Чем примечательна мраморная груша: описание сорта

Описание «мраморного» сорта

Сорт груши Мраморная возник в результате плодотворной селекционной работы, проводимой на Россошанской опытной станции садоводства (Воронежская область). Авторами новой разновидности стали агрономы Г. Д. Непорожный и А. М. Ульянищева. В качестве исходных образцов они взяли сорта «Лесной красавицы» и Бере зимняя Мичурина, и смогли усовершенствовать их.

Новая разновидность получила свое название — мраморная груша, за алую пятнистую окраску плодов. В 1965 г. она официально занесена в Госреестр СССР.

Сорт относится к категории раннеосеннего созревания. Агротехники рекомендует его для выращивания в регионах средней полосы европейской части России:

• Центрально — Черноземный;
• Центральный;
• Волго-Вятский;
• Поволжский.

В Подмосковье произрастание дерева сопряжено с трудностями, вызванными низкими зимними температурами. Чтобы максимально снизить риск, для посадки намечают хорошо освещаемую зону садового участка. При выборе саженца отдают предпочтение 2-х летнему растению, у которого уже сформировалась корневая система.

У груши Мраморная прямой ствол (до 4 м высотой) с крепкими вертикально расположенными ветками. Крона имеет пирамидальную форму. Мощные ветви широко разрастаются, потому растение занимает много места на участке. Окраска коры отличается в зависимости от возраста побегов:

• ствол дерева и старые главные ветви окрашены в зеленовато-серые тона;
• молодые боковые ответвления имеют красно-коричневый оттенок.

Листьям мраморной груши присуща эллиптическая форма с зазубренными краями. Поверхность листовой пластины блестящая, ярко-зеленая. Сорт отличается ранним периодом цветения. Венчики собраны в соцветия. Они имеют белый цвет. Одно соцветие состоит из 5-8 мелких бутонов. Время цветения — вторая половина мая. Образование завязей на растении происходит в возрасте 2-4 лет.

Характеристика плодов

Созревание плодов у Мраморной груши приурочено к концу лета — началу осени. Форма плодов — укороченная округло-коническая. Средние показатели веса груш 160-200 г, максимальные — 250 г. С одного дерева за сезон собирают примерно 50 кг фруктов.

Плоды покрыты гладкой плотной кожурой. Сорт груши мраморная отличается пятнистой окраской:

• основной фон — желто-зеленый;
• рисунок — расплывчатый красно-шафрановый.

У мякоти крупнозернистая структура, белого либо нежно кремового цвета. Мраморная груша славится своей сочностью и сладостью.

Груша мраморная обладает высоким товарным видом. Ее внешние параметры оцениваются в 4,7 балла, а вкус в 4,8 балла (по пяти балльной шкале). Свои визуальные и вкусовые качества она сохраняет во время всего периода хранения. Таким образом, этот сорт отличает хорошая лежкость, длительный срок сбережения.

Груши едят, главным образом, в сыром виде. Поэтому сорт считается десертным. Помимо этого, фрукты пригодны для переработки. Их можно консервировать, сушить, добавлять в кондитерские изделия. Из груш получают натуральный сок, варят компот и варенье, делают пастилу.

Опылители

Груша прекрасно самоопыляется. Однако, многие садоводы в качестве дополнительного ресурса для опыления, высаживают рядом другие разновидности, которые совпадают с мраморной периодами цветения. Предпочтение отдается проверенным сортам — Лада, Татьяна, Чижевская.

Сильные и слабые стороны

В процессе выращивания груши Мраморная, садоводы выделили ее преимущества и недостатки. «Плюсы» сорта:

• эстетичность плодов и очень сладкий вкус;
• скороплодность;
• высокая урожайность;
• хорошая транспортабельность плодов и лежкость;
• устойчивость к ряду заболеваний.

В качестве «минусов» отмечают:

• плохая морозостойкость;
• осыпаемость плодов при недостатке влаги в почве.

Самоплодные сорта груш для Подмосковья

Груша Лада

Дерево Лады средней высоты (около 5 м), крона в молодом возрасте растёт воронкой. А после вступления в плодоношение — конусом или пирамидой. Это ранний сорт, фрукты поспевают к началу августа. Они некрупные, но имеют аппетитный вид: жёлтые с ярко-красным бочком. Внешняя красота не обманчива, внутри сочная и нежная мякоть с сильным ароматом и хорошим вкусом. Одна беда — груши быстро перезревают. Их можно перевозить и даже хранить несколько дней, если сорвать недоспелыми.

Плоды Лады некрупные, бугристые, жёлтые с красным румянцем

Чижовская

Тоже среднерослый сорт, крона до плодоношения узкая, с годами становится пирамидальной и густой. Чижовская даёт некрупные плоды, но с очень хорошим вкусом. По форме они более вытянутые, чем у предыдущего сорта, зеленоватые, румянец неяркий, нежный. Груша позднелетнего срока созревания, урожай готов ближе к осени, хранится около месяца.

Груши сорта Чижовская жёлто-зелёные с неярким румянцем

Любимица Яковлева

Это высокорослая груша (от 6 м ), её крона растёт раскидистой и негустой. Такое свойство облегчает обрезку. Плоды крупнее, чем у Лады и Чижовской, созревают к середине сентября, хранятся до ноября. Интересна форма фруктов — в виде округлого ромба. Кожица имеет жёлто-зелёный цвет и слабый тёмно-красный румянец. Мякоть плотная, пронизана крупными каменистыми вкраплениями, вкус сладковатый, без терпкости и с ароматом айвы. Может это не самые лучшие свойства для поедания в свежем виде. Но для компотов Любимица Яковлева подходит идеально.

Груши ромбической формы, ребристые, покрыты слабым румянцем

Белорусская поздняя

Сорт пришёл к нам из соседнего государства почти полвека назад. И получил постоянную прописку за свои замечательные свойства. Сильные стороны Белорусской поздней, за которые её стоит выбрать:

1. Скороплодность, начинает плодоносить на 3–4 год.
2. Хороший вкус плодов — сладкий с лёгкой кислинкой, мякоть сочная, нежная.
3. Высокая лёжкость. Урожай собирают до конца сентября, хранится он до февраля. А в особо благоприятных условиях — до апреля!

Фрукты у этого сорта имеют красивую форму — без бугров и ребристостей, кожица почти оранжевая с малиновым румянцем.

Груша Белорусская поздняя в съёмной спелости зеленоватая с бурым румянцем

Отзыв

Петр Степанович, 54 года, г. Астрахань
Лет десять назад столкнулся с выбором, что лучше: груша Памяти Яковлева или Мраморная. Узнал, что оба сорта могут расти без опыления, но, как известно, все груши улучшают свой иммунитет за счет соседей (то есть, нужно сажать сразу несколько деревьев на участке, причем лучше разных сортов). В итоге купил три саженца: Мраморную, Памяти Яковлева и Чижовскую. Уже года три получаю стабильный урожай от каждого дерева, болеют они редко, ухода требуют самого простого. Насчет вкуса, могу сказать, что плоды Мраморного сорта не такие мягкие и нежные, как принято считать. Кожура у груш толстая, а вкус, действительно, сладкий, абсолютно без кислинки (кому-то это может и не понравиться).

Болезни и вредители

Мраморная груша обладает высокоустойчивостью к мучнистой росе и https://selo.guru/ptitsa/bolezni-p/gribkovye/parsha.html, однако она все равно нуждается в определенных профилактических мерах защиты.

Для этого в осенний период перекапывают приствольные круги, очищая их от опавших листьев, а в весенний период со ствола дерева счищают старую кору, освобождая место для новой. Чтобы защитить ствол дерева от грызунов, можно использовать махорку или табак.

Мраморная груша является уникальным сортом этой плодовой культуры. Если вы будете ответственно относиться к уходу за ней, она обязательно наградит вас огромным количеством вкусных и сочных плодов.

Не пренебрегайте обогащением почвы минеральными веществами и об опрыскивании деревьев в целях защиты от паразитов и заболеваний. Внимательно следите за состоянием и ростом своих деревьев, и тогда они будут долго радовать вас.

Устойчивостью к заболеваниям обладают следующие сорта: Лимонка, Лира, Северянка Краснощекая, Московская ранняя и Ноябрьская.

Сбор урожая и хранение плодов

Сезон плодоношения груши Мраморная наступает в конце лета (август — сентябрь). Груши собирают по мере созревания плодов.

Для лучшей сохранности урожая плоды с веток следует снимать очень аккуратно вручную, вместе с плодоножками. В случае повреждения, груши быстро загнивают.

Для хранения фрукты укладывают в деревянные контейнеры. Чтобы избежать соприкосновения, плоды заворачивают в бумагу или отделяют друг от друга опилками, соломой. Оптимальные условия сбережения — температура +1+3 С.

В прохладном помещении груши могут находиться до 2-х месяцев. В пищу они пригодны до конца октября.

Характеристика дерева

Невысокое дерево обладает широкой кроной в форме пирамиды. Густота кроны средняя из-за низкой скорости роста побегов. Средняя запущенность кроны и слабо выраженная способность к образованию побегов упрощают процесс обрезки. Ствол и ветви грушевого дерева покрыты корой с приятным зеленовато-серым оттенком. Махровые белые цветки собраны в зонтиковидные соцветия по 8—9 штук. Цветы у мраморной груши появляются раньше других сортов и имеют маленький размер.

Растение имеет массивные ветви, расположенные под наклоном. Побеги направлены вверх и окрашены в красно-коричневый цвет. Плоды в основном концентрируются на 2–3-летних побегах.

Сорта-опылители

Мраморная груша входит в группу хорошо опыляемых сортов. Однако целесообразно разместить грушевое дерево вблизи других видов — это существенно повысит производительность, особенно при грамотном подборе сортов–опылителей. Лучшими компаньонами для мраморной груши являются:

• Лада — морозоустойчивый вид с ранним сроком цветения;
• Татьяна — осенний сорт с отличными характеристиками;
• Чижовская — скороплодная морозоустойчивая груша.

Высота дерева

Деревья мраморной груши относительно невысокие по сравнению с другими плодовыми растениями. В среднем взрослое дерево способно вырастать до 4 метров в высоту.

Продолжительность жизни

В диких условиях грушевые деревья растут до 100-150 лет. Культурные растения имеют более низкую продолжительность жизни — в среднем 60-80 лет при хорошем уходе. Мраморная груша начинает активно плодоносить на 6–7 год после посадки саженца.

При снижении урожайности у взрослых деревьев их можно омолодить, тем самым продлив этап плодоношения.

Зимостойкость

Показатель морозоустойчивости в центральных регионах России — пограничный. В южных частях региона зимостойкость грушевых деревьев имеет удовлетворительный показатель, но в северных частях он находится на среднем уровне. В зимнее время подмерзание деревьев составляет от 0,7 до 3 баллов. При заморозках (минус 2-6°C) в конце цветения отмечается сильное подмерзание цветов — вплоть до 100%.

Урожайность

Период плодоношения начинается на 6-7 году после прививания в условиях питомника. Показатель урожайности колеблется между средним и высоким. Результат зависит от уровня доступности влаги — глубина залегания грунтовых вод, естественные осадки, режим полива. В период изучения сорта на Россошанской станции деревья на разных участках приносили 160-240 ц/га плодов. Максимальный урожай составлял 420 ц/га. При правильной агротехнике с одного растения можно собирать до 50 кг плодов.

Цикличность плодоношения

Данный сорт отличается ранним сроком цветения. Плодоношение начинается в середине августа и продолжается до начала осени. Активная урожайность наблюдается с 6-7 года жизни дерева. В года с сильными весенними заморозками плодоношение значительно снижается или полностью отсутствует.

Засушливая погода и недостаток влаги приводят к уменьшению количества завязи. При сильных зимних морозах или весенних заморозках можно лишиться не только урожайности, но и самого растения.

Самоплодность

Мраморная груша характеризуется высоким уровнем самоопыления. Тем не менее грушевые деревья нуждаются в соседях-опылителях, для повышения вероятности появления завязи. Опыление происходит перекрестным методом, то есть, для образования плодов необходима пыльца от другого вида груш. Перенос пыльцы происходит при помощи насекомых, поэтому опылители должны быть посаженными как можно ближе к груше. При посадке следует учитывать совместимость выбранных видов с мраморной грушей. При отсутствии совместимости растение не будет опыляться и не сможет принести урожай.

Устойчивость к болезням

Сорт отличается устойчивостью к различным заболеваниям плодовых деревьев. Деревья мраморной груши проявляют исключительно высокую сопротивляемость парше, среднюю — мучнистой росе и плодовой гнили.

О мерах борьбы с плодовой гнилью на яблоне расскажет эта ссылка.

Правила ухода

Уход — самый важный этап, именно от него зависит развитие растения и результат урожайности.

Важно вовремя проводить полив: от него зависит развитие растения и формирование плодов. Если уровень влаги в почве недостаточен, это приведет к низкому плодоношению

Полив осуществляют утром или вечером, но только теплой водой. Регулярность полива составляет раз в неделю. На каждое растение должно приходиться по 2 ведра воды.

Уход не состоит из одного только полива, важно регулярно подкармливать культуру. Обязательно проводить качественные удобрения

Подкормки вносят по определенному режиму. Первую подкормку с использованием перегноя вносят во время цветения. Вторую — в период формирования плодов. Она подразумевает использование фосфорно-калиевых соединений и позволят плодам увеличиться в размерах, приобретать еще более насыщенный вкус. Третью подкорку проводят в период активного плодоношения. В этот момент лучше использовать торф или компост: это позволит дереву впитать полезные вещества на зимний период времени.

Поврежденные, сухие или больные ветки удаляют своевременно. Также раз в неделю проводят рыхление почвы и удаление сорняков.

Несколько советов по выращиванию сорта

Как мы уже отмечали, Мраморная считается неприхотливой, и это свойство вполне можно использовать для её полноценного выращивания на приусадебном участке. Правда, при всей своей неприхотливости она достаточно требовательна к уходу, поэтому не мешает соблюсти несколько важных правил.

Для начала следует выбрать саженец

Само собой разумеется, что опытные садоводы советуют выбирать саженцы в питомнике или же в специализированном магазине, обратив внимание на:

1. Возраст (наиболее подходят для высаживания одно-двухлетние саженцы, более взрослые обычно отстают в развитии).
2. Хорошо развитую, желательно закрытую корневую систему с 3-5 корнями длиной не более 30 см.
3. Состояние коры (она должна быть гладкой, без трещин и повреждений).
4. Ветвление ствола. Если вы выбрали саженец-однолетку, то боковых ветвей на нём может и не быть, но на двухлетнем саженце обязательно должна быть крона из 3-4 веток.

Затем наступает время посадки, которую лучше всего осуществлять весной  с 1 по 15 мая или же осенью с 1 по 15 октября. В первом случае дереву уже не грозят возвратные заморозки, которых оно побаивается, а во втором – имеется достаточно тёплая почва, чтобы корни успели прижиться и окрепнуть. При выборе места следует учитывать:

1. Освещённость – местность должна быть открытой и без затенений. Допустимо наличие на расстоянии в 3-4 метра невысокого забора или небольшой постройки, которая защищала бы грушу от сильного ветра в холодное время года.
2. Залегание грунтовых вод – не менее 2,5 метра от поверхности земли.
3. Вид почвы. Если она относится к песчаному, глинистому или болотистому типу, то перед посадкой желательно провести её дренирование, а в дальнейшем регулярно подкармливать саженец органикой в виде торфа, компоста или перегноя. Можно также высадить грушу на искусственный холмик, чтобы исключить возможное подтопление дерева: груша этого сорта хоть и влаголюбива, но не переносит застаивание влаги. Для отвода лишних вод желательно прорыть канаву.

Посадка груши в основном ничем не отличается от посадки любого другого дерева, однако имеет некоторые существенные особенности. Например:

Посадочную яму следует выкапывать за одну-две недели до высадки самого саженца. Размер ямы зависит от величины саженца, однако в любом случае её средняя глубина должна составлять не менее 80 см., а диаметр – не менее 60.
Перед посадкой желательно внести в яму комплекс минеральных и органических удобрений: около 10 кг. перегноя, 40 гр. калия, 150-250 гр. суперфосфата и 150 гр. древесной золы. Если почва относится к проблемным, то вместе со смесью желательно добавить в яму 300 гр. известняка и поместить на её дно скорлупу от грецких орехов и небольшие жестяные баночки для дренажа.
Для поддержания деревца во время сильного ветра можно установить кол-опору длиной до 160 см

и диаметром до 8 см.
При осмотре саженца перед высадкой следует обратить внимание на наличие повреждений и подсохших корней. Если они имеются, то повреждения обрезаются секатором, а корни опускаются на 5-8 минут в глиняную болтушку

Если вы приобрели деревце с открытой системой, то с него следует дополнительно ободрать почти все листья, оставив только одну пятую часть от их общего количества.
Высаживать грушу нужно так, чтобы корневая шейка находилась на высоте 3-5 см. от поверхности. Чтобы избежать ненужного заглубления, специалисты рекомендуют периодически встряхивать саженец и аккуратно подтягивать его вверх. После высадки следует хорошо утоптать яму и подвязать дерево к опоре, затем полить саженец двумя-тремя вёдрами воды и после впитывания влаги замульчировать основание соломой, опилками или опавшими листьями. При весенней высадке поливать грушу нужно один-два раза в неделю в течение месяца.

Описание сорта и его полная характеристика

Сорт довольно старый, выделен в 1938 году в Воронежской области. В 1947 году передан на государственные сортоиспытания и только в 1965 году включён в Госреестр по Центральному, Центрально-Чернозёмному, Волго-Вятскому и Нижневолжскому регионам. Получен путём скрещивания сортов Бере зимняя Мичурина и Лесная красавица. Последня широко использовалась в качестве исходной формы для селекции из-за её высокой урожайности, зимостойкости, долговечности, нетребовательности к уходу. Бере зимняя Мичурина, вообще, не может похвастаться положительными качествами, а вот результат скрещивания поучился на удивление достойный.

Дерево у Мраморной среднерослое с широкопирамидальной кроной, достигает высоты 4 метра. Склонность к загущению — средняя. Побегообразование — слабое. Окрас коры ствола и скелетных ветвей — зеленовато-серый, побеги — красновато-коричневые. Кора покрыта мелкими, едва заметными чечевичками. Плодоносит на кольчатках, которые располагаются на ветках в возрасте от двух до четырёх лет.

Кольчатки — самые короткие из обрастающих веточек, имеют хорошо развитую цветочную почку и ребристую кору

Зимостойкость средняя, в южных широтах — выше средней. При возвратных заморозках отмечаются случаи сильного вымерзания цветочных почек. Засухоустойчивость недостаточная, при недостатке влаги наблюдается повышенная осыпаемость плодов. К парше сорт относительно устойчив, по данным ВНИИСПК (Всероссийский научно-исследовательский институт селекции плодовых культур) — высокоустойчив. А также высокая устойчивость отмечается к мучнистой росе. Скороплодность по описанию Госреестра выше средней, по данным ВНИИСПК — плодоносить начинает на 6–7 год после прививки (либо на 4–5 год после посадки, если саженец двухлетний).

Некоторые источники отмечают высокую самоплодность груши Мраморная, но всё же рекомендуют перекрёстное опыление с грушами сортов Чижовская, Татьяна и Лада. Нужно отметить, что зацветает Мраморная несколько раньше других сортов груш.

Урожайность высокая и регулярная. Средний размер урожая составляет от 160 до 240 ц/га, максимальный был отмечен в количестве 420 ц/га. Снимают его в конце августа-начале сентября, потребление может продолжаться до середины октября. Транспортабельность и лёжкость плодов высокие, они обладают отличным товарным видом. Срок хранения свежесобранных плодов достигает 60–70 дней.

Плоды округло-конической формы среднего размера. Масса от 120 до 160 грамм, по данным ВНИИСПК — 160–170 грамм. Кожица толстая, гладкая. Имеет основную окраску зеленовато-жёлтого цвета с оржавленными, хорошо заметными подкожными точками. На большей части плода присутствует буро-красный или мраморовидный румянец. Мякоть сочная, крупнозернистая, тающая, нежная, сладкая и очень вкусная. Цвет её от белого до кремового. Плоды имеют ярко выраженный грушевый аромат. Дегустационная оценка — 4,8 балла. Плоды десертного назначения.

На большей части плода груши Мраморная присутствует буро-красный или мраморовидный румянец

Описание и характеристики сорта

Этот сорт груш вывели достаточно давно — в 1947 г. в Воронежской области, но только в 1965 г. его внесли в Госреестр. С тех пор Мраморная приобрела очень большую популярность в регионах с умеренно морозными зимами далеко за пределами России.

Знаете ли вы? До того как из Америки был привезён в Европу табак, там курили листья иных растения, большей частью именно груши. Интересно, что практически одновременно с появлением в Европе табака в Америке стали выращивать до того времени не известные им груши.

Внешне эта груша выглядит как сравнительно невысокое дерево с негустой пирамидальной кроной, покрытой средней величины листвой радикально зелёного окраса. Плодоносит на кольчатках, которые располагаются на ветках в возрасте от двух до четырёх лет.

Кольчатки — самые короткие из обрастающих веточек, имеют хорошо развитую цветочную почку и ребристую кору.

В период цветения, который наступает рано, на дереве развиваются белые цветки, и из каждых 8 экземпляров образуются соцветия. Пора созревания стартует во второй декаде августа и растягивается до первой декады сентября.

Плоды сорта характеризуются высоким содержанием нутриентов и превосходными вкусовыми кондициями, которые оцениваются дегустаторами отметкой 4,8 балла из 5 возможных.

Сочная зернистая мякоть кремовой расцветки, насыщенная ароматом и незаурядным вкусом, вполне заслуживает этих высоких оценок. Масса каждого плода, окрашенного в зелёно-золотистый цвет с румянцем в мраморных разводах на боку, в основном варьируется от 130 до 170 г, но иногда достигает и 220 г.

Основные достоинства и недостатки

• Кроме вышеописанных преимуществ, этот сорт груш может похвастать также:
• врождённым иммунитетом, позволяющим растению успешно противостоять парше, плодовой гнили и мучнистой росе;
• хорошим товарным видом плодов;
• наличием на них прочной кожицы, повышающей их транспортабельность;
• высокой и стабильной урожайностью;
• скороспелостью.

• К недостаткам сорта относят:
• позднее начало периода плодоношения, который наступает не ранее 6-го года жизни;
• недостаточную морозостойкость;
• боязнь возвратных майских заморозков;
• слабую засухоустойчивость.

Опылители

Хотя у Мраморной наличествует самоплодность, тем не менее для получения высокого урожая дереву требуются сторонние опылители. Однако в связи с тем, что это дерево вступает в пору цветения раньше многих других сортов груш, в качестве опылителей могут выступать далеко не все из них.

Наиболее хорошо для этой цели подходят такие сорта:

• Кафедральная;
• Лада;
• Северянка;
• Татьяна;
• Чижовская.

Знаете ли вы? Китайцы утверждают, что нельзя ни с кем делиться грушей, поскольку это якобы ведёт к ссорам, особенно между друзьями и влюблёнными. Однако некоторые утверждают, что такое поверье специально придумали, дабы ни с кем не делиться столь вкусным фруктом.

Урожайность груши Мраморная

Одно взрослое грушевое дерево указанного сорта способно дать до 200 кг плодов. В среднем с гектара собирают 220 ц, а максимальный урожай достигает 420 ц/га.