Что такое

Состав и свойства

Плоды горького апельсина содержат:

• лимонную, яблочную, салициловую, галловую кислоты;
• пектины;
• альдегиды;
• гликозиды гесперидин и изогесперидин;
• дубильные вещества и горечи.

В незрелых плодах, листьях и стеблях содержится петигреневое померанцевое масло, в составе которого обнаружены β-пинен, нерол, камфен, гераниол, D-α-терпинеол, лимонен, дипентен, L-линалоол, сесквитерпены.

Эфирное масло из цветков называют неролиевым. Оно имеет тонкий приятный аромат, содержит гераниол и линалоол, лимонен, камфен, нерол и другие терпены, уксусную, бензойную кислоты. Обладает успокаивающими свойствами, стимулирует рост клеток.

Для получения эфирного масла из неспелых плодов и цветов используют 2 метода:

• перегонку с водяным паром;
• анфлераж — экстракцию жирным маслом.

Эфирное масло из кожуры зрелых фруктов (померанцевое, или апельсиновое горькое) добывают прессованием без предварительного нагревания.

Масло из листьев именуют петитгрейн, из цветов — нероли.

КБЖУ

Энергетическая ценность продукта небольшая. В пищу в основном используют цедру.

Пищевая ценность 100 г продукта:

• калорийность — 53 ккал;
• белки — 0,81 г;
• жиры — 0,31 г;
• углеводы — 11,54 г;
• вода — 82,5 г;
• зола — 0,5 г.

Польза

Полезные свойства померанца:

• потогонное и противовоспалительное;
• антисептическое и бактерицидное;
• обезболивающее и антиспазматическое;
• антикоагулянтное;
• желче– и мочегонное;
• тонизирующее;
• слабительное, ветрогонное и противорвотное;
• противокашлевое и отхаркивающее;
• иммуностимулирующее;
• регенерирующее;
• антисклеротическое.

Померанец снимает нервное напряжение, снижает раздражительность, нормализует сон, улучшает память и внимание. Настойка из кожуры зрелых плодов стимулирует аппетит, улучшает пищеварение

Померанцевое масло укрепляет сердечно-сосудистую и эндокринную системы.

По причине высокого содержания эфирных масел растение противопоказано беременным и детям.

Покупка померанского шпица

Перед приобретением щенка этой породы, следует хорошо подумать и обратиться к частным заводчикам (известным) или в специальный питомник, который специализируется на разведении именно этой породы. Считается, что второй вариант гарантирует приобретение чистокровного, породистого и здорового животного. В подобных заведениях своевременно проводят вакцинацию и избавление от гельминтов. Кроме этого, на животных имеются все необходимые документы.

На что обратить внимание

Как правило, щенков приобретают в полутора или 2-х месячном возрасте, когда животное уже умеет питаться не только молоком, но другой разнообразной, твердой пищей

Выбирая питомца, следует обращать внимание на некоторые детали. Например:

• На активность и подвижность щенка.
• На отсутствие проблем с ротовой полостью и зубами.
• На чистоту ушей.
• На чистоту шерстяного покрова.
• На целостность кожных покровов, а также на отсутствие травм.
• На отсутствие пупочной или паховой грыжи.
• На чистоту и природный блеск глаз.
• На холодную мочку носа, не имеющую выделений.
• На чистоту и цвет языка и десен.
• На здоровые и ровные конечности.

Если заводчик серьезный, то у щенка должен быть ветеринарный паспорт, в котором записываются все проведенные прививки и недостающие.

Сколько стоят щенки этой породы

Стоимость щенков этой породы может существенно отличаться, в зависимости от класса питомника. Поэтому:

• Если хочется приобрести просто щенка померанца, чтобы он просто стал добрым и преданным другом, то за него придется заплатить порядка 20 тыс. рублей или чуть больше.
• Если хочется иметь щенка, чтобы со временем показывать животное на выставках и различных конкурсах, то за него придется выложить порядка 40 тыс. рублей.
• Стоимость щенка, которого планируется использовать как основу для дальнейшего разведения этой породы, составляет не меньше 50 тыс. рублей.

При этом следует отметить, что чем дороже щенок, тем более идеальные породные характеристики у него, чистая родословная, прекрасное телосложение, крепкий скелет и отличная структура шерстяного покрова.

Как выбрать щенка

Перед тем, как определиться со щенком, нужно решить, для чего он покупается: как любимец, участник соревнований или для разведения. В зависимости от этого заводчик подберет вариант с нужной внешностью.

Между самцами и самками много отличий: и по темпераменту, и по внешности. Мальчики всегда эффектнее, но труднее обучаются, могут метить территорию, приносить этим хлопоты. Девочки покладистые, спокойные, но не имеют ярких внешних черт.

Несмотря на то, что забирать щеночка от мамы можно уже в 1.3-2 месяца, некоторые собаководы предпочитают покупать взрослых питомцев. Во-первых, животные закачивают формироваться, видны их внешние данные. Во-вторых, они уже привиты, приучены к прогулкам и лотку, начали проходить курс социализации. Но такие подросшие щенки могут не принять нового хозяина.

Перед покупкой важно поговорить с заводчиком, выяснить все аспекты в правилах содержания, как кормили и выгуливали щенка в питомнике. На малышей должны быть заведены документы и паспорта, возможно, сделана первая прививка

В питомнике предупредят на счет вакцинации и предложат правильный график.

Пушистые комочки всегда выглядят чистыми и активными, если здоровы

Они достаточно любознательны, поэтому точно обратят внимание на покупателя. Выбрать стоит того, кто проявит самый большой интерес, потянется к будущему владельцу

Сколько стоит померанский шпиц

Стоимость Померанца будет зависеть от его предполагаемого класса. Щенкам не выдают классификацию сразу после рождения, но заводчик может сделать предположение, относительно будущей карьеры собаки. Она зависит от внешних данных малыша, статуса его родителей, врожденных особенностей.

Различают 3 класса:

• Пет-класс (щенки с недостаточно хорошей внешностью, имеющие небольшие отклонения от стандарта, что не мешает им быть хорошими питомцами);
• Брид-класс (животные, пригодные для дальнейшего разведения, полностью соответствуют стандарту);
• Шоу-класс (выставочные собаки, чьи родители были победителями или призерами соревнований).

Без родословной и документов щенка можно купить за 19000-20000 рублей. Пет-класс – до 32000 тысяч, брид-класс – до 60000 рублей, шоу-класс – до 170000 рублей.

Питомники в России

• Питомник Померанских шпицев в Москве «Старпом» – https://starpom.ru/;
• Питомник в Москве и Геленджике «Из лагуны грез» – http://superpom.ru;
• Питомник Шпицев медвежьего типа в Москве «Шпиц и Ко» – http://pitomnikshpitzev.ru;
• Многопородный питомник в Екатеринбурге «От Панды Шарм» – https://otpandysharm.ru;
• Питомник «Летящий шпиц» город Москва – https://spitzflying.ru/kontakty/.

Так как порода распространена во всем мире, песиков можно приобрести практически в любой точке планеты. Некоторые питомники прославились благодаря своим звездным питомцам, другие остаются в тени, но не имеют плохой репутации.

• Питомник в США «Jan-Shar» – http://www.janshar.com/;
• Питомник в Чехии «Lvi domov» – http://www.stenata.cz/spic/index-gb.htm;
• Питомник во Франции «Club Francais du Spitz» – http://clubduspitz.fr.

Как почистить апельсин

Самый простой и удобный способ очистить апельсин:

Правильно чистить плод нужно, положив его на твердую горизонтальную поверхность. Повертеть его, давя сверху ладонью. Так фрукт станет сочнее, будет легче чиститься.
Ногтем расковырять кожуру

Желательно сделать это возле верхушки или плодоножки, где кожица не так плотно прилегает к мякоти.
Подцепить кожуру, осторожно снять пальцами или ножиком, стараясь не задеть мякоть, иначе полетят брызги.

Если нужно почистить апельсин от пленки, но сохранить сок в мякоти, то делают следующее:

1. Удаляют ножом верхушку плода.
2. От верхушки до плодоножки срезают кожуру частями по кругу, захватывая немного мякоти. При таком способе чистки сок будет выделяться незначительно.
3. Очищенный фрукт кладут так, чтобы его удобно было разделить на дольки. Чтобы нарезать апельсин, сначала отделяют ножом мякоть с одной стороны каждой дольки, затем с другой. Получается нарезка долек без пленки и без потери сока.

Чинотто

Миртолистный померанец «Чинотто». Citrus Myrtifolia «Chinotto».

Растение привлекает формой листьев: они острые, как у мирта, а также очень красивой густой компактной кроной. Ремонтантный, высокоурожайный сорт. Плоды 3-5 см в диаметре, масса 40-50 г.

Плоды с оранжевой кожурой, сладкие и ароматные, плёночки горчат. Из плодов готовят цукаты, ликёр, знаменитый итальянский напиток Chinotto.

Myrtifolia является одним из видов цитрусовых с листьями, похожими на листья мирта обыкновенного. Это компактное дерево с мелкими листьями и без колючек, на природе вырастает в высоту до трёх метров, растёт на Мальте, в Ливии, на юге Франции и в Италии (в основном в Лигурии, а также в Тоскане, на Сицилии и в Калабрии).

Плоды этого дерева напоминают маленькие апельсины. Они кисло-горькие и обычно называются по их итальянскому названию, чинотто. Они являются ароматизаторами в большинстве итальянских аперитивов, а также в ескольких брендах газированных безалкогольных напитков, которые обобщённо называют «чинотто». Citrus myrtifolia часто высаживают в садах в тёплом климате. Благодаря своей компактности, его можно также посадить в горшок или другой контейнер.

Какие виды существуют?

Существует 3 разновидности породы померанских шпицев, которые отличаются друг от друга строением морды.

При этом тем, кто задумывается о покупке такой собаки, следует понимать, что породному стандарту соответствует только 1 тип, другие же виды, несмотря на привлекательную внешность и отсутствие других отличий, могут быть только домашними питомцами – их не допускают к участию в выставках.

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ!
Определить к какому типу относится щенок можно только когда ему исполнится 3-4 месяца.

Лисий

Именно с таким названием типа померанцевый шпиц соответствует стандарту породы, принятому Американским кеннел клубом. У таких собак вытянутая, напоминающая лисью, морда, пушистые щеки, глаза миндалевидной формы, узкая нижняя челюсть, небольшой нос и более длинный, чем у медвежьего типа, хвост.

Таких померанцев можно спутать с классическими немецкими шпицами, но у «лисят» короче шерстный покров и более длинные лапы.

Несмотря на то, что именно такие щенки являются породистыми и имеют больше перспектив в разведении и на выставках, их стоимость ниже, чем на собак других типов. Обусловлено это низким спросом на них, поскольку многие считают их менее привлекательными.

Медвежий

Именно эта разновидность пользуется наибольшей популярностью. Маленькие уши, пухлые из-за густой шерсти на скулах щеки, короткая морда, нос, расположенный чуть выше, чем у лисьего типа, и маленькие уши делают этих собак похожими на маленьких медвежат.

У них очень густая, но менее длинная в сравнении с другими типами шерсть, развитый благодаря перпендикулярно стоящим остевым волосам подшерсток.

К сожалению, стремление селекционеров и заводчиков соответствовать модным тенденциям и выводить популярных «медвежат» негативно сказывается на породе в целом.

Проблема в том, что экстремально короткие морды – причина возникновения у таких собак множества заболеваний, среди которых трахеальный коллапс, патологии сердца, сирингомиелия и другие. У померанских шпицев медвежьего типа слабое здоровье и более короткая продолжительность жизни.

По этой причине во многих питомниках, заботящихся о здоровье породы, не занимаются выведением такого типа собак.

Игрушечный

Игрушечный тип обязан своим появлением японцам, заинтересовавшимся в белом окрасе шерсти померанцев.

У этих собак еще более короткая морда, чем у «медвежат», но при этом у последних она не плоская, а закругленная. Глаза у «игрушечных» шпицев посажены немного выше и дальше.

Характер померанского шпица

Владельцы очаровательных померанцев отмечают их добродушный характер, безудержное любопытство и весёлый задор, с которым пушистые колобочки исследуют мир даже в пределах квартиры. Не стоит заводить шпица в качестве декоративной собаки, с которой можно лежать на диване и смотреть любимый фильм. Померанец предпочитает активные игры, а прогулка на свежем воздухе и вовсе вызывает восторг. Собака этой породы с радостью принесёт брошенный мячик, погонется за прикорнувшим на бордюре голубем и бросится защищать хозяина от «угрозы». В целом весёлая прогулка с пушистым непоседой обеспечена.

Шпиц в влосипедной корзине

Померанский шпиц легко находит общий язык с хозяином, подстраиваясь под его стиль жизни. Верный пёс никогда не будет шуметь рано утром, если вы предпочитаете вставать около полудня, и последует по пятам, как только вы проснётесь. Представители этой породы привязаны к семье, в которой живут, и могут грустить, если им не уделяют должного внимания. Многие владельцы шпицев отмечают, что возвращение домой после работы чревато недюжинным проявлением любви со стороны маленького медвежонка. Собака всегда будет рядом с вами: во время приготовления ужина, принятия душа и ночного сна. Некоторые животные могут спать в комнате со своим хозяином (иногда – рядом на кровати), чтобы утром порадовать очередной порцией ласки и громким призывом прогуляться в городском парке.

Померанец отличается склонностью к лаю и отвечает заливистым «голосом» на любой подозрительный шорох. Из этой собаки получается отличный сторож, который отпугнёт незваного гостя, позабыв о своих миниатюрных размерах. Иногда шпиц может лаять без причины, и тогда хозяину придётся мягко корректировать привычку своего питомца.

Шпиц с любимой хозяйкой

Если вы планируете взять померанца в качестве друга для ребёнка, отношение к новому члену семьи должно быть сознательным и осторожным. Померанец с радостью составит компанию детям в весёлой игре, если привык к их обществу ещё щенком. В противном случае собака предпочтёт остаться сторонним наблюдателем.

Померанский шпиц сдержанно ведёт себя с незнакомцами и лишь при отсутствии правильного воспитания может облаять случайного прохожего. На всеобщее умиление собака реагирует настороженно и не каждому позволит запустить пальцы в мягкую плюшевую шёрстку.

Шпиц неплохо уживается с другими животными, но иногда проявляет привычку доминировать над сородичами. Появление в доме второй собаки – тревожный звоночек для померанца: нужно показать хозяину и новому пушистому пройдохе, кто в доме главный. Впрочем, если шпиц рос вместе с другими животными, этих проблем не возникнет

Осторожно знакомьте любимца с декоративными крысами, хомяками, попугаями и прочими: охотничьи инстинкты померанца могут проявиться в самый неожиданный момент

Видео: Померанец Фасциата

В плодах горького апельсина содержатся такие ценные компоненты как:

• яблочная и лимонная кислоты, являющиеся консервантами природного происхождения;
• галловая и салициловая кислоты, используемые в косметологии для производства специальных линий омолаживающей косметики, а также в медицине;
• флавоноиды-антиоксиданты, нейтрализующие токсические вещества и способствующие выводу из организма шлаков и токсинов. Вещество предупреждает  раннее старение, повышает иммунитет.

Химический состав померанца богатый. Сюда входят лимонен, цитрал, цитронелол, монотерпены (около 90%), спирты, альдегиды, кетоны, горький гликозид-аурантиамарин, флавононовые гликозиды гесперидин и изогесперидин (провитамины группы Р), а также неогеперидин и нарингин.

Благодаря уникальному составу померанец имеет выраженные лечебные свойства:

1. Использование бигардии позволяет укрепить желудочные и сердечные мышцы. Сухой экстракт растения эффективен при сердечных патологиях, его прием по назначенному курсу избавляет от аритмии. Также полезны для сердечнососудистой системы сушеные померанцевые перепонки и пленочки.
2. Дикий апельсин является гибридом мандарина и помело. Фрукт обладает бактерицидным свойством, в его состав входят разные полезные компоненты и салициловая кислота. Сок из мякоти померанца используется для лечения ангины, ларингита и других простудных заболеваний. Для лечения перечисленных патологий нужно полоскать горло померанцевым нектаром. Для терапии заболеваний полости рта и десен, а также для уничтожения патогенных бактерий советуется полоскать ротовую полость раствором из воды и 2 капель эфирного масла.
3. Цитрусовое растение имеет антисептическое свойство и эффективно в борьбе с грибковой инфекцией. Померанцевое масло успешно применяется для лечения грибковых заболеваний, лишая и дерматитов.
4. Плоды кинотто используются как отличное средство для профилактики и лечения заболеваний сосудов. Экстракт померанца нормализует ток лимфы и венозное кровообращение, предупреждает образование тромбов.
5. Дикий апельсин имеет противовоспалительное и восстанавливающее действие. Регулярная терапия с применением померанца ускоряет заживление тканей, улучшает память и активизирует кровоток, в результате чего устраняются воспалительные процессы.
6. Горький апельсин является отличным спазмолитическим средством и успешно справляется с мышечными судорогами, устраняет головные боли и мигрень, помогает при ревматизме.
7. Цитрусовое растение с многокомпонентным целебным составом укрепляет нервную систему и помогает расслабиться. Фрукт с восхитительным ароматом используется как антидепрессант. Аромат  померанца положительно влияет на биоритм сна, повышает потенцию, устраняет психоэмоциональную и сексуальную ригидность, пробуждая интуицию и гедонизм. Запах растения возвращает аппетит, улучшает настроение и придает тонус.
8. Померанец рекомендуется при нарушениях пищеварительного тракта. С помощью препаратов на основе масла из листьев цитрусового растения лечат внутренние и внешние раны. Фрукт эффективен при запорах, диарее, выгоняет желчь из организма.
9. Цитрусовое растение снижает риск сворачивания крови, может остановить кровотечение. Помогает искоренить признаки желтухи.

Горький апельсин способствует укреплению иммунитета, нормализует метаболизм, устраняет дефицит витаминов и минеральных веществ в организме, оказывает положительное воздействие на процессы кроветворения. Померанец  нейтрализует негативное воздействие антибиотиков  после длительного использования препаратов этой группы. Он выводит все продукты распада мощных лекарственных средств.

Использование эфирного масла померанца при массажах и растираниях  улучшает функции нервной и лимфатической систем, активизирует кровоток. Массаж с маслом горького апельсина позволяет устранить болезненность в натруженных зажатых мышцах и суставах. Именно поэтому ароматерапию с померанцевым маслом включают в терапевтический курс при лечении инсультов и инфарктов. В отдельных случаях масло дает результаты при лечении ДЦП.

Померанцевые настои являются компонентами детокс-диет при сильных отравлениях, когда требуется срочная помощь, направленная на нормализацию пищеварительного тракта.

Рекомендуется включать масло и эликсир померанца в лечебный комплекс для лиц, которым исполнилось 40 лет, с целью предупреждения появления ранних признаков старения.

Основные сортовые группы

За многолетнюю историю культивирования цитруса выведено множество его видов. Все сорта апельсинов,отличающиеся размерами, цветом, вкусом и степенью сочности соответствуют нескольким основным группам:

• апельсин обыкновенный с желтой мякотью и обилием семян;
• королек – небольшие плоды с кроваво-красной мякотью;
• пупочный фрукт, имеющий в своей вершине зачаточный плод;
• крупный «яффский» апельсин с толстой бугристой кожурой и очень сочной мякотью.

Несмотря на тонкий аромат и обилие целебных свойств, апельсин под запретом при язве и гастрите, его употребление может вызвать аллергию. Следует помнить, что сок апельсина не пьют перед едой, это грозит проблемами с пищеварением.

Кулинария [ править ]

Хотя сырая мякоть не съедобна горький апельсин широко используется в кулинарии.

Английский мармелад традиционно готовят зимой в домашних условиях.

Севильский апельсин (обычное название в этом контексте) ценится за приготовление британского апельсинового мармелада , поскольку он содержит больше пектина, чем сладкий апельсин , и, следовательно, дает лучшее завязывание и более высокий урожай. Один раз в год апельсины этого сорта собирают с деревьев в Севилье и отправляют в Великобританию для использования в мармеладе. Однако в Андалусии эти фрукты редко употребляют в пищу . Это отражает исторические атлантические торговые отношения с Португалией и Испанией; Самый ранний рецепт «апельсинового мармелата» датируется 1677 годом. необходима страница

Горький апельсин — бигарад — использовался во всех ранних рецептах утки в апельсине , первоначально называвшейся уткой а ля бигарад .

Горький апельсин, цельный и разрезанный

Он также используется в компотах и ликерах с апельсиновым вкусом. Кожура может использоваться при производстве биттеров . Незрелые фрукты, называемые нартангаи , обычно используются в южно-индийской кухне, особенно в тамильской кухне . Его маринуют нарезать спиралями или небольшими клиньями и посыпать солью. Маринованные огурцы обычно едят с рисом- йогуртом, называемым тайир садам . Свежие фрукты также часто используются в пачади .

Бельгийское пиво Witbier (белое пиво ) часто приправляют цедрой горького апельсина.

В Финляндии и Швеции, горького апельсина кожура используется в сухом, измельченном виде ( так называемый pomeranssi на финском языке, pomerans на шведском языке) в пряников ( pepparkakor ), некоторые рождественского хлеба и Mammi . В Дании засахаренная кожура (датский померанскаль ) используется в различных десертах и ​​тортах, таких как Рождественский торт ( джулекаге ) и коричневый торт ( брунекагер ). Он также используется в нордических глёги .

В Греции и на Кипре , в nerántzi или κιτρομηλο, соответственно, является одним из самых дорогих фруктов , используемых для ложки сладостей и C. Aurantium дерево ( nerantziá или kitromiliá ) является популярным декоративным деревом . В Албании , а также, nerënxa или portokalli я hidhur обычно используется в ложке сладостей.

В Турции сок спелых фруктов можно использовать в качестве заправки для салатов, особенно в районе Чукурова . Тем не менее, в иракской кухне, горький апельсин или raranj в иракском используется , чтобы дополнить такие блюда, как обугленная рыба ( Samak или simach maskouf , помидоры рагу Моргата tamata , qeema , блюдо , которое имеет те же ингредиенты , как иракский помидор тушить с добавлением из фарша, лаблаби из вареного нута , салатов, в качестве заправки и практически к любому блюду, которое можно пожелать добавить к горькому апельсину. Иракцы также употребляют его в виде цитрусовых или выжимают сок, чтобы приготовить горький апельсиновый сок ‘aseer raranj . По всему Ирану(где фрукт широко известен как нарэндж ), сок обычно используется в качестве заправки для салатов, закваски в тушеных и соленых огурцах или в качестве маринада . Цветы собирают свежими, чтобы сделать ценный ароматный джем со сладким запахом (варенье из горьких цветов апельсина, morabba bahar-narenj ), или добавляют в завариваемый чай.

В Америке сок спелых фруктов используется в качестве маринада для мяса в никарагуанской , кубинской , доминиканской и гаитянской кулинарии, а также в перуанском севиче . На Юкатане (Мексика) это основной ингредиент cochinita pibil . На Кубе традиционный рождественский десерт готовят из кожуры горького апельсина, приготовленной в сиропе и едят с сыром и бунуэло . В Суринаме его сок также используется в хорошо известном блюде пом .

Характер померанского шпица

Крошечные размеры собак компенсируются большим сердцем и неудержимым задором

Животное не будет спокойно лежать у вас в кармане и ждать, пока вы обратите на него внимание. Шпица восторгают азартные игры и прогулки на свежем воздухе

Совместите оба пункта. Даже дрессированный померанец не гнушается побегать за птицами и игрушкой, кроме того, он бросится на подмогу в случае нападения.

Природная тактичность не позволит воспитанному шпицу будить вас рано утром — пес подождет, пока выспитесь, иногда и поваляется с вами. После работы маленький медвежонок встретит хозяина с объятиями

На подозрительный шорох животное ответит заливистым лаем — уделите отдельное внимание этому аспекту в воспитании питомца.

Если с детства приучать питомца к общению с детьми, то и в последующем взрослый пес вырастет надежным товарищем. На незнакомцев, протягивающих на улице руку, чтобы погладить по блестящей шерстке, шпиц отреагирует недоброжелательно и не факт, что позволит это сделать.

В домашних условиях уживается с другими животными, но любит доминировать. Настороженно относится к крысам, пернатым и хомякам — может заинтересоваться ими и принять за обед.

Если вы завели щенка, то давайте выход его энергии, иначе жизнь в квартире превратится в ад — в ход пойдут атрибуты мебели и декора.

Собаку удобно брать в путешествия — шпиц этому только обрадуется, а акклиматизация у породы проходит спокойно. В общих чертах, характер померанского шпица не только умиляет, но и заставляет восторгаться маленькой, но гордой собачкой.