Японское дерево сакура

Популярные разновидности

Благодаря усилиям селекционеров, сегодня арсенал садоводов включает сорта мелкопильчатой вишни разных форм, оттенков, цветов и листьев.

Японские селекционеры выделяют вид «яэдзакура» – сакура восьмислойная. К нему относят сорта с махровыми цветками, некоторые, по количеству лепестков могут поспорить с пионом или хризантемой (Итие, Фугэндзо, Яэбэнисидарэ, Кикудзакура).

Одним из наиболее популярных махровых сортов растения является Канзан.

Сорт Канзан

Высота взрослого растения достигает 12 м, широкая крона простирается 5 – 6 м вокруг ствола. Основные (скелетные) ветви тянутся вверх, ветки второго порядка имеют поникающую форму.

Кора молодых растений имеет яркий, красновато-коричневый цвет, по мере старения оттенок становится приглушенным, кора покрывается сеткой мелких трещин.

Листья очень декоративны, плотные, глянцевые, длиной до 12 см. Молодая листва сакуры имеет оттенок бронзы, со временем приобретает сочный зеленый окрас, по мере старения становится ярко-оранжевой.

Как все махровые сорта мелкопильчатой вишни, Канзан зацветает поздно. Цветение припадает на первую половину мая и продолжается 10 – 14 дней. Средний диаметр цветка составляет 5-6 см.

Бутоны пурпурного цвета распускаются густомахровыми, ароматными, розовыми цветами. Цветет сакура кистями по 3-5 цветков. Сорт отличается обильным цветением, начиная с 2-3-х летнего возраста растения после посадки.

Сорт Кику-Шидаре

Сакуру можно выращивать как дерево или крупный куст. Имеет красивую округлую крону, ниспадающие ветви. Вишня растет быстро, за год давая прирост до 30 см.

К 10-ти годам может достигать высоты 1,2-1,5 м при ширине кроны до 1 м. Взрослое растение имеет высоту около 4 м диаметром, ширина кроны больше 3 м.

В первой декаде мая, сакура сорта Кику-Шидаре усыпается ароматными, махровыми цветками пурпурно-розового цвета. Они чуть мельче, чем у сорта Канзан, их диаметр не более 4 см.

Обильно цвести сорт начинает на 3-й год после посадки.

Листва ярко-зеленая, осенью становится ярко-желтой, с оранжевым оттенком. Это идеальный сорт для небольшого сада. Он засухо- и морозоустойчив (до -28 С), предпочитает хорошо удобренные почвы.

Вишня Тай Хаку

Фаворит европейских садов – Тай Хаку, была завезена из страны Восходящего солнца в 1900 году. Британцы называют ее «Великолепная белая вишня» за огромные (до 6 см) цветы. Распускаясь, Тай Хаку напоминает яблоневый цвет, из розовых бутонов постепенно раскрываются белоснежные цветки с пятью лепестками.

Некрупное (4-7 м) дерево имеет яркий, нарядный окрас листвы: светло-красный у молодых листьев, желто-оранжевый в период увядания. Растение можно культивировать кустарниковой формой.

Сакура Ошидори

Густой куст, с раскидистой кроной, растет до 2,5 м высотой. Цветение приходится на середину весны. Цветы густомахровые, крупные, нежно-розовые по краям, они темнеют по центру.

Сакура Паян

Еще один вид компактной вишни, растущей не более 2 м деревом, или в форме кустарника. Цветки темно-розовые, махровые, с белой сердцевиной. Листва мелкая, яркая, светло-зеленая. К осени она приобретает красно-желтые оттенки.

Роял Бьюти

Невысокое, до 2 м высотой растение имеет красивую форму куста. Густая, ветвистая крона, на пике цветения, напоминает пурпурно-розовый фонтан.

Плакучие ветви усыпаны яркими пурпурно-розовыми цветами. Махровые цветки, в отличие от других сортов, имеют длинные поникающие цветоножки.

Фукубанд

Вишня мелкопильчатая сорта Фукубанд вырастает не выше 2,5 м, имеет компактную шаровидную крону. Листья темно-зеленые, крупные, глянцевые. Цветет некрупными (2-2,5 см) розовыми цветами с плоской розеткой. Рекомендуется для посадки в ландшафтных композициях малых садов, хорошо смотрится в форме бонсай.

Роял Бургунд

Сорт яркий, декоративный, высота взрослого дерева 4-6 м, ширина конусовидной кроны – до 3-х м. Сорт получил имя Бургунди, из-за необычной окраски листьев. Они крупные, в форме удлиненного овала, имеют темно-пурпурный цвет и глянцевую поверхность.

Осенняя листва становится оранжевой. Цветы, пурпурно-розовые, махровые (до 6 см), собраны в соцветиях по 3-5 штук, вдоль ветвей. Цветение обильное, продолжительностью 10-14 дней с конца апреля.

Как выбрать место для посадки

Важно помнить, что деревья возрастом 4-5 лет пересадить уже фактически невозможно. Поэтому нужно тщательно планировать, где именно будут расти сакуры

При этом необходимо делать поправку на то, что в декоративные вишни в среднем живут 15-30 лет.

Место для посадки должно быть хорошо освещенным, однако допустима и легкая полутень

Важно, чтобы здесь не было ни сквозняков, ни тем более холодного северного ветра. Для защиты можно использовать особенности ландшафта: плотные кустарники, стены домов или высокие изгороди

Уровень грунтовых вод не должен подходить к поверхности ближе, чем на 1,5 метра — это приведет к гниению корней. Также не рекомендуется использовать низины и северные склоны.

Выращивание сакуры

Условия для выращивания

Основным условием для нормального роста дерева являются состав почвы и отсутствие сквозных проникающих ветров.

Именно пронизывающий ветер и становится самым главным отрицательным фактором для нормального роста и цветения декоративной вишни.

Все сорта сакуры требуют обилие солнечного света и рыхлых почв.

Уход за сакурой

Подкормка

При выращивании дерева следует не забывать, что несмотря на то что особых требований к составу почв у растения нет, но оно очень нуждается в регулярных подкормках азотистыми и кальциевыми удобрениями. Они обеспечат регулярное цветение и постоянный рост растения.

Если этих веществ в почве будет недоставать, тогда сакура сразу среагирует преждевременным листопадом и скудным цветение.

По этой причине в грунт при посадке нового растения сразу вносят много компоста и перегноя.

А по мере надобности в сезон вносят органические удобрения.

Мульчирование

Так же сакура очень благодарно реагирует обильным цветением на мульчирование грунта. Это помогает большей аэрации грунта и обогащению почвы полезными элементами.

Мульчирование проводят вокруг ствола на расстоянии нескольких сантиметров от ствола на глубину до десяти сантиметров.

Это обеспечит сакуре правильное питание и насыщение полезными минералами. А уж она в ответ станет радовать пышным и длительным цветением любителей красивых садов и скверов.

Обрезка и формирование внешнего вида сакуры

Для поникающих (так называемых плакучих) сортов нужна формирующая обрезка, которая позволит придать растению достойный вид.

В основном сакура и в дикорастущем виде прекрасна и не требует отдельной обрезки или формовки, если этого не требует какие-то определенные формы придуманные ландшафтным дизайнером.

Основным и правильным временем для подрезки и формовки сакуры считается осенний период, когда растение находится в стадии засыпания.

Именно тогда растение безболезненно воспринимает обрезку, да и кронирование становится процедурой не вызывающей негативных последствий для растения.

Внимание! Вот только сама процедура обрезки должна проводиться стерильным инструментом. Ведь все виды и сорта очень легко заражаются грибковыми инфекциями

Это заболевание очень опасно для растения

Ведь все виды и сорта очень легко заражаются грибковыми инфекциями. Это заболевание очень опасно для растения.

Обрабатывать любые срезы садовым варом это обязательное условие.

Обрезку нужно начинать только со старых веток, которые уже не проявляют никаких признаков жизни.А те ветки, которые подрезаются для придания формы под углом в 45 градусов, должны быть обработаны садовым варом.

Заболевания сакуры

Рак бактериальный повреждает ствол и ветки растения. Основным показателем становится темные пятна на стволе и ветках растения. Несвоевременная желтизна листьев вынуждает подозревать наличие этого заболевания.

Млечный сок тоже довольно распространенное и опасное для сакуры заболевание. Проявляется оно серебристым блеском на листве. Это грибковое заболевание, потому поражает и кору дерева.

Монилиоз — грибковое заболевание, которое провоцирует резкое увядание листьев и побегов. Это заболевание поражает и ствол сакуры. Появляется растрескивание коры и молодых веток.

Пятнистость дырявая поражает листву коричневыми пятнами, которые потом превращаются в дыры.Заболевание практически уничтожает листву и препятствует зарождению новых почек. При таком заболевании нужно срочно обработать растение бордоской смесью, чтобы уничтожить зачаточные проявления этого грибкового заболевания.

Фитофтороз проявляется характерной вертикальной линией поражения основного ствола. Если такая трещина обнаружена по стволу сакуры, то можно смело диагностировать фитофтороз.

До определенного времени с ним бороться не сложно. Нужно просто контролировать полив и мульчирование почвы под посадками сакуры.

Сакура довольно неприхотливое дерево, которое остается отличным украшением сада, дендрария, парка или любого другого лесопарка, который нуждается в ландшафтной обработке.

Сакура — символ Японии

Когда бог гор предложил Ниниги, внуку богини Солнца, жениться на одной из своих дочерей, то решил, что если тот отдаст предпочтение старшей, Высокой Скале, жизнь их потомков будет вечной и прочной, как камни. А вот если предпочтёт младшую, Цветущую, то жизнь их детей, вне зависимости от социального положения, будет хоть и прекрасной, но короткой, как цвет сакуры. Ниниги выбрал Цветущую и стал предком японских императоров.

Японцы, ежегодно созерцая за красотой этого удивительного растения и глядя на недолговечность его цветения, размышляют о том, что прекрасное не вечно, а жизнь быстротечна и хрупка. А потому очень сильно напоминает осыпающийся цветок сакуры – он хоть и красив, но слишком скоро уходит: не зря цветущая сакура символизирует бренность жизни и переменчивость бытия.

Пошаговый процесс посадки саженцев и условия выращивания

Алгоритм посадки японской вишни выглядит следующим образом:

• Выкопать яму диаметром 40-45 см. При выполнении работ не стоит смешивать верхний и нижний слой почвы, так как в дальнейшем потребуется именно верхний шар для посадки.
• Смешать в равных количествах перегной, компост и отобранный грунт. Если почвенной смеси недостаточно стоит добавить обычный грунт или универсальную почву, купленную в магазине.
• Дно выкопанной лунки устелить дренажем, используя керамзит, гальку, мелкий щебень. Дренаж укладывают слоем не менее 10 см.
• Уложить 2/3 грунта, сделав посредине ямы холмик, установить опору.
• Выставить саженец ровно и присыпать остальной почвой, аккуратно утрамбовывая грунт.

При посадке не нужно заглублять корневую шейку. Следить, чтобы почва плотно прилегала к корням.

Виды сакуры, описание, распространение

Большинство видов используются только в качестве декоративных растений и не плодоносят. Однако есть сакура, плоды которой используются даже в приготовлении пищи.

Основная часть сакур относится к видам пильчатая и остропильчатая вишня. В природных условиях первая представляет собой дерево высотой до 25 м. В осенний период ее крупные листья окрашиваются в оригинальные темные пурпурные и даже коричневые тона.

Цветков в небольшой кисти (при длине 5 см) — по 7-9 штук.

На остропильчатую похож вид дальневосточной вишни сахалинской. Ее экземпляры широко распространены в Приморском крае, на островах Курильской гряды и у берегов Японского моря. Высота этих деревьев в природе достигает 8 метров. Листья темно-зеленые, распускающиеся на оранжево-красных ветках.

Еще один вид (родоначальник сакур) – короткощетинистая вишня. Это дерево имеет высоту от 3 до 10 метров, с довольно пышными кистями в виде зонтиков, состоящими из светлых пурпурных цветков.

Войлочную вишню, растущую в степях, тоже многие называют сакурой. Она также очень обильно цветет в мае. Ее удивительно красивые декоративные цветущие кусты с розовыми или белыми цветами являются незаменимым украшением любого садового участка на протяжении всего летнего сезона.

Раскраска

Чтобы ваш рисунок стал похож на настоящую японскую вишню, его необходимо раскрасить. Как нарисовать сакуру в красках, вы узнаете из наших дальнейших рекомендаций. Прежде всего нужно выбрать, каким способом вы будете раскрашивать рисунок. Можно использовать цветные фломастеры, это самый простой и доступный способ раскраски. Также подойдут цветные карандаши марки «STABILO aquacolor». Если раскрашивать контуры сакуры акварельными красками «Нева», не требующими большого количества воды, то можно получить рисунок насыщеный и колоритный. При раскраске карандашами, ярких оттенков добиться трудно. Однако в случае использования акварельных красок вам понадобятся тонкие кисточки.

Основные сорта сакуры

Популярными сортами сакуры являются:

• Кику шидаре – оптимальный сорт для выращивания в степных и лесостепных зонах. Успешно культивируется в регионах с умеренными климатическими особенностями. Растение вырастает до 4-х метров, ежегодно прибавляя до 40 см высоты. Крона этой разновидности весьма раскидистая и склонная к самостоятельному образованию загущенности. Цветет японская вишня с конца марта густомахровыми розовыми цветками. Самоплодный сорт радует не только цветением, но и плодоношением. Может расти в любом месте, но предпочтение все же стоит отдать солнечным участкам с нейтральными почвами. Внесение калийных удобрений способствует длительному и обильному цветению.
• Канзан – сорт сакуры с обратноконической формой кроны, благодаря которой признан лучшим креативным и экзотическим украшением дачных участков. При хороших условиях содержания Канзан достигает в высоту 210 метров, но растет не более 40 см в год. Цветет разновидность очень крупными и очень ароматными цветами, которые собраны в соцветия. Для обильного цветения необходимо много света, а поэтому сакуру высаживают на солнечных участках с нейтральными или сильнощелочными грунтами.

Профессионалы определяют следующие виды сакуры:

• Мелкопильчатая – декоративное растение, которое может достигать в высоту 15м. Отличается крупными листовыми пластинами, окрас которых от зеленого изменяется к пурпурному. Цветы диаметром 5 см радуют своей массивностью. Оттенок цветения – нежно-розовый или белый. Цветет мелкопильчатая вишня в средине мая.
• Короткощетинистая – растение, высотой до 10 м, которое известно безупречными декоративными качествами. Цветет на родине очень рано небольшими цветами (диаметр до 2-х см).
• Сахалинская – сакура, которая славится своей роскошной кроной красного цвета весной и темно-бордовой осенью. Оттенок цветения – нежно-розовый, который превращается в белое облако.
• Железистая – кустарник, высота которого не превышает 1,5 м. Махровые цветы распускаются одновременно с нежными листиками. Растение цветет белыми или нежно-розовыми цветами.

Весьма непросто определить, когда сакура зацветает в регионах с умеренным климатом. Все зависит от сортности. Некоторые виды цветут еще осенью, иные в конце зимы или весной.

Сорта

Всего у сакуры насчитывается около 400 видов. Самыми распространенными и часто возделываемыми являются следующие:

1. Канзан или вишня мелкопильчатая. Дерево прямостоячее, до 10 метров в высоту. Внешне крона напоминает воронку, побеги только слегка ниспадают вниз. Весной листья имеют бронзовый отлив, летом они зеленые. Цветки махровые, различных розовых оттенков, в зависимости от степени освещения. Могут быть чуть бледными или ярко-розовыми, почти красными.
2. Кику-Шидаре. В Японии ее сравнивают с плакучей ивой из-за строения ее ветвей, которые сильно изгибаются книзу. Дерево довольно низкое, что не привычно для сакуры, его высота может быть не более 3,5 м. Цветение начинается в мае. Цветки бледно-розового окраса, густомахровые. Очень красиво смотрится штамбовая его форма.
3. Короткощетинистая вишня – прародительница японки. Дерево устойчиво к низким зимним температурам и различным заболеваниям. Цветки собраны в кистевидные соцветия пурпурно-розового окраса.
4. Широ-Фуген – белая с розовым отливом сакура. Имеет длительное цветение и густомахровые цветки.
5. Роял Бургуни – невысокое деревце, имеющее крупные махровые цветки розового окраса, которые эффектно смотрятся на фоне коричнево-красной листвы.

Увидев сакуру однажды, влюбляешься в нее навсегда. Появляется желание иметь необыкновенно красивый кустик у себя в саду

Но здесь важно знать при каких условиях произрастает куст. Если имеются возможности укрыть растение на зиму, тогда проблем с выращиванием не возникнет

Сорта и виды японской вишни для выращивания в саду

Сорт мелкопильчатой вишни «Amanogawa» (Prunus serrulata). Форма кроны дерева столбчатая, высота около 6-7 метров. Расцветает в начале мая, цветки крупные бледно розовые или ярко-розовые, очень многочисленные и слегка ароматные.

Сорт чувствителен к сильным морозами, поэтому требует утепления на зиму с помощью агротекстиля. Это идеальное дерево для небольших садов.Плакучие сакуры – недавно полученная селекционерами популярная форма, которую еще называют «розовый и снежный фонтан».

Их особенностью являются поникшие ветви, которые со временем могут касаться земли, образуя цветущий шатер. Такие деревья нуждается в особой заботе, поскольку подвержены заболеваниям и грибковым инфекциям. Он также нуждается в полном солнечном свете и влажных почвах.

Самый известный плакучий сорт — вишня «Кику шидаре» (Kiku Shidare Sakura) с зонтичной кроной. Цветки махровые, бледно-розовые, раскрываются в начале мая. Растение достигает высоты около 3-5 м, ежегодный прирост составляет 20 см. Часто данный сорт формируют в виде штамбового деревца.

Мелкопильчатая вишня «Канзан» (Prunus serrulata «Kanzan»). Сорт назван в честь японской горы и благодаря своей чрезвычайной декоративности наиболее часто выращивается в садах.

Его поднятые ветви образуют характерную крону в виде перевернутого конуса. Цветки махровые, розовые. Осенью крона становится оранжево-желтой. Сорт относительно устойчив к низким температурам и адаптируется к широкому диапазону почвенных условий.

Великолепная сортовая форма «Широ-фуген» характеризуется длительным периодом эффектного цветения. Цветы очень крупные, махровые, белые с нежным розовым оттенком. Распускаются в самом конце весны.

«Роял бургуни» — дерево привлекает взгляд розовыми махровыми цветками на фоне необычной коричнево-фиолетовой листвы. Цветёт в мае.

Для выращивания вишни японской в небольших садах идеально подойдет разновидность вишни курильской или альпийской (Prunus/ Cerasus nipponica) «Бриллиант». Это небольшой медленно растущий кустарник.

Листья маленькие, темно-зеленые, осенью оранжевые или красные, цветки белые, махровые, распускаются в начале апреля. Так как в родной среде данный вид произрастает в горах, то хорошо подходит для культивирования в холодном климате.

Сорт «Шогецу» (Shogetsu) — считается одним из самых изысканных сортовых форм. Побеги покрыты полумахровыми бело-розовыми ароматными цветками на длинных черешках. Декоративностью отличается листва – весной она бронзово-зеленого окраса, летом темно-зеленая и оранжево-красная осенью.

Окаме — гибрид вишни Фудзи (Prunus/ Cerasus incisa) и вишни колокольчатой или тайваньской (Prunus/ Cerasus campanulata). Эффектное декоративное вишневое дерево с округлой густой кроной, обильно усыпанной весной темно-розовыми цветами.

Зеленые листья осенью становятся желтыми, оранжевыми и красными. Кора выделяется ярким желто-коричневым окрасом. Легко адаптируется к любой почве и окружающей среде. Хорошо переносит жаркий и холодный климат.

Вишня железистая (Cerasus glandulosa) известная также как китайская кустарниковая вишня или карликовый цветущий миндаль. Вид культуры родом из Китая и Японии. Сортовые формы вида: «Альба», «Альба Плена», «Лоуренс», «Роза Плена». Характеризуется невысоким ростом и узкими листочками.

Отдельно хочется отметить такие плакучие сорта вишни Фудзи (Prunus incisa ) как: карликовый «Frilly Frock» с пестрой листвой и «Пендула» с ажурной поникшей кроной из тонких и длинных побегов. «Frilly Frock» вырастает до 150 см в высоту и в ширину всего 80 см, поэтому идеально подходит для горшечного озеленения садов и балконов.

Сорт «Frilly Frock»

Декоративен весь сезон, так как пестрая зелено-желтая листва осенью загорается всеми оттенками бронзового, алого, желтого и бордового.

Как посадить сакуру?

К посадке этого экзотического растения следует подойти ответственно. Это особо актуально в том случае, если хочется увидеть плоды сакуры. Чтобы дерево смогло дать плоды, нужно воссоздать условия, наиболее приближенные к родным для конкретного сорта.

Предварительные приготовления

Для начала нужно заранее выбрать место для выращивания японской вишни. Хорошо подойдут возвышенности и склоны, обращённые к югу или юго-западу. Около дерева не должна застаиваться вода. Сакура – светолюбивое растение, ей необходимо большое количество солнечного света. Не стоит сажать вишню в низинах, так как высок риск, что дерево замёрзнет и погибнет.

Сакура плохо переносит сильные ветра, поэтому ей необходима защита. Для этого хорошо подойдут другие деревья или декоративный забор.

Другие деревья должны находиться на расстоянии 1,5–2 м друг от друга, а забор должен быть примерно 1–1,5м в высоту, чтобы защитить растение.

Как и все остальные деревья, японскую вишню лучше всего высаживать весной или в начале осени. Если сакуру высадить весной, то за лето она успеет приспособиться к новым условиям и хорошо перенесёт зиму. Осенью все жизненные процессы растений замедляются, поэтому деревья проще реагируют на новое место. Зимой пересаживать крайне не рекомендуется, так как велик шанс, что вишня замёрзнет и не перенесёт холод. Для того чтобы повысить шансы, её необходимо укрыть лапником или другими согревающими материалами.

Чаще всего для посадки выбирают саженец, но иногда отдают предпочтение семенам. Принципиальное различие между ними в том, что за семенами необходим дополнительный уход (их нужно вымочить в воде, выращивать в контейнере, пока они не будут готовы к пересадке на участок). Это, с одной стороны, очень интересное, а с другой — очень трудное занятие.

Саженец можно купить в питомниках или на специальных выставках. Опытные специалисты питомника помогут подобрать наиболее подходящий сорт и расскажут базовые правила посадки растения. Лучше всего подходит небольшое дерево около 70 см в высоту.

Почва должна быть хорошо дренирована. Если земля плохо пропускает воду, то можно сделать искусственный дренаж, для этого необходимо добавить 20–30 см песка в посадочную лунку. Сакура хорошо растёт на суглинистой почве с нейтральным pH.

Делаем лунку в грунте

Лунку для посадки необходимо приготовить заранее. Место очищают от сорняков, камней и мусора. Сакура очень восприимчива к почве. В земле должны содержаться все необходимые макро и микроэлементы, а именно:

• суперфосфат;
• сернокислый калий (сульфат калия);
• мочевина.

Ямка должна быть шириной примерно 45 см и 35 см глубиной (при саженце высотой 70 см). В лунку необходимо добавить удобрения (суперфосфаты и сульфат калия), налить полведра воды. Нельзя допускать, чтобы корневая шейка была ниже уровня земли.

После посадки не помешает привязать вишню к колышку, чтобы уберечь ствол от сильного ветра. Растение мульчируют небольшим слоем перегноя или торфа. Вокруг дерева делают канаву глубиной 10–15 см и заливают её водой.

Как не обмануться при покупке саженца дерева сакура?

Недобросовестные продавцы могут ввести в заблуждение покупателя, предлагая ему под видом сакуры совершенно другие растения, например, луизеанию трехлопастную (Louiseania triloba). Другие ее названия:

• махровый или трехлопастной миндаль (Amygdalus triloba);
• цветущая или трехлопастная слива (Prunus triloba).

Это распространенное растение, но к дереву сакура не имеет никакого отношения. Листья у него очень похожи на листья войлочной вишни. Она скрещивается и прививается на виды Microcerasus (войлочная вишня) и Prunus (слива), а вот в случае прививки на Cerasus не приживается.

Существует множество сортов дерева сакура, но в Украине чаще всего можно встретить Kansan.

Наш совет:

Сакуру лучше всего прививать на сеянцы (сорта с простыми цветками образуют много семян, махровые обычно бесплодны) или на черешню (дикую или культурную). Можно на вишню и антипку (магалебку), но результат будет похуже.

Лариса Мпрущак, г. Виноградов, Закарпатская обл.
Журнал «Огородник»
Фото: depositphotos.com
 

Сакура: использование

Используется не только как привлекательное декоративное растение сакура. Плоды ее съедобны, большей частью кисловаты. По размеру чуть мельче обычной вишни. По-японски эта вишня называется “сакура-но-ми”.

Плоды сакуры японцы часто употребляют в пищу. Причем используют и листья.

Их обычно солят или маринуют так же, как консервируют огурцы и помидоры.

В маринованные листья сакуры заворачивают разнообразные национальные японские сладости – вагаши. Вкус у листьев сакуры специфический – солено-сладкий, кислый и острый. Поэтому их в основном применяют в приготовлении пищи только в маринованном виде, причем как пищевую добавку к рису.

Также в виноделии используется сакура. Плоды идут на изготовление вишневого вина и варенья.

Время цветения

Цветет японская вишня в разное время, в зависимости от разновидности. Например, в январе можно наблюдать цветение сакуры на острове Окинава, а в начале апреля цветками покрываются кустарники на острове Хоккайдо. Жители Японии заранее готовятся к данному событию, организовывая в честь этого специальное торжество.

Ханами – это традиционный праздник, проходящий в центре Токио с участием известных людей. В начале апреля люди любуются цветущими деревьями, располагаясь на подстилках под развесистыми кронами. Длится мероприятие всего несколько дней, так как теплая погода способствует ускоренному цветению сакуры.

Ежегодно японская вишня начинает цветение в разное время. Это зависит от погоды, а потому чем теплее на улице, тем скорее распустятся цветы. Существуют даже специальные люди, предсказывающие сроки цветения сакуры.

Как правильно обрезать бонсай-сакуру

Для выращивания миниатюрного формата культуру специалисты используют различные хитрости и приёмы. Задача — сделать даже молодое деревцо похожим на столетнее дерево. Для этого:

1. Обнажите часть корней, сняв небольшой слой у основания ствола. Он должен быть толстым. Для этого регулярно удаляйте все вертикально растущие побеги.
2. Ствол не должен быть чересчур длинным. Срежьте часть корня у его основания. При пересадке углубите место среза в грунт. Со временем на нём вырастут новые корни. Тогда деревцо можно будет вновь пикировать, убрав при этом старое корневище.
3. Самой массивной веткой дерева будет нижняя. Какой побег оставить для её формирования — решайте исходя из композиционной задумки.
4. Для метлообразной кроны по максимуму обрезайте вертикально растущие ветви. Для вертикальной — наоборот, оберегайте вертикальные ветки. В этом случае срезаются только горизонтальные.

Все эти манипуляции нужны бонсай-дереву постоянно. Иначе оно потеряет свою форму. Цель садовода — максимальный декоративный эффект от сакуры

Если придерживаться технологии культивации, обеспечивать растению небольшой уход и внимание каждый день, то японская гостья будет радовать вас пышным, крупным и ярким цветом каждую весну