Финиковая пальма из косточки

История финикового дерева

Археологами было установлено, что финики выращивали в Египте еще в эпоху неолита, а на побережьях Индийского океана – в начале бронзового столетия. Есть сведения, что финиковые деревья выращивали на землях современного Ирана еще в 6 столетии до н.э.

Пальма с финиками

Согласно легендам, финиковая пальма считалась деревом жизни, которое символизировало бессмертие и восстановление. В странах Ближнего Востока финиковая пальма почиталась как «дерево из космоса». Древние люди считали, что финики – дерево, плоды которого можно назвать пищей богов и первых людей на земле.

Финиковая пальма считалась символом богатства и хорошего урожая. Древние люди считали, сушеные плоды финиковой пальмы оказывают исцеляющее воздействие на весь организм. Этому дереву поклонялись и описывали в стихах, а также многие художники изображали его на своих полотнах. Мартирос Сарьян «финиковая пальма»  – известное произведение, которое было написано художником в 1911 году.

Декоративная финиковая пальма

В странах Европы финиковые деревья выращивают совсем недавно и преимущественно в качестве комнатного растения.

Страны произрастания финиковых пальм

Это растение является коренным жителем Азии и Африки. Известно, что уже в 4 в. до н. э., арабы, жители древней Месопотамии (современный Ирак), уже активно употребляли плоды фиников в пищу, а также в лечебных целях. О растении также упоминается в Библии и Коране. Бедуины строят из их стволов жилища, а ветвями укрывают крыши.

Пальмовыми ветвями кормят лошадей и верблюдов, а из сока изготавливают разнообразные вина и сахар, одним словом: пальма финика — незаменима для жизни в Северной Африке и Азии.

Финики выращивают и экспортируют в промышленных количествах такие страны, как: Алжир, Тунис, Марокко, Саудовская Аравия, Египет, Бахрейн, Ирак и Иран, ОАЭ, Сирия, Оман и Судан.

Лидером по экспорту фрукта, является Саудовская Аравия.

Испания — единственная страна на территории Европы, где хорошо растут и плодоносят финики.

Сегодня можно увидеть этих мощных представителей флоры и в таких странах, как: США (Калифорния), Мексика и Австралия.

Виды финиковых пальм

Родина финиковой пальмы сегодня не определена. О ней упоминали древние финикийцы, греки, иудеи, индусы. Прекрасно знали ее и в Египте, и на Ближнем Востоке. Именем пальмы на разных языках называли дочерей. Считалось, что это принесет малышке красоту, много детей и удачу в жизни.

Когда появилось на земле это растение – тоже загадка. Ученые доказали, что люди познакомились с этой пальмой и ее вкусными плодами еще в эпоху неолита. Она стала основным источником питания для миллионов людей. Сегодня насчитывается 17 видов пальм, произрастающих в Африке и Евразии. Для выращивания в домашних условиях мы рекомендуем 3 подходящих вида.

Финиковая пальма изогнутая (phoenix reclinata)

Это дерево имеет несколько стволов диаметром 10-17 см и похоже на куст. В высоту она достигает 8 метров. В домашних условиях она значительно ниже. Листья имеют раскидистую форму и похожи на перья сказочной птицы. Они покрыты игольчатыми наростами – шипами. Финиковое дерево phoenix reclinata или изогнутая финиковая пальма красиво цветет в природе. Соцветия появляются в пазухах листьев. Пальма высаживается в оранжереях и обширных помещениях, поскольку хорошо растет в домашних условиях, но требует много места.

Финиковая пальма робелена (phoenix roebelenii o brien)

Робелена – самый миниатюрный вариант, идеален для комнаты. В высоту пальма достигает 2 метров. Может иметь один или несколько стволов. Густо расположенные на рахисе узкие, мягкие листочки темно-зеленого цвета в длину 12-20 см. Финик этого вида обязательно полюбит вашу комнату, если в ней будет тепло и сравнительно влажно (не менее 50%).

Финиковая пальма лесная (phoenix sylvestris)

Растение с широким одиночным стволом в природе достигает 12 метров в высоту. Листья имеют оригинальный сизовато-дымчатый окрас и резную форму, состоящую из нескольких групп вытянутых долей. На пальме их может вырасти около 200 штук. Это делает ее крону густой и объемной. Цветы у лесной пальмы белые, направлены вверх. Любит сухой климат, неприхотлива к обильному дневному свету.

Где встречается финиковая пальма?

Человек занимается культивированием этого плодоносящего дерева более 4-х тысяч лет. История происхождения фиников связана с засушливыми территориями. Родиной финиковых пальм является Аравийский полуостров, страны Ближнего Востока и африканское побережье Средиземного моря. Пальма также выращивается на территории Канарских островов.

Однако, процесс селекционного культивирования растения привел к значительному расширению его ареала обитания. Сегодня выращиванием финиковых пальм в промышленных масштабах занимаются специалисты Ирана, Израиля, Индии, Пакистана, странах Центральной и Латинской Америки, Австралии, некоторых штатах США.

Ведущими экспортерами финиковых плодов стали и государства, которые первыми занялись «одомашниванием» финиковых пальм. Это удалось агрономам Саудовской Аравии, Объединенных Арабских Эмиратов, Бахрейна, Омана, Египта, Туниса, Марокко.

В Турции чаще всего встречаются искусственно высаженные пальмы, которые практически не плодоносят или же дают мелкие плоды, в которых сложно узнать привычные мясистые фрукты. Однако, в 80-х годах на территории полуострова Датча было обнаружено дикорастущее эндемичное дерево вида Теофраста. Ранее считали, что такая финиковая пальма встречается только на Крите.

Что же касается европейских государство, то единственной страной, где деревья регулярно дают урожай является Испания.

Как правильно высаживать

Технологии и методики проращивания есть разные. Здесь же представлен простой процесс, который не требует никаких особенных знаний или навыков в садоводстве. Нужно:

1. Выбрать подходящую емкость. Это может быть цветочный горшок, небольшой ящик и даже обычная миска.
2. Насыпав туда почву, нужно сделать ямку.
3. Затем поместить в ямку семечки, обязательно вертикально, поврежденным уголком вниз.
4. Ямку засыпать и немного полить. Делать ее глубокой не стоит, как и трамбовать грунт после.
5. После саженец требуется поставить в тепло, а почву увлажнять, когда это понадобится. Земля должна оставаться влажной, но много воды добавлять не следует.

Если посадка выполнена правильно, в течение трех месяцев можно будет увидеть первые проклюнувшиеся ростки. Это и будет ответом на вопрос о том, как прорастить косточку.

Описание финиковой пальмы

Финиковое дерево может жить до полутора столетий. За это время растение достигает примерно 30 м в высоту. Финиковая пальма может формировать один мощный ствол или сразу несколько. Листва имеет непарноперистое строение и заострение наверху. Плоды феникса — финики — имеют высокие вкусовые качества. Их употребляют в пищу, используют в качестве корма для скота, а также применяют в производстве, извлекая из них сахар. Помимо него в финиках содержится множество полезных микроэлементов, витаминов и аминокислот.

При этом собрать плоды с такой пальмы можно лишь одним способом: поднявшись к её вершине. Сами собой они не опадут, даже если потрясти дерево за ствол. Чаще всего финики для производственных целей выращивают в странах Ближнего Востока и в Африке. Наибольшую популярность имеют иранские плоды.

Пальма Финиковая уход в домашних условиях / Phoenicia Date palm care at home

Watch this video on YouTube

Виды для выращивания в доме

В домашних условиях наиболее часто выращиваются три вида финиковых пальм (в горшке). Первым из них является канарская пальма (Phoenix canariensis), которая родом с Канарских островов. Листья этого растения ярко-зеленые, могут достигать 5 метров в естественных условиях. Этот вид растет медленнее, чем другие представители рода, и имеет более толстый ствол. Это самый стойкий к неблагоприятным условиям вид, лучше всего подходящий для выращивания в домашних условиях.

Финиковая пальма (Phoenix dactylifera) растет гораздо сильнее и быстрее других видов. В естественной среде достигает 20 м в высоту. В южной части Африки, на юго-западе Азии и Испании выращивается как фруктовое дерево, дающее великолепные плоды.

Финик Робелена (P. roebelinii) — вид, происходящий из Индии. Без сомнения, самая красивая пальма среди фиников. У нее очень плотная и более красивая листва. Однако ее немного сложнее выращивать — в основном культура подходит для теплиц. И все же многие люди занимаются выращиванием этого вида в квартирах, потому как он достигает меньших размеров, и ему легче найти место в доме.

Как растут финики

В дикой природе финики могут вырастать на деревьях и кустарниках.

Финиковая пальма в дикой природе

Растение быстро развивается в климатических условиях тропиков, в пустынях теплых стран.

В каких странах

Естественной средой развития и плодоношения фиников располагают Северная Африка и страны Ближнего Востока. Поселенцы современной Саудовской Аравии, Туниса, Марокко и Египта более 6 тысяч лет возделывают растения семейства Пальмовых. Одновременно индийцы оспаривают утверждения африканцев, считая своих предков пионерами в выращивании фиников.

Актуальный список стран, где растут пальчатые финики, включает Ирак, Бахрейну, Алжир, Иран, Арабские Эмираты, Тунис и Сирию. Встречаются пальмы в США, Египте, Калифорнии, Мексике и Австралии. Бессменным лидером по экспорту фиников, выращенных на собственных землях, выступает Саудовская Аравия.

Распространение в дикой природе

Пальмы отлично приживаются на песке, глине и тяжелых грунтах с умеренной соленостью. Растения выдерживают длительные периоды засухи, однако отдельные виды требуют стабильного водопотребления. Потребность легко удовлетворить периодическими разливами рек и подземными водами.

Интересно! Идеальная температура для цветения и образования плодов – +17°С. Цветут мужские и женские экземпляры с февраля по ноябрь.

Размножаются финики семенным образом.  Опыляются ветром. На созревание плодов уходит 200 дней. Как выглядят зрелые финики на дереве – текстура свежесобранных твердых фиников сухая и волокнистая, имеет коричневатый оттенок.

Где растут финики в России

Финиковым кустарникам для роста и плодоношения необходим влажный климат. В субтропических районах Закавказья, как и примыкающих субтропиках Ирана, летний период знойный и засушливый. Зимой с северной стороны проходят средиземноморские циклоны, на юго-востоке – иранские. Выращивание финиковых пальм южнее кавказских гор дает хорошие результаты.

Интересно. Полюбоваться экзотическими пальмами удается в Сочи, но в силу отсутствия комфортных условий для растения качество плодов на кустарниках низкое. Коллекции ботанических садов, где выращивают лесные и отклоненные финики, встречаются в субтропической части Краснодара, но массового распространения эти разновидности не получили.

Выращивание в странах бывшего СССР

В постсоветское время проведено множество экспериментов по акклиматизации пальчатых фиников на территории СССР. Однако успешный рост и плодоношение пальмы отмечены в сухих субтропиках юга Туркмении. Изобилие плодов в Казахстане, Узбекистане, Таджикистане и Киргизии импортировано из южных стран. В причерноморских субтропиках пальмы растут слабо и быстро погибают в условиях повышенной влажности.

Более устойчив к чрезмерной сырости финик канарский, широко культивируется в качестве декоративного кустарника по Краснодарскому краю, Абхазии и Грузии.

Созревание фиников в Адлере

Отдельные экземпляры канарских пальм растут на юге Крыма и в Азербайджане (Баку, Ленкорань). Посадка финиковых пальм в открытых землях Украины безуспешна, даже при зимнем укрытии.

Виды и сорта для комнатного разведения

В помещениях наиболее часто выращивают следующие виды финиковых пальм:

• Пальчатый финик — вид, который можно вырастить самому из косточек. Листья жёсткие, имеют зелёно-голубой окрас. В процессе роста ствол постепенно оголяется. Плоды дерева съедобные. Они вкусные, сладкие. Их сушат и используют в качестве сухофруктов.
• Финик Робелена относится к низкорослым видам (от 1,5 до 2 м). В естественных условиях растёт в Лаосе, в центре и на юге Китая и Вьетнама. Длина листьев практически равна высоте дерева (1-2 м). В молодом возрасте они покрываются беловатым налётом.Дерево может расти в небольшой тени. Растение имеет несколько стволов диаметром до 100 мм. Плоды финика чёрного цвета.

Финик Робеллена

Финик канарский достигает в высоту 2 м. Родина растения — Канарские острова. Предпочитает каменистый грунт. При комнатном выращивании дерево не цветёт.

Виды финиковой пальмы для комнатной культуры

В домашних условиях раньше выращивался только один вид:

Финик пальчатый (Phoenix dactylifera) – настоящая финиковая пальма, типовой вид рода, распространенный в оазисах Передней Азии, Аравийского полуострова и пустынь Сахары, а также на Канарских островах. Ствол вертикальный, нередко покрыт остатками черешков отмерших листьев, в высоту вырастает до 15-26 м, некоторые – и до 30 м.

Листья крупные, до 6 м длиной, сгруппированы пучком на макушке ствола. Цветы опыляются ветром, однополые, в соцветиях-метелках. Плоды – удлиненные костянки около 8 см и до 4 см шириной. Не теряют вкусовых качеств даже при 14 градусах ниже нуля.

Финик пальчатый

В настоящее время в дизайне помещений используются и другие, более декоративные виды:

Финик канарский (P. canariensis) – родом из Канарских островов, но натурализован по всему субтропическому поясу планеты и растет сейчас от северных регионов Франции до южных чилийских провинций. Дерево в высоту достигает от 10 до 40 м. Листья финика огромные, сложно-перистые, достигают 4-6 м в длину и состоят из 80-100 фрагментов по обе стороны от основной оси. Плоды – оранжевые продолговатые ягоды с крупным семенем.

Финик канарский

Финик Робелена (P. roebelenii) – популярное комнатное растение родом из Лаоса. Ввысь достигает 2-3 м, отчего среди цветоводов часто называется карликовая финиковая пальма. Растет в несколько стволов, каждый из которых грациозно выгибается дугой от центра куста. Листья перисто-раздельные, серовато-зеленой окраски, опушенные снизу, от 60 до 120 см длиной, на одном черешке формируется до 100 долек длиной 15-25 см и шириной 1 см. Цветы мелкие, солнечно-желтые, образуют соцветья длиной 45 см. Плоды – костянки с тонким слоем мякоти.

Финик Робелена

Финик лесной (P. sylvestris) – известен еще и под названием серебряная финиковая пальма. Произрастает на юге Пакистана, в Индии, Шри-Ланке, Непале, Бирме и других южно-азиатских странах. Ввысь может вырасти от 4 до 15 м. Ствол в окружности нетолстый – до 40 см. Листва около 3-х метров длиной образует пышную крону в диаметре до 10 м и может состоять из 100 листков. Соцветия из мелких белых цветков поникают вниз, образуя затем крупные соплодия с пурпурно-красными ягодами, которые используются для приготовления желе и вина. Сок из стволов пальмы пьют свежим либо делают из него пунш или кипятят для производства неочищенного сахара.

Как прорастить косточку

Косточку для проращивания можно брать от свежих, вяленых или сушеных фиников, не подвергавшихся тепловой обработке. Чем более свежий продукт вы используете, тем больше шансов на удачу.

Вяленые финики

Подготовка косточки к посадке

Вынутую из финика косточку перед посадкой нужно тщательно очистить от мякоти, промыть и высушить. Иначе остатки органики в почве могут загнить. Затем его подвергают обработке с целью ускорить прорастание.

Для этого повреждают твердую оболочку, выбирая один из следующих способов:

• Царапают её острым ножом;
• Делают надрезы напильником;
• Протирают наждачной бумагой.

В результате воде будет проще проникать сквозь скорлупу к сердцевине и активизировать прорастание.

Затем косточку нужно замочить в теплой воде, или уложить между слоями влажной марли. Чтобы влага не испарялась, контейнер следует накрыть крышкой и поставить в теплое место. А чтобы в нем не развивались микроорганизмы, воду периодически меняют, а марлю ополаскивают.

Косточки набухли и начали прорастать

Такая предварительная подготовка позволит сократить время проращивания на несколько месяцев. Если просто посадить косточку в землю и поливать, она может прорасти через полгода и даже позже. Или вообще не прорасти.

А после замачивания ростки появляются в течение 2-3 месяцев. Сажать финики можно в любое время года, но лучшим считается конец зимы – начало весны.

Посадка

Если у вас хватит терпения, можно дождаться, когда косточки прорастут в воде, следя за тем, чтобы она не застаивалась и не испарялась. В этом случае в грунт можно будет сажать только проросшие семечки.

Проросшие косточки финика

Но достаточно и нескольких дней, чтобы они набухли и увеличились в размере. Уход за семенами в земле менее утомительный.

Приготовьте смесь из равных частей универсального покупного грунта и песка;

Компоненты почвосмеси для проращивания

• На дно контейнера положите дренаж из керамзита и заполните его почвосмесью;
• Палочкой сделайте в уплотненном грунте глубокую лунку и положите в него косточку вертикально. Над ней должно остаться 1-1,5 см земли;

Для прорастания финикам нужна температура около 25 градусов. Пока не появятся всходы, почву нужно держать влажной и часто проветривать посадки.

Ростки могут появиться и через две недели, и через 3-4 месяца после посадки, поэтому запаситесь терпением и не прекращайте поливать свою «плантацию». Молодые всходы напоминают заостренные кверху светло-зеленые палочки. Это первый листочек, который в течение нескольких дней вытянется и раскроется.

Уход за финиковой пальмой

Деревце не отличается быстрым ростом, зато незамедлительно реагирует на малейшие погрешности, допускаемые при выращивании. Чтобы ежедневно любоваться декоративным комнатным растением, следует обеспечить ему правильный уход:

1. Свет. Самое удачное место – окна, ориентированные на юг, запад или восток. Летом, можно вынести на балкон или веранду, но необходимо защищать от прямых лучей, во избежание ожога. Осенью и зимой требуется дополнительная подсветка, ведь длина светового дня должна быть не менее 10 часов. Рекомендуется периодически вращать растение вокруг собственной оси, чтобы получить равномерную крону.
2. Температура. С марта по август, в период активного роста, следует поддерживать тепло в диапазоне 20°C-25°C. С сентября по февраль – 16°C-18°C. Чтобы защитить чувствительную корневую систему от понижения температуры, можно использовать декоративные подставки под горшок.
3. Полив. Осуществляется теплой (около 23°C-30°C), отстоянной водой. В жаркое время количество влаги увеличивают, но перелив недопустим. Сигналом служит подсохший на 2-3 см поверхностный слой субстрата. Летом, процедура осуществляется 3-4 раза в неделю, зимой – 1-2 раза в 7 дней. Лишнюю жидкость из поддона обязательно нужно сливать.
4. Влажность. В жаркое время рекомендовано опрыскивание теплой водой или протирание мокрой губкой, с последующим подсушиванием сухой мягкой тканью. Влажность воздуха должна быть около 50%. Поэтом, зимой рядом с деревцем рекомендуется поставить аквариум или увлажнитель. Раз в месяц можно порадовать кустик теплым душем, но почву в горшке следует прикрывать пленкой.
5. Обрезка. Осуществляется хорошо наточенным, продезинфицированным инструментом. От черешка нужно оставлять несколько сантиметров. Удаляют желтые, засохшие и нижние поникшие листья. Нельзя трогать верхушку пальмы. Это приведет к гибели.

Совет!

Не следует ставить деревце вблизи радиаторов отопления или обогревателей. Оно может засохнуть и погибнуть

Крайне важно беречь от сквозняков

Уход за финиковой пальмой в домашних условиях

Режим полива

Ухаживать за деревом несложно. В вегетационный период полив проводится ежедневно. Основное требование к поливу – умеренность.

Если грунт переувлажнён, то растение плохо развивается, на его листах появляются бурые пятна. Поэтому в цветочном горшке устраивают дренажный слой. При редком поливе, сухом воздухе и пересушенном грунте у пальмы также подсыхают кончики листьев.

Чтобы дерево нормально развивалось, влажность воздуха должна находиться в пределах от 40 до 50%.

Для увлажнения воздуха растение опрыскивают водой из пульверизатора или устанавливают увлажнитель. При выращивании финика Робеллена воздух должен быть более влажным, чем при выращивании других видов пальм.

Совет. Периодически листики пальмы нужно вытирать от пыли влажной тряпочкой.

Растение плохо переносит полив жёсткой водой. Поэтому поливают и увлажняют деревце отстоянной нехолодной водой. В зимнее время полив проводится реже.

Подкормка

В вегетационный период растение нужно подкормить. Если дерево содержится на улице, то удобряют его с периодичностью 1 раз в 7 дней, и 1 раз в полмесяца – при содержании в помещении. В качестве подкормки используют готовые жидкие минеральные удобрения для пальм или для декоративно-лиственных растений: Биохелат, Идеал, Bona Forte, Зелёный рай, Palm Focus.

Летом каждый месяц деревце подкармливают калийной селитрой (1 гр. селитры растворяют в 1 л воды).

Домашняя пальма при правильном уходе

Также проводят подкормки органическими удобрениями. Для их приготовления берут 1 ч.л. куриного помёта (либо 1 ст. л. коровяка) и размешивают в 1 л воды. Настаивают в течение 25-30 дней.

Рекомендована также внекорневая подкормка растения. Её проводят при повреждении корневой системы, перед началом периода цветения. Лучше всего опрыскивание проводить в утреннее или вечернее время.

Внимание! Пальму не подкармливают в случае болезни, не связанной с дефицитом минеральных веществ, и после пересадки (в течение 2-3 недель). В осенне-зимний период исключают внесение азотных удобрений, чтобы не стимулировать рост молодых листочков

В осенне-зимний период исключают внесение азотных удобрений, чтобы не стимулировать рост молодых листочков.

Зимой подкормку проводят каждый месяц.

Важно! Внесение удобрений должно проводиться по влажной почве. Это необходимо, чтобы исключить ожоги корневой системы

Выращивание финиковых пальм в домашних условиях

На территории России финиковая пальма выращивается в домашних условиях. Она играет чисто декоративную роль. Но для хорошего роста культуре следует создать условия, приближенные к естественным.

Саженцы домашнего финика

Правила пересадки финиковых пальм

В случае с домашней пальмой значение имеет даже форма горшка. Он должен быть глубоким и узким. Грунт лучше купить готовый. При желании землю можно приготовить самостоятельно. Потребуются в равных пропорциях:

• торф;
• перегной;
• крупный песок.

Дно емкости следует выложить дренажным материалом (керамзитом, камушками).

Важно! Чтобы деревце росло ровно, горшок нужно регулярно поворачивать. Пересадки проводят раз за пять лет

Пересадки проводят раз за пять лет.

Описание

Глыбы финиковых фруктов

Финиковые деревья обычно достигают около 21–23 метров (69–75 футов) в высоту, растут поодиночке или образуют группу с несколькими стеблями от одной корневой системы. Листья 4–6 метров (13–20 футов) в длину, с шипами на черешке и перистые , с примерно 150 листочками. Листочки имеют длину 30 см (12 дюймов) и ширину 2 см (0,79 дюйма). Полный размах короны колеблется в пределах 6–10 м (20–33 футов).

Финиковая пальма двудомная , с отдельными мужскими и женскими растениями. Их можно легко вырастить из семян, но только 50% сеянцев будут женскими и, следовательно, плодоносящими, а финики из сеянцев часто меньше и более низкого качества. Таким образом, на большинстве коммерческих плантаций используются черенки высокоурожайных сортов. Растения, выращенные из черенков, дадут плоды на 2–3 года раньше, чем рассадные.

Стволовой разрез Phoenix dactylifera . Как и другие представители семейства пальмовых , финиковые пальмы не дают годичных колец .

Финики опыляются естественным путем ветром , но как в традиционном оазисном садоводстве, так и в современных коммерческих садах они полностью опыляются вручную . Естественное опыление происходит примерно с равным количеством мужских и женских растений. Однако с помощью одного самца можно опылить до 100 самок. Поскольку самцы представляют ценность только как опылители, это позволяет производителям использовать свои ресурсы для выращивания большего количества плодоносящих женских растений. Некоторые производители даже не выращивают мужские растения, поскольку мужские цветы становятся доступными на местных рынках во время опыления. Ручное опыление производится квалифицированными рабочими на лестницах или с помощью ветряной машины. В некоторых областях, таких как Ирак, опылитель карабкается на дерево, используя специальный инструмент для лазания, который обвивает ствол дерева и спину альпиниста (по-арабски تبلية), чтобы удерживать его прикрепленным к стволу во время лазания.

Плоды фиников имеют овально-цилиндрическую форму, 3–7 см (1,2–2,8 дюйма) в длину и 2–3 см (0,79–1,18 дюйма) в диаметре, а при созревании их цвет варьируется от ярко-красного до ярко-желтого, в зависимости от сорта. Финики состоят из одного камня длиной около 2–2,5 см (0,8–1,0 дюйма) и толщиной 6–8 мм (0,2–0,3 дюйма). Существуют три основные группы сортов фиников: мягкие (например, Barhee, Halawy, Khadrawy, Medjool ); полусухое (например, «Дайри», « Деглет Нур », «Захди») и сухое (например, «Тори»). Тип фруктов зависит от содержания глюкозы , фруктозы и сахарозы .

Геном

Свежие финики, по часовой стрелке сверху справа: хрустящие, хрустящие в открытом виде, мягкие без кожуры, мягкие.

В 2009 году группа исследователей из Медицинского колледжа Вейл Корнелл в Катаре опубликовала черновую версию генома финиковой пальмы (разновидность Халас). Проект последовательности генома был улучшен в 2019 году с выпуском более полной последовательности генома с использованием технологии секвенирования малых молекул в реальном времени командой из Центра геномики и системной биологии Нью-Йоркского университета Абу-Даби и Центра генной инженерии Халифа Университета ОАЭ. и биотехнология в Объединенных Арабских Эмиратах. С выпуском этой улучшенной сборки генома исследователи из ОАЭ смогли составить карту генов, определяющих цвет фруктов и содержание сахара. Исследователи из Нью-Йоркского университета в Абу-Даби также повторно секвенировали геномы нескольких сортов фиников, чтобы разработать первую карту однонуклеотидного полиморфизма генома финиковой пальмы в 2015 году.