Огород на подоконнике. что можно вырастить дома?

Что съедобного можно вырастить на подоконнике помимо зелени?

Многие стремятся выращивать свои собственные экологически чистые продукты, на даче или загородном участке, однако, сегодня можно устроить небольшой огород на подоконнике своими руками и в городской квартире. Как показывает практика, выращивать у себя на подоконнике можно лук, петрушку, сельдерей и многое другое.

Огурцы и помидоры

Начните с «квартирных» огурчиков и помидоров. Вырастают они стремительно, в уходе нетребовательны, ну и плоды на них покажутся уже через пару месяцев.

Основное — избрать самоопыляемые гибридные и карликовые сорта, которые отлично переносят тень. Спецы рекомендуют сорта, специально разработанные для выкармливания в комнатных условиях. При этом на неких так и указывают — «комнатные».

Из огурцов отлично себя зарекомендовали  «Маринда F1», «Онежский F1», «Маша F1», «Конни F1», «Легенда F1». Из помидоров лучше избрать «Балконное волшебство», «Комнатный сюрприз», «Аляска», «Бетта», «Бонсай», «Новость Канады», «Минибель», «Бонсай микро F1», «Пиноккио», «Черри Пигмей».

Поливайте огурчики с помидорами часто, не допускайте пересыхания земли. Также приготовьтесь к тому, что ветки придется подвязывать, потому самое наилучшее пространство для расположения горшков — подоконники, там просто прикрепить веревки для вьющихся видов к карнизу.

Ананас

Если захотелось экзотики, а не какие-то там очевидные огурцы, попытайтесь развести ананасы. Да-да, самые истинные! Для этого необходимо приобрести один зрелый ананас в магазине и аккуратненько выкрутить из него зеленоватую часть с листьями.

Просто прокрутите вершину фрукта на право либо на лево и вытащите. Эти листья необходимо поставить в стакан с водой приблизительно на недельку, чтоб возникли корешки. А потом посадить в горшок с землей.

Ананасы нетребовательны и не требуют частого полива, основное — чтоб стояли они на солнечной стороне. Правда, резвого урожая ожидать не стоит, 1-ые плоды покажутся лишь на второй-третий год.

Имбирь и куркума

Тот дорогой имбирь, который на данный момент на вес золота, тоже можно высадить в весеннюю пору и скоро получить обеспеченный сбор.

Найдите корень имбиря с проклевывающимися ростками и на пару часиков положите в теплую воду, чтоб пробудить расточки. Потом подготовьте ящик с рыхловатым грунтом и расположите ваши проростки в него вертикально и неглубоко.

В принципе, имбирь плодится, как картофель. Он не любит много воды, потому его необходимо временами опрыскивать из пульверизатора.

Горшок с имбирем можно поставить на балкон и уже через пару недель в нем покажутся 1-ые листочки. Выкапывать свежайший имбирь можно будет к осени. Таковым же образом можно прорастить куркуму — ее ветки смотрятся просто великолепно и имеют нежный запах.

Фасоль, перец и гибискус

Фасоль — безупречное растение для дома, оно весьма нетребовательное. Основное — избрать правильное пространство, ведь растение это вьющееся и его необходимо будет подвязывать. Поначалу замочите семечки в слабеньком растворе марганцовки, чтоб уничтожить патогенные мельчайшие организмы. А потом расположите в продолговатые горшки.

Для балкона идеальнее всего выбирать сладкую либо спаржевую фасоль: «Карамель», «Масляный повелитель», «Сакса 615». Такие сорта сумеют отдать стручки уже через месяц, а еще они достаточно выносливы.

Также можно вырастить дома на подоконнике различные сорта острых и болгарских перцев. Ими можно не только лишь лакомиться, да и наслаждаться, ведь кусты перца смотрятся весьма декоративно!

Купите в магазине хоть какой перец, удалите из него семечки и высушите их перед высадкой. Либо же купите пакетик обыденных семян. Корешки у перцев достаточно огромные, потому горшочки должны быть просторными.

Кроме этого, вы сможете вырастить на балконе шикарный гибискус и обеспечить себя благоуханным чаем на долгие годы. Цветочки гибискуса можно высушивать и заваривать кипяточком, выходит всеми возлюбленный чай каркаде.

Авокадо, лимонное и гранатовое дерево

Что еще высадить дома, чтоб стремительно подросло? Попытайтесь что-то высадить дома из косточки, к примеру, авокадо. Это экзотичное дерево сумеет плодоносить в домашних критериях, если будет расти в большенный кадке, и повсевременно находиться на солнце. Дело это не резвое, зато как можно гордиться плодами собственного труда! Также вы сможете вырастить из косточки лимоновое либо гранатовое дерево.

Как выбирать плодовые комнатные растения

Далеко не все саженцы подходят для выращивания с получением урожая. Что нужно знать при покупке?

1. Покупайте только саженцы комнатных плодовых деревьев в специализированных питомниках с высоким рейтингом доверия.
2. Убедитесь в том, что сорт предназначен для выращивания в закрытом помещении. Для этого продавец должен предоставить вам соответствующий сертификат.
3. Кроме того, вы должны быть уверены, что он не подвергался фумигации. Дело в том, что недобросовестные производители часто используют этот способ предотвращения микробов, который может затормозить развитие вегетативной системы растения.
4. Чем старше сорт, тем больше вероятность того, что комнатные деревья или кусты дадут урожай.  Новые сорта для обычного массового выращивания часто оказываются бесплодны.  Отдавайте предпочтение старым сорта, а не новым малоизвестным гибридам.
5. Убедитесь в том, что корневая система хороша развита и не имеет повреждений. Здоровые корни должны быть слегка увлажнёнными и гибкими. Если покупаете посадочный материал в контейнере, убедитесь в том, что корни занимают весь объём контейнера.

6. Данные в паспорте карликовых ягод или комнатного фруктового растения должны полностью соответствовать фактическому состоянию.

Витамины и радость детям

Только ли витаминами привлекателен огород на подоконнике? Вы можете устроить своим детям настоящее увлекательное занятие по созданию мини-грядки.

Как выращивать зелень на подоконнике и что для этого нужно?

Семена перед посевом можно замочить в тёплой воде, чтобы они набрали влаги и быстрее проросли. Детям непременно будет интересно видеть весь процесс – от посадки семян и до взрослого растения.

Приготовьте следующие материалы:

• Семена (кресс-салат, укроп, петрушка, шпинат или луковицы репчатого лука.).
• Земля.
• Пластиковый ящик или горшок.
• Плёнка (например, пищевая).

Итак, начинайте весёлый и увлекательный эксперимент:

Землю лучше всего купить в цветочном магазине — она обработана против паразитов и грибков. Насыпайте её в пластиковый контейнер, который часто можно сохранить после покупки каких-либо продуктов, но подойдёт любая ёмкость, которую вам не жаль

Насыпаете землю и увлажняете её поверхность из распылителя.
Семена выкладываете на почву рядами, слегка придавливая внутрь (важно не переусердствовать) на расстоянии, указанном на упаковке. Примерно на расстоянии 5 см друг от друга, кресс-салат можно сеять гуще.
Семена нужно присыпать землёй, но не больше 5 мм.
Накрываем наши посевы плёнкой (полиэтиленом) и ставим в тёплое место рядом с батареями, например.
Через 2–3 дня (для некоторых 5–7 дней) проверяем всходы и если они появились, то плёнку нужно открыть, контейнер выставить на солнечное место.

Если говорить о луке, то его тоже можно сажать в землю, очень густо, постоянно заменяя иссякшие луковицы новыми.

Грунт для домашнего огорода

Приготовить грунт можно как самим, так и купить в магазине, тем более что много земли вам не потребуется – самый минимальный пакет.

Худший вариант – это земля с огорода, поскольку она очень плотная и может содержать вредителей. Купленную землю желательно обработать раствором марганцовки или кипятком.

Выращивать зелень на подоконнике просто, но важно обеспечить дренаж – керамзит, битые куски керамики или камешки

Как обеспечить хорошую влажность воздуха и почвы

Чаще всего люди хотят иметь зелень на подоконнике в холодный период, который сопровождается горячими батареями, высушивающими воздух. Зелень на подоконнике в основном очень требовательна к влажности воздуха и поливу.

Что предпринять для поддержания влажности воздуха и почвы своего мини-огорода на окне:

• Для увлажнения воздуха можно расставить ёмкости с водой непосредственно на подоконник, а на батареи – мокрые полотенца.
• Несколько раз в день опрыскивать растения отстоянной водой.
• Регулярный полив отстоянной водой – лучше поливать понемногу, но чаще.
• Гидрогель – он продаётся в специализированных магазинах и очень эффективен для удержания почвы влажной. Его добавляют в землю, что значительно повышает эффект.

Большинство из зелёных растений требовательно к освещению, поэтому жителям северных регионов лучше всего приобрести фитолампу или лампу дневного света.

Размещать её нужно как можно ближе к растениям, поэтому лучше, если вы купите лампы на ножках с регулируемым коленом. Тогда по мере роста растения вы сможете поднимать лампу все выше.

Ёмкости для выращивания

Если вы не собираетесь разводить большой домашний огород, то возьмите любую пластиковую ёмкость из-под продуктов. В таких ёмкостях продают салаты, клюкву, сладости и т. д. Наиболее удобная ёмкость – это ячеечные пластиковые контейнеры для рассады. Там можно сажать каждое семя в свою лунку.

Также можно использовать пластиковые контейнеры для балконов – они прямоугольные и вытянутые. Впрочем, подойдут и цветочные горшки, но не используйте деревянные, картонные и фанерные ящики, которые впитывают влагу.

Что нужно для выращивания зелени в домашних условиях

Что для этого понадобиться? Прежде всего, емкости для рассады, грунт и дренаж, инвентарь огородника (разумеется, его миниатюрные копии) и, собственно, сами семена. А теперь разберём всё более подробно.

Емкости

Они не должны быть слишком глубокими, достаточно 10-15 см, и желательно, чтобы они были с поддоном. Их всегда можно купить в специализированном садовом магазине, а можно сделать самим из досок или фанеры. Это несложно, главное, чтобы они не были шире подоконника, на котором вы планируете их размещать. Иначе, выступающие за край подоконника ящики могут перевернуться, уничтожив весь ваш труд. Кстати, если ящики вы изготавливаете самостоятельно, то не забудьте просверлить в днище несколько дырок: благодаря им лишняя влага будет стекать в поддон. Это нужно, чтобы корневая система не загнила от переизбытка влаги.

Базилик

Грунт и дренаж

Если с дренажом всё более-менее понятно – в качестве оного используют гальку, щебень или битый кирпич, то с подготовкой грунта придётся повозиться. Для этого нужно запастись садовой землёй, тщательно очистить её от корневищ сорняков и мелкого мусора. Затем приготовить почвосмесь.

Самая распространённая смесь, подходящая практически для всех культур, состоит из:

• 1 часть земли;
• 1 часть перегноя;
• 1 часть торфа;
• 1/10 часть древесной золы (в качестве калийного удобрения).

Но если вы не хотите утомлять себя этими хлопотами, то лучше купите готовую смесь. Можно выбрать для комнатных растений.

Шпинат, выращенный на подоконнике в квартире

Семена

Семена к посадке готовят так: помещают в марлю, сложенную в несколько раз, и кладут в неглубокую ёмкость. Затем туда наливают тёплую воду, чтобы она хорошо и равномерно увлажнила марлю, и оставляют на сутки. В течение этого времени нужно следить, чтобы марля не пересыхала (при необходимости доливать воду), но и не была чрезмерно мокрой.

Когда семена прорастут, их можно высаживать в грунт.

Инструменты

Из инструментов вам понадобятся миниатюрные грабельки, лейка (хватит небольшой, объёмом около 2 литров) и специальная насадка для опрыскивания.

Розмарин в горшке на подконнике

Посадка зелени для выращивания в квартире зимой

Непосредственно с посадкой справится даже новичок в садово-огородном деле. Пророщенные семена помещаются в сделанные в грунте бороздки. Для всех зеленных культур глубина примерно одинакова, и составляет 5-10 мм.

Верхний слой почвы после посадки нужно разровнять и слегка полить, или лучше опрыскать, чтобы не размыть землю и не нарушить залегание семян. Поливать из лейки лучше всего потом, когда появятся всходы и укрепится корневая система.

Затем «грядку» накрывают прозрачной плёнкой, которую не убирают до появления всходов. Благодаря скапливающемуся под плёнкой конденсату, поливать высадку не нужно. В крайнем случае, если грунт начинает чрезмерно пересыхать, его следует хорошо смочить водой из пульверизатора (спрея).

Петрушка

Какие овощи можно вырастить на подоконнике зимой

Среди наиболее неприхотливых овощей, которые можно выращивать дома, огородники отдали предпочтение следующим культурам:

• огурцам;
• томатам;
• фасоли;
• сладкому перцу и его горькому собрату;
• крохотной моркови.

Важно не только выбрать растение для домашнего огорода, но и ответственно отнестись к подбору посевного материала, предпосадочной подготовке

Огурцы

Ароматные хрустящие зеленцы созревают очень быстро. Приблизительно через 2 месяца на плетях появятся первые плоды. Лучше подбирать кустовые сорта, переносящие нехватку света. Важнейший пункт при выборе огурцов – способность к самоопылению. Огурец для огорода на подоконнике должен быть раннеспелым, ведь при развитии в ограниченном пространстве рост растения замедляется.

Такими свойствами обладают следующие гибриды и сорта:

• Конни F1;
• Вавилон;
• Сережа F1;
• Грибовчанка;
• Маша F1;
• Зозуля;
• Апрельский (очень популярный сорт);
• Онежский F1.

Важно обеспечить огурцам досвечивание, беречь от сквозняка, обильно поливать, избегая застоя влаги. Поддерживайте температурный фон в зоне огорода на уровне 22—25⁰C

Томаты

На томаты распространяются те же правила подбора сортов. Не стоит дома культивировать крупноплодные овощи: на созревание урожая куст затратит много времени и ресурсов.

Советуем обратить внимание на сорта для домашней культивации:

• Балконное чудо – наиболее популярный сорт;
• Лиза F1 – карликовый сорт;
• Японский комнатный;
• Комнатный сюрприз;
• Бонсай;
• Пиноккио – карликовый сорт.

Томатам нужна подсветка, свежий воздух, редкое, но обильное орошение, правильный температурный режим (23—27⁰C). Берегите культуру от сырости!

Фасоль

Неприхотливая культура, нетребовательная к уходу. Фасоли нужна глубокая емкость объемом 2—3 литра, опора, периодические подкормки калийно-фосфорными удобрениями.

Огородники отдали предпочтение следующим культиварам:

• Фатима – спаржевый сорт;
• Виолетта – вьющийся сорт;
• Маска, Триумф сахарный 764, Зеленостручковый 517 – кустовые сорта.

Прелесть культуры в том, что ее можно выращивать на подоконнике без досвечивания.

Перец сладкий

Ждать урожая сочных плодов придется до полугода, но культивировать перец на подоконнике можно несколько лет. Придется обеспечить хорошее освещение, беречь неженку от сквозняка, поддерживать температуру на уровне 22—26⁰C

Важно периодически рыхлить грунт и осматривать кустики на предмет вредителей

Отдайте предпочтение следующим сортам для домашнего огорода:

• Патти-Иво – комнатный желтоплодный сорт;
• Ода – сорт с фиолетовыми плодами;
• Ласточка;
• Юпитер F1;
• Подарок Молдовы;
• Калифорнийское чудо – высокоурожайный сорт.

Не забывайте во время плодоношения подвязывать побеги перца к шпалере. Под весом урожая они легко ломаются.

Перец жгучий

Жгучий собрат нуждается в досвечивании, рыхлении, внесении подкормки, поддержании постоянной увлажненности субстрата. Урожай на подоконнике созреет через 65—90 дней, а куст прослужит до пяти лет.

Вырастить на подоконнике можно практически любой сорт. Идеальные представители:

• Бабье лето – сорт с округлыми, как ягодки, плодами;
• Курьез;
• Огонек;
• Кармен;
• Змей Горыныч – очень урожайный сорт с выраженным жгучим вкусом.

Морковь

Несколько капризная культура. Чтобы вырастить морковь на подоконнике, необходим глубокий горшок, регулярный полив, отсутствие прямых солнечных лучей. Субстрат подберите легкий и плодородный. После орошения мульчируйте грунт.

Для комнатного огорода подойдут следующие сорта моркови:

• Амстердамская;
• Софи;
• Раунд Беби;
• Внучка.

Урожай готов к уборке через 80—90 дней.

Миф 5. Вырастить на подоконнике можно всё, что угодно

В контейнерной культуре, независимо от места размещения растений, можно вырастить довольно небольшой перечень овощей и зелени – выносливых, неприхотливых и отлично приспособленных к ограниченному количеству грунта.

На подоконнике при хорошем освещении и контроле условий без проблем растут только самые выносливые травы – петрушка, укроп, базилик, фенхель, кориандр, мелисса, эстрагон. Мята, майоран, ромашка и другие «чайные» растения зимой могут чахнуть даже с досветкой.

Лук на зелень легко растет даже на гидропонике или просто в воде и хорошо подойдет для подоконников.

С салатами все сложнее: сеять можно только листовые и острые салаты, которые лучше употреблять и собирать очень молодыми. Есть специальные миксы для выращивания бэби-салатов. Без проблем в любой почве дают вкусные ростки кресс, руккола, маш и цикорий. На мини-зелень можно сеять на подоконнике и шпинат.

Если вы хотите пополнить ассортимент именно зелени, задумайтесь о выращивании микрозелени – проращивании семян редиса, свеклы, бобовых, подсолнечника.

Из корнеплодов можно выращивать мини-морковки и полноценный урожай скороспелого и влаголюбивого редиса.

Проще всего не ошибиться с выбором овощей. Ориентироваться следует на ассортимент балконных видов – растений, у которых есть специальные балконные или горшечные сорта. Попробовать вырастить можно помидоры, огурцы, перец (особенно острый и съедобный декоративный, который можно считать еще и полноценным комнатным растением). Но, выбирая сорта, нужно останавливаться на самоопыляющихся, ранних, низкорослых, выносливых и хорошо растущих в частичной тени разновидностях. Карликовые и миниатюрные варианты идеальны.

Отлично растет в горшках земляника, но ей понадобится очень яркое освещение.

Шансы на успех проще при выращивании новых растений из семян, а не при покупке или пересадке в горшки взрослых растений. Сеянцы лучше приспособлены к подоконнику, тогда как взрослые растения будут требовать условий, аналогичных предыдущим и неизбежно будут чахнуть.

Не обязательно сводить все к огороду. Урожай дают и плодовые комнатные растения – цитрусовые, гранаты, лавры, ананасы и даже кофе.

Огурцы на подоконнике

Впервые приступая к выращиванию огурцов на подоконнике, каждый, кто берется за это дело, десятки раз переспрашивает сам себя, задавая одни и те же вопросы: а нужно ли мне это, а не отнимет ли выращивание огурцов слишком много времени, а какой временной период пройдет между отправкой семян в землю и созреванием плодов, которые полностью готовы к употреблению?

Если вы все еще сомневаетесь, вот вам три аргумента, явно указывающих на то, что попробовать вырастить огурчики на подоконнике все-таки стоит.

1. Огурцы развиваются быстрее других овощных культур. В лучшем случае уже через семь недель вы сможете собрать первый урожай. В худшем случае вы сделаете то же самое через десять недель.
2. Даже если у вас нет дачи и вы никогда не имели дела с огурцами, вам все равно под силу организовать огуречную грядку на подоконнике. Эта овощная культура относится к категории нетребовательных приспособленцев, поэтому с ее выращиванием у вас проблем не возникнет.
3. И самый главный аргумент — это соседская зависть: только вообразите себе культурный шок этих людей, когда, зайдя в гости в очередной раз, они обнаружат у вас на подоконнике огуречную плантацию! Бьемся об заклад, вы станете для них огородной иконой, и они сию же секунду захотят организовать нечто подобное в собственном доме.

Подходящие сорта и условия выращивания

Правильный выбор сорта — первый шаг к успеху, поэтому к данному этапу создания огуречной грядки на окне нужно отнестись максимально внимательно и со всей серьезностью.

Лучшие сорта для выращивания на подоконнике.Самое сложное — это выбрать правильный сорт огурцов. Во-первых, эта овощная культура должна быть самоопыляемой, потому что пчел в вашем доме нет. Следовательно, никто не сможет опылить соцветия, если огурцы не являются самоопыляемые. Из этой категории вам нужно будет выбрать раннеспелые кустовые огурцы. Отдайте предпочтение тем сортам, которые спокойно растут и развиваются в затененных условиях. Давайте не забывать о том, что приступать к выращиванию вы будете в зимнее время года, когда солнечные лучи — на вес золота
Обратите внимание на такие сорта как “Маринда”, “Легенда”, “Онежский” и “Сережа”. Это гибридные огуречные сорта
Из негибридных можно отдать предпочтение “Ухажеру”, “Кукараче” или “Вавилону”.

Условия, которые нужно соблюдать для получения урожая. Огурцы — это одна из тех огородных культур, которые любят солнечный свет. Хотя по большому счету, кто ж его не любит! Расположить контейнер с субстратом, в котором уже лежат огуречные семена, необходимо либо на подоконнике, который смотрит на юг, либо на аналогичном, который расположен на восточной стороне

Кроме этого огурцам очень важно, чтобы была подходящая температура воздуха. Минимальный показатель должен составлять 20°C

Было бы отлично, если бы в дневное время столбик термометра показывал 24°C тепла.

Огурцы любят влагу, поэтому вы должны следить за тем, чтобы субстрат в контейнере не пересыхал. Земля всегда должна быть слегка влажной. Так огурцам будет комфортнее всего.

Как посадить лук на зелень

После надлежащей подготовки луковиц, их высаживают в заполненные ящики на расстоянии друг от друга 1-2 см

Обращаю ваше внимание, что луковицы не углубляют в почву, а просто ставят на землю. Иначе они могут загнить и вы рискуете развести надоедливых мушек

Посадили, полили теплой водой и поставили в теплое место. На этой стадии ящик ещё рано ставить на подоконник, надо подождать появления первых листочков. А пока – следите, чтобы температура воздуха была не меньше  25 и не выше 30 градусов.

Помню, как моя бабушка всегда отстаивала воду из-под крана, а потом поливала этой водой рассаду. Поэтому я сама всегда так делаю и  вам рекомендую. Пускай хотя бы ночь постоит ваша водичка, набранная или в банку, или в пластиковую бутылку. Это уже на ваше усмотрение, кто что найдёт.

Как только зеленые ростки достигнут 2 см., ящик можно поставить на подоконник.

Как повысить урожайность и ускорить рост зелени

Для повышения урожайности обычно используются разнообразные удобрения, действие которых направлено на стимуляцию роста, повышение сопротивляемости к заболеваниям. Но, чтобы обогатить грунт, и при этом вырастить экологически чистые пряные травы и овощи, можно заменить магазинные удобрения домашними средствами. В качестве подкормок рекомендуется использовать:

• Настой яичной скорлупы — насыщает почву кальцием и другими полезными веществами, улучшает рост, повышает сопротивляемость к заболеваниям, способствует понижению кислотности почвы.
• Настой банановой кожуры и апельсиновых корок, аквариумная вода — увеличивают рост зеленой массы.
• Зола — насыщает почву калием, фосфором, железом и многими другими микроэлементами, повышает сопротивляемость к болезням.
• Настой луковой шелухи, дрожжи — стимулируют рост.

Если вы являетесь жителем мегаполиса и не имеете собственного земельного участка, то приблизиться к природе и обеспечить семью витаминами можно при помощи огорода, обустроенного своими руками в собственной квартире. Большинство зеленых растений без проблем могут расти прямо на подоконнике. Главное — знать, как правильно их вырастить.

Какую зелень можно выращивать на подоконнике?

Чаще всего на подоконниках выращивают лук, реже — укроп и петрушку. На самом деле для комнатного выращивания подходит много других культур. Одни из них отличаются неприхотливостью, выращивание других требует определенного опыта. Но, чтобы овладеть искусством выращивания даже самых капризных культур, достаточно всего лишь на протяжении 1-2 сезонов попробовать вырастить желаемое растение.

Начинающим огородникам

Рекомендация для начинающих: вырастите сначала не более 3-4 видов растений, отличающихся наибольшей неприхотливостью. Для этого отлично подойдет лук, укроп, кресс-салат и петрушка.

Лук — для его выращивания даже не требуется подготавливать грунт, поскольку эта культура отлично растет в обычной воде. Вы можете посадить как обычный лук, так и севок. Из крупных луковиц получается больше зелени, а при использовании лука-севка зелень отличается большей нежностью и мягкостью. Для посадки используются неглубокие емкости, заполненные небольшим количеством воды. Чтобы луковички не загнили, необходимо следить, чтобы в воду были погружены только их корни

При желании лук можно выращивать в почве, но в этом случае важно следить, чтобы она не пересыхала.

Укроп — для выращивания укропа требуется хорошо освещенное место. Еще одно важное условие — температура в помещении не должна быть ниже +18-20°С

После появления всходов необходимо тщательно прорыхлить землю.

• Кресс-салат — кроме неприхотливости в уходе эта культура отличается своей скороспелостью. Попробовать молодую витаминную зелень можно уже через 2-3 недели после появления первых всходов. Требования к выращиванию кресс-салата не отличаются от большинства других растений: достаточное освещение, регулярные поливы и рыхление почвы.
• Петрушка — высаживается в грунт семенами или в виде предварительно заготовленных корешков. Последний способ позволяет получить более мощные ростки и пышную зелень. При посеве семенами процесс выращивания и ухода ничем не отличается от других растений. Единственная особенность, которую нужно учитывать при высадке семян — петрушка отличается очень долгой всхожестью. Если температура в помещении невысокая, всходов можно ждать около 15-20 дней. На протяжении всего этого времени необходимо терпеливо поливать землю, чтобы не допустить пересыхания семян. Посадку корешков можно осуществлять как вертикально, так и под наклоном. Корнеплоды нужно заглублять в землю полностью, вместе с макушками.

Для профессионалов

Люди, обладающие достаточным опытом, могут попробовать расширить свой ассортимент такими комнатными культурами, как мята, розмарин, салат, базилик, сельдерей.

• Базилик — для хорошего роста этой приправки требуется регулярный полив и рыхление почвы. После появления всходов нужно обязательно рыхлить почву не реже 1 раза в 10 дней. Для создания мини-огорода на подоконнике лучше выбирать базилик фиолетового цвета — такие сорта ароматнее и имеют более красивый декоративный вид. Особенно рекомендуется выращивать это растение астматикам, поскольку оно способствует облегчению дыхания.
• Мята — любимая многими ароматная травка подходит как для салатов, приправ в разнообразные блюда, так и для добавления в чаи или коктейли. Мята — очень влаголюбивое растение, которое не требует слишком большого количества солнечного света. Данную культуру рекомендуется выращивать из веточек: поставьте их в воду и дождитесь появления корешков, и после пересадите в ящик.

• Сельдерей — любителям этого пряного растения нужно учитывать, что его семена всходят достаточно долго: не ранее, чем через 2-3 недели после посева. Сельдерей не любит большого количества влаги, поэтому его полив должен быть умеренным.
• Салат — витаминные, вкусные листья незаменимы для приготовления салатов, бутербродов и оформления праздничного стола. Чтобы вырастить качественные листья, необходимо обеспечить растениям дополнительно освещение. При недостаточном количестве света листовой салат может слишком рано выбросить цветоносы. Лучшими сортами для выращивания домашнего огорода на подоконнике считаются Витаминный, Новогодний, Изумрудное кружево.

• Шафран — для его размножения используются луковицы. Их необходимо сажать во влажную землю, и затем отправить горшки в холодильник. По истечении 2 месяцев луковицы должны пустить ростки высотой около 5 см. Перенесите горшки в теплое и солнечное место, и обеспечьте шафрану умеренный полив.
• Руккола — при выращивании этой культуры необходимо знать всего три правила: руккола требует частых поливов и дополнительного освещения, а ее семена нужно высаживать на глубину не более 1,5 см.

Выращивание

В идеале, горшки для растительности на подоконнике должны иметь прямоугольную форму.

А также, вам понадобится дополнительный свет и хорошо дренированная почва.

Можно приготовить смесь из биогумуса с кокосовым волокном. Соотношение должно быть 1:2.

На дне горшка обязательно засыпьте слой мелких камней, керамзита, толченой пены или сделайте еще слив воды.

Если окно холодное или его продувает, используйте пластиковую пленку для создания мини-теплиц.

Чтобы осветить растительность на подоконнике, установите лампы, лучше купить люминесцентные или специальные лампы. Обычные не подойдут.

Способ посадки зависит от того, какое растение вы планируете вырастить.

Но все-таки, существуют общие рекомендации по процессу выращивания в домашних условиях.

Для того чтобы вырастить травку на подоконнике, например, укроп, петрушку вам нужно взять горшок или длинный контейнер, наполнить его на три четверти почвой, если землю вы набрали на улице, проверьте, чтобы в ней не было камней и мусора.

Пролейте почву теплой «отстойной» водой, чтобы в ней не было хлора, и вода была комнатной температуры.

Посейте семена выбранных растений в почву.

Все семена подготавливаются к посеву по-разному.

Одни из них требуют предварительной подготовки, другие нет. Поэтому изучите этот вопрос, прежде чем что-то сеять.

После посева, можно организовать импровизированную тепличку, для этого контейнер накрывается полиэтиленовым пакетом, а после прорастания полиэтилен удаляется.

После посева ждите первых побегов, ежедневно или через день поливая посевы.

Если у вас случаются такие ситуации, что вас не бывает дома по нескольку дней, приобретите систему автоматического полива.

Лучше выбрать капельное орошение, так как оно предполагает более рациональный поток воды, чем автоматическое орошение с помощью капиллярного мата.

Необходимо очень осторожно поливать первые побеги молодой зелени, чтобы не повредить маленькие молоденькие ломкие побеги. Например, это можно делать с помощью пульверизатора

Например, это можно делать с помощью пульверизатора.

Такой полив не наносит вреда растениям, но в то же время помогает им расти быстрее.

Когда саженцы уже окрепли, их можно поливать обычным способом.

Плодоовощные культуры

Земляника садовая (клубника)

• Получение урожая: через 30-40 дней.
• Температура: 18-24 °С.

Подходят ремонтантные сорта. Выращивание через рассаду. Розетки сажают в отдельный горшок. Опыление искусственное. Полив частый, умеренный. Зимой необходимо досвечивание.

Перец сладкий

• Получение урожая: через 100— 130 дней после посева.
• Температура: 25-27 °С.

Семена сеют в маленькие стаканчики или кассеты. Укрывают пленкой, через 1-2 недели после всходов в ней делают проколы. На стадии 2-3-х настоящих листиков переваливают в большие горшки или пластмассовые ведра. Полив ежедневный или через день. Досвечивание желательно даже летом. Растения нужно беречь от прямых солнечных лучей. Одно растение может плодоносить до 2-х лет.

Перец острый

• Получение урожая: через 70-90 дней после посева.
• Температура: 24-26 °С.

Семена сажают в кассеты или маленькие стаканчики, с последующей перевалкой в более объемные горшки. Одно растение плодоносит до 5 лет. Полив частый, умеренный. Зимой необходимо досвечивание.

Морковь

• Получение урожая: через 65-70 дней после посева.
• Температура: 15-25 °С.

Для мини-огорода подходят сорта моркови с мелкими корнеплодами. Семена сажают в общие ящики, заделывают на глубину 5-7 см. После прорастания прореживают, оставляя более сильные сеянцы. Расстояние между растениями после прореживания должно составлять 2-3 см. Полив нужен частый, но умеренный, чтобы корнеплоды не подгнили. В холодное время года необходимо досвечивание.

Огурцы

• Получение урожая: через ЗБ- 45 дней после посева.
• Температура: 21-25 °С.

Для домашнего выращивания нужно выбирать само-опыляющиеся сорта огурцов. Семена сначала сеют в небольшие стаканчики или торфяные таблетки. До прорастания и неделю после него сеянцы держат под пленкой. Когда рассада подрастет, нужно пересадить ее в большие емкости, не менее 6 л объемом. Сразу устанавливают подпорку для плетей. Поливают теплой водой, умеренно, но каждый день.

Редис

• Получение урожая: через ЗБ-40 дней после посева.
• Температура: 18-20 °С.

Семена сеют в кассеты или отдельные стаканчики, заделывают на глубину 2-3 см. Пикировка не требуется. До появления всходов контейнеры держат под пленкой, затем ее снимают. Полив нечастый, по мере высыхания земляного кома, но обильный. Редис требователен к влажности воздуха. Полезно несколько раз за вегетационный период на 2-3 дня снижать температуру воздуха до 1Б °С.

Помидоры-черри

• Получение урожая: через 90-100 дней после посева.
• Температура: 23-25 °С.

Семена томатов сеют сначала в кассеты или рассадный ящик. Глубина заделывания – 1,5 см. Проращивают под пленкой. Пикируют на стадии 2-х настоящих листочков в просторные глубокие горшки цилиндрической формы для лучшего развития корневой системы. Полив умеренный. По мере разрастания кустики подвязывают к опоре. Освещение равномерное, в холодное время года досвечивают.

Фасоль

• Получение урожая: через 60-65 дней после посева.
• Температура: 21-25 °С.

Для мини-огорода больше подходит спаржевая кустовая фасоль, но можно вырастить и вьющиеся сорта. Семена сеют в отдельные стаканчики, после разрастания переваливают в более крупные горшки – объемом не менее 2 л для кустовой фасоли и не менее 3,5 л для вьющейся. Вьющимся сортам нужна вертикальная опора. Полив по мере подсыхания земли, обильный. Досвечивание не обязательно.

Миф 1. Овощи и зелень легко выращивать дома круглый год

Мода, которая началась с естественного желания даже зимой кушать свежие, самостоятельно выращенные зелень и овощи, для многих переросла в настоящее разочарование. Перенесенные осенью в горшки из огорода или сразу посеянные в помещении травы и зелень, вместо бурного роста и долгожданного урожая, выглядят, как слабое подобие своих сородичей на грядке.

Даже зелень, которая успешно росла летом на балконе, с приходом зимы страдает — вытягивается, теряет листья. И если не зачахнет совсем, то с приходом весны вновь оживает, а после обрезки радует и цветением, и урожаем.

Причина «зимнего кризиса» домашнего огорода очень проста – недооценка поставленной задачи. Растения в горшках, ящичках и контейнерах и правда можно выращивать в помещении. Но нужно осознавать, что для достижения столь желаемого результата даже самые неприхотливые виды салатов и зелени нужно обеспечить всем необходимым для нормальной активной вегетации.

И здесь-то и кроется главная проблема с огородами на подоконниках. Их хозяева не осознают, что овощам и зелени в доме для урожая понадобится сочетание всех тех же условий, что и на грядках:

• яркое освещение и длительный световой день;
• стабильное тепло;
• доступ свежего воздуха;
• восполнение всех необходимых питательных веществ;
• достаточное количество влаги;
• своевременное формирование.

Задача воссоздания лета на подоконнике далеко не тривиальная. Ведь не случайно на Западе для выращивания трав и зелени дома стали использовать автоматические установки с климат-контролем. Это своеобразные декоративные вертикальные мини-теплицы.

Обеспечить растения всем необходимым внутри помещения осенью и зимой, действительно, под силу только «роботам». Или тем, кто готов потратить немало времени и сил на получение не такого уж впечатляющего урожая. Ведь ограниченная площадь посевов означает и ограниченный урожай. Зелень и овощи с подоконника — это приятное и полезное, но очень маленькое дополнение к рациону.

Зелень и овощи с подоконника — это приятное и полезное, но очень маленькое дополнение к рациону