Приправа vegeta универсальная

Специи для жаркого

Каждому виду мяса соответствует своя комбинация из разных пряностей

Важно различать их по свойствам и знать, как их перемешивать и в какой пропорции

Главным правилом любого блюда является соблюдение умеренности. Приправа для жаркого не должна перебивать вкус блюда, его вкусовые особенности. Каждая специя привносит свой аромат и сочетается с тем или иным продуктом:

Чеснок. Подходит для всех видов мяса, разница только в количестве. Для телятины его берут чуть–чуть, для свинины – много. Говядина и мясо птицы по количеству используемой специи где–то между телятиной и свининой. Чеснок – это одна из немногих пряностей, которыми можно только натереть мясо. И оно впитает в себя этот специфический острый аромат. Специя является частью простого маринада. В нем выдерживают мясо за несколько часов до готовки:измельченный чеснок;
черный перец, соль.

Черный перец. Участвует в составе большинства рецептов с мясом. Если вы самостоятельно делаете приправы, то надо покупать перец горошком. Молоть его необходимо перед употреблением. Так он будет очень ароматным.

Паприка. Дает ненавязчивый перечный аромат и красивый цвет. Его используют вместе с томатами и томатной пастой.

Острый перец. Содержится почти во всех рецептах, где используется мясо

Добавляют молотый чили очень осторожно. Для того, чтобы его острота не заглушила вкус и аромат остальных специй.

Пряные семена и травы

Кориандр. Участвует в рецептах с кавказскими нотками. К примеру, он входит в состав хмели-сунели, сванской соли, аджики. Имеет своеобразный аромат.

Сельдерей, петрушка, укроп, базилик. Сушеная зелень перечисленных растений дает легкий, ненавязчивый аромат и подходит к разным видам мяса.

Мята. Дает освежающий вкус мясного блюда. Используется как в свежем, так и в сушеном виде.

Лавровый лист. Он имеет очень сильный аромат и горьковатый привкус. Содержится во многих приправах в небольшом количестве в перемолотом виде.

Зира или кумин. Сильно пахнущие семена, аромат которых усиливается при обжаривании. Используется в составе азиатских и кавказских приправ.

Тимьян или чабрец. Имеет сильный пряный аромат, используется при мариновании говядины и свинины.

Это базовые специи, которые добавляют для маринования, запекания или тушения мяса. Они используются сами по себе или смешивается с оливковым маслом, томатной пастой. Лучше всего покупать высушенные, но не перемолотые специи. Использовать для измельчения можно ступку или кофемолку.

Приправа для жаркого из говядины

Необходимы следующие компоненты:

• чеснок сушеный паприка;
• кориандр семена горчицы;
• укроп, базилик черный перец;
• тимьян, майоран петрушка, чили.

Приготовление:

1. Взять приправы поровну, кроме острого перца. Для измерения использовать мерную ложку или небольшую емкость.
2. Все пряности смолоть в кофемолке или растереть в ступке. Смешать, сложить в стеклянную банку с плотной крышкой.

В смеси пряностей можно мариновать стейки из говядины. Приправы добавляют в соус при приготовлении различных блюд.

Специи для жаркого из свинины

Эти пряности обогатят вкус свинины. Жирное мясо и блюда из него выиграют, если к ним добавить такую приправу. К тому же такие специи как тмин, кориандр, чеснок и другие улучшают работу ЖКТ. Они способствуют выделению ферментов. Это помогает переваривать тяжелую пищу. Потребуются ингредиенты:

• чеснок свежий;
• кориандр, тмин;
• черный перец;
• паприка, соль.

Приготовление и использование:

1. Свежий чеснок измельчить. Опытные кулинары не советуют делать это при помощи терки или чеснокодавки. Лучше всего разминать зубчики плоской стороной ножа, перетирая с солью.
2. Все остальные ингредиенты измельчить при помощи блендера. Смешать, положить соль. Хранить в плотно закрытой банке в холодильнике.

Приправа получается вкуснее, если использовать свежий чеснок. Для долгого хранения лучше использовать сушеный гранулированный или хлопья.

Для жаркого из свинины с картошкой

Картошка в этом блюде нейтрализует излишек жира. Сочетание картошка – свинина потребует разнообразные специи и пряности. Они должны «связать» эти 2 продукта. Компоненты, которые можно использовать:

• сушеный укроп, сушеный базилик;
• чеснок гранулированный;
• черный перец, лавровый лист.

Приготовление:

1. Все специи, кроме чеснока, измельчить при помощи кофемолки. Соединить с высушенным гранулированным чесноком.
2. Добавить пряности примерно за 10–15 минут до окончания приготовления. Это необходимо, чтобы они не потеряли своего аромата, а передали его блюду.

Приправа для жаркого с картофелем используется не только в блюдах со свининой. Вместо нее может быть говядина, телятина, курица, индейка.

Культурное влияние

Пример мема « Это более 9000! », На котором изображено неподвижное изображение Вегеты, разбивающего свой скаутер.

Цитата Вегеты « Это более 9000! » Стала интернет-мемом и популярной фразой, относящейся к большому количеству или большому количеству людей. Линия берет свое начало из 21-го эпизода английского дубляжа Ocean Productions «Возвращение Гоку», где Вегета озвучивает Брайан Драммонд.

Костюм антагониста Киллмонгера в фильме 2018 года Черная пантера поразительно похож на костюм Вегеты. Киллмонгер изображает Майкл Б. Джордан , который, как известно, является поклонником Dragon Ball . Джордан сказал, что боевые доспехи Киллмонгера, возможно, были вдохновлены боевыми доспехами Вегеты.

Музыка

У американского рэпера Soulja Boy есть две песни, названные «Anime» и «Goku», в текстах которых упоминается Вегета.

В песне «Christ Conscious» Джоуи Бэдасса текст песни включает следующую строчку: Got Dragon Balls, как будто меня звали Вегета .

Демо-версия песни из «First Impressions» от Thrice содержит отрывок Вегеты во вступлении из оригинального дубляжа Ocean: No way! Как? Этого не может быть! Каккороть Супер Сайян? Но он солдат низкого класса, в этом нет никакого смысла! .

Третий альбом выпущен музыкально-комедийной группы Starbomb есть песня под названием «Вегета в Серенада». В центре песни Вегета, который пытается написать песню о любви для Булмы , но его продолжает отвлекать его ненависть к Гоку .

Профессиональный спорт

Американский боец ​​UFC Маркус Бримейдж — заядлый поклонник Dragon Ball Z , он даже назвал этот сериал одним из своих источников вдохновения для занятия смешанными единоборствами. Он называет первый бой между Гоку и Вегетой одним из своих любимых сражений в сериале. Американская спортсменка Ронда Роузи надела майку с надписью Вегета и надписью « It’s Over 9000! мем на Wrestlemania 31 . Игрок « Бока Хуниорс » Эдуардо Сальвио часто отмечает свои голы отсылкой к Dragon Ball Z , включая атаку Финальной плоти Вегеты .

Что это такое?

Хорватский концерн «Podravka» и, в частности, лаборанты под началом Златы Бартл в 1958 году создали универсальный продукт, содержащий комбинацию различных специй, сушёных овощей и усилителя вкуса. Среди хорватских продуктов, пришедших на мировой рынок, приправа «Вегета», безусловно, самая известная. За сорок лет существования она вошла на кухни домохозяек 30-ти стран и стала там «своей».

История прохождения через рубежи у «Вегеты» поражает свои размахом. Так, уже в 1959 году она появился на югославском рынке, а с 1967 года «переехала» в Венгрию. Там уже было рукой подать до СССР.

В 1995 году был достигнут рекордный показатель экспорта и продаж соответственно — 26 тонн. С 2006 года был сделан очередной виток развития и приправа «Вегета» стала выпускаться в различных вариантах.

Классические специи к блюду

Какие приправы чаще всего используют при приготовлении соусов для спагетти?

1. Чеснок. Это самая популярная специя при создании соусов на основе томатов или сливочного соуса с грибами. Аромат чеснока придает соусу особую пикантность и развивает аппетит.
2. Черный перец. Эту специю можно отнести к категории универсальных приправ, настолько он популярен в кулинарии. Вкус перца придает блюду некоторую остроту. Его используют для приготовления соусов для спагетти или просто посыпают макаронные изделия при подаче на стол.
3. Разновидности перцев. Но не только черный перец можно с успехом добавлять в блюда из спагетти. Часто встречается в рецептах красный, розовый, перец чили, кайенский перец. Выбор приправы обусловлен степенью остроты, которую хочется получить.
4. Паприка. Безобидный с точки зрения остроты перец. С количеством этой специи можно быть менее осторожным.
5. Мускатный орех. Если в рецепте соуса к пасте присутствуют курица, мясо другой птицы или грибы, а основой является сливочная составляющая, то важным ингредиентом станет мускатный орех. Эта приправа обладает сильным ароматом и выраженным вкусом, поэтому добавлять ее в соус надо чуть-чуть.

Овощная приправа для спагетти

Болоньезе состоит из овощей и специй, добавляемых в процессе приготовления. В классическом варианте рецепта присутствуют:

• морковь, лук;
• несколько зубчиков чеснока;
• 1–2 стебля сельдерея.

А дополняют аромат заправки:

• тимьян, орегано;
• черный молотый перец;
• соль по вкусу.

Для украшения блюда повара используют несколько листиков базилика. Приправа добавляется в уже почти готовый соус за 5–7 минут до выключения огня, чтобы сохранить максимальный вкус и аромат. Если придерживаться классического набора специй для макаронных изделий, вкус его вполне может стать поводом для гордости.

Используя приправы и специи при приготовлении спагетти надо ориентироваться не только на вкус, но и следить за их количеством, добавляемым в блюдо. Одна и та же специя сделает из него кулинарный шедевр или заурядное и невкусное горячее.

Пряные семена и травы

Кориандр. Участвует в рецептах с кавказскими нотками. К примеру, он входит в состав хмели-сунели, сванской соли, аджики. Имеет своеобразный аромат.

Сельдерей, петрушка, укроп, базилик. Сушеная зелень перечисленных растений дает легкий, ненавязчивый аромат и подходит к разным видам мяса.

Мята. Дает освежающий вкус мясного блюда. Используется как в свежем, так и в сушеном виде.

Лавровый лист. Он имеет очень сильный аромат и горьковатый привкус. Содержится во многих приправах в небольшом количестве в перемолотом виде.

Зира или кумин. Сильно пахнущие семена, аромат которых усиливается при обжаривании. Используется в составе азиатских и кавказских приправ.

Правило №2. Не храните специи и приправы в производственной упаковке после ее вскрытия

Иначе уже через непродолжительный срок от аромата приправ не останется и следа – он просто выветрится

Именно поэтому следует обратить особое внимание на целостность тары при покупке. Большого вреда от употребления пресных специй не будет

Впрочем, не будет и пользы.

Хранить молотые приправы лучше в стеклянных, жестяных, керамических банках с плотно закручивающимися крышками. Так специи лучше сохранят собственный аромат и не впитают посторонние запахи.

Впрок запасаться приправами не стоит. Срок хранения у них не долог. Мускатный орех, кориандр в порошке «проживут» максимум месяц. Чистые (без соли и консервантов) микшированные приправы а-ля «для свинины», «для курицы», «для рыбы» годны на протяжении 1 года.

От 6 до 12 месяцев сохраняют качественные характеристики молотый перец, паприка, корица.

Правильный выбор приправы

Макароны вряд ли представляют кулинарный интерес для любителей вкусно поесть. Приправы сделают из пресных по вкусу спагетти оригинальное и ароматное блюдо. Количество и состав добавляемых в макаронные изделия приправ зависит от того, какое кушанье хочется приготовить.

Спагетти сочетаются с мясом и рыбой, с морепродуктами и овощами, с грибами и сыром. Специи должны выбираться с учетом основных ингредиентов будущего блюда. Если в планах приготовить макароны со сливочным соусом, то и специи для спагетти должны сочетаться со сливочным соусом.

Выбор приправы в магазинах огромен, но какие из них лучше подойдут к спагетти? Можно приобрести понравившиеся специи. Но есть смеси, которые считаются универсальными.

Маги, Вегета и подобные, подходят ко многим блюдам или соусам для макаронных изделий. Но они лишают вкус горячего некоторой изюминки. Сочетание же конкретных специй придает горячему индивидуальность и неповторимый вкус.

Правило №5. Касается исключительно свежей зелени и пряных трав

Оптимальный вариант – добавлять их в блюда, что называется, прямо с грядки. Свежая зелень не подлежит длительному хранению. Максимум несколько дней в холодильнике. И то при соблюдении ряда подготовительных процедур. Предварительно зелень необходимо хорошо вымыть, затем на 5-7 минут поместить в емкость с водой, чтобы травы вобрали необходимое количество влаги. После чего тщательно промокнуть бумажным полотенцем и поместить в герметичную емкость (предпочтительно стеклянную или пластиковую). Полиэтиленовые пакеты не подходят для этих целей – в них травы «не дышат» и от избытка влаги быстро загнивают.

На день-два продлить «жизнь» пряных трав можно, если положить их в холодильник, предварительно обернув стебли влажной тканью и укутав пищевой пленкой. При этом каждый день необходимо чуть подрезать стебли растений и смачивать ткань свежей водой.

А вот сохранить зелень, просто поместив ее в холодильник в банке с водой, не получится. Зелень активно испаряет влагу через листья, в то же время температура воды при таком способе хранения для трав некомфортна. Они завянут на глазах.

На крайний случай зелень можно заморозить или засушить – целиком или измельчив. В морозильной камере без ущерба полезным свойствам и аромату она может храниться до полугода, в сушеном виде – до года.

Специалисты единодушны: для того, чтобы получить максимум пользы от специй и пряностей, нужно употреблять их в пищу во всем многообразии. В этом случае не обойтись без знаний, как правильно сочетать специи между собой, когда и в какие блюда их уместно добавлять. Высшим пилотажем считается умение самостоятельно приготовить оригинальные, богатые ароматом и полезными свойствами приправы. Овладеть этим искусством не сложно, и мы расскажем вам, как.

Многолетние пряные травы

Отряд многолетних пряных трав составляют:

Фенхель. Достигает 1,5 м, чаще всего выращивается как однолетник, т.к. он южанин и суровых зим не переносит. На кухне находят применение все его части. Зерна используют, как приправу для рыбы, красивыми листьями украшают блюда, кочаны тушат и подают с мясом.

Фенхель

• Любисток. Мощное, неприхотливое пряное растение, достигающее 2 м. Высаживают его и на солнце, и в тени — везде он чувствует себя хорошо. Его листья — пикантная приправа к блюдам рыбным и мясным. Растение — частый компонент в средствах народной медицины.
• Иссоп. Представляет собой полуметровый, а иногда и более высокий, ароматный полукустарник. Очень живописен, когда цветет. Цветки у него чаще всего фиолетовые или синие, но встречаются и розовые. Пряную приправу из его бутонов и листьев применяют для салатов, соусов, супов, к мясу и рыбе. Он хороший ароматизатор для маринадов, настоек.

Иссоп

• Рута. Это полукустарник 50-70 см в высоту. Неприхотлива, размножается всеми известными способами. Как приправа хороша к баранине, мясным начинкам, овощам, закладывают в банки при консервировании томатов, огурцов.
• Мелисса лимонная — кустик 0,45-1,25 м высотой, ветвистый, хорошо растущий на солнце и в чуть затененном месте, главное, чтобы почва была плодородной. Имеет привкус цитрусовых, используется во многих блюдах, придавая им яркий вкус.

Мелисса лимонная

• Чабрец садовый. Низкий полукустарник 0,25-0,4 м. Кроме широкого использования в лечебных целях, еще и хорошая приправа для супов, салатов, соусов, рыбы, мяса, овощей.
• Шалфей — растение мощное с соцветиями в виде метелки, иногда достигает 1,2 м. Полезен и на кухне, и в медицине.

Внимание! Отдельные растения усиливают вкусовые качества пряных трав, растущих с ними по соседству. К таким относятся канупер, нивяник, полынь.

Советы по приготовлению блюд

Вот некоторые советы, которые помогут приготовить роскошные блюда из дичи и порадовать гостей и близких:

1. Запах может исходить от кожи животного. Среди иных причин запаха можно назвать неправильно убитое или упакованное животное. К примеру, не стреляют в желудок или пищевод животного. Парное мясо никогда нельзя сразу упаковывать. Необходимо убедиться, что тушка остыла.
2. Свежим дичь остается в течение трех суток. Подольше его сохранить можно, если сразу отделить от костей, хранить все части отдельно.
3. Сделать мясо мягким помогут яблочный уксус или белое сухое вино. Необходимо также тщательно пропекать или прожаривать его.
4. Крупную добычу лучше готовить в духовом шкафу не менее 1 – 1,5 часов при температуре не выше, чем в 70 градусов. Так оно не будет жестким. При варке, филе или кость закладывают в холодную воду. Варят на медленном огне.

Предлагаем приготовить простые блюда с применением приправы:

Вырезка по-корейски

1. Свежая вырезка оленя либо пернатой дичи делится на полоски вдоль волокон.
2. Затем все укладывается в емкость, заливается уксусной эссенцией.
3. Сверху положить смесь из нарезанного лука, чеснока, соли и жгучего перца.
4. На два часа оставляем закуску мариноваться. Не забываем встряхивать.

По истечении указанного времени блюдо готово.

Вальдшнеп в вине

1. Тушку натирают солью, растертыми ягодами можжевельника и салом.
2. Жарят в жаровне двадцать минут с добавлением натурального сухого вина.

Коростель в фольге

1. Тушку птицы необходимо слегка отбить, придав ей немного плоскую форму. По вкусу добавляют чеснок, соль, перец.
2. Затем оборачивают птицу в несколько слоев фольги, отправляют в костер с углями на четверть часа.

Для приготовления мяса, добытого на охоте, существует огромное количество специй. Из них может быть создана своя приправа для дичи. Необходимо лишь ее правильно использовать для готовки и подачи на стол. Приятного аппетита!

Приправы и специи для курицы и мяса кролика

Прекрасно сочетаются с куриным мясом разные виды перцев, майоран, шалфей, базилик.

Изысканный восточный вкус и аромат придают курице карри и имбирь. Выбор приправы зависит от способа приготовления курицы. При жарке на гриле немного куркумы придают мясу золотистый цвет и превосходный аромат. Душистую траву орегано добавляют в куриный фарш.

Для запекания курицы применяется приправа, состоящая из молотой паприки, розмарина, чабреца, молотого черного перца и чеснока. Однако применение их эффективно при соблюдении технологии изготовления.

К дичи рекомендуется применять три основных вида комбинации специй:

1. Петрушку, лавровый лист, ягоды можжевельника и тимьяна;
2. Мяту, сельдерей, майоран и мелису;
3. Розмарин, мирт, небольшой кусок апельсиновой корки.

Для приготовления барбекю из мяса кролика маринад готовят с добавлением майорана, сушеного базилика, лаврового листа, имбиря, уксуса и перца. Настоящий шашлык из курицы с мягким, нежным и ароматным мясом, получается, если использовать смесь куркумы, кориандра, молотой паприки и сока клюквы или граната для маринования мяса.

Правило №3. Берегите специи и приправы от света и перепадов температур

Как бы ни радовало глаз разноцветье пряностей на столешнице в рабочей зоне кухни или на рейлинге, разумнее спрятать их в кухонный шкаф или выдвижной ящик, максимально ограничив доступ света. При попадании прямых солнечных лучей специи выгорают, меняется не только их цвет, но и качественный состав. Под воздействием света разрушаются эфирные масла и улетучивается запах. Некогда ароматная приправа превращается в безвкусный порошок.

Напротив, если речь идет о репчатом луке, чесноке, корневищах хрена, герметичность и отсутствие воздуха их погубят. Хранить их лучше в сетках в прохладном сухом месте с постоянным притоком свежего воздуха, предварительно просушив. Например, идеальным местом в городских квартирах для них будет балкон.

И с чем это едят?

Интересно, с чем же особенно вкусна приправа «Вегета»? Тут надо сказать, что продукт в хорошем смысле универсален и одинаково гармонично дополнит гарниры, мясные и рыбные блюда, а также салаты и соуса. Кроме того, «Вегета» аппетитно выглядит даже с виду и полностью заменяет присутствие натуральных приправ, например, петрушки, укропа и перца.

Но натуральные добавки всё-таки не теряют своей актуальности. Просто приправа играет роль усилителя; она концентрирует вкус специй и делает блюдо более ароматным и насыщенным.

Чайная ложка «Вегеты», добавленная в процессе готовки, позволяет быстро достигнуть высот в кулинарном мастерстве. За пять минут до готовности нужно добавить ложечку в тушеное и варенное блюдо. В результате получается ароматное и очень аппетитное блюдо с ароматами Средиземного моря. «Вегета» не содержит глютен и лактозу, а потому она соответствует требованиям, предъявляемым к функциональной пище. Так что забота о здоровье для производителей приправы остаётся в приоритете.

В пропорциях чайная ложка «Вегеты» — это примерно 3 грамма. Этого количества достаточно для заправки одной порции на 250 мл.

Правило №1. Предпочитайте молотым приправам цельные

Это могут быть:

• семена;
• зерна;
• орехи;
• листья;
• корневища.

Качество цельных пряностей, в отличие от пакетированных, можно оценить даже визуально

Наличие темных пятен, повреждений, заломов, излишней пересушенности либо, наоборот, загнивания, неприятный запах или, напротив, полное его отсутствие – то, на что следует обращать внимание при покупке любых цельных специй и пряных трав. Например, свежий корень имбиря ровный, гладкий, слегка золотистого цвета, без видимых повреждений, в то время как непригодный для употребления испещрен «глазками» наподобие картофельных, бугристый, потемневший

А при изготовлении молотого имбиря и вовсе часто используют грубые, некондиционные корневища, пользы от которых – кот наплакал.

Просто оценить и степень свежести гвоздичных палочек, если покупать их на развес. Поскольку основная концентрация эфирных масел находится в почке, достаточно чуть промокнуть соцветие тонкой бумажной салфеткой. Оставшийся жирный след будет свидетельствовать в пользу высокого качества пряности.

Измельчают цельные специи и приправы при помощи кофемолки, мельницы для специй или ступки непосредственно перед тем, как добавить в блюдо. Так приправы максимально сохраняют свои ароматные и полезные свойства

И что важно: хранить цельные пряности можно годами. Качество перца горошком, соцветий гвоздики, тмина, кориандра, палочек корицы и ванили не ухудшится в течение 4 лет

А вот свежий имбирь в холодильнике пролежит не более 7 дней. Продлить срок хранения ценного корня можно, высушив его, заморозив или приготовив цукаты. В таком виде имбирь следует употребить в течение полугода.

Особенности состава

Калорийность вегеты составляет 137 ккал на 100 граммов приправы. Учитывая, что на порцию готового блюда весом 250 граммов надо одну неполную чайную ложку приправы, использование вегеты возможно даже при соблюдении диеты.

Особенностью этой специи является наличие в составе, который производитель держит до сих пор в тайне, глутамата натрия. Это он заставляет вкусовые рецепторы нашего языка ощущать вкус более длительное время.

Среди потребителей до сих пор идут споры о вреде глутамата натрия для человеческого организма. Но ученые выяснили, что в естественной среде он существует во всех овощах, обладающих ярко выраженным вкусом. Это помидоры и водоросли, горчичное семя, перец и другие.

Опасения вызывает тот факт, что в пищевой промышленности используется вегета приправа из искусственно синтезированных химических компонентов. Если разложить на химические составляющие натуральный и химически синтезированный глутамат натрия, то состав обоих будет абсолютно идентичен.

Пряные травы и овощи

1. Базилик. Дополнением к чесноку считается базилик в сушеном или свежем виде. Он придает готовым спагетти нотку свежести и часто используется для добавления в соусы на основе томатов или закусок из овощей. Например, базилик входит в состав соуса песто, который сочетается с самыми разными вариантами пасты.
2. Лук и морковь традиционно относятся к приправам, которые украсят собой блюдо из макарон. Их добавляют мелко нарезанными и обжаренными в масле или засушенными маленькими кусочками.
3. Итальянские травы. Несомненной добавкой к спагетти являются пряные итальянские травы. Паста пришла к нам из итальянской кухни и такие травы:
   • розмарин, орегано;
   • тимьян, базилик,

   взятые по отдельности или в составе уже готовой приправы составят яркую вкусовую добавку к остальным ингредиентам.

4. Укроп. Свежая зелень укропа, петрушки или даже листочки мяты тоже отличная добавка к готовому кушанью. Она украсит блюдо и придаст ему аромат свежести.
5. Куркума. Если хочется разнообразить цвет спагетти или макарон, стоит добавить в воду при варке ложечку куркумы. Она придаст им яркий солнечный цвет и не изменит вкус в худшую сторону.

Макаронные изделия могут подаваться к столу как один из ингредиентов в составе блюда или как самостоятельный гарнир

В любом случае важно правильно их сварить и добавить при этом нужные специи

Правило 1. Смешивать можно!

Если монокомпонентные специи и пряные травы подходят к какому-либо продукту по отдельности, то их смело можно смешивать друг с другом, экспериментируя с пропорциями и количеством ингредиентов.

Например, мясо одинаково любит лук, все разновидности перца, тимьян, майоран, а также гвоздику и куркуму. Эти пряности и в одиночку способны сделать вкус мясного блюда на порядок ярче, а уж в компании друг с другом и подавно. В зависимости от количества используемых пряностей и их пропорций будет меняться вкус самого блюда: от более нежного к острому, от сладковатого к пикантной горчинке… К слову, индусы включают в свои знаменитые масалы (смеси специй) до 15 компонентов, стремясь гармонично объединить 5 основных оттенков вкуса: сладкий, горький, терпкий, кислый, острый.

Однако, если вы не индус, не стоит слишком усердствовать. Помните: основное предназначение пряностей и приправ – оттенять и усиливать вкус продукта, а не перебивать и заглушать его.

Что можно смело сочетать?

Вкус говядины выиграет, если приправить ее любым перцем, добавить базилика, чабреца, шалфея и кумина, щепотку кориандра. Как нельзя более кстати придутся розмарин и эстрагон.
Композиция из тмина, розмарина и майорана удачно впишется в блюда из свинины. Там же место тимьяну и мускатному ореху

Ах да, перец не забудьте! Черный или красный – неважно: тот и другой свинину не испортят.

Баранина любит пряности поострее и ароматнее. Так что смело кладите имбирь, тимьян и гвоздику.
Если вы готовите мясо на гриле, не забудьте положить в маринад несколько ягод можжевельника

Неповторимый, насыщенный аромат обеспечен.

Вкус птицы, помимо розмарина, базилика и шалфея, тонко оттенят чабрец и мята. А любителям «погорячее» однозначно придется по вкусу сочетание мяса птицы с острым перцем и карри.
Для рыбных блюд смело комбинируйте любой перец — хоть белый, хоть чили, — лавровый лист, имбирь, тимьян. Не помешают семена горчицы и кориандра. А еще вкус рыбных блюд отлично обогащают лук и укроп. Их можно класть побольше.
А вот овощи и крупы с благодарностью примут любые пряности. Главное, определиться с собственными вкусовыми пристрастиями. Имбирь и гвоздика добавят остроты, шафран и куркума – цвета, листья лайма и мелисса внесут нотку свежести… Кориандр, фенхель и кумин помогут расставить акценты в блюдах из гороха, капусты, картофеля. Куркума, асафетида, пажитник, гвоздика подчеркнут достоинства риса, гречки, фасоли, салатов и рагу с добавлением моркови, свеклы, огурцов, помидоров, болгарского перца и тыквы.

Настоящий плов немыслим без барбариса, зиры, острого перца, тимьяна и чеснока.

Разработка

Следуя тенденции, согласно которой имена представителей расы сайян являются каламбурами на овощах, имя Вегета является каламбуром самого слова « овощ ». Торияма заявил, что когда он получил много писем от фанатов, в которых ему говорили не убивать Вегету, он специально сделал это. После выпуска Dragon Ball Z: Battle of Gods Торияма выразил заинтересованность в том, чтобы Вегета возглавил событие другого анимационного фильма, хотя он настаивал, что это было только его намерением и никакого решения принято не было.

Актеры озвучивания

Рё Хорикава был японским актером озвучивания Вегеты во всех СМИ Dragon Ball.

В оригинальной японской версии аниме и во всех других СМИ Вегета озвучивает Рё Хорикава .

В английском дубляже Ocean Productions Вегету озвучил Брайан Драммонд . Драммонд вернулся в Funimation дубляж Dragon Ball Super, чтобы озвучить Duplicate Вегеты.

В домашнем дубляже Funimation Кристофер Сабат озвучил Вегету во всех средствах массовой информации Dragon Ball , включая видеоигры. В то время как Сабат продолжал дублировать взрослое воплощение Вегеты в Dragon Ball Z Kai , Лора Бейли озвучила детское воплощение Вегеты в Dragon Ball Z Kai, а Джастин Бринер озвучил детское воплощение Вегеты в Dragon Ball Super .