Соцветие — это… виды и примеры

Виды соцветий — описание и примеры

Классификация соцветий в биологии основана на нескольких основополагающих признаках.

Трехцветная фиалка

По характеристикам прицветных листьев выделяют:

• облиственные (фрондозные) — трехцветная фиалка, фуксия;

• соцветия с чешуевидными листьями (брактеозные) — вишня, ландыш;

• голые (эбрактеозные) – редис, икотник.

Черемуха

По разветвленности:

• простое — представляет собой часть побега с цветками, расположенными в определенном порядке (черемуха, груша);

• сложное — состоит из однотипных простых (рожь, петрушка).

Сирень

По последовательности раскрывания венчиков:

• рацемозные — раскрываются сначала венчики, расположенные у основания, затем те, что расположены выше (сирень, рябина);

• цимозные — раскрываются первыми верхушечные цветки, позже – лежащие у основания (бузина, незабудка).

По типу поведения точки роста:

• закрытые – верхушечная меристема образует верхушечный цветок;

• открытые — верхушечная меристема остается в вегетативном состоянии.

Простые соцветия

В простых соцветиях на глав­ной оси (цветоносе) расположены одиночные цветки.

Рассмотрим основные типы простых соцветий.

Кисть

Цветки при помощи цветоножек крепятся на оси в очередном порядке (акация белая, черемуха, ландыш, пастушья сумка, люпин, донник)

Щиток

Цветки крепятся на оси в очередном порядке на цветоножках разной длины. Поэтому цветки располагаются почти в одной плоскости (груша)

Корзинка

Сидячие цветки на утолщенной, сплющенной или конусовидной главной оси (ро мошка, нивяник, астра, под солнечник, одуванчик, мать и мачеха). Нижняя часть главной оси покрыта зелеными листочками — оберткой

Сложные соцветия

Сложные соцветия

Метелка (еще ее называют сложной кистью) — это сложное моноподиальное соцветие. Главная ось этого соцветия многократно ветвится, а боковые разветвления оканчиваются цветками.

Сложный зонтик — соцветие, которое состоит из множества простых зонтиков.

Сложный щиток — такое сложное соцветие, у которого на разветвлениях главной оси располагаются простые щитки.

Сложный колос — это соцветие, которое образовано из нескольких простых колосков, сидящих на одной общей цветоножке.

Извилина сложный монохазий. В этом соцветии от одноцветковой главной оси или ветви вправо и влево последовательно отходят боковые одноцветковые оси, перерастающие материнские.

Завиток сложный монохазий. У этого соцветия более молодая часть с еще нераспустившимися цветками спирально закручивается. От главной оси (ветви), котороая несет один цветок, чуть ниже отходит другая одноцветковая ось, от неё в свою очередь и в ту же сторону отходит ось третьего порядка и т. д. Каждая из этих осей (ветвей) перерастает материнскую ветвь при распускании цветков.

Развилина или дихазий относится к соцветиям цимозного типа. В дихазии главная ось оканчивается одним верхушечным цветком; из пазух 2-х супротивных листьев, которые находятся под этим цветком, вырастают две боковые ветви, перерастающте главную ось и также заканчивающиеся цветками, которые распускаются позже; в свою очередь, на каждой из этих боковых ветвях развиваются по две супротивные боковые ветви, которые также перерастают их и оканчиваются цветками, распускающимися ещё позже, и т.д.

Тирс — разветвленное соцветие, степень его разветвления от основания к верхушке уменьшается, а главная ось нарастает моноподиально.

Информация о статье:

СоцветиеВ статье рассказывается, что такое соцветие.

Date Published: 02/02/2017
В статье дано определение соцветия растения, описаны их основные виды.

10 / 10 stars

Посмотреть список всех материалов по биологии.

Соцветия растений

Прежде чем рассмотреть новую тему и рассказать, что такое соцветие, давайте вспомним, что такое цветок. Цветок, как было сказано раньше, — это видоизмененная в целях размножения простая, вегетативная почка, стебель (или ось) которой сформировался в цветоложе и цветоножку, а листья превратились в прицветники, околоцветник (лепестки и чашелистики), тычинки и плодолистики.

В природе очень редко такое превращение вегетативных органов заканчивается только одной почкой. Как правило, оно распространяется на целую систему почек. Поэтому растений, у которых цветки одиночные сравнительно мало (к примеру, тюльпаны, маки), обычно цветки собраны в группы, которые называют соцветия.

Соцветие — это участок годичного побега растения, который несет цветки и видоизмененные прицветные листья. Цветки соцветия расположены в определенном порядке, а само соцветие четко отграниченно от вегетативной части растения. Количество цветков в соцветии может сильно отличаться для различных видов растений: от 1-3 (например, у гороха) до нескольких десятков тысяч (у некоторых пальм и агав). Размер соцветия тоже может сильно различаться: от нескольких сантиметров до нескольких метров в длину. К примеру, у пальм рода каламус соцветие может достигать 12 м).

У некоторых растений соцветие образуется на верхушке побега, его называют верхушечным соцветием, у других — по бокам стебля в листовой пазухе. Его называют боковым или пазушным соцветием. Форма соцветия сильно зависит от способа нарастания главной оси.Ирис, Гладиолус

Характер нарастания оси соцветия	Особенности ветвления оси соцветия	Название соцветия	Примеры растений
Неопределенные соцветия: формируются за счет главной оси, рост и цветение продолжаются долго, цветки распускаются снизу вверх или от краев к центру

Простые: состоят из одной главной оси, нарастающей долго

Кисть Черемуха, редька Колос Подорожник, осока

Початок Белокрыльник

Головка Кровохлебка

Корзинка Василек

Зонтик Примула

Щиток Яблоня, груша

Сложные: состоят из нескольких простых, т.е. в соцветии несколько осей: первого и других порядков

Метелка (сложная кисть) Сирень, бузина, виноград, рис Сложный зонтик Укроп, морковь

Сложный щиток Боярышник, рябина

Сложный колос Пшеница, рожь, пырей

Определенные соцветия: главная ось в соцветиях всегда заканчивается цветком, боковые оси по длине перерастают главную ось и также заканчиваются цветками
Простые: состоят из одной главной оси Извилина Ирис, гладиолус

Завиток Незабудка, медуница

Развилина Звездчатка, гвоздика

Сложные: состоят из нескольких простых определенных соцветий
Тирзоидные соцветия, или, как их еще называют «сережки» Ольха, береза, лещина

Хотя соцветия очень разнообразны, их можно разделить на 3 группы: простые, сложные и смешанные.

Типы и виды соцветий

Сложность соцветия определяет его ветвление: оно бывает простое и сложное. Простое образуется только на основании двух порядков, а вот сложное – от трех и более.

Сейчас тип и вид соцветий школьники изучают в 6 классе на уроке биологии, а советское время на эту тему даже давали задание: сделать гербарий.

Это интересно: в природе много различных чудес и одно из них – агрегатные соцветия! Удивительная форма цветка напоминает пушистую метелочку, так как состоит из многочисленных простых или сложных парциальных соцветий. Этот ансамбль мелких цветочков можно увидеть на лугу или вдоль реки.

Типы и виды хорошо показаны в таблице.

Тип соцветия	Виды	Описание	Примеры
Простой	Щиток	Ось первого порядка имеет цветоножки различной длины: как правило, верхние оси короче нижних. Это и определяет их расположение на одном уровне.	Груша Калина
Кисть	Отмечается длинная ось, а цветки, оформленные в соцветия, располагаются на коротких цветоножках у основания, с одинаковой длиной.	Колокольчик Черемуха
Колос	На коротких цветоножках, расположение цветков плотное, однако основание цветка имеет выраженный характер.	Подорожник Ятрышник
Зонтик	Имеет укороченную центральную часть, от которой ответвляются цветоножки. В основном, все части растения имеют одинаковую длину.	Примула Лук
Початок	Первичная ось имеет более широкое основание, чем вторичная. Цветоножки крупные с мелкими цветками.	Кукуруза Аир
Корзинка	Ввиду того, что основная ось имеет расширенное основание, цветок имеет площадку, для того чтобы соцветие располагалось плотно друг к другу.	Одуванчик Подсолнечник
Головка	Расширенное основание характеризуется округлой формой, а на оси находятся цветки. Цветоножки короткие, а соцветия располагаются не плотно друг к другу.	Клевер Люцерна
Сложные	Сложный колос	Растение представляет собой одну полноценную и единственную ось, от которой отходит колос. Классификация производится по структуре стебля.	Ячмень Пшеница и др. злаки Монохазий
Двойная кисть	Растение представлено в виде центральной оси, к которой прикреплены соцветия, собранные в кисть.	Вероника простертая
Сложный зонтик	Основной частью является центральная ось, по сторонам от которой прикреплены зонтики.	Петрушка Морковь
Метелка	Растение представлено в виде пирамидальной схемы: ветвлений много, и они расположены в несколько рядов. Наибольшее ответвление наблюдается на нижних осях.	Сирень Гортензия метельчатая

Значение

Сложная система ветвлений цветков имеет биологическое значение. Цветки образуют плоды, но для завязи необходимо опыление, которое происходит естественным образом или с помощью опыления насекомыми. Собранные в группы мелкие цветки решают проблему опыления несколькими способами:

• привлекают насекомых – мелкие цветочки не так заметны и ароматны, как их скопление;
• разносят пыльцу – находящиеся на концах ветвей соцветия доступны ветру;
• увеличивают площадь опыления – одна пчела может опылить сразу несколько цветков.

Рис. 3. Опыление насекомыми.

Количество цветков и длина соцветий могут сильно отличаться у разных видов растений. Например, соцветия некоторых пальм вырастают до 14 м., а количество цветков составляет десятки тысяч.

Цветки и соцветия растений семейства Зонтичные

У большинства зонтичных цветки мелкие, собранные в очень характерные для этого семейства соцветия — сложные зонтики. У многих родов зонтики простые, переходящие у видов рода подлесник (Sanicula) в головкообразные соцветия. Многочисленным видам синеголовника свойственны плотные головки, в которых каждый цветок у своего основания содержит прицветник. У южноафриканской центеллы красивозубчатой и западно-австралийской ксантозии цветки одиночные вследствие редукции всех цветков простого зонтика до одного. Оригинальные верхушечные соцветия в форме дихазиев имеет эндемик Сицилии — петагния подлесниколистная (Petagnia sanlculifolia).

Цветки мелкие белые, розовые, зеленовато-жёлтые или жёлтые, пятичленные с расчленённой, еле заметной чашечкой. Они актиноморфные, а по краям соцветий зигоморфные, чаще обоеполые. Чашечка из пяти зубцов (редко чашелистики листовидные), венчик из пяти лепестков. Андроцей из 5 тычинок, гинецей из 2 плодолистиков, образующих 1 пестик с двумя столбиками, полунижней двугнёздной завязью и медоносным диском.

Однополые цветки среди зонтичных встречаются довольно часто, при этом растения могут быть как однодомными, так и двудомными. Примером двудомных зонтичных могут служить южноафриканский род арктопус (Arctopus) и виды рода триния (Trinia), обитающие в степях Евразии. Наиболее часто встречающаяся формула цветка зонтичных:

* Са₅Со₅ А₅ G₍₂₎

Виды зонтичных энтомофильны, их цветки доступны самым разнообразным насекомым-опылителям, в особенности короткохоботковым мухам. Средством привлечения опылителей, кроме объединения мелких цветков в соцветия, является специфический аромат, а также ярко окрашенные листочки оберток и увеличенные краевые лепестки цветков.

Плоды и семена зонтичных

Плод зонтичных называется вислоплодником — он сухой, двусемянный, дробный (из двух мерикарпиев), развивающийся из двух завязей, по созревании повисающий. Плодики несут по 5 основных рёбер, между которыми проходят масляные каналы с сильным запахом. Морфология плодиков (мерикарпиев) лежит в основе классификации зонтичных. В тканях зонтичных вообще много масляных каналов с сильным ароматом, что стало причиной их применения в качестве пряных и лекарственных растений, а некоторые из них сильно ядовиты. В семени кроме небольшого зародыша содержится эндосперм.

Распространение мерикарпиев обычно осуществляется с помощью ветра, водных потоков, животных и человека.

Чаще всего встречается анемохория, причем парусность мерикарпиев может увеличиваться как за счет образования крыловидных продольных ребер, так и за счет пробкообразной ткани (например, у прангоса (Prangos)), что характерно также для мерикарпиев многих зонтичных, распространяющихся водными потоками (например, видов омежника (Oenanthe)). Обитающий в песчаных пустынях Средней Азии криптодискус песколюбивый (Cryptodiscus ammophilus) имеет густоволосистые мерикарпии. Целый ряд степных и полупустынных видов зонтичных, в том числе синеголовник полевой (Eryngium campestre) и жабрица извилистая (Seseli tortuosum), имеют сильно и растопырено разветвленные от основания стебли и распространяют плоды по типу перекати-поле.

Многие виды зонтичных распространяются экзохорно — на шерсти животных и одежде человека. Их мерикарпии обычно снабжены крючковидными шипами или щетинками (например, у торилиса (Torilis) и прицепника (Caucalis)). На ногах человека и животных легко разносятся с комочками почвы мерикарпии многих видов, не имеющих специальных приспособлений для распространения (например, тмина (Carum)).

Зонтичные. Плоды болиголова

Редкий у зонтичных баллистический способ распространения известен у средиземноморского рода скандикс (Scandix), имеющего очень крупные (длиной до 7-8см) плоды с длинным и тонким носиком. Когда зрелые плоды распадаются, образующая носик, часть мерикарпия скручивается и отбрасывает всю половинку плода в сторону.

Растения-зонтики в саду и огороде

Большинство зонтичных богато витаминами, микро- и макроэлементами, необходимыми человеку. Кроме того, некоторые представители этого семейства имеют приятный вкус. На земельных участках часто выращивают такие полезные зонтичные растения, как:

морковь – источник каротина, недостаток которого провоцирует быструю утомляемость, снижение аппетита и иммунитета. Морковь используют для приготовления салатов, супов и гарниров. Каротин, придающий корнеплодам насыщенный оранжевый цвет, применяют как пищевой краситель;

петрушка — растение с высоким содержанием витаминов. Часто употребляют зелень петрушки, обладающую приятным пряным вкусом, но также используют в пищу и корнеплоды. Цветет летом. Мелкие зеленовато-желтые цветки собраны в сложные зонтики;

пастернак – травянистый многолетник с мясистым корнем, который широко применяется в кулинарии. Корнеплод обладает сладковатым, пряным вкусом и слабым запахом, напоминающим аромат петрушки. Его употребляют в тушеном виде и запекают. Листья пастернака добавляют в салаты. Многолетник богат минеральными солями, витаминами, клетчаткой и пектинами. Медицинские препараты, созданные на основе пастернака, применяют для улучшения пищеварения, лечения кожных болезней и профилактики сердечно-сосудистых заболеваний;

кориандр – однолетнее травянистое растение. Белые или розовые цветки составляют соцветие сложный зонтик. Плоды содержат пектин, белковые вещества, крахмал и эфирные масла. Используется в кулинарии и в медицине;

тмин используют как приправу, которая, благодаря насыщенности микроэлементами и витаминами, благотворно влияет на организм. Тмин добавляют в хлеб, сыр, мясные блюда. Антиоксиданты, содержащиеся в семенах, помогают бороться с болезнями сердца и замедляют процессы старения клеток.

В садах встречаются растения, которые не относятся к семейству Зонтичных, но имеют соцветия-зонтики. Например, кизил (семейство Кизиловых) цветет мелкими золотисто-желтыми цветками, собранными в зонтик по 15-25 штук. Вишня (семейство Розовых) также цветет простыми зонтиками. Ее соцветия состоят из 2-3 белых цветков.

§ 12. Соцветия — Пасечник. 6 класс. Рабочая тетрадь

47. Заполните таблицу «Особенности строения соцветий».

Название соцветия

Особенности строения (простое или сложное)

Растения, имеющие данное соцветие

Схема
Кисть Простое: отдельные цветки расположены один за другим на хорошо заметных цветоножках. Капуста, ландыш, черёмуха, колокольчик

Метёлка (сложная кисть) Сложное: несколько кистей отходит от общего стебелька. Сирень, виноград, гортензия

Простой колос
Простое: его образуют не имеющие цветоножек (сидячие) цветки, расположенные на общей оси соцветия.
Подорожник, ятрышник

Сложный колос
Сложное: на общей оси сидят несколько колосков, каждый из которых образован несколькими цветками.
Пшеница, рожь, ячмень

Початок
Простое: на очень толстой и мясистой оси соцветия расположены не имеющие цветоножек отдельные цветки.
Кукуруза, белокрыльник, аир

Простой зонтик
Простое: соцветие, в котором цветоножки выходят из вершины оси.
Примула, вишня, чистотел, лук

Сложный зонтик
Сложное: соцветие, состоящее из нескольких простых зонтиков.
Морковь, петрушка, укроп

Корзинка
Простое: многочисленные мелкие сидячие цветки расположены на утолщенном и расширенном ложе. Снаружи соцветие защищено оберткой.
Подсолнечник, астра, одуванчик, осот, бодяк

Головка Простое: цветки соцветия на очень коротких цветоножках тесно располагаются на толстой короткой оси на самой верхушке стебля. Кровохлебка, клевер, люцерна

Завиток Сложное: от главной оси с одним цветком отходит другая одноцветковая ось, от неё в свою очередь и в ту же сторону отходит ось третьего порядка и т. д. Самые последние оси — более молодые с еще нераспустившимися цветками. Все эти оси спирально закручиваются. Незабудка, медуница

Колос растения имеющие такой тип соцветия

Колос (значения) — Колос: Содержание 1 Населённые пункты 1.1 Белоруссия 1.2 Россия … Википедия

КОЛОС — соцветие, в котором на удлиненной главной оси расположены сидячие цветки (простой колос у подорожника, вербены) или колоски (сложный колос у ржи, пшеницы) … Большой Энциклопедический словарь

Соцветие — (inflorescentia) цветок, как известно, представляетвидоизмененную в целях размножения простую, вегетативную почку, ось(стебель) которой приняла форму цветоложа (и цветоножки), а листьяпревращены в прицветники, околоцветник (чашелистики и… … Энциклопедия Брокгауза и Ефрона

соцветие — плейохазий, колос, бокальчик, монохазий, сережка, корзинка, метелка, кисть, головка, цветок, султан, дихазий, циатий, зонтик, колосок Словарь русских синонимов. соцветие сущ., кол во синонимов: 20 • бокальчик (2) … Словарь синонимов

СОЦВЕТИЕ — часть годичного побега растения, несущая цветки и видоизмененные прицветные листья; более или менее четко отграничена от вегетативной части растения. Различают соцветия ботрические (с моноподиальным ветвлением, цветки распускаются от основания к… … Большой Энциклопедический словарь

КОЛОС — КОЛОС, а, мн. колосья, ев, муж. 1. Соцветие, в к ром сидячие цветки или колоски расположены вдоль конца стебля. Простой к. (с сидячими цветками). Сложный к. (с колосками). 2. Такое соцветие (сложный колос) хлебного злака. К. ржи, ячменя, пшеницы … Толковый словарь Ожегова

КОЛОС — соцветие, в к ром на удлинённой гл. оси расположены сидячие цветки (простой К. у подорожника, вербены) или колоски (сложный К. у ржи, пшеницы). Колос: 1 колос подорожника (простой); 2 колос плевела (сложный); 3 схема простого колоса; 4 схема… … Естествознание. Энциклопедический словарь

СОЦВЕТИЕ — (ботаническое), часть годичного побега растения, несущая цветки и видоизмененные прицветные листья. Различают соцветия простые (кисть, колос, зонтик, головка и др.) и сложные (сложный колос, метелка и др.). Число цветков соцветия может быть от 1… … Современная энциклопедия

КОЛОС — (spica), простое ботрическое соцветие, в к ром на удлинённой гл. оси расположены сидячие (в отличие от кисти) цветки. К. характерен для подорожника, ятрышника и др. Рожь, пшеница, ячмень и др. злаки имеют сложный К., в к ром на гл. оси сидят… … Биологический энциклопедический словарь

СОЦВЕТИЕ — (inflorescentia), побег (или система побегов) растения, несущий цветки. С. свойственны большинству цветковых растений. Подразделяются в зависимости от степени разветвлённости (1 2 порядка осей или 3 и более) на простые и сложные. В зависимости от … Биологический энциклопедический словарь

Источник

Простые соцветия

Кисть. От общего цветоносного стебля отходят друг за другом отдельные цветки. У каждого цветка есть своя цветоножка. Представители: черемуха, капуста, ландыш, колокольчик, сурепка.Колос. Похож на кисть, так как от стебля также отходя цветки друг за другом. Однако в отличие от кисти у цветков нет цветоножек. Представители: подорожник, ослинник.Початок. Похож на колос. Однако цветочных стебель, от которого отходят цветки, утолщен. Таким образом ось соцветия получается достаточно мясистой. Представители: кукуруза, аир.Щиток. Как и у кисти от общего стебля отходят отдельные цветки на цветоножках. Однако в отличие от кисти у щитка нижние цветоножки более длинные, чем верхние. В результате все цветки вверху находятся на одном уровне. Представители: груша.Зонтик. Цветки располагаются приблизительно на одном уровне, как и у щетка. Хотя обычно более куполообразно. Однако в отличие от щитка цветоножки цветков растут из одной точки на цветоносном стебле. Представители: вишня, яблоня, первоцвет, чистотел.Корзинка. У данного типа соцветия цветоносный стебель укорочен и утолщен. Если смотреть сверху, то имеет круглую форму. Цветки мелки, сидят рядом друг с другом. С внешней стороны соцветие окружено зелеными листочками, которые выполняют защитную функцию. Представители: подсолнечник, василек, одуванчик, астра.Головка.

Комнатные растения с соцветиями-зонтиками

Структура зонтиковидных соцветий привлекает и любителей комнатных растений. В квартирах встречаются такие растения с цветами, собранными в зонтики, как:

герань – красивоцветущее растение с простыми или махровыми цветками, образующими простой закругленный зонтик. Разнообразие окрасок и неприхотливость цветка делают его фаворитом цветоводов. Геранью украшают квартиры, балконы, а весной высаживают растение в саду;

хойя – лиана с плотными восковыми листьями и необычными звездчатыми цветками, собранными в зонтик. Растение быстро разрастается и охотно цветет;

гемантус – луковичное растение с плотными, широкими, языковидными листьями. На конце цветочной стрелки образуется зонтичное соцветие. Цветки некоторых видов окрашены в красные тона, а у гемантуса белоцветкового окрас белый. Длинные пушистые тычинки с ярко-желтой пыльцой создают эффектный ореол.

Растения с соцветиями-зонтиками неприхотливы и не требуют постоянного ухода. При этом они используются в различных сферах жизни человека – это домашние цветы и садовые деревья, давно полюбившиеся овощи и растения-лекари. Кроме того, обладатели ажурных соцветий — украшение сада.  Воздушные соцветия и кружевная листва позволяют сочетать эти растения с другими многолетниками в цветниках, а оригинальные плоды продлевают период декоративности.

Про соцветия и в том числе зонтик смотрите в видео:

Описание: Зонтичные

Семейство зонтичные принадлежит к числу наиболее крупных и наиболее важных в хозяйственном отношении семейств цветковых растений. Оно включает около 300 родов и 3000 видов, распространенных почти по всей суше земного шара. Однако наиболее многочисленны зонтичные в умереннотеплых и субтропических областях северного полушария, а в тропических странах приурочены главным образом к горным районам.

Однако среди зонтичных имеются и виды, образующие густые подушкообразные дерновины азорелла — Azorella, а также карликовые бесстебельные или почти бесстебельные однолетники, например хохенакерия бесстебельная Hohenackeria exscapa, встречающаяся в полупустынных районах Закавказья. В стеблях, как и во всех других органах зонтичных, имеются секреторные каналы, содержащие эфирные масла и смолистые вещества, определяющие их специфический запах. Листья зонтичных обычно очередные, без прилистников и разделены на сильно расчлененную нередко с нитевидными долями пластинку, черешок и охватывающее стебель влагалище. Однако исключений в этом отношении довольно много. Так, у многочисленных видов рода володушка имеются цельные и цельнокрайные листья без влагалищ и обычно с параллельным или дуговидным жилкованием. Их форма варьирует от узколинейной до сердцевидной и почти круглой, а у некоторых видов верхние листья могут быть даже пронзенными стеблем. Прежде предполагали, что листья володушки представляют собой пластинкообразно расширенные черешки, однако анатомо-морфологические исследования не подтвердили этого предположения. Полная редукция листовых пластинок до шиловидной средней жилки встречается среди зонтичных только у видов лилеопсис Lilaeopsis — стелющихся болотных растений, распространенных в Америке, Австралии и Новой Зеландии.

Цельные, но зубчатые по краю листовые пластинки встречаются во многих трибах зонтичных. У видов щитолистника Hydrocotyle они имеют почти округлую форму и сидят па длинных черешках, причем у единственного европейского вида этого рода — щитолистника обыкновенного Н. vulgaris — листья даже щитовидные. У этого рода, как и у других родов более примитивного подсемейства щитолистниковых Hydrocotyloideae, при основании черешков имеются небольшие прилистники, отсутствующие у других зонтичных. Другое редкое исключение — супротивное расположение листьев — встречается у видов 2 небольших родов из Америки: бовлезии Bowlesia и спананте Spananthe, а также у эндемика Канарских островов — друзы супротивнолистной Drusa oppositifolia. Очень мелкие, густо расположенные, часто цельные и цельнокрайные листья имеют виды азореллы и некоторых других высокогорных зонтичных Южной Америки. Часто двурядно расположенные, по краю колючезубчатые, ланцетные или линейные листья некоторых видов синеголовника и австралийско-новозеландского рода аиифилла Aciphylla напоминают листья бромелиевых Bromeliaceae или некоторых агав Agave. He менее оригинальны виды южноамериканского кампоса саванноподобной растительности — синеголовник ситниковый Eryngium junceum и синеголовник пухоносный Е. eriophorum с жесткими узко-линейными листьями длиной до 80 см и шириной до 5 мм, а также синеголовник ложноситниковый Е. pseudojunceum из Чили, имеющий полые узколинейные листья с поперечными перегородками, как у многих видов ситника Juncus. Сильно мясистые листья имеются у нескольких видов синеголовника и у некоторых других, обычно галофильных родов, например у средиземноморского литорального рода критмум Crithmum, известного в Крыму и на Кавказе.