Лимонник китайский: описание и правила выращивания

Содержание:

Как ухаживать за китайским лимонником?
Время цветения и сбора
Состав и полезные свойства
Польза
Общее описание
Сбор урожая
Применение китайского лимонника
Разновидности лимонника
Мероприятия по подкормке растения
Противопоказания лимонника
Общее описание
Рецепты
Опыление лимонника
Происхождение и ботаническая характеристика лимонника
- Внешний вид лимонника китайского
- Лечебные свойства лимонника

Как ухаживать за китайским лимонником?

Уход за лимонником китайским и выращивание его на садовом участке занятие нетрудное, если знать особенности ухода за ним.

Полив. Поливать лимонник нужно обильно, а в жаркую погоду желательно также опрыскивать листья. Однако растение не любит застоявшуюся у корней воду. В сырую и холодную погоду поливы следует сократить.

Освещение. Лимонник не любит жарких солнечных лучей, поэтому предпочтительнее высаживать его в тенистом месте.

Удобрение. Удобрять лимонник следует органическими удобрениями. Из коровьего навоза, сорняков и листьев крапивы делают сырье, настаивают его четыре дня, затем разводят водой в соотношении 1:10 и поливают им растение один раз в 20 дней.

Защита от морозов. Лимонник – морозоустойчивое растение, поэтому выращивание лимонника китайского в южных областях России часто не требует специальной защиты на зиму.

Но от сильных морозов его все же стоит укрывать. Сначала обычно проводят обильный полив (примерно 75 литров воды на одно растение). Затем побеги кладут на землю на подстилку из мульчи, сверху засыпают ельником или соломой.

Время цветения и сбора

Лимонник китайский: описание растения и рекомендации по уходу

Цветы на лимоннике появляются в начале июня и украшают растение в течение двух недель или чуть больше. Ягоды начинают созревать в августе и могут находиться на кусте вплоть до начала октября. Чтобы правильно заготовить лимонник, нужно знать, когда он поспевает, а также сроки, в которые нужно собирать плоды, листья или кору, ведь полезными считаются все части растения. Так, для заготовки коры подходит весна. Стебли нужно срезать, когда растение плодоносит. И брать как раз те, на которых плодов нет, или те, что являются лишними, то есть загущают растение.

Листья лучше заготавливать в августе – это время, когда они максимально набирают полезные вещества. Листья лучше обрезать с тех ветвей, что не плодоносят, чтобы не портить дерево. Те, что растут с той стороны, что больше находится в тени, содержат больше сока. Ягоды можно собирать как в августе, так и в сентябре, и даже в октябре до тех пор, пока не наступили заморозки. Спелые плоды кислые на вкус с присутствием горчинки. Кисти срезают очень аккуратно острым ножом, ни в коем случае не нужно их рвать руками, так можно повредить лиану, которая может при повреждении перестать плодоносить.

Плоды очень бережно укладывают в емкости, но не металлические. Такое соседство губительно для ягод, они могут даже потерять часть своих полезных свойств. Лучшим вариантом будет выбрать корзину для сбора урожая. Перерабатывать ягоды нужно очень быстро, дольше суток их хранить не стоит. Перебирать их нужно сразу после сбора, убрав поврежденные ягоды, листики и случайный мусор. Потом выбрать оптимальный способ переработки, что зависит от того, как в дальнейшем планируется применять лимонник.

Если предстоит отправиться за лимонником в лес, нужно также бережно относиться к природе и срезать кисти аккуратно ножом, как и на своем садовом участке. Складывать лучше в емкость, что держит форму. Идеальным вариантом будет корзинка или кузовок, но ни в коем случае не железное ведро, поскольку все ценные вещества будут утрачены. А вот эмалированное ведро подойдет. Так, ягода сохранится в течение всего путешествия по лесу, не помнется и не даст сок раньше времени

Ну и, кроме того, отправляясь в лес, следует соблюдать меры предосторожности, брать на всякий случай запас воды и еды, компас, надевать одежду, закрывающую все тело, чтобы уберечься от клещей

Состав и полезные свойства

Китайский лимонник

Давно известно это растение, как официальной медицине, так и травникам. Интересно, что вся надземная часть растения подходит для сбора и заготовки.

Уже ранней весной при первом распускании листочков их можно собрать и сушить с целью дальнейшего использования в виде чая. Такой чайный напиток, приготовленный из ароматных листьев, имеет нежный вкус лимона и полезен при цинге.

Все остальные части лианы заготавливают осенью. Осенью идет обрезка веток и уборка урожая.

После сбора плодов их сушат или изготавливают сок. Кору и стебли разрезают на части и сушат, а вот семена получает только после переработки.

Окончательное созревание плодов наступает в начале сентября, но висеть они могут и до самых морозов, не теряя своих уникальных свойств.

Полный состав микроэлементов, органических кислот, витаминов делает это растение очень эффективным в лечении таких болезней:

Гипотония (низкое кровяное давление);
Реабилитация после инфекционных болезней;
Сердечная недостаточность и болезни легких;
Дисбаланс половой функции на фоне неврастении;
Заторможенность возбуждения коры головного мозга;
Усталость от умственных и физических перегрузок.

Все перечисленные болезни лечат с помощью лимонника китайского, удачно сочетающего многогранную полезность и декоративную красоту.

Сложно найти в природе еще одно такое растение, которое сочетало бы в себе все эти функции.

Польза

Лимонник китайский: выращивание, уход на урале и в подмосковье

Пользоваться целебными свойствами лимонника впервые начали китайцы еще более десяти веков назад, а в России о нем узнали примерно в первой половине 19 века. Сейчас растение активно используется не только в народной медицине, но и фармакологии, входя в состав многих лекарственных препаратов.

Главная ценность лимонника — это его ярко выраженный тонизирующий эффект

Он хорошо стимулирует нервную систему, фокусирует внимание и сосредоточенность, восстанавливает энергетический баланс в организме. В его составе содержится целый комплекс витаминов (А, Е, Р), природных сахаров, эфирных масел, микроэлементов, а также аскорбиновая, лимонная кислота и другие полезные вещества

Вытяжки из растения используются в качестве дополнительного лечения разных форм нервных расстройств, астмы, гипотонии и т.д.

В основном в пищу употребляются ягоды, причем как в свежем, так и сушеном виде. Их можно смело замораживать в холодильнике, предварительно пересыпав сахаром — лечебные свойства от этого не теряются. На вкус ягоды сначала сладковато-соленые, потом ощущаются очень кислыми, а при раскусывании семечка появляется слегка горькое послевкусие.

Статья по теме:

Полынь — особенности ухода в саду, свойства и применение

Ароматные веточки и листья добавляются в чай либо же завариваются самостоятельно. Заготавливаются они обычно осенью, после сбора урожая. Стебли нарезаются небольшими палочками, сушатся на открытом воздухе или сушильном шкафу, а затем складываются в тряпичные мешочки и хранятся в сухом, защищенном от света месте.

Из семян можно приготовить тонизирующий экстракт на спирту. Для этого семена освобождаются от мякоти, моются, измельчаются, а затем заливаются спиртом/водкой в пропорции 1:3. После настаивания в темном месте в течение трех недель, раствор процеживается и сливается в отдельную емкость. Принимается из расчета 20-30 капель на полстакана воды несколько раз в день для поднятия аппетита, при переутомлении и нервном напряжении.

Противопоказано употреблять лимонник в любом виде:

Людям, страдающим повышенным давлением.
При наличии бессонницы.
Когда есть проблемы с сердечно-сосудистой системой.
Беременным женщинам.
Аллергикам.

В кулинарии плоды кустарника используют для приготовления соусов к мясным и рыбным блюдам. Иногда добавляют в начинку для всевозможной выпечки.

Общее описание

Лимонник китайский представляет собой многолетнюю листопадную лиану, достигающую в длину до 7 м. Для активного роста ей нужна опора: в естественной природе это рядом стоящие деревья, в садовых условиях — специальные вертикальные подпорки. Молодые побеги быстро находят опору, обвивают ее по часовой стрелке и стремительно растут вверх, начиная цвести и плодоносить.

К осени стебли одревесневают, покрываясь шероховатой корой коричневого цвета. Диаметр взрослых лиан варьируется в пределах 2-3 см. Весной появляются новые побеги, которые также «штурмуют» опору, создавая обильную шапку зелени. Именно поэтому одним из основных условий выращивания лимонника является его своевременное подвязывание.

Листья растения имеют овальную форму с заостренными ажурными краями. Если растереть лист между руками, можно почувствовать характерный лимонный запах — отсюда и русское название. Период цветения начинается в конце мая, когда у основания листьев появляются мелкие зеленоватые бутоны. По мере набухания они становятся белесыми, распускаясь в итоге красивыми белыми цветками и наполняя воздух приятным лимонным ароматом.

Как цветет лимонник

Интересно, что лимонник опыляется не пчелами, а маленькими жучками-опылителями, заползающими внутрь цветков. Поэтому понятия «лимонниковый мед», как такого, не существует, несмотря на уверения хитрых пасечников.

Еще одной особенностью кустарника служит его половая градация. На побегах могут развиваться либо только мужские цветки, либо только женские, либо и те, и те. Чтобы увеличить шансы на плодоношение, рекомендуется покупать сорта со смешанным типом цветков. Отличить женские цветки от мужских очень просто. В первом случае в сердцевине видна зеленоватая шишечка из сросшихся пестиков, во втором — просто несколько тычинок белесого оттенка.

Статья по теме:

6 видов энкиантуса: посадка и секреты выращивания

Плоды имеют кистеобразную форму, чем-то напоминая виноградные гроздья. В длину они могут достигать 7-10 см, а сами ягодки весят не более 1 г. Обычно на веточке их скапливается 15-25 штук, но бывает и больше. По мере созревания они меняют окраску от беловатой до бледно-розовой и насыщенно-красной.

Внутри спелой ягодки содержится ярко-красный сок, а также 1-2 семени, покрытых хрупкой желтой оболочкой. Как правило, плоды оказываются бесплодными, то есть, внутри нет зародыша. Это и есть причиной, почему лимонник очень труден в семенном размножении. В дикой природе растение развивается за счет корневищной поросли. Подземные стебли способны очень далеко «убегать» от основных корней, пробиваясь на поверхность земли на расстоянии до 20 м от материнского куста.

Сбор урожая

Когда поспевает лимонник? Выращивание и уход (фото цветков растения можно увидеть в статье) направлены на получение спелых и полезных плодов, которые можно собирать по мере приобретения ими яркой карминово-красной окраски.

Прозрачность и мягкость укажут на полную спелость ягод. Сбор плодов лимонника производится вместе с плодоножками, которые, как и остальные части растения, обладают лекарственными свойствами. Их можно измельчить, высушить и использовать в горячем чае в качестве ароматной добавки.

Собранные плоды следует тут же или на следующий день после сбора пускать в переработку, так как они плохо хранятся и начинают бродить.

Высушить ягоды можно, если в течение 3-4 дней помещать их в духовку, разогретую до 60 °С. Лекарственные свойства растения сохраняются около 2 лет.

Применение китайского лимонника

Полезные свойства лимонника известны с древних времен, поэтому он широко используется в медицине, как народной, так и традиционной. Применяется для стимуляции деятельности сосудов и сердца, для возбуждения центральной нервной системы, повышения работоспособности при переутомлениях (умственное переутомление или физическое), для улучшения работы дыхательных путей. При этом используется настойка лимонника, перетертые семена и их экстракт. Перед применением каких-либо средств мы советуем вам проконсультироваться у врача. Это обязательно, если вы беспокоитесь о своем здоровье, ведь очень часто мы и сами не знаем, на какие средства у нас имеется аллергия.

Разновидности лимонника

Специалистами насчитывается около 25 видов лимонника, однако какого-то единого мнения по количеству сортов, представленных каждым видом, до сих пор не существует. Самым окультуренным и, соответственно, распространенным среди садоводов является китайский лимонник. Именно он фигурирует во всех фото, описаниях в интернете, а также рецептах народной медицины. Также можно выделить еще несколько разновидностей этого растения, встречающихся садовой агротехнике:

Первенец. Сорт выведен российскими селекционерами. Представляет собой однодомную лиану среднерослого типа. Длина стеблей достигает в высоту до 1,5-2 м. Плоды имеют кистеобразную форму, на каждой веточке формируется по 30-40 ягод. Ягодки круглые, маленькие, на вкус кислые, цвет — ярко-красный. Кусты устойчивы к перепадам температуры, легким заморозкам, повышенной влажности. В выращивании достаточно неприхотливы.
Садовый-1. Выведен в Украине. Лучше всего культивируется в средней климатической полосе. Считается высокорослым сортом, так как размер лианы может достигать до 5 м. Расцветка листьев насыщенно зеленая, сочная, яркая. Рядом с растением отчетливо слышится характерный запах лимона. Плоды в форме ягод собраны грозди, созревают в августе месяце. При правильном уходе с одного деревца можно собрать до 2-2,5 кг плодов, внутри которых содержится мягкая, сочная и очень кислая мякоть.
Крымский. Или, как его называют в народе, железница крымская, чабан-чай. Произрастает исключительно на территории Крымского полуострова. Практически не окультурен. В естественной среде его можно встретить на открытых солнечных участках горных склонов, а также холмах и луговых пастбищах. Растение является многолетником, вырастает в высоту до 3 м, цветет бледно-желтыми соцветиями в форме колосков.

Первенец Крымский Садовый-1

Мероприятия по подкормке растения

Лимонник дальневосточный, выращивание и уход за которым направлены на получение высококачественных полезных плодов, как и любое растение, нуждается в подкормках. Проводить мероприятия, стимулирующие рост и развитие садовой культуры, можно, начиная с 3-го года посадки.

В апреле приствольный круг нужно обсыпать селитрой в количестве 20-30 граммов и замульчировать ее перегноем или компостом из листьев. В летний период каждые 2-3 недели рекомендуется проводить подкормку жидкой органикой. Это может быть перебродивший коровий навоз, разведенный с водой в пропорции 1:10, либо куриный помет – 1:20. В конце осени под каждое растение рекомендуется внести 100 граммов древесной золы и 20 граммов суперфосфата с дальнейшей заделкой на 10-сантиметровую глубину.

Лимонник, выращивание и уход в Сибири за которым большей частью производится в лекарственных целях, в фазу плодоношения вступает через 3 года после высадки на постоянное место роста. Самый урожайный период обычно фиксируется через 2-4 года с начала плодоношения. Для увеличения и повышения качества урожая плодоносящие деревья также нуждаются в дополнительном питании. Весной их рекомендуется подкормить нитрофоской из расчета 40-50 грамм/кв. метр. После цветения нужно внести коровий или птичий помет, разведенный с водой из расчета 1 ведро на 1 растение. Осенью следует провести очередную подкормку сернокислым калием (30-40 г/кв. метр) и суперфосфатом (60 г/кв. метр).

Противопоказания лимонника

Лимонник с осторожностью должны принимать те, у кого есть серьезные нарушения сердечной деятельности: аритмия, тахикардия. Тем, у кого есть повышенная возбудимость нервной системы, эпилепсия, нарушение сна, аллергия, беременность, лактация, хронические болезни печени, детям до 12 лет.

Тем, у кого есть повышенная возбудимость нервной системы, эпилепсия, нарушение сна, аллергия, беременность, лактация, хронические болезни печени, детям до 12 лет.

По своим свойствам китайский лимонник используют не только в медицине, но и в кулинарии. Из него готовят: напитки, кисели, джемы, добавляют в различные кондитерские изделия, добавляют для улучшения вкуса и запаха в вино.

Общее описание

Как цветет лимонник

Статья по теме:

Выращиваем зефирантес (выскочку) в домашних условиях

Рецепты

Из ягод делают джем, кисель, охлаждающие напитки, начинку для конфет. Сок добавляют в вино. Из коры, листьев готовят ароматный, полезный чай.

Ликер для чая. Молодые побеги измельчить секатором, залить качественной водкой в литровой банке. Оставить в прохладном темном месте. Через 3 недели водка превращается в кисель. Переливают в стеклянную емкость, хранят в холодильнике. Добавляют по утрам по 1 ч. ложке в чай. Укрепляет иммунитет, повышает устойчивость к вирусным, инфекционным заболеваниям. Показано средство в эпидемию гриппа.
Вино. Спелые плоды лимонника измельчить. Добавить сахар в равных пропорциях к весу лимонника. Залить воду в соотношении 1:3. Оставить бродить в банке. Отжимают, процеживают, получается вкусное вино. Жмых заливают водкой либо медицинским спиртом, настаивают 20 дней. Выходит лекарственная настойка. Принимают по 30 капель.
Варенье. Понадобится 1 кг ягод, 1,5 кг сахара, 100 мл воды. Промыть ягоды, снять с веточки, засыпать сахаром, оставить на сутки, чтобы плоды пустили сок. На следующий день добавляют кипяток, ставят на плиту. После закипания варят 5 минут, выключают. Дают полностью остыть. Снова варят 5 минут, разливают по стерильным банкам отдельно сироп и ягоды.

Сейчас читают: Выращивание клубники в теплице

Спелые ягоды можно засыпать сахаром в соотношении 1:2. Разложить в стерильные банки, сверху насыпать слой сахара, закатать. Зимой добавляют в чай, варят компот, кушают свежие ягодки.

Опыление лимонника

Лимонник — растение однодомное, т.е. на одном растении распускаются и женские, и мужские цветки. Очень редко встречаются растения или только с женскими, или только с мужскими цветками. Однако в культуре все несколько по-иному.

В опытах дальневосточных ученых (А.А. Титлянова, Л.М. Шиловой, Г.Т. Казьмина и др.) из сеянцев лимонника вырастили растения, которые по соотношению мужских и женских цветков можно разбить на несколько групп: на постоянно мужскую и постоянно женскую группу (то есть особи ежегодно образуют только тычиночные или только пестичные цветки), на однодомную группу (растения каждый год несут цветки обоих полов) и на группу с неустойчивым соотношением полов (в один год образуются тычиночные и пестиковые цветки, а в другой — только пестичные).

Лимонник китайский, цветки. Фото: Википедия

Установление характера пола у сеянцев лимонника при выращивании его в любительских садах имеет очень важное значение, так как оно связано с выбраковкой большого числа бесплодных мужских особей. По наблюдениям А.А

Титлянова (которые согласуются и с моими наблюдениями), наибольшее количество плодовых почек с женскими цветками закладывается на длинных обрастающих ветвях. На коротких обрастающих ветвях, как правило, закладываются плодовые почки с мужскими цветками. Поэтому для культуры нужно отбирать растения с длинными обрастающими ветвями. Кроме того, следует отметить, что на побегах, особенно у молодых лиан, имеющих женские и мужские цветки, наибольшее количество женских цветков образуется в верхней части лианы, на побегах в нижней части лианы в основном образуются мужские цветки

По наблюдениям А.А. Титлянова (которые согласуются и с моими наблюдениями), наибольшее количество плодовых почек с женскими цветками закладывается на длинных обрастающих ветвях. На коротких обрастающих ветвях, как правило, закладываются плодовые почки с мужскими цветками. Поэтому для культуры нужно отбирать растения с длинными обрастающими ветвями. Кроме того, следует отметить, что на побегах, особенно у молодых лиан, имеющих женские и мужские цветки, наибольшее количество женских цветков образуется в верхней части лианы, на побегах в нижней части лианы в основном образуются мужские цветки.

Поэтому и с этой точки зрения растения лимонника целесообразно выращивать на более высокой опоре. Увеличивает закладку плодовых почек с женскими цветками и использование азотных подкормок. Урожайность растений лимонника даже при наличии на них достаточного количества мужских и женских цветков в очень сильной степени зависит от полноценности пыльцы, ее оплодотворяющей способности (фертильности).

Фертильность пыльцы зависит от генетических особенностей конкретной особи, условий сезона, зимовки и других факторов. Встречаются особи и со стерильной пыльцой, и самобесплодные, и с дефектами женских цветков.

Садоводам-любителям при посадке сеянцев необходимо брать их не менее 5–10 штук, с тем чтобы в дальнейшем отбраковать сеянцы с постоянно мужскими цветками, сеянцы, несущие малое количество женских цветков или с дефектами женских цветков, сеянцы с плохой фертильностью пыльцы. Кроме того, такое количество сеянцев, в известной мере, гарантирует нормальное взаимоопыление растений. При посадке вегетативно размножаемых растений известного пола по вышеназванным соображениям необходимо взять по 3–4 саженца от разных растений.

Абсолютно неверной является посадка только одного растения. При отсутствии на соседних участках поблизости других растений лимонника такое растение может никогда не заплодоносить. Следует помнить, что только посадка достаточного количества растений с чисто женскими цветками и однодомных растений с преобладанием женских цветков, а также растений с мужскими цветками, обладающими хорошей фертильностью пыльцы, может обеспечить хорошую перекрестную взаимоопыляемость и высокую урожайность.

Конечно, наилучшая взаимоопыляемость будет наблюдаться при посадке одного или нескольких растений с чисто мужскими цветками, что явно не очень оправдано. Того же самого можно добиться и при посадке нескольких однодомных растений с достаточным количеством мужских цветков. При всем этом следует знать, что, как правило, у однодомных растений с возрастом количество женских цветков начинает преобладать над количеством мужских.

Происхождение и ботаническая характеристика лимонника

Лимонник — вид цветкового растения из семейства Лимонниковых, не имеет ничего общего с лимоном. Свое название растительность получила в России из-за запаха стеблей и кислого вкуса плодов.

Начал произрастать Лимонник в Китае, где обрел свое местное название «ягода пяти вкусов». Растет он также в Японии и Корее. В России не популярен, но в природе встречается.

География распространения в Российской Федерации:

Сахалин;
Дальний Восток;
по побережью реки Амур;
Хабаровский край;
Курилы.

Лимонник в качестве среды обитания выбирает долины рек и опушки лесов. Цветет лимонник в мае, процесс продолжается всего две недели, но ягоды можно будет собрать только в сентябре.

Внешний вид лимонника китайского

Растение представляет собой лиану длинной до 15 метров. На даче огородники пускают ее вдоль заборов или арок — лимонник оплетает основу, создавая живую изгородь.

Листья лимонника имеют ширину до 3 см и длину до 10 см, они острые и слегка зубчатые. Стебли растения тонкие — до 2 см в диаметре.

Лечебные свойства лимонника

Состав ягод лимонника богат полезными веществами:

сахара;
аскорбиновая кислота;
яблочная кислота;
лимонная кислота;
винная кислота;
тиамин;
рибофлавин;
тоферол;
жирное масло;
эфирное масло.

Ягоды этого растения используют в медицине, из них готовят лекарственные препараты:

снотворное;
седативные средства;
нейролептики;
психостимуляторы;
аналептики.

Лимонник чаще всего используют как сырье в производстве настоек, а также таблеток и порошков. Кроме того, продают целые семена и сухие ягоды для приготовления отваров.

Сухие ягоды лимонника сохраняют до 50% полезных веществ.

В изготовлении лекарств участвуют все части растения:

листья;
кора;
стебли;
корни.

В медицине плоды лимонника разделяют по составляющим — выжимают из ягод сок и берут семена. Из корней и листьев получают масло, а кора нужна для приготовления настоек.

Лимонник применяется в лечении следующих заболеваний: