Пряности на подоконнике круглый год, или как выращивать розмарин дома в горшке

Посадка розмарина

Теперь переходим к следующему этапу выращивания розмарина из семян в домашних условиях. Это посадка проросших семян в землю.

Субстрат следует брать не первый попавшийся, а специальный – легкий. Для этого в разных пропорциях смешиваются песок, торф и листовая земля. Это лучшее сочетание – с одной стороны, корневая система будет легко развиваться. С другой – растение получает все необходимые для быстрого роста микроэлементы.

Сажать их нужно с определенным знанием дела. Проросшие семена не нужно закапывать. Вместо этого просто хорошо увлажните землю и разложите семена прямо на грунт. После этого затяните сверху прозрачным полиэтиленом и поставьте на подоконник. Главное – защитить молодые ростки от сквозняков и холодного воздуха, т. к. это теплолюбивое растение может погибнуть из-за таких угроз.

В особенном уходе молодые ростки не нуждаются. Достаточно поливать их по мере того, как грунт высыхает. Но все-таки, если вам интересно, как вырастить розмарин из семян, стоит запомнить одно простое правило. Для полива нужно использовать распылитель. Первые ростки очень нежные и хрупкие. Достаточно неаккуратно направить струю воды, и они просто поломаются. Распылитель, разумеется, не нанесет такого вреда.

Зимовка

А вот защита от холода является важнейшим фактором, позволяющим выращивать растение без проблем.

В теплом климате (когда температура не опускается ниже нуля градусов) достаточно защитить розмарин от холодного ветра.

Увы, в большинстве регионов нашей страны зимы куда более суровые. Поэтому практикуется пересадка. Осенью, незадолго до первых ночных заморозков, нужно обрезать розмарин, выкопать и пересадить в достаточно большую емкость, которая заносится в дом и держится там до начала мая, когда можно будет вновь высадить его в грунт.

Конечно, это довольно хлопотно. Но это единственный способ (кроме использования теплиц) защитить теплолюбивое растение от русских морозов. Именно из-за этого многие любители растений интересуются, как вырастить розмарин в горшке, а не на улице.

Особенности розмарина

Розмарин представляет собой кустарник, высота которого может варьироваться от 0,5 до 2 метров. Система корней у него очень мощная и развитая, она проникает в почву на глубину до 3–4 метров. На поверхности сероватых тупочетырехгранных молодых побегов имеется опушение. Многолетние деревянистые стебли с облезающей корой окрашены в темно-серый оттенок. Сидячие линейные листовые пластины кожистые на ощупь обладают краями загнутыми вниз. В ширину листья достигают около 0,4 см, а в длину ― до 3,5 см, их лицевая поверхность глянцевая, а на изнаночной ― находится опушение. Пышные метелковидные соцветия состоят из цветков бледно-фиолетового, темно-фиолетового либо белого оттенка. Это растение является родственником следующих культур: иссопа, базилика, лаванды, мяты, пустырника, тимьяна (чабреца), душицы и мелиссы. Верхние части однолетних побегов вместе с листвой и цветками используют в свежем виде, добавляя в блюда из бобовых, капусты, баклажанов и мяса.

Розмарин. Размножение и выращивание.

Watch this video on YouTube

Уход за розмарином

После того, как рассада розмарина уже посажена в горшочки или открытый грунт, следует проводить регулярные подкормки удобрениями. Проводят процедуру раз в две недели, используя органические и минеральные составы

Еще очень важно давать растению кальций. Для этого в воду для полива добавляют пищевую соду, из расчета чайная ложна на 3 литра воды. Чтобы вырастить розмарин из семян на даче с холодным климатом, потребуются специальные контейнеры или ящики, которые на время холодов помещают в теплое место

То есть розмарин в саду будет, но в контейнерах. За таким растением выполняется уход аналогичный, как и за кустами в открытом грунте. Так как земляной ком контейнера довольно небольшой, то приправу нужно обильно поливать, чтобы не допустить ее пересыхания

Чтобы вырастить розмарин из семян на даче с холодным климатом, потребуются специальные контейнеры или ящики, которые на время холодов помещают в теплое место. То есть розмарин в саду будет, но в контейнерах. За таким растением выполняется уход аналогичный, как и за кустами в открытом грунте. Так как земляной ком контейнера довольно небольшой, то приправу нужно обильно поливать, чтобы не допустить ее пересыхания.

До того, как выращивать розмарин у себя на даче, очень важно знать, как он обрезается, для этого можно посмотреть массу видео в сети. Например, перед заморозками куст срезается наполовину, а затем помещается в прохладное место, где он зимует. Весной горшки или ящики опять выносят, постепенно приучая к солнечным лучам

Весной горшки или ящики опять выносят, постепенно приучая к солнечным лучам.

При желании, его высаживают прямо в землю, но для этого нужно знать, как выращивать розмарин в открытом грунте, чтобы избежать ошибок. Если куст уже старый и дает мелкие, невзрачные веточки, то их можно срезать для дальнейшей посадки и высадить молодые, крепкие ростки.

Выращивания розмарин на подоконнике, ему нужно обеспечить хороший уход, так как растение даже в домашних условиях не застраховано от болезней и вредителей.

Самым распространенным вредителем остается паутинный клещ – это маленькое насекомое, которое поселяется на нижней стороне листочков и на самих стеблях. По внешним признакам узнать его очень легко – на листьях присутствует тонкая, практически невидная паутина. Для борьбы с этим вредителем применяют химические препараты Актеллик, Танрек и другие. Если куст был обработан от насекомых, то употреблять его в пищу категорически запрещается, поэтому его можно использовать, как декоративное.

Следующий распространенный вредитель – это тля. С ней бороться можно химическими препаратами и при помощи народных средств. Например, для приготовления специального раствора натирают обычное, хозяйственное мыло и разводят в воде, таким раствором опрыскивают зараженный розмарин.

Если был выращен розмарин черенками дома, а потом на нем появились белые точки на листьях, то это ложномучнистая роса. С каждым днем болезнь прогрессирует, поэтому листья становятся практически полностью белыми. Происходит это из-за недостаточного проветривания квартиры и высокой влажности воздуха. Конечно, можно просто оборвать пораженные листочки, но не всегда такой способ помогает. Поэтому для полноценного лечения потребуется обработка фунгицидами. Использовать такие листочки в качестве приправы нельзя.

Перед тем, как вырастить розмарин дома в горшке, желательно знать, что растение применяется не только как приправа, но и как отличное средство для борьбы и профилактики от многих болезней. Например, если в доме растет эта приправа, то она в воздух выделяет фитонциды. Эти вещества дезинфицируют воздух, устраняют неприятные запахи и уничтожают болезнетворные бактерии.

Розмарин отличается медленным ростом. Для его стабильного развития нужно оставлять достаточное количество листьев. Когда куст из веточки достигает больших размеров и его корни заполоняют горшок, следует произвести пересадку. Обычно растущие в контейнерах растения вырастают до 90 см. Каждый раз их необходимо перемещать в более крупные ящики.

Чтобы розмарин не становился чересчур густым, его не следует обрезать слишком часто. Ботаники рекомендуют делать это в июне-июле, сразу же после цветения.

Сбор и хранение розмарина домашнего после выращивания: этапы

Хранение розмарина домашнего после выращивания

Последней приятной стадией после выращивания является сбор урожая. Аккуратно соберите побеги растения, особый аромат хранится на верхних ее частях. Просто аккуратно срежьте верхушки веточек длиной 15-20 см. Выбирайте самые сочные и зеленые веточки.

Трава розмарина домашнего отлично дополняет многие блюда, придавая интенсивный кисло-сладкий привкус. Полезные свойства сохраняются длительное время даже в засушенном или замороженном продукте.

Последовательность сушки и хранения розмарина — этапы:

1. Тщательно промойте стебли, просушите на полотенце, промакивая сухой салфеткой.
2. Выложите подготовленные ветви на лист, заранее застелите его поверхность пергаментной бумагой.
3. Сушите в темном и хорошо проветриваемом месте около 20 дней, изредка переворачивая ветки для равномерной просушки.
4. Затем завяжите сухие веточки в пучок и повесьте его в кладовую комнату для хранения.
5. Хранить нужно не дольше 1 года. Можно сложить веточки в тряпичный мешочек.

Сушеный розмарин

Садоводы и опытные хозяйки также подсушивают розмарин в духовом шкафу:

• Выставите температуру на минимальные показатели.
• Держите разложенные веточки на листе на верхней полке в течение 3-4-х часов.
• Затем перевяжите веточки веревкой и уложите для хранения в кладовку.

Также можно сушить траву в сушилке для овощей и фруктов.

Высушенные веточки розмарина в духовке

Хорошо сделать и вакуумную заморозку:

• Промойте веточки, разложите на пергаменте до полного высыхания.
• Сложите их по отдельности в морозилку.
• Когда трава заморозится, сложите ее в отдельный пакет.

Зимой удобно брать нужное количество приправы и использовать в приготовлении блюд.

Почему может сохнуть розмарин в горшке дома и что делать

Почему дома сохнет розмарин в горшке — вопрос выращивающих или передерживающих растение на подоконнике дачников. Еще вчера кустик радовал веселыми листочками и пряным ароматом, а сегодня уже зачах.

Почему так происходит — непонятно. Уход организован хороший. Дачник не отходит от емкости с растением: поливает, подкармливает. А куст вдруг сбросил узкие листочки и высох. Начинается поиск причин.

Розмарин — растение берегов Средиземного моря. Там он густо заселяет долины и склоны гор. Его обдувают соленые влажные ветра. Иногда приходится переносить недолгую засуху. Но зимы теплые: температура не опускается ниже 0 градусов. И солнце всегда светит ярко. Если огородник создаст дома такую же атмосферу, проблема решится сама собой.

Пересадка

Комнатный розмарин пересаживают каждые 2 года. У этого растения мощная корневая система, которая быстро разрастается. Чтобы растение выглядело компактным и не нуждалось в очень большом горшке, рекомендуется подрезать при пересадке его корневую систему.

Для розмарина лучшим является керамический горшок, в котором почва равномерно подсыхает. Его глубина и ширина должны быть одинаковыми.

На дно укладывают дренажный слой толщиной 3-4 см из битых черепков. Размер горшка выбирают на 1-2 см шире предыдущего.

Растение вынимают из старого горшка и стряхивают часть земли с корней, чтобы стала видна длина корневой системы. После этого корни подрезают, чтобы они свободно поместились в новом горшке.

Растение устанавливают в новый горшок и присыпают корни новым грунтом, а затем его немного приминают. После пересадки растение не поливают 2 суток.

Секреты успешного выращивания: как заставить розмарин цвести

Розмарин сажают в том числе ради цветков для использования в качестве приправы, но выращивание дома из семян не всегда венчается цветением растения.

Есть несколько рекомендаций опытных растениеводов, которые помогут вам заставить розмарин цвести. Прежде всего, можно попробовать пересадить его в торфяной, лиственный или дерновый грунт с добавлением перегноя и песка. Эту процедуру рекомендуется делать каждую весну.

Во-вторых, растение обязательно должно пережить холодный период, когда температура окружающей его среды опускается до 5-10 °С. В этот период надо уменьшить полив и не трогать растение, обрывая с него листочки или подстригая. Цветения надо ожидать в апреле – мае.

Как видим, вырастить розмарин дома на подоконнике вполне реально, но для этого надо запастись терпением и знаниями. Зато ваши усилия окупятся красивым пышным растением, которое можно использовать в качестве приправы к любимым блюдам.

Домашний розмарин

Размножается в домашних условиях лишь 1 вид этого растения, который называют розмарином лекарственным душистым. Но даже в этом случае, чтобы его вырастить, понадобится время и определенные усилия.

Если же у вас хватает силы воли и желания, то стоит приступать к делу. Это очень избалованный цветок, он требует постоянного внимания и тщательного ухода. Если хоть немного отойти от правил, то растение пропадет, или ветки его безобразно вытянутся. Профессиональные садоводы советуют выращивать розмарин в условиях зимних садов. Но если вам уж так хочется вырастить его дома, то можно приступить.

Уход за розмарином в домашних условиях

Помимо грамотной посадки, за растением нужен полноценный уход, при котором ароматная травка будет получать всё необходимое. По привлекательному внешнему виду растения можно сразу понять, что ему хорошо и забота о нём достаточная.

Лучшим местом для выращивания розмарина в квартире являются окна, балконы и лоджии, выходящие на южную, юго-западную или юго-восточную сторону. Главное для этого растения – тепло и максимальное количество солнечного света.

С октября по март необходима дополнительная подсветка 5–6 часов в день. Для равномерного нарастания зелени полезно периодически проворачивать горшок с растением к свету другими сторонами.

Подготовка к посадке

Полноценное развитие любой растительной культуры во многом зависит от того, насколько правильно была произведена его посадка. Даже малейшая ошибка на этом этапе может привести к гибели цветка. Но мало знать, как правильно посадить розмарин у себя дома, надо еще обеспечить растению должный уход. Остановимся отдельно на каждом моменте такого увлекательного процесса, как выращивание экзотической пряности в обычной квартире.

Что нужно подготовить

Несмотря на то, что розмарин — представитель субтропической растительности, он отлично переносит климат центральной части России. Для того, чтобы эта заморская культура комфортно чувствовала себя на подоконнике, нужно подготовить следующие средства:

• Плодородный грунт.
• Дренажный наполнитель.
• Керамический горшок.
• Хорошее освещение.

Кроме этих средств, потребуется для хорошего роста розмарина, когда выращивание осуществляется в квартире, регулярное проветривание помещения и немного терпения.

Выбор удобного места

Выше уже отмечалось, что при создании благоприятных условий розмарин будет хорошо расти на лоджии и в квартире. Это самые удобные для полноценной жизни вечнозеленого кустарника места. Но начинающим цветоводам пригодятся несколько простых советов по выбору места для цветка:

1. Рекомендуется ставить горшок с растением на подоконник окон, находящихся с южной либо восточной стороны. Это обеспечит максимально продолжительный период естественного освещения. Зимой нехватку света следует компенсировать за счет дополнительных источников. Лучше всего использовать электрическую лампу.
2. Нередко, особенно зимой, наблюдается картину, когда засыхает цветок в горшке дома. На вопрос, почему сохнет розмарин в горшке, любой цветовод ответит, что виной всему близкое расположение отопительных приборов. Точно такое же явление будет происходить, если кустарник находится в тени. Эти два момента надо обязательно учитывать, выбирая место для декоративного растения.

Выбор тары

При выборе горшка либо иной емкости следует учитывать, что у розмарина чрезвычайно разветвленная корневая система. Куда и как посадить розмарин дома? Лучше всего — в широкий и достаточно глубокий керамический горшок. Пластиковую тару использовать нежелательно, поскольку тогда нарушится естественная терморегуляция почвы.

На дне горшечного изделия необходимо распределить средства дренажа. Данные функции может выполнить: аквариумный грунт, некрупная речная галька, керамзит. Для предупреждения застоя влаги, следует на дне сосуда сделать несколько небольших отверстий.

Подготовка грунта

Для полноценного развития розмарина можно подготовить грунт самостоятельно. С этой целью нужно смешать следующие компоненты:

• Одну часть перегноя;
• Две части листовой почвы;
• Часть торфа;
• Очищенной от корневищ дерновой почвы тоже надо взять две части;
• Одну часть крупного речного песка.

Перед высадкой растения надо хорошо полить подготовленную почву.

Подготовка посадочного материала

Это самая ответственная часть подготовительного этапа. Если планируется семенами произвести посадку розмарина в домашних условиях, необходимо посевной материал подвергнуть такой обработке:

1. На 3-4 дня оставить семена на влажном куске марли
2. Ежедневно увлажнять с помощью пульверизатора.
3. На пятый день можно приступать непосредственно к посеву.

Черенки подготовить намного проще, чем семена. Для этого надо:

1. Срезать верхнюю часть кустика.
2. С ветки удалить нижние листья.
3. Поставить черенок в воду.
4. Каждые два дня надо менять воду.

Когда побег пустит корни (примерно на 4-14 день), его можно сажать в грунт. Посадка розмарина в горшок тоже зависит от выбранного метода разведения цветка.

Выращивание розмарина из семян в домашних условиях: фото, пошагов о

Розмарин не только применяется в медицине, но и выглядит очень красиво, особенно в период цветения, как это видно на фото. Не смотря на свою экзотичность, вырастить розмарин самостоятельно очень просто. Дачники любят выращивать ароматные травы, а не покупать в магазине. Только так можно быть уверенным, что приправленное мясо или любимый соус не содержит опасных для организма добавок.

Как вырастить розмарин из семян простым способом? К счастью, это растение непривередливое, не требовательно к уходу и произрастает на большинстве грунтов. Нужно лишь использовать рыхлую и легкую почву, с умеренным внесением органических удобрений. Розмарин плохо растет на кислом грунте и не любит избытка влаги.

Выращивать розмарин в домашних условиях можно следующими способами, а именно:

• семенами;
• рассадным методом;
• черенкованием;
• отводками;
• делением куста.

Преимущество розмарина в том, что растение устойчиво перед большинством болезней, и ему не страшны насекомые-вредители. Эфирные масла, входящие в состав стебля и листьев, отпугивают жуков, личинок, а лечебные вещества способны излечить не только человека. Они защищают само растение от спор грибков, вирусов и бактерий.

Пошаговая инструкция по выращиванию розмарина в домашних условиях включает в себя проведение следующих мероприятий:

1. Замачивание посадочного материала в теплой воде на 48 часов. Семена розмарина отличаются плохой всхожестью.
2. Подготовку грунта. В почву добавляют немного торфа и песка для получения рыхлой смеси.
3. Горшки выбирают высотой до 10 см, на дно укладывают дренаж, например пенопласт, битый кирпич, не крупный щебень.
4. Емкость заполняют почвой до половины, уплотняют, увлажняют. Далее стоит добавить еще немного земли.
5. Разбухшие семена перед посевом подсушивают. Так их будет легче равномерно распределить по поверхности почвы. В каждый горшок укладывают по 2-3 семечки, землей не присыпают.
6. Семена орошают из пульверизатора водой комнатной температуры, насаждения укрывают прозрачной пленкой. Укрывной материал не снимают до появления всходов. Чтобы семена “дышали” в пленке, стоит сделать несколько небольших отверстий.
7. После появления всходов, крепкую рассаду можно рассадить. Слабые растение удаляют.

Как вырастить розмарин из семян

Вырастить дома розмарин из семян довольно сложно, так как у семян плохая всхожесть. Но при должных усилиях можно добиться желаемого эффекта.

Подготовка семян

Высевание надо запланировать на осень или весну. Прежде чем высевать семена, их желательно предварительно обработать и подготовить к проращиванию. Для начала необходимо намочить марлю, завернуть в нее семена и оставить их так на пару дней.

Лишь после этого их высевают в грунт, не присыпая сверху землей. Вместо этого горшок закрывают полиэтиленовой пленкой, сделав в ней несколько проколов. Таким образом вы обеспечите посадочному материалу микроклимат и достаточный приток свежего воздуха.

Периодически семена надо увлажнять из пульверизатора. Всходы должны появиться максимум через месяц. Если этого не произошло, надо высевать новую партию.

Уход за саженцами

Саженцам необходим достаточный уровень влажности, хорошее освещение и свежий воздух. Поэтому продолжайте опрыскивать их из пульверизатора, часто поливать, но так, чтобы вода не застаивалась, и периодически проветривать.

Когда ростки достигнут в длину 7–9 см и обзаведутся не меньше чем тремя листками, их можно пикировать, но крайне осторожно, так как ростки очень хрупкие. Следите за ростом розмарина

Растет он довольно быстро, но как только ему станет тесно в прежнем «домике», его необходимо пересадить в горшок большего диаметра. Иначе он потеряет свои декоративные свойства.

Чем полезна трава

Сам по себе куст розмарина очень декоративно выглядит. А ведь он еще может применяться в качестве приправ. Розмарин присутствует во многих кулинарных рецептах. Еще эта трава является целебной.

В тканях каждого листочка находятся эфирные масла, камфора и смола. Применяют розмарин как спазмолитик и как противовоспалительное средство.

Отвары и настои из розмарина помогают при патологиях ЖКТ, желчного пузыря, болезнях печени. Используют при нервных заболеваниях, для снятия проблем с бессонницей. Отвар пьют в качестве мочегонного средства.

Розмарин имеет легкий аромат хвои вперемешку со сладким запахом пряностей. На вкус растение пряно-острое. Поэтому используют розмарин как приправу.

Подходит как к первым, так и ко вторым блюдам. Еще применяют в напитках. По желанию используют в сиропах и десертах.

Яркие листочки розмарина не только украшают и очищают воздух в комнате. Они еще и лекарь, и прекрасная приправа к блюдам. Такое растение необходимо иметь на каждом подоконнике.

Посадка розмарина в горшок

В домашних условиях розмарин может размножаться черенками или семенами. Делать это лучше весной, в апреле или мае. Зимой вероятность того, что растение приживется, крайне мала. Стоит рассмотреть каждый способ посадки розмарина.

Выращивание розмарина в домашних условиях из семян.

Процесс этот трудоемкий, но попробовать можно, тем будет больше радости, когда растение приживется. Приобрести семена можно в специализированных магазинах. Из-за маленького размера необходимо предварительно их подготовить к посадке:

1. За 3-4 дня до посадки семян разложите их во влажную марлю, которую предварительно сложите в несколько раз. Ежедневно увлажняйте марлю при помощи пульверизатора.
2. Затем семена высеивают в грунт на равномерном расстоянии. Сверху присыпается тонкий слой земли.
3. Поливать не желательно, чтобы не смыть верхний слой почвы. Воспользуйтесь все тем же пульверизатором. После этого почва закрывается пленкой, в которой предварительно проделаны небольшие отверстия для вентиляции воздуха.
4. Горшки помещаются в теплую комнату, где температура +16-20°C. Почва увлажняется умеренно ежедневно.
5. Через месяц вы заметите росточки, теперь можно снять пленку и переставить горшки на освещенное место.

После того как ростки окрепнут, пересадите их в отдельные горшочки. Не сажайте в 1 горшок больше 2 саженцев, иначе по мере роста розмарина они задушат друг друга своей корневой системой.

Ростки розмарина

Выращивание культуры семенами дело очень трудоемкое и не всегда дает положительный результат. Порой всходов бывает слишком мало. Случается это по нескольким причинам:

• из-за плохой почвы;
• из-за чрезмерного полива или, напротив, нехватки влаги;
• при комнатной температуре воздуха выше +20ºС;
• если некачественные семена.

Не стоит переживать по этому поводу, у вас есть несколько попыток вырастить розмарин. В противном случае можно воспользоваться другим способом размножения растения.

Розмарин: размножение черенками.

Они также приобретаются в магазине, либо заготавливаются самостоятельно. Размножение розмарина черенками осуществляется следующим образом:

1. Для этого с взрослого растения срезаются одеревеневшие веточки, размером до 10 см.
2. Высадка осуществляется в весеннее время, а в теплом климате можно сделать это осенью.
3. Уберите листья с черенка и поместите его в почву, которая была предварительно увлажнена.

Этот способ высадки имеет главный недостаток: черенок может погибнуть еще до появления в нем корешков. Чаще всего такое случается, если вы переусердствовали с поливом.

Черенки розмарина

Плюсом данного метода является то, что за 1 раз можно посадить несколько черенков и, возможно, хоть 1 из них приживется.