Можно ли кушать грецкие орехи кормящей маме?

Масло из грецких орехов при кормлении грудью

Масло грецкого ореха имеет благородный золотой цвет, насыщенный вкус и приятно пахнет орехами. Это недешевое удовольствие и к тому же достаточно редкое, считается очень ароматным и вкусным среди многих других растительных масел. Не рекомендуют применение орехового масла при следующих симптомах:

• индивидуальная непереносимость;
• язва желудка или двенадцатиперстной кишки при обострении;.
• гастрит в обостренном состоянии;
• болезни, связанные с печенью.

Нагревать масло грецкого ореха не советуют, так как при воздействии температуры все полезные свойства улетучиваются, поэтому для жарки оно не подойдет, а вот в качестве заправки ко вторым блюдам и салатам — самое то.

Используют масло грецкого ореха не только в кулинарных целях, но и в косметологии, лечении и профилактике некоторых заболеваний.

Благодаря ценному составу полезных ядер, нет необходимости задавать вопрос — можно ли кормящим мамам грецкие орехи, скорее стоит знать, в каком количестве их лучше употреблять без вреда для малыша. Ведь каждая мама желает своему ребенку всего самого хорошего и полезного.

Несколько рецептов с грецкими орехами

Кормящим мамам не рекомендуется употреблять орехи до трёхмесячного возраста малыша.

Необычное картофельное пюре

Состав:

• 1 луковица;
• 750 г картофеля;
• 25 г сливочного масла;
• 80 г ядер ореха;
• 75 г сливок;
• соль по вкусу.

Приготовление:

• нарезанный тонкими кольцами лук обжарить на сковороде в сливочном масле (в 15 граммах) до золотистого цвета;
• орехи измельчить блендером;
• очищенный картофель отварить в подсоленной воде;
• слить жидкость на ¼ часть;
• растолките картофель, затем вмешайте в него оставшееся масло, тёплые сливки, обжаренный лук и грецкие орехи;
• в случае необходимости подсолите.

Вкусный салат с орехами

Состав:

• мясо – 200 г;
• ядра орехов – 8-10 штук;
• свёкла – 1 шт.;
• сыр – 30 г;
• яйцо – 1 шт.;
• сметана – 50 г;
• соль по вкусу.

Способ приготовления:

1. Отварите свёклу, мясо, яйцо до готовности.
2. Охладите, очистите и нарежьте все эти ингредиенты, включая сыр, кубиками;
3. Измельчите орехи в блендере;
4. Смешайте все ингредиенты, заправьте сметаной и добавьте соль по вкусу.

Грецкие орехи при грудном вскармливании

С давних времён считается, что употребление грецких орехов в период грудного вскармливания благотворно влияет на качество молока. Это объясняется большим содержанием жиров в указанном продукте. Однако в действительности не на каждом этапе лактации грецкий орех одинаково полезен.

Первые недели после родов

В действительности при употреблении грецких орехов повышается вязкость материнского молока. Это обусловлено его влиянием на изменение жирнокислотного состава. В связи с этим употребление грецких орехов в первые недели после родов может стать причиной проблем.

Как известно, в первые трое суток у женщин вырабатывается молозиво, вязкость которого намного выше вязкости молока. Если при этом употреблять грецкие орехи, ситуация может стать катастрофической, особенно учитывая то, что ребёнок в первые дни жизни ещё не имеет достаточно сил для активного сосания. Протоки молочных желёз забиваются, молозиво, а в дальнейшем и молоко, плохо проходит по каналам, образуется застой. Возникает боль, уплотнение молочных желёз, покраснения. Иногда поднимается температура до 39–40 градусов. Как следствие, может развиться мастит. Если срочно не принять меры, может потребоваться хирургическое вмешательство.
В первый месяц после родов молоко ещё вязкое и добавление в рацион грецких орехов может спровоцировать непроходимость протоков

Поэтому в первый месяц после родов лучше воздержаться от употребления грецких орехов. Тем более что вашего молока, каким бы оно ни было по содержанию жира и других питательных веществ, малышу вполне хватит — в первые недели его потребности весьма невелики.

Последующие месяцы лактации

По мере взросления ребёнка, если он находится на грудном вскармливании, объём потребляемого материнского молока значительно увеличивается. Именно в этот период малышу и потребуется повышенное количество полезных веществ, способных обеспечить всем необходимым растущий организм. Встаёт вопрос не только о количестве, но и о качестве, питательной ценности молока. Ведь часто бывает и так, что малыш поел довольно хорошо, но через некоторое время опять просит есть, поскольку «жидкое» молоко прошло, создав чувство насыщения лишь на короткий срок.

Здесь женщина снова возвращается к вопросу об употреблении грецких орехов во время лактации. И в этом случае, при условии отсутствия особых противопоказаний как у матери, так и у ребёнка, может быть дан положительный ответ.

Принимая во внимание уникальные свойства грецкого ореха, можно сказать, что этот продукт полезен для повышения питательной ценности молока. Однако ни в коем случае не следует злоупотреблять им

Рекомендуется придерживаться нормы — не более трёх ядер в день — это составляет в среднем 18–20 грамм (из расчёта, что один грецкий орех без скорлупы весит 6–8 грамм). Превышение указанной нормы может привести к возникновению запоров.

Кому грецкие орехи противопоказаны

Несмотря на всю свою ценность, употребление грецких орехов лучше сократить или исключить вовсе женщинам следующих категорий:

1. Страдающим кожными заболеваниями (экзема, псориаз, нейродермит). Это обусловлено тем, что орехи являются высокоаллергенным продуктом, употребление которого может способствовать обострению указанных заболеваний.
2. Предрасположенным к аллергическим реакциям. Последние могут активизироваться как у мам, так и у детей, при употреблении грецких орехов в период лактации.
3. Имеющим заболевания сердечно-сосудистой системы. При чрезмерном употреблении возможны спазмы сосудов головного мозга, головные боли.

Грецкий орех может вызвать аллергическую реакцию у мамы или у ребёнка

Польза грецких орехов в период грудного вскармливания

Грецкие орехи это крайне калорийный продукт, в 100 граммах орехов содержится 656 ккал и 547 из них являются производными из жиров. Тем не менее, в их составе полностью отсутствуют углеводы, потому испортить фигуру употреблением размеренного количества орешков невозможно.

Положительное воздействие продукта при грудном вскармливании состоит в его возможности насытить женское молоко всеми полезными элементами, содержащимися в составе.

Нужно обратить внимание на то, что компоненты, входящие в состав орешков положительным образом действуют на центральную нервную систему ребенка, оказывая седативный эффект. К перечню продуктов оказывающих успокоительное действие относят:

• каротиноиды;
• эфирное масло;
• дубильные компоненты.

В достаточно распространенных в российских широтах грецких орехах содержится ударная доза витамина С, следовательно, продукт может быть полезным в период простудных заболеваний, потому что является натуральным противовирусным средством.

Нельзя оставить без внимания тот факт, что грецкие орехи выступают в качестве серьезного аллергена за счет высокого процентного содержания эфирных масел в собственном составе

Именно поэтому вводить любые орехи в рацион матери следует с осторожностью, начиная с 1 ядрышка в сутки. При этом следует отслеживать реакцию ребенка, появление сыпи невыясненного генеза на любых участках тела – весомый повод для отказа от продукта

Нужно обратить внимание на то, что аллерген может накапливаться в организме ребенка в течение нескольких дней и даже месяцев соответственно реакция может проявиться лишь через определенный промежуток времени. Матерям, чьи дети являются аллергиками, от приема орехов следует отказаться полностью

Рецепты из орехов фундука

Разнообразное, полезное и сбалансированное меню для кормящей матери является залогом её хорошего настроения и самочувствия. Для того, чтобы разнообразить рацион, лесной орех рекомендуется применять не только в «чистом» виде, но и сделать его основой интересных блюд, в том числе, десертов или салатов.

Конфеты из фундука

Конфеты являются для многих женщин одним из любимых десертов, без которых сложно представить свою жизнь. Кормящие мамы имеют возможность не отказываться от лакомства и приготовить его из полезной лещины.

Чтобы сделать конфеты, понадобятся следующие ингредиенты:

• лещина: 8–10 ядер;
• чернослив: 50 г;
• курага: 50 г;
• изюм (из светлых сортов винограда): 30 г.

Пошаговое приготовление орехового лакомства сводится к выполнению таких шагов:

1. Сухофрукты промыть, замочить в тёплой воде на 60 минут.
2. Продукты обсушить на салфетке, пропустить через мясорубку.
3. Половину орехов измельчить.
4. Из сухофруктов сделать шарик, в середину которого поместить цельный фундук.
5. Полученную конфету обвалять в измельчённом орехе.

В день рекомендуется съедать не более 5 штук.

Салат из фруктов и фундука

Для приготовления фруктового десерта нужно подготовить:

• лещина: 2 ст. л. измельчённых плодов;
• яблоки зелёных сортов: 400 г;
• слива: 400 г;
• сок лимона: ½ лимона;
• мёд: 2 ст. л.

Вкусный и ароматный десерт готовят следующим образом:

1. Яблоки очистить от кожуры и натереть на средней тёрке.
2. Сливы промыть, разрезать на две половинки, добавить к яблокам.
3. Яблочно-сливовый микс полить лимонным соком, заправить мёдом.
4. Фруктовый салат сверху присыпать измельчёнными орехами.

Польза и возможный риск приема в пищу грецких орехов кормящей мамой

Грецкие орехи — кладезь различных веществ (не зря в простонародье их называли царскими), необходимых для качественного функционирования организма человека

А значит, для мам и детей, находящихся на ГВ, они могут быть очень важной составляющей рациона питания

Польза

В грецких орехах содержится огромное количество витаминов и минералов, которые так нужны маме и малышу

• Растительные белки. Растительные белки, входящие в состав царских орехов, содержат очень важные для жизнеобеспечения аминокислоты. Их недостаток в организме может проявляться в виде снижения аппетита, утомляемости, ухудшения состояния кожи и волос как кормящей мамы, так и малыша.
• Микроэлементы, макроэлементы, витамины. Огромное количество микроэлементов, содержащихся в ядрах ореха, могут пополнить суточную потребность человека в витаминах при употреблении их в больших количествах, чем может себе позволить кормящая мама. Поскольку педиатры советуют употреблять любые спорные продукты в умеренных количествах, с помощью орехов кормящая мама суточную дозу микроэлементов восполнить не сможет, но все же какое-то количество важных веществ получит. Фосфор, калий, магний, кальций, сера, витамины групп А, В, С, каротин, дубильные вещества — это лишь небольшой список того, чем насыщен этот полезный продукт.
• Питательность. Калорийность грецкого ореха очень высока, она составляет 700 ккал на 100 граммов. Но, несмотря на это, данный продукт не является опасным для фигуры кормящей мамы, поскольку не содержит углеводов, способных отложиться в жир. Вся калорийность грецкого ореха заключается в полиненасыщенных жирах.
• Общее благотворное влияние на организм. Успокаивает нервную систему; является природным мочегонным средством из-за большого содержания магния; укрепляет иммунную систему; насыщает организм кислородом, что, в свою очередь, положительно влияет на работу сердечнососудистой системы и предотвращает развитие анемии; выводит шлаки из организма. Такое влияние при употреблении этого плода оказывается и на организм мамы, и на организм новорожденного.

Возможный вред

Салат из свеклы с добавлением сыра и грецких орехов

• Аллергия. Эфирные масла, содержащиеся в царских орехах, могут стать причиной возникновения аллергической реакции у малыша в период лактации. Главная опасность кроется в том, что даже у здоровой мамы и при отсутствии аллергиков в семье новорожденный способен отреагировать на употребление в пищу данного продукта. Важен способ употребления этих орехов, о котором мы расскажем чуть позже.
• Противопоказания. Врачи включают этот продукт в список противопоказанных, особенно для кормящих мам, если существует индивидуальная непереносимость продукта, при проблемах с сосудами, а также в случае кожных заболеваний, таких, как псориаз и экзема.
• Вязкость молока. С одной стороны, грецкие орехи делают грудное молоко гораздо питательнее, что позволяет малышу быстро и надолго утолить голод. С другой, чем молоко питательнее, тем оно более жирное и вязкое, что может затруднить процесс высасывания его из груди. Если малышу сложно высосать молоко, значит, есть риск образования застоев, что впоследствии опасно возникновением мастита. Опять же, важен способ употребления этого продукта в пищу во время лактации.

https://youtube.com/watch?v=nURAd5qj1_w

Правила введения в рацион и нормы употребления

Во время лактации женщине важно вводить орехи в свой рацион правильно, не злоупотреблять ими. Это поможет снизить вероятность развития нежелательных реакций, а также позволит получить от продукта максимальную пользу

Правила введения орехов в меню во время лактации:

включать продукт в рацион постепенно, осторожно
Важно проводить пищевой тест. Для этого женщине нужно утром съесть один плод, а затем в течение двух дней наблюдать за грудничком;
при отсутствии негативных реакций можно увеличивать суточную порцию продукта в течение недели до нормативного уровня;
если у крохи возникли неприятные симптомы, тогда от орехов стоит отказаться минимум на 3-4 недели.. Специалисты дают такие рекомендации кормящим мамам:

Специалисты дают такие рекомендации кормящим мамам:

• вводить в рацион орехи нужно тогда, когда ребенок хорошо себя чувствует, не имеет признаков аллергии, отравления, расстройств в работе желудка и кишечника;
• не стоит одновременно включать в рацион несколько разновидностей орехов. Тогда будет сложно понять, какая разновидность продукта плохо переносится организмом крохи;
• если грудничок страдает от колик, имеет склонность к аллергии, то лучше повременить с включением в рацион женщины орехов;
• отказаться от продукта стоит при наличии патологий пищеварительного тракта.

Свежие орехи –оптимальный выбор для кормящей мамы

Норма орехов для кормящих женщин составляет 20-30 грамм в сутки. Употреблять продукт лучше в сушеном либо свежем виде. Жареные ядра усваиваются тяжелее, могут навредить здоровью матери и ее младенца. Не стоит покупать соленую, сладкую, глазированную продукцию.

Орехи можно употреблять с медом и сухофруктами. Такой десерт насытит организм полезными веществами, даст заряд энергии на день.

Советы, рекомендации, рецепты

При грудном вскармливании новорожденного грецкий орех нужно вводить в рацион постепенно. Сначала мама употребляет всего четверть, т.е. половину от половинки ядра. Если малыш нормально себя чувствует, хорошо питается, у него нет никаких аллергических реакций, на следующий день дозировку можно увеличить в 2 раза – т.е. употребить половинку грецкого ореха.

Если грудное вскармливание идет нормально, через 2–3 дня количество снова удваивают. В результате за первый месяц норма потребления доводится до 4–5 грецких орехов в сутки, т.е. до предельной дозировки, нарушать которую нельзя (в том числе и по окончанию вскармливания). При этом вводить ядра в рацион можно не только в чистом виде, но и в составе вкусных блюд, рецепты которых описаны ниже.

Важно! Употреблять ядра лучше в первой половине дня, чтобы убедиться в нормальном самочувствии (своем и ребенка) уже вечером.

Ореховое молочко

Во время грудного вскармливания полезно употреблять молоко из грецких орехов. Для этого берут:

• вода – 200 мл;
• ядра – 0,5 стакана;
• соль, сахар – по одной щепотке.

Процесс приготовления:

1. Орехи тщательно измельчают с помощью комбайна или погружного блендера.
2. В емкость добавляют воду, соль и сахар.
3. Взбивают до тех пор, пока не получится настоящее молоко белого цвета. На это потребуется 3–5 минут.

Ореховое молочко, рекомендуемое женщинам при грудном вскармливании, получают при помощи многократного измельчения ядер

Ореховое желе с медом

Желе – интересное лакомство, которое можно сделать из доступных ингредиентов. Необходимые компоненты:

• ядра – 2 стакана;
• мед – 1 л;
• молотый имбирь – 5 г.

Алгоритм приготовления:

1. Грецкие орехи немного обжаривают на сковороде без масла.
2. Сырье посыпают имбирем и переносят в банки.
3. Заливают медом.
4. Закрывают стеклянной крышкой.

Орехово-медовую смесь выдерживают 1–2 дня в темном месте

Вкусный десерт подходит для питания женщин во время грудного вскармливания.

Морковное пюре с орехами

Морковь с орехами и чесноком понравится любительницам острых блюд. Эта витаминная смесь придаст бодрости и убережет от простуды.

Необходимые компоненты:

• морковь – 600 г;
• ядра – 0,5 стакана;
• чеснок – 2 зубца;
• лимонный сок – 2 ч. л.;
• соль и сахар – по одной щепотке;
• винный уксус – 1 ст. л.

Процесс приготовления:

1. Морковь очищают, нарезают кусочками и варят.
2. После кипения выдерживают 20–25 минут.
3. Остывшие кусочки моркови измельчают до состояния пюре.
4. Орехи перемалывают блендером.
5. В морковную массу добавляют соль, сахар, лимонный сок, винный уксус, грецкий орех, натертый чеснок.

Перед подачей на стол морковное пюре посыпают зеленью
Внимание! Смесь можно использовать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира.

Конфеты из меда и орехов

Во время грудного вскармливания женщине часто хочется съесть что-то сладкое, хотя подобные продукты вредны. Чтобы приготовить полезные домашние конфеты, нужно взять:

• ядра – 1 стакан;
• мед – 1 ст. л.;
• имбирь – 1 ч. л.;
• молоко – 100 мл;
• сливочное масло – 2 ст. л.;
• сахар – 2 ст. л.;
• какао – 2 ст. л.

Алгоритм приготовления

1. Орехи измельчают и добавляют мед с имбирем, перемешивают, чайной ложкой формуют шарики.
2. Отдельно ставят кастрюлю с молоком. В нее добавляют сахар, сливочное масло и какао порошок. Готовят на очень слабом огне, перемешивают и снимают с плиты. Дают настояться 5 минут.
3. Обкатывают шарики в глазури и отправляют их застывать в холодильник на полчаса.

Конфеты из орехов – полезное лакомство, которое можно дозировано употреблять во время грудного вскармливания

Салат с морковью, черносливом и орехами

Овощной салат с орехами и сухофруктами – отличный вариант блюда во время грудного вскармливания.

Для приготовления потребуются следующие ингредиенты:

• морковь – 0,5 кг;
• чернослив – 150 г;
• сметана 15% жирности – 150 г;
• ядра – 50 г;
• сахар – 2 ст. л.

Процесс приготовления:

1. Чернослив помещают в емкость с кипятком, оставляют на 15–20 минут. Затем воду сливают.
2. Морковь натирают, смешивают с черносливом, измельченными орехами, сметаной и сахаром.

Вкусное лакомство из моркови, чернослива и грецких орехов зарядит энергией на целый день

Диета для маминой фигуры

Спустя несколько месяцев после родов, если нет противопоказаний, маме можно потихоньку  начинать заниматься своей фигурой: делать упражнения, скорректировать диету и постепенно расширять свой рацион — ведь самый строгий период первых недель после рождения позади.

Как правило, набранный во время беременности вес потихоньку начинает спадать после 3-го месяца, когда организм мамы привык к новому ритму и при условии правильного питания. Способствует этому сам процесс кормления грудью, а также, безусловно, новое, насыщенное расписание молодой мамы. 

Если вес не уходит, стоит пересмотреть свой рацион и кое-что изменить в нем, при этом ни в коем случае не прибегать к строгим диетам при кормлении грудного ребенка — это может навредить малышу! Питание должно быть разнообразным, но сбалансированным и максимально здоровым.

В диета мамы при кормлении грудного ребенка, желающей сбавить вес, должен непременно присутствовать белок животного происхождения, а также кисломолочные продукты (в случае отсутствия у малыша аллергии на белок коровьего молока), овощи и зелень. Зеленые листовые овощи (шпинат, щавель, листья салата) содержат много кальция, витаминов, микроэлементов, способствующих восстановлению после родов, а также нормальному функционированию ЖКТ. Не слишком сладкие фрукты и ягоды неярких цветов — прекрасный источник витаминов и антиоксидантов, их можно включить в меню.

Из рациона стоит исключить овощи с большим содержанием крахмала, а прием медленных углеводов (хлеба, круп, макарон) перенести на первую половину дня. Это же касается и сладостей, которые вообще лучше убрать из меню на этот период. Исключение может составить, например, сухое несдобное печенье.

И конечно же, обильное питье! Оно не только способствует поддержанию водного баланса, но и стимулирует лактацию, особенно если это теплая жидкость: чашка теплого питья за 10 – 15 минут до кормления стимулирует выделение окситоцина и вызывает прилив молока.

Период грудного вскармливания — это замечательное время, когда у молодой мамы есть возможность изменить свои пищевые привычки, освоить полезные рецепты и заложить основу для нового, более здорового, образа жизни на годы вперед. Мы уверены, что некоторым приобретенным в этом время пищевым привычкам кормящая мама уже не сможет изменить после прекращения грудного вскармливания, ведь они направлены на поддержание здоровья и малышей, и их взрослых мам. Берегите здоровье! Диета при грудном вскармливании для похудения может быть вкусной!

Способы увеличения лактации

У всех новоиспеченных мам возникают проблемы с лактацией на этапах ее становления, поэтому многие ищут способы, как увеличить жирность молока и его объемы. Один из народных методов — грецкие орехи. Считается, что их употребление чудесным образом влияет на состав продукта лактации и повышает «производительность» молочных желез.

В интернете можно найти массу рецептов с использованием грецких орехов для лактации: это всевозможные отвары и настои на основе ядрышек, ореховые массы и пр. Ни один из методов не имеет под собой научной основы — продукты питания не способны повлиять на процесс продуцирования молока и — тем более — на его жирность.

• Чтобы улучшить лактацию, следует чаще прикладывать кроху к груди, тем самым стимулируя выработку молока в период становления его продуцирования.
• Для увеличения объемов молока новоиспеченной маме следует больше употреблять теплого питья.
• Для стимулирования притока молока перед кормлением рекомендуется принимать теплый душ, направляя струи непосредственно на грудь.

Что содержит грецкий орех

Родиной грецкого ореха принято считать Персию, где с давних времён его использовали как лекарственное средство. Древний врачеватель Авиценна характеризовал этот плод как отличное средство для восстановления сил. Грецкий орех с давних времён считается лекарственным средством

Все продукты растительного происхождения в той или иной степени богаты витаминами и минеральными веществами. Грецкий орех не является исключением.

Таблица: пищевая ценность и нутриенты

Показатель	Содержание в 100 г продукта
Энергетическая ценность, ккал	656
Пищевая ценность, г
Белки	16,2
Жиры	60,2
Углеводы	11,1
Пищевые волокна	8,1
Вода	3,8
Минеральные вещества, мг
Натрий	7
Калий	474
Кальций	89
Магний	120
Фосфор	332
Железо	2
Витамины, мг
В1	0,39
В2	0,12
РР	4,8
С	5,8

Среди растительных продуктов грецкий орех выделяется тем, что является хорошим источником белков и жиров, в том числе полиненасыщенных. Так, 100 грамм продукта удовлетворяют около 10% от суточной нормы белков, жиров — половину нормы. При этом жиры в грецких орехах уникальны — они содержат полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3, имеющиеся в продуктах растительного происхождения в ограниченных количествах. Эти кислоты благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему, нормализуют артериальное давление, улучшают мозговую деятельность.

Пусть по содержанию витаминов и минералов этот плод и нельзя назвать рекордсменом среди семейства ореховых, но в нём достаточно калия, магния, кальция для поддержания баланса этих веществ в организме кормящей женщины. Много в грецких орехах и витамина С, причём в отдельных сортах его даже больше, чем в некоторых цитрусовых плодах.

Также грецкий орех считается источником гормона мелатонина, отвечающего за сон

Его употребление поможет нормализовать биоритм, что очень важно для женщины, вынужденной подстраиваться под кормления и беспокойный сон ребёнка

Немаловажно, что употребление грецкого ореха содействует предотвращению анемии, связанной с нехваткой железа. Такая проблема возникает у многих молодых мам вследствие потери крови при родах. Эллаговая кислота — ещё один уникальный компонент, который входит в состав грецкого ореха

Эта кислота обладает антиоксидантными свойствами, защищает клетки от свободных радикалов и препятствует развитию новообразований

Эллаговая кислота — ещё один уникальный компонент, который входит в состав грецкого ореха. Эта кислота обладает антиоксидантными свойствами, защищает клетки от свободных радикалов и препятствует развитию новообразований.