домочадцев от злого умысла и порч.

Или вот такой ритуал, знакомый всем с детства, но не все придают ему значение: когда наступает какая-то неприятная ситуация, бежим в магазин, покупаем пакетик с семечками. Пощёлкали, помечтали, через денёк-два проблема рассеялась. То ли её не было совсем, то ли слишком себя накрутили на мелочи. И помогли разобраться в этом семечки. Последователи фен советуют проводить ритуал на убывающей луне, но как придётся — сработает всё равно.

Декоративный подсолнух: особенности выращивания, выбор места, посадка и уход

Подсолнух является неприхотливым растением, не отличается капризностью и особого внимания к себе не требует. Основные моменты, которые необходимо знать об уходе за этим растением:

• полив – раз в 7 дней растения следует поливать. В знойную пору года это можно делать чаще, по мере пересыхания верхнего слоя грунта; 
• рыхление – почву вокруг ствола подсолнуха рекомендовано регулярно рыхлить во избежание застоя воды; 
• прополка – после каждого полива необходимо удалять сорную траву; 
• подкормка – органические удобрения вносятся один раз, в начале роста растения. 

Кроме этого отцветшие соцветия следует удалять, не дожидаясь образования семян. Это делается для того чтобы стимулировать растение выбрасывать новые бутоны.

Этих мероприятий будет достаточно для того, чтобы декоративный подсолнух чувствовал себя хорошо и цвел с середины лета до начала сентября.

Выбор места для посева декоративных подсолнухов

Подсолнух – светолюбивое растение, потому важно выделить ему место в солнечном участке сада. Желательно, чтобы участок не продувался сильными ветрами, поскольку высокорослые сорта могут не выдержать порывов и сломаться. Защищенное от ветра, солнечное место для посадки подсолнечникаИсточник wallpapercave.com

Защищенное от ветра, солнечное место для посадки подсолнечникаИсточник wallpapercave.com

Кроме того, нельзя на одном и том же месте сажать подсолнух более одного года подряд. Это объясняется тем, что культура истощает почву, вытягивая из нее большое количество полезных веществ и микроэлементов. Даже при подкормке в последующие годы, подсолнечник будет чувствовать их недостаток, что скажется на его декоративных свойствах.

Выращивание декоративного подсолнуха из семян

Технология выращивания декоративного подсолнуха из семян проста и если следовать всем пунктам сложностей не возникнет:

Семена перед посадкой необходимо на сутки замочить

Это делается для ускорения процесса прорастания. 
В подготовленном грунте сделать лунки глубиной 4-5 см. 
В каждую лунку посеять 2-3 семечки, немного заглубляя их в почву. 
Важно придерживаться схемы посадки 70х70 см (расстояние между лунками и рядами не должно быть меньше). 
После окончания посева грядку следует немного прикатать и полить. . Семена подсолнуха прорастают на 7-10 день после посева. Далее лишние всходы необходимо удалить, оставив из двух-трех ростков самый крепкий

Далее лишние всходы необходимо удалить, оставив из двух-трех ростков самый крепкий.

Семена подсолнуха прорастают на 7-10 день после посева. Далее лишние всходы необходимо удалить, оставив из двух-трех ростков самый крепкий.

Молодые всходы декоративного подсолнечникаИсточник www.soilcropandmore.info

Выращивание декоративного подсолнуха из рассады

Вырастить гелиантус декоративный также возможно и при помощи рассады

Это позволит уберечь ранние всходы от неожиданных заморозков, что очень важно, поскольку подсолнух не является морозостойким растением. Чтобы получить рассаду подсолнечника необходимо предпринять следующие шаги: . В торфяные стаканчики, заполненные субстратом для проращивания рассады или садовым грунтом с перегноем высеваются 1-2 семечки на глубину 4-5 см. 
Далее посевы необходимо полить и закрыть пленкой или стеклом для сбережения влаги, после чего убрать в теплое место до появления всходов. 
После прорастания семян, ростки требуют дополнительного освещения, чтобы они окрепли

В торфяные стаканчики, заполненные субстратом для проращивания рассады или садовым грунтом с перегноем высеваются 1-2 семечки на глубину 4-5 см. 
Далее посевы необходимо полить и закрыть пленкой или стеклом для сбережения влаги, после чего убрать в теплое место до появления всходов. 
После прорастания семян, ростки требуют дополнительного освещения, чтобы они окрепли

При недостатке освещения рассада будет вытягиваться и гнуться. 
Почву необходимо регулярно поливать, чтобы она всегда была немного влажной, однако важно избегать застоя воды. . В получении рассады подсолнечника нет ничего сложного. Сеять семена следует за 25-30 дней до предполагаемой пересадки рассады в открытый грунт

Сеять семена следует за 25-30 дней до предполагаемой пересадки рассады в открытый грунт.

В получении рассады подсолнечника нет ничего сложного. Сеять семена следует за 25-30 дней до предполагаемой пересадки рассады в открытый грунт.

Проростки подсолнухаИсточник hipwallpaper.com

Селекция многолетнего подсолнечника

Сочетание генов диких и сельскохозяйственных культур

Многие виды подсолнечника могут быть искусственно гибридизированы, но при скрещивании одной группы диких многолетних видов гексаплоиды (шесть копий всех хромосом вместо двух обычных) скрещиваются особенно легко. Ученые используют эту группу для создания «мостовых крестов», которые объединят гены культурного подсолнечника и некоторых других многолетних видов.

Исследователи из Земельного института создали много тетраплоидных гибридов, подобных показанным здесь. Известно более 50 видов многолетних и зимостойких. Эти растения удивительно разнообразны по внешнему виду, в том числе по размеру кочана, окраске, форме листьев и высоте. Селекционеры из Университета Миннесоты вывели аналогичные тетраплоидные гибриды.

Примеры межвидовой гибридизации в пределах рода Helianthus .

Уход за растением

Для получения хорошего качественного урожая, конечно, требуется приложить некоторые усилия. Подсолнух, как и другие культуры, требует ухода – своевременного полива, борьбы с сорняками и вредителями, рыхления почвы и подкормки

Важное значение имеет подвязка растений, особенно, если таковых немного на участке и можно уделить внимание каждому экземпляру. Подсолнухи – достаточно крепкие растения, которые могут выдержать вес собственных головок с семенами, но если они находятся на открытом участке, продуваемом ветром, то существует опасность сломаться, и поэтому лучше подстраховать растения, подвязав их

Подкармливать растения следует после полива или прополки. Первую подкормку проводят через две недели после всходов. Подкормить нужно азотным удобрением, например мочевиной (2 ст. л. на ведро воды).Такая подкормка позволит растению нарастить вегетативную массу. Следующую подкормку проводят еще через 2-3 недели. В этот период вегетации подсолнухи предпочитают калийные удобрения. Именно при внесении калийных подкормок в результате можно получить хорошие полные семенные коробочки, а если злоупотребить азотом при подкормке в период формирования семян, то есть риск получить множество пустот. Третью подкормку проводят через три недели после предыдущей, в этот раз калийные удобрения нужно сочетать с фосфорными. Пчел, которые опыляют растения, тоже привлекают подсолнухи, подкормленные именно калием.

Поливы подсолнечника должны быть регулярными, так как растения крупные, с большими листьями, для роста, и особенно во время налива семян, требуют много влаги.

Показания к применению

Настой из язычковых цветков подсолнечника применяют при заболеваниях сердечной мышцы, малярии, гриппе, гепатите, желудочно-кишечных коликах, бронхиальных спазмах, катаре верхних дыхательных путей.

Спиртовая настойка из краевых язычков цветков (реже листьев) применяется для улучшения аппетита, при невралгии и лихорадке. Отвар из язычков используют как вяжущее и мочегонное средство. Наружно препараты на основе лепестков растения применяют при вульгарной пузырчатке и для лечения застарелых язв при диабете.

Настой из стебля подсолнечника назначают при заболеваниях щитовидной железы, выделительной и мочеполовой системы.

Подсолнечное масло принимают внутрь для профилактики атеросклероза и в качестве слабительного, наружно – для растирания больных суставов, а после кипячения его используют как средство от ожогов (в виде масляных повязок) и ранозаживляющее средство. При заболеваниях носоглотки, пневмонии и бронхитах показаны масляно-щелочные ингаляции.

При употреблении сырых семечек подсолнечника нормализуется артериальное давление и работа нервной системы, облегчается выведение мокроты, предотвращаются склеротические изменения в сосудах, уменьшаются проявления аллергии. Отвар из семечек помогает при кашле.

Листья, плоды, цветки и масло растения применяют при заболеваниях желчевыводящих путей и печени. Отвар из листьев и цветков используют как противолихорадочное средство; спиртовую настойку применяют при гриппе, малярии, простудных заболеваниях, спазмах желудка, судорогах и нервных заболеваниях.

Подсолнечный мед применяют для более быстрого заживления ран.

Водный отвар из корневищ подсолнечника способствует выведению щелочных и минеральных солей, оксалатов, фосфатов и уратов; эффективен при лечении артрозов, артритов и остеохондрозов.

Уход за культурой

Уход за подсолнечником должен включать три основных мероприятия.

Для хороших показателей урожайности необходимо обеспечить подсолнечнику регулярный полив. Поливать его можно один раз в день или чуть реже. Если же стоит засушливая погода или растение выращивается на даче, расположенной в местности с недостатком влаги, то уход в виде полива можно увеличить до 2-3 раз за день.

Этому растению требуется подвязка, только если оно посажено на открытом пространстве, где часто дуют ветра. Без подвязки такое растение может согнуться или сломаться.

Семенами подсолнечника любят полакомиться не только сами садоводы. От грызунов защищает уже описанная ранее настойка с чесноком. Только посаженные в грунт семена от птиц смогут защитить белые нитки, натянутые на небольшие колышки. При появлении первых всходов пернатых на небольшой период перестанет интересовать грядка с подсолнухами. От птиц уже созревающие семена могут защитить полоски фольги или тканевые полоски. Можно использовать и старые CD-диски: их сверкание на солнце способно отпугнуть птиц.

Тем, кто хочет защитить урожай от птиц, может помочь и еще один интересный способ. На опыленные коробочки подсолнечника необходимо надеть мешочки из марли с крупным плетением. Таким образом, птица не смогут достать семечки, а за счет отверстий в марле будет обеспечиваться вентиляция.

Требования к почве и месту посадки

Одним из существенных преимуществ подсолнуха является его неприхотливость к уходу и условиям произрастания. Он может пережить короткие заморозки до – 5°C, устойчив к засухе

Но для получения крупных и вкусных семечек все же надо создать определенные условия и уделять внимание этой культуре

Для получения высокого урожая сажать подсолнечник нужно в плодородную почву с содержанием среднего количества глины около корней и достаточного количества влаги под ними. Кислая, болотная и засоленная земля не подойдет. Также не стоит сажать растение на почву, где произрастали бобовые, сахарная свекла и помидоры. Не рекомендуется выбирать для посадки подсолнухов одно и то же место, обязательно надо делать перерыв для восстановления почвы и избавления от возбудителей болезней. Хорошо подойдет грунт после высаживания зерновых и кукурузы. Место для посадки нужно выбрать солнечное и защищенное от ветров.

Когда цветут подсолнухи в России

Род Подсолнечник насчитывает около 110 видов. Растения имеют форму кустарников, полукустарников и даже травы. Самый известная разновидность — масличный подсолнечник. Его культивируют в промышленных масштабах для производства масла. Именно им засеяно большинство полей в России. Существуют также кондитерские и декоративные виды, а также гибриды.

Это интересно. Культуру привез в Россию из Голландии Петр I. Сначала ее выращивали в декоративных целях, позднее стали употреблять в пищу.

Период, когда расцветает подсолнух, обычно приходится на середину июля. Однако сроки меняются в зависимости от региона и времени посадки. В южных областях культуру сеют раньше. Соответственно, и зацветет оно примерно в 10-х числах июля. Погода тоже оказывает влияние — если весна выдалась холодной, растение распустится позже.

Подсолнух

Сколько дней цветут подсолнечники зависит от:

• активности насекомых-опылителей;
• погоды;
• сорта.

Можно выделить общие сроки, которые следует корректировать в соответствии с указанными условиями. Средняя продолжительность — 1 месяц.

Солнечный цветок на подоконнике

В тёплой квартире культура будет радовать круглый год. Уход за ним очень простой, можно поручить даже детям. Первым делом нужно выбрать карликовый сорт, который больше подходит для выращивания на подоконнике. Ёмкость возьмите с учётом размера подсолнуха, чтобы потом не пришлось пересаживать — он не любит этой процедуры. Можно купить длинный контейнер, и высадить несколько растений сразу, а можно горшок для цветов. Для карликовых сортов подойдёт диаметром 40 сантиметров. Для подсолнуха средней высоты нужен ящик объёмом 20 литров.

Перед посадкой горшок необходимо продезинфицировать для предупреждения заболеваний. На дне сделайте дренаж из камешков. Засыпьте универсальную почвосмесь для цветов, не доходя до верха ёмкости 2 сантиметра.

Есть возможность, добавьте в грунт перегной 1:1 для повышения его родючести. Существуют также специальные кристаллы для поддержки оптимального баланса влаги. Не забудьте о подставке под дно для сбора лишней воды. Посейте семена на глубину 2-3 см и хорошо полейте. Посадка проводится двумя семенами в одну лунку, чтобы потом более слабое растение удалить. Поливы продолжайте каждые три дня, наблюдая за влажностью грунта. Дней через 3-8 появятся росточки. Перенесите подсолнухи на постоянное самое солнечное место.

Химический состав

В лепестках цветков и листьях подсолнечника обнаружены следующие вещества:

• Стерины (гликозид ситостеролин);
• Сапонины;
• Флавоноиды (кверцимеритрин);
• Антоцианы;
• Холин;
• Скополин (кумариновый гликозид);
• Фенолкарбоновые кислоты (кофейная, хлорогеновая, неохлорогеновая);
• Каучук (до 0,6%);
• Каротиноиды (β-каротин, криптоксантин, тараксантин);
• Дубильные вещества;
• Смолистые вещества;
• Бетаин;
• Винная и лимонная кислоты.

В семенах растения содержатся углеводы (до 23%), белки (до 20%), жирное масло (до 50-52%), стерины, дубильные вещества, фосфолипиды, полиненасыщенные жирные кислоты (особенно линолевая), каротиноиды, лецитин, витамины E и PP.

Подготовка семян и посадка

Перед посадкой нужно провести откалибровку и протравливание семян специальным средством или чесночным настоем с луковой шелухой. Для его приготовления берут 100 г чеснока, пропускают через мясорубку, потом добавляют луковую шелуху и заливают 2 л крутого кипятка. Смесь надо настоять в течение суток, затем процедить и оставить в ней семена подсолнечника на ночь накануне посадки. С помощью такой обработки можно отпугнуть на первое время грызунов и других любителей полакомиться семечками.

Сеять семена надо сразу в открытый грунт, который должен прогреться до 8–12°C, оптимальная температура воздуха для посева – 20–25°C, как правило лучшее время для посадки – апрель или май. Необходимо сделать неглубокие борозды, увлажнить их, а потом заделать по 2–3 семечки в каждую лунку на глубину 5–8 см. Расстояние между крупными и высокорослыми подсолнухами должно составлять 70–90 см, а для среднерослых – 50 см. Чем свободнее будут расти подсолнухи, тем крупнее вырастут семечки.

Виды и сорта декоративного подсолнечника

Большинство видов подсолнечника — однолетние растения, но есть среди них и многолетники, самый известный из которых — Helianthus tuberosus (подсолнечник клубненосный), или, как его принято называть в народе, земляная груша — топинамбур.

Подсолнечник клубненосный (Helianthus tuberosus)

Название вида напрямую связано с тем, что на корнях этого подсолнуха формируются клубни, обладающие отменными целебными свойствами. Подсолнечник клубненосный В высоту растения подсолнечника клубненосного доходят до 3 м, стебель слабо облиственный, корзинки золотисто-желтых цветов достаточно мелкие — от 2 до 6 см.

Подсолнечник десятилепестный (Helianthus decapetalus)

Также достаточно распространенный многолетний вид, достигающий в высоту 1,5 м. Листья окрашены в темно-зеленый цвет, соцветия растения могут быть как махровыми, так и простыми, золотистыми или лимонно-желтыми. Подсолнечник десятилепестный Цветет с середины августа до первых заморозков.

‘Плюшевый мишка’

Пожалуй, один из самых известных сортов однолетних декоративных подсолнухов — ‘Плюшевый мишка’ или ‘Мишка Тедди’, который отличается очень крупными (до 22 см в диаметре) махровыми ярко-желтыми цветками, напоминающими плюшевую игрушку. Декоративный подсолнечник с махровыми соцветиями Высота растения, как правило, не превышает 1 м, а цветение, наступающее в середине лета, длится до осени.

‘Красно Солнышко’

Не менее интересен такой сорт декоративного подсолнуха, как ‘Красно Солнышко’, с красно-коричневыми цветками, доходящий в высоту до 2 м. Подсолнечник сорт ‘Красно солнышко’ При хорошем поливе цветение длительное!

‘Vanilla Ice’

Сорт декоративного подсолнуха ‘Vanilla Ice’ выведен зарубежными селекционерами. Подсолнечник сорт ‘Vanilla Ice’ Соцветие простое, с бледно-желтыми лепестками и темной сердцевинкой.

‘Moulin Rouge’

Сорт зарубежной селекции. Подсолнечник сорт ‘Moulin Rouge’ Цветок окрашен в насыщенный карминно-красный цвет, лепестки к краям светлее, к сердцевинке — темнее.

‘Kong’

Один из самых высоких подсолнухов, достигающий в высоту 5 м! Очень толстые стебли и большие листья. Подсолнечник сорт ‘Kong’ Отличное решение для создания декоративного забора! Под сенью огромных подсолнухов Главное — не перестараться, не то окажетесь в джунглях