Уникальный состав абрикосовых косточек, их польза и вред для организма человека

Что говорит об абрикосовых косточках официальная медицина?

Врачи заявляют, что лечение злокачественных новообразований при помощи абрикосовых косточек является выдумкой. Ведь чтобы доказать эффективность любого нового лечебного метода, да ещё и если дело касается столь серьёзной болезни, требуются долгие годы и тщательные исследования. Ну а пока врачи лишь предостерегают нас не стать жертвой народного метода и не получить серьёзное отравление синильной кислотой, которая содержится в косточках абрикоса.

К сожалению, на данный момент реальные доказательства того, что методика лечения абрикосовыми косточками приводит к исцелению от раковых заболеваний, не известны. Но в информационном пространстве развернута довольно активная кампания приверженцев лечения рака абрикосовыми косточками, больные пробуют использовать данный метод. Всё объясняется просто – люди хватаются, как за соломинку, за новый, пусть и не доказанный, но очень громкий метод лечения рака. И это заставляет медицинское сообщество реагировать.

Медики официально предупреждают, что при употреблении в пищу большого количества абрикосовых косточек человек получает значительную дозу ядовитого вещества, что может привести к негативным последствиям. Считается, что уже при употреблении 15-20 семян могут развиться побочные эффекты (например, онемение пальцев), а доза в 30-40 семян способна вызвать тяжёлое отравление.

Что такое комедогенность

Этот термин происходит от слова «комедон». Ну а что такое комедоны, знают, наверное, все: противные черные точки, которые так портят кожу — и настроение. Чаще всего от них страдают подростки. «Но появляться комедоны могут и после 25 лет, и после 35, и даже после 50 — все зависит от состояния организма и от того, правильно ли мы ухаживаем за кожей, подходящей ли косметикой пользуемся», — замечает медицинский эксперт Vichy, косметолог-дерматолог Алтана Базылева. Некоторые ингредиенты косметических средств могут быть комедогенны, в том числе определенные масла. И если сухая кожа, возможно, примет их с радостью, то на жирной они будут плохо себя вести — закупоривать поры, вызывать воспаления

Чтобы не было неприятных сюрпризов, очень важно выбирать косметику по типу кожи, также можно обратиться за советом к косметологу или дерматологу.

Правильный уход за кожей лица: что вы делали не так

Если кожа лица проблемная, пройдите наш тест и проверьте себя — правильно ли вы за ней ухаживаете?

Как оценивается индекс комедогенности

Для этого существует специальная шкала от 0 до 5

Важно! Индекс комедогенности касается натуральных масел или отдельных ингредиентов в чистом виде. В составе косметики благодаря сочетанию с другими компонентами и современным технологиям обработки возможные риски снижаются или вовсе сводятся к нулю — американские ученые даже проводили специальные исследования.

Косметика для проблемной кожи

Итак, шкала комедогенности натуральных масел от 0 до 5:

• означает, что масло не закупоривает поры и может использоваться для кожи любого типа (к таким маслам относят масло ши, минеральное, конопляное и аргановое);

• 1 говорит о минимальной вероятности, что поры забьются (масло манго, шиповника, иланг-иланга);

• 2 — вероятность того, что масло спровоцирует «черные точки», низкая (миндальное масло, масло абрикосовых косточек, авокадо, вечерней примулы, виноградной косточки, лесного ореха, жожоба);

• 3 — показатель умеренной комедогенности (соевое масло);

• 4 ставят достаточно комедогенным маслам (кокосовое, масло какао);

• 5 — маслам, которые с большой долей вероятности спровоцируют появление черных точек и воспаление (масло зародышей пшеницы и др.).

Вероятность того, что масло абрикосовых косточек спровоцирует черные точки, минимальная.

Девушки с жирным и комбинированным типами кожи наверное сейчас подумают: «А может, лучше вообще тогда избегать масел?» «Ни в коем случае! — восклицает Алтана Базылева. — Дефицит хороших жирных кислот (линолевой и линоленовой) оборачивается снижением защитных функций кожи. Как назло, именно линолевую кислоту организм сам не производит, она поступает только с продуктами питания, добавками омега-3 и -6 и косметическими средствами. Отказываться от последних нельзя — нужно только выбирать масла с низким уровнем комедогенности, например, шиповника и виноградных косточек».

Как ухаживать за жирной кожей

А обладательницам сухой и нормальной кожи, по словам эксперта, можно экспериментировать со всеми видами масел, кроме тех, чей индекс комедогенности 5. Правда, масла «на четверочку» (например, кокосовое) лучше использовать для волос и кожи тела, не для лица.

Косточки абрикосов против рака

Основное соединение, которому приписывают противораковое свойство, это амигдалин (или витамин В17, летрил, лаэтрил). Попробуем дать ему объективную оценку.

И начнем с того, что в процессе гидролиза амигдалин образует 4 молекулы, две из которых – глюкоза. Еще две – это цианид и бензальдегид, которые, высвобождаясь в раковых клетках, и убивают их. При этом глюкоза является своеобразной приманкой для раковых клеток, которые не могут интенсивно расти и размножаться без ферментации сахара.

Проще говоря, раковые клетки «притягивают» амигдалин для получения глюкозы, однако погибают при высвобождении из него же цианида и бензальдегида. Причем это самое «высвобождение» обеспечивает энзим бета-глюкозидаза, присутствующий в большом количестве в раковых клетках.

К тому же существует мнение о том, что цианид и бензальдегид негативно воздействуют исключительно на раковые клетки, не затрагивая при этом здоровых.

Но так ли это на самом деле?

Согласно результатам исследования ученых из Китая, опубликованного Национальным центром биотехнологической информации, амигдалин оказывает токсическое действие как на здоровые, так и на раковые клетки. Справедливости ради надо сказать, что на последние витамин В17 действует наиболее выражено.

Ученые из Софийского университета (Болгария) в ходе исследования, проведенного в 2017 году, получили результаты, позволяющие ПРЕДПОЛОЖИТЬ, что амигдалин проявляет более высокий цитотоксический эффект в отношении раковых клеток. Однако проводилось это исследование исключительно in vitro, то есть в пробирке.

По витамину В17 не проводилось никаких контролируемых клинических исследований, в которых бы сравнивались группы пациентов, получающих лечение летрилом, с контрольными группами, не получающими витамин В17. Также не были проведены двойные слепые исследования, в которых ни пациентам, ни исследователям неизвестно, какая именно группа получает препарат, а какая – плацебо.

И напоследок.

В 1982 году были опубликованы результаты работы 5 американских центров по изучению рака. Ученые наблюдали за 178 онкологическими больными, применяющими лаэтрил в рамках программы «метаболической терапии», включающей также диету, прием ферментов и витаминов. При этом до начала лечения большая часть пациентов находилась в хорошем состоянии. Треть пациентов до лечения ни разу не получала химиотерапии.

Употребление витамина В17 не принесло никакой существенной пользы: излечить, приостановить или улучшить состояние онкологических больных не удалось, как и продлить им жизнь. Мало того, у некоторых пациентов была выявлена серьезная интоксикация цианидом, угрожающая жизни.

В результате учеными было сделано несколько выводов относительно амигдалина, который:

• не проявляет противоопухолевую активность, поэтому использование его при лечении и профилактике рака не обоснованно;
• является токсичным соединением, которое может привести к серьезным проблемам со здоровьем, вплоть до летального исхода.

Можно ли применять абрикосовые косточки в качестве профилактики раковых заболеваний? Некоторые ученые говорят о том, что можно, но съедать при этом не более 20 ядер в день, при этом вводить в рацион косточки абрикосов необходимо постепенно: сначала 2, затем 3 – 5 в день и так далее. Опять-таки исследований относительно того, могут ли предупредить абрикосовые косточки развитие рака или нет, не проводилось.

Кстати, сегодня действует запрет на продажу амигдалина (лаэтрила) на территории США и стран Западной Европы. И запрет этот наложен не потому, что фармакологические концерны хотят нажиться на онкобольных, готовых платить любые деньги, лишь бы побороть рак. А по той простой причине, что витамин В17, к сожалению, не лечит рак. Мало того, при передозировке может привести к отравлению.

Свои выводы каждый сделает сам. Но хотелось бы напомнить, что чудодейственного лекарства от рака до сих пор не изобрели, а потому не стоит тратить драгоценное время на эксперименты.

К тому же абрикосовые косточки имеют ряд противопоказаний, среди которых:

• Беременность и кормление грудью.
• Аллергия на абрикосы.
• Сахарный диабет.
• Заболевания печени (особенно в стадии обострения).
• Дисфункция щитовидной железы.

Польза абрикосовых косточек

Для набора веса

Кто-то готов ежедневно потеть в прямом и переносном смыслах в спортзале, чтобы избавиться от лишних килограммов, а для кого-то более актуален вопрос набора веса.

Косточки абрикосов – очень калорийный продукт, в 100 г которого содержится порядка 520 ккал, 45 г жиров и 25 г белков. Поэтому ежедневное употребление ядер абрикосов поможет не только набрать вес, но и нарастить мышечную массу.

Для нормализации работы сердца

Жирные кислоты, содержащиеся в ядрах абрикосов, благоприятно воздействуют на стенки сосудов и сердечную мышцу.

Вместе с тем, подобными свойствами обладают лишь сырые абрикосовые косточки.

Частое употребление не только абрикосовых косточек, но и мякоти плодов способствует:

• Снижению содержания в крови «вредного» холестерина, виновного в закупоривании сосудов и образовании тромбов.
• Уменьшению риска развития сердечно-сосудистых заболеваний.
• Выведению лишней жидкости из организма, что уменьшает отеки и предупреждает их появление (соли калия, присутствующие в косточках, обладают мочегонным и противоотечным свойствами).
• Повышению уровня гемоглобина, поскольку косточки содержат железо и элементы, повышающие его биодоступность (например, фолиевую кислоту).
• Нормализации артериального давления.

Для укрепления иммунитета

Хотите укрепить иммунитет, быстрее восстановиться после интенсивных умственных или физических нагрузок? Вам поможет в этом регулярное употребление абрикосовых косточек.

Они содержат калий, кальций, фосфор и ненасыщенные жирные кислоты, благотворно воздействующие на организм в целом и протекающие в нем окислительно-восстановительные процессы в частности.

Йод и магний оказывают стимулирующее действие на работу головного мозга, активизируя тем самым умственную деятельность, улучшая память и концентрацию внимания.

Для кишечника

Абрикосовые косточки мягко регулируют работу желудочно-кишечного тракта, повышают тонус кишечника, уменьшают проявления изжоги и метеоризма.

Особенно полезны абрикосовые косточки для людей, страдающих запорами. При ежедневном употреблении небольшого количества ядер уже через 3 – 5 дней стул нормализуется.

Против гельминтов

Косточки абрикосов издавна применялись в качестве эффективного противогельминтного натурального средства.

Достаточно съедать 15 – 20 небольших абрикосовых косточек в сутки, чтобы избавиться от гельминтов в течение нескольких дней (таковы отзывы тех, кто прибегнул к такому способу борьбы с глистами).

Для мужчин

Благодаря высокой концентрации витамина Е абрикосовые косточки нормализуют работу половых желез, что положительно сказывается на репродуктивной функции мужчин.

Кроме того, токоферол выполняет еще несколько важных функций в организме мужчин:

• способствует секреции тестостерона;
• укрепляет скелетную мускулатуру;
• усиливает выносливость.

Неудивительно, что многие спортсмены включают абрикосовые косточки в свое ежедневное меню в качестве перекуса.

Вот мы и подошли к самому противоречивому свойству абрикосовых косточек, споры о котором не утихают многие десятилетия.

Урбеч из абрикосовых косточек

Урбеч является уникальным веществом, которое не только имеет оригинальный вкус, но и обладает противовоспалительными и другими целительными свойствами. Рецепт урбеча родом из Дагестана и представленная смесь из ядер абрикосовых косточек, или из других семян (лен, подсолнух) с медом и сливочным маслом, есть уникальный подбор углеводов, белков и жиров растительного происхождения.

Урбеч используют и как блюдо, и как средство для лечения простудных и других заболеваний. Готовится он просто, и ингредиентов также много не нужно: мед, сливочное масло и измельченные ядра (все в одинаковых пропорциях) смешивают и доводят до пастообразного состояния на водяной бане. Главным условием в рецептуре – не нагревать слишком смешанные ингредиенты, чтобы термообработка не погубила ценные микроэлементы и витамины, которыми они богаты.

Внедрение абрикосовых косточек в различных отраслях промышленности

Медицинские характеристики ядер абрикосов позволяют использовать их в различных областях.

Медицина

Для применения в медицине были разработаны особые виды абрикоса с огромной костью и ядром.

В классической медицине при изготовлении фармацевтических препаратов и консистенций в основном используется масло из крупных абрикосовых ядер.

Масло действует как:

• смягчающее;
• противовоспалительное;
• антисептик;
• антиоксидант.

Продукт используется для лечения и профилактики следующих заболеваний:

• заболевания глаз;
• болезнь сердца;
• артрит;
• артроз.

Ядра абрикоса чаще встречаются в нестандартной медицине для борьбы с раком, простудой, сердечно-сосудистой и пищеварительной системами.

Косметология

В косметической промышленности широко используются ядра абрикосов:

• Косточки входят в средства по уходу за волосами (шампуни, кондиционеры, бальзамы) и кожей (кремы, маски, мази). Абрикосовое масло используется в кремах различных косметических брендов. И его можно добавлять в любой крем без посторонней помощи в количестве нескольких капель для любого применения. Консистенция готовится порциями.
• Масло способствует образованию коллагена, который удаляет морщины и улучшает тонус кожи. Кроме того, масло укрепляет ресницы и разглаживает четкие линии вокруг глаз.
• Различные скрабы сделаны из измельченных семян. Для лица используются мелкие частицы, которые тщательно очищают кожу, не повреждая ее. Среднезернистые частицы используются для очищения тела и удаления мертвых клеток. Крупные частицы входят в состав скрабов для ног, справляются с мозолями и смягчают пятки.

Приготовление еды

Семена абрикоса часто используются при производстве сладостей:

• мороженного;
• карамели;
• вафель;
• конфет;
• варенья;
• йогуртов;
• кондитерских кремов и глазури.

Измельченные ядра добавляют в качестве специи к 1-му, 2-му блюдам и даже к салатам. Используется в виноделии. Ядрышки потребляются в сыром, жареном или сушеном виде.

Некоторые блюда готовятся из костей, например, в Дагестане, особенно популярном урбеке. Помимо абрикосовых косточек, в него входят сливочное масло и мёд в жидком виде. 1 часть любого продукта берется и нагревается на водяной бане, но недоводят до кипения. Когда паста получается однородного состояния, ее следует охлаждить и поставить в холодильник.

Эта смесь способствет:

• Укрепление иммунитета и снижение риска простудных заболеваний.
• Улучшение пищеварительной системы.
• Ускорить обмен веществ.
• Восстановление кожи.
• Увеличение энергии и бодрости.
• Улучшение сердечно-сосудистой системы.
• Благотворно влияет на мужчин с импотенцией и простатитом.

Противопоказания к этой еде:

• Тучные люди или те, кто соблюдает диету, потому что эти продукты с высоким содержанием калорий.
• Склонность к аллергическим реакциям.
• Личная непереносимость ингредиентов.

В народной медицине

В нестандартной медицинской практике заживление абрикосовых костей включает противоопухолевую терапию. Считается, что многие люди, которые выращивают или собирают плоды этого дерева, оказывают подавляющее действие на рак. Эта точка зрения даже поддерживается некоторыми учеными, хотя мировое докторское общество еще официально не прокомментировало ее.

Эксперты считают эффективность продукта, основываясь на данных наличия миндалины. Это растительное вещество, также известное как витамин B17, считается одним из лучших в онкологии. Он используется в химиотерапии, а в фармацевтической форме называется Laetrile. Цианид оказывает разрушающее действие на раковые клетки. Его содержание в ядре ровное, поэтому он не вызывает отравления, употребляя его в небольших количествах.

Рецепты для народного использования:

• При кашле рекомендуется принимать по 1 ст. днем раньше, чтобы смягчить и ускорить вывод мокроты. Употреблять, до полного излечения.
• При использовании сырых ядер в количестве не более 10 штук в день достигается антигельминтный эффект.
• Для обертывания ног используют настойку из 0,5 л водки и стакан с ядрами. Время настаивания 3 недели.
• Народная медицина предлагает очистить кровь и укрепить сосуды ежедневно принимать натощак по ложке пепла из скорлупы ядер, сожженных на сковороде.
• Рекомендуется пить абрикосовое молоко, чтобы улучшить общее самочувствие, поток энергии, повысить иммунитет и заживление. Его готовят путем заваривания 200 г семян в 600 мл воды комнатной температуры, а затем взбивают блендером (после вливания воду следует заменить).
• Кроме того, умеренное потребление ядер считается необходимым при анемии, циррозе печени, нарушении пищеварительной функции и заболеваниях почек.

Грамотно выбирайте сорта абрикосов

Все начинается с выбора сорта. Если купить нерайонированный саженец, то вероятность, что он выживет и даст урожай – минимальна. Поэтому покупайте саженцы абрикосов только у проверенных продавцов (ни в коем случае не с рук!), изучайте особенности выбранного вами районированного сорта.

Если ваши соседи по даче выращивают абрикосы, спросите у них совета, какой сорт лучше всего прижился. Скорее всего, они назовут что-либо из данного списка: Триумф Северный, Снегирек, Выносливый, Лель, Россиянин и др. Заодно сможете оценить внешний вид растения и вкус плодов, если дерево уже плодоносит.

Цветущий абрикос украшает сад в конце апреля – начале мая.

Сколько саженцев вам понадобится? Все опять же зависит от сорта. Самоплодные абрикосы, которым не нужны сорта-опылители, можно приобрести в минимальном количестве. Если же сорт самобесплодный, понадобится не менее 2-3-х деревьев со сходными сроками цветения, и обязательно разных сортов. У вас большой сад? Тогда высадите сразу несколько абрикосов с разными сроками созревания плодов. Это позволит вам дольше собирать урожай. На небольшом участке можно размножить понравившиеся сорта путем прививки на сливу или вишню.

Описания популярных сортов абрикосов читайте в наших материалах.

• Лучшие сорта абрикосов для средней полосы (фото, описания, отзывы садоводов)

  Эту культуру теперь вполне реально выращивать даже не в самом теплом климате!

• 7 лучших зимостойких сортов абрикосов

  Подробное описание с фотографиями зимостойких сортов абрикосов, которые можно вырастить в средней полосе России и в Подмосковье.

• Лучшие самоплодные сорта абрикоса (фото, описание, советы по уходу)

  Автофертильному деревцу не понадобятся насекомые-опылители и дополнительные растения на участке.

Лучше всего купить готовый 2-х-летний саженец абрикоса. Но можно успешно прорастить дерево и из косточки. Правда, всхожесть у абрикоса довольно низкая (до 50%), а в первый год после посадки гибнет еще четверть растений, поэтому стоит взять не менее 50 косточек из спелых плодов.

22 растения, которые можно вырастить из косточки на подоконнике и в садуЗнакомые растения и экзотические гости для дома и дачи.

Может ли получить отравление и как бороться с ним

При неумеренном употреблении вы можете отправиться любым продуктом, даже самыми безопасным. Однако проблема может возникнуть, если человек съел сильно обработанное или старое семенное ядро.

Первые симптомы отравления синильной кислотой человек ощущает внутри организма:

1. сладость, быстрая мышечная утомляемость;
2. учащается дыхание, режет горло;
3. голова кружится, болит, ноет, но спазмы не проявляются;
4. вздутие живота, тяжесть, боль, как от сильного переедания;
5. выраженный метеоризм;
6. тошнота с последующей рвотой;
7. у больного ужас, превращающийся в панику.

Определить отравление человека ядрами абрикоса просто по внешним признакам:

• слизистые оболочки быстро становятся красноватыми;
• частота сердечных сокращений резко ускоряется и одновременно уменьшается;
• затрудняется дыхание, появляется отдышка;
• судороги происходят по всему телу или в отдельных областях.

Эффективное отравление ядром абрикоса просто путают с симптомами сердечной недостаточности. Если не оказать помощь, дыхание остановится.

Тут только могут помочь медики. Но до приезда врача целесообразно помочь человеку. Действия решаются так же, как и при любом отравлении:

• промывание желудка кипяченой водой с марганцем;
• принимать таблетки с активированным углем.

Хорошим противоядием от синильной кислоты является кора абрикоса. Если кости могут быть отравлены, то само дерево излечит. Высушить абрикосовую кожуру в количестве 100 г налить 1 литр воды. Отвар кипятят 30 минут. После охлаждения он принимается как чай примерно 3 раза в течение 5 часов.

Состав абрикосовых косточек

И начать хотелось бы с одного из наиболее противоречивых компонентов абрикосовых косточек – гликозида под названием «амигдалин», который также содержится в горьком мускатном орехе, косточках слив, персиков, яблок и груш. Почему противоречивого? С одной стороны, существует мнение, что это соединение борется с раковыми клетками (об этом мы поговорим чуть позже). С другой стороны – может навредить организму.

Но обо всем по порядку.

Горький привкус косточкам абрикосов придает синильная кислота, являющаяся результатом гидролиза амигдалина – «родственника» цианистого калия.

Именно избыток синильной кислоты в организме может привести к отравлению, сопровождающемуся следующей симптоматикой:

• головной болью;
• нарушением дыхания;
• слабостью и вялостью;
• болью и спазмами в желудке;
• тошнотой;
• рвотой.

При остром отравлении могут наблюдаться судороги, потеря сознания, перепады давления и внезапная остановка дыхания.

Все эти состояния требуют незамедлительной медицинской помощи.

В контексте сказанного возникает вполне резонный вопрос.

Сколько можно съедать абрикосовых косточек в день?

Медики говорят о том, что суточная норма употребления сырых абрикосовых косточек для взрослых составляет не более 40 г, что соответствует 20 косточкам небольших плодов или 10 крупным ядрам.

Детям не рекомендуется употреблять более 2 – 3 косточек в день.

В то же время можно привести контраргумент: в детстве (да и во взрослой жизни) мы съедали намного больше косточек абрикосов без каких-либо последствий для организма. И это факт.

НО! В большом количестве мы ели СЛАДКИЕ косточки абрикосов, в которых содержание синильной кислоты минимальное. Вред организму при чрезмерном употреблении наносят именно горькие на вкус ядра, которые длительно и неправильно хранились и обрабатывались:

1. Чем дольше Вы храните абрикосовые косточки, тем выше в них содержание амигдалина, который концентрируется преимущественно в заостренном основании ядра. Рекомендуемый срок хранения косточек – 1 год.
2. С целью длительного хранения косточки абрикосов в обязательном порядке высушиваются и пересыпаются в герметичную емкость, которая хранится в темном сухом месте.
3. Под воздействием высокой температуры амигдалин разрушается, следовательно, синильная кислота не образуется. Поэтому считается, что опасны для здоровья именно сырые горькие косточки абрикосов.

Совет: перед употреблением просушите абрикосовые ядра под прямыми лучами солнца, прокалите на сковороде либо в духовом шкафу.

Однако не все так печально. Присутствуют в составе абрикосовых косточек и полезные вещества: витамины РР, А, В, С, Е, F, макроэлементы магний, калий, фосфор, кальций.

Употребляя порядка 40 г косточек в день, Вы восполните суточную норму магния примерно на 25%, калия – на 18%, фосфора – на 33%.

Богаты косточки абрикосов токоферолом и жирными кислотами, помогающими сохранить кожу молодой и красивой, а волосы – здоровыми и шелковистыми.

Состав абрикосовых косточек

Неоценимая польза абрикосовых косточек в качестве лекарственного средства была открыта китайскими целителями. Они первыми выявили уникальные свойства ядер при лечении кожных заболеваний и недугов суставов. Вскоре об оздоровительном эффекте нежного ядра узнал весь мир, и сегодня, благодаря прекрасному составу, многие страны используют абрикосовые косточки в медицинских и косметологических сферах.

Состав сердцевин абрикосовых косточек включает немало редких веществ. Среди них:

• Фосфолипиды
• Токоферолы
• Калий, натрий, кальций, железо, фосфор, магний
• Насыщенные и ненасыщенные кислоты
• Витамины групп F, C, A, PP, B
• Амигдалин
• Белки
• Эфирные масла
• Синильная кислота
• Природные пигменты

В малых количествах ядра абрикосовых косточек могут быть очень полезными для человеческого организма. С уверенностью можно сказать, что состав этого продукта действительно неординарный, а при грамотном употреблении ядер можно укрепить здоровье и даже избавиться от некоторых заболеваний. «Взвешиванием» пользы и вреда этого необычайного продукта занимаются многие страны Европы.

Огромная польза абрикосовых косточек для организма и потрясающий лечебный эффект был выявлен при лечении:

• Онкологии
• Бронхитов, коклюша, различных недугов верхних дыхательных путей
• Сердечных заболеваний

Кто хоть раз пробовал сердцевину косточки абрикоса, помнит, что ее вкус слегка горьковат. Этим она обязана веществу амигдалину (B17) – гликозиду, который содержится в косточках многих плодов рода слив. Попадая в организм, он распадается на синильную кислоту и бензальдегид, – вещества, которые являются опасными ядами.

В среде здоровых клеток они трансформируются в углеводы и не наносят вреда организму. Однако именно эти вещества пагубно действуют на зараженные раком клетки, а при регулярном употреблении ядер абрикоса было обнаружено полное разрушение онкологических новообразований.

Абрикосовые косточки обладают антипаразитными и глистогонными свойствами. Благодаря высокой калорийности они рекомендуются в качестве дополнительной пищевой добавки спортсменам при сильных физических нагрузках, а также для наращивания массы.

Отличными свойствами обладает токоферол, которого в косточках абрикоса «приличное» количество. Он предупреждает старение организма, затормаживает процесс увядания кожи. А натуральные кислоты, такие, как пальмитиновая, линолевая и олеиновая, благоприятно воздействуют на эпидермис, улучшают состояние волос и ногтей.

Купить урбеч из кокоса и абрикосовых косточек вы можете на нашем сайте.

Содержание в 100 г продукта: Энергетическая ценность – 562 ккал, белки – 19 г, жиры – 43 г, углеводы – 24 г. 

Полезные свойства миндаля и косточки

Как миндаль, так и абрикосовые ядра благоприятно влияют на состояние здоровья:

1. Предотвращают сердечные заболевания. Низкое содержание натрия и высокое содержание калия в составе ядер способствует предотвращению повышения артериального давления.
2. Контроль уровня сахара в крови. Замедляется скорость высвобождения глюкозы в крови. Снижается риск возникновения лишнего веса.
3. Полезная клетчатка и жирные кислоты насыщают организм, дают чувство насыщения надолго, тем самым снижая вероятность перекусов и переедания. По этой причине эти орехи — отличное дополнение к завтраку. Активизируются обменные процессы.
4. Повышение уровня усвояемости некоторых витаминов (A, D) за счет поступления с пищей жирные кислот. Благодаря этому налаживается работа желудочно-кишечного тракта. Под действием ферментов активные вещества синтезируют желчные кислоты и расщепляют вредный холестерин.
5. Укрепление костей и зубов. Входящие в состав кальций и фтор предотвращает хрупкость зубов, помогают в профилактике остеопороза.
6. Профилактика онкологических заболеваний. Включенный в состав амигдалин избирательно разрушает раковые клетки. Большое количество антиоксидантов борется в окислительным стрессом, стимулирующим развитие рака.
7. Поддерживает здоровое состояние кожи. Высокая концентрация антиоксидантов предотвращает развитие рака кожи. Полезные жиры стимулируют обновление клеток эпидермиса, задерживают влагу, улучшают кровообращение.
8. Повышает либидо. Содержащиеся цинк и селен повышают выработку и качество спермы у мужчин.

Ядро абрикоса и миндаль

К отдельному положительному влиянию введения в рацион миндаля относится:

• Фолиевая кислота и магний помогают снизить нагрузку на артерии.
• Снижение риска уменьшения умственных способностей. Обеспечивается входящим в состав рибофлавином.
• Улучшение пищеварения. В миндале содержатся пробиотики (большая часть в кожице). Повышается степень выведения токсинов, стимулируется развитие полезной микробиоты.
• Польза при беременности. Растительный жир, включающий жирные кислоты увеличивают доступность необходимых витаминов и минералов. Фолиевая кислота необходима для нормального зарождения, развития плода и увеличения защитных функций его организма.
• При лактации. Допускается умеренное употребление при отсутствии негативной реакции малыша. В таком случае миндаль заменяет матери сладости, восполняет запас витаминов и минералов.

Такие свойства ценны для человеческого организма. Умеренное употребление в пищу орешков несет положительный эффект.

Миндаль

Где лучше всего покупать абрикосовые ядра и миндаль

В продаже встречается миндаль следующих видов:

• в скорлупе;
• сырой очищенный от скорлупы;
• обжаренный без скорлупы;
• измельченный;
• глазированный, в сиропе;
• в составе смесей сухофруктов.

Покупку можно совершать в специализированных магазинах и лавках, на проверенных торговых точках рынка, в отделах супермаркетов.

Главное при этом оценивать внешний вид, сроки годности и условия хранения у продавца.

Миндаль — ценный источник питательных веществ. Но питание любого человека должно быть сбалансировано и разнообразно. Орехи становятся отличным продуктом для этих целей

Важно уделять их качеству и помнить о соблюдении меры их употребления. Абрикосовые ядра только для человека, не встречавшегося с ними, как с пищевым продуктом, могут показаться похожими на миндаль

Они разные по вкусу и форме. Чтобы не ошибиться при выборе миндаля, стоит сделать выбор в сторону крупных орешков.

Ядра абрикосовых косточек

Впервые абрикосы начали культивировать в Китае более 6 тысяч лет назад! В китайской медицине до сих пор сохранились эффективные методики лечения некоторых заболеваний с помощью абрикосовых косточек. Именно китайцы заметили, что употребление ядер лечит коклюш, бронхит и другие респираторные заболевания.

На полках с косметикой всегда можно встретить продукцию с добавлением абрикосового масла, которое делается из косточек. Его популярность среди косметологов имеет веские основания: масло из косточек абрикоса питает ногти и волосы, размягчает кожу, за что его ценят массажисты.

Ядра косточек абрикоса — рекордсмены по содержанию калия. Более 300 мг на 100 г продукты! Для лечения сердечно-сосудистой системы будет полезно включить ядра косточек в рацион. От дефицита калия нередко случаются сбои: ослабляется кровоток, страдают мышцы из-за недостатка питания, и даже нарушается координация.

Если на протяжении теплого сезона регулярно употреблять ядра абрикосов, эндокринная система начнет работать как часы. Для поддержания женского здоровья представительницам прекрасного пола рекомендуют полюбить масло из абрикосов. Вещества в ядре способствуют нормализации гормонального фона.

Чем еще может порадовать этот продукт? Те, кто его пробовал, знают: ядро ядру рознь. Существуют крайне горькие косточки, которые содержат тот же ядовитый цианид, что и косточки яблок или горького миндаля. А есть сладкие косточки. Польза и тех, и других очевидна, вот только от поедания первых лучше все же воздержаться.

Своим горьким вкусом некоторые ядра обязаны содержащемуся в них витамину В17 — амигдалину. На самом деле это вещество ядовито в больших количествах, но одним из крупных открытий в области медицины было то, что амигдалин способен бороться с раковыми клетками и служит для профилактики их образования.

Норма потребления абрикосовых косточек в день — не больше 40 г. В противном случае вероятно легкое отравление. Перед употреблением ядра рекомендуют ошпаривать кипятком. Доза для детского организма — всего 20 г.

Помимо поддержания кровеносной системы, отхаркивающего свойства, омолаживающего эффекта и эффективности в области борьбы с раком ядра абрикоса могут порадовать идеальным соотношением белка и жира. Если включить этот продукт в питание, можно быстрее набирать мышечную массу.

Недаром существует такая вещь, как кайса. Это разновидность сушеных абрикосов со вложенными внутрь сладкими ядрами косточек. Армянские абрикосы известны на весь мир, а кайса — одно из излюбленных лакомств в тех краях.

Здесь главное — знать меру. Съедать не больше суточной нормы — основное правило. Отдавать предпочтение лучше свежим косточкам, в них содержится много свежих аминокислот, а порошок из них уже не обладает таким сильным эффектом.

Предыдущая статья Следующая статья

3 Противопоказания

Ядра этого фрукта в больших количествах употреблять запрещено. В них содержится амигдалин — именно он придает продукту слегка горьковатый вкус. Вещество является источником синильной кислоты, которая способна спровоцировать отравление человеческого организма, что в крайних случаях может привести к летальному исходу.

Признаки отравления абрикосовыми ядрами следующие:

• затрудненное дыхание;
• рвотные позывы, тошнота;
• слабость в теле;
• головокружение;
• сильная головная боль;
• дискомфортные ощущения в нижней области живота.

Симптомы могут проявиться сразу, спустя несколько часов или даже на следующий день. При тяжелых формах отравления синильной кислотой у человека могут развиться остановка дыхания, резкие скачки давления, судороги, потеря сознания, а также сердечная недостаточность.

Помимо пользы, у ядер данного фрукта существует ряд противопоказаний. Не рекомендуется есть косточки людям, страдающим от:

• ожирения;
• гормональных нарушений;
• сахарного диабета;
• острых либо хронических болезней печени.

Аллергикам стоит быть осторожнее с употреблением данного продукта, особенно если наблюдается реакция на семена и орехи. Беременным также желательно отказаться от абрикосовых ядер. Даже на ранних сроках беременности их поедание может быть небезопасным для плода.