Молочная кукурузная каша в мультиварке на молоке

Коротко о кукурузной крупе

Данный злак употребляется в пищу на протяжении многих веков. Измельченная кукуруза – это кладезь различных витаминов: группы В, А, РР и Е.
Также кукуруза содержит множество полезных микроэлементов, таких как калий, магний, сера, кобальт, никель, железо, кальций и пищевые волокна.

Такая крупа отлично очищает организм от токсинов и шлаков, а также радионуклидов, пестицидов, вредного холестерина.

Благодаря очищающим свойствам такой крупы в кишечнике и желудке прекращаются процессы брожения и гниения.

Для женщин будет приятной новостью то, что блюда из этой крупы – низкокалорийный продукт, который поможет сбросить лишние килограммы.

Узнать дополнительную информацию о кукурузе вы сможете в нашей статье «Польза и вред кукурузы».

Простые рецепты аппетитной каши для вкусной диеты

Некоторые хозяйки не очень любят готовить кукурузную кашу для диетического питания. Ведь для этого необходимо найти кастрюлю с толстым дном, не отходить от нее ни на минуту и постоянно помешивать. А когда каша сварится, ее нужно укутать, чтобы настоялась. Целый ритуал, забирающий много сил и времени. Другое дело приготовить кукурузную кашу в мультиварке и получить массу приятных мгновений. Главное использовать оригинальные рецепты этого низкокалорийного кушанья. Рассмотрим несколько вариантов.

Классическая каша на воде

Приготовить кукурузную кашу на воде в мультиварке поистине не сложно. Для этого необходимо взять такие ингредиенты:

• кукурузная крупа;
• сливочное масло;
• соль;
• вода.

Процесс приготовления заключается в таких операциях:

1. Кукурузную крупу тщательно промывают водой несколько раз.
2. Засыпают ее в чудо-кастрюлю и заливают необходимым количеством жидкости.
3. На мультиварке выбирают и запускают программу «Каша». Время, обычно, устанавливается автоматически.
4. Когда кушанье приготовиться, его пробуют на вкус.

Блюдо подают в качестве нежного гарнира к свежим овощам, отварному мясу или грибам. Любители сладостей предпочитают дополнять ее сухофруктами, изюмом либо просто сахаром. В любом случае она остается диетическим и полезным продуктом.

Полезная каша на молоке

Некоторые дети не любят кушать разного рода каши. Родителям приходится хитростью заставлять их питаться полезной едой. Но приготовленная в мультиварке кукурузная каша на молоке, давно стала любимым блюдом юных гурманов. Чтобы ее сварить достаточно взять простой набор продуктов:

• крупа (кукурузная);
• молоко (коровье или козье);
• масло (сливочное);
• вода (очищенная);
• соль;
• сахар.

Молочная кукурузная каша в мультиварке создается таким образом:

1. Крупу насыпают в миску, заливают водой и несколько раз промывают.
2. В емкость мультиварки кладут вымытую крупу, немного сахара и кусочек сливочного масла.
3. Смесь заливают молоком, разбавленным водой и хорошенько перемешивают.
4. На кухонном агрегате выбирают программу «Молочная каша», выставляют время – 35 минут и запускают процесс варки.
5. Когда прозвучит сигнал, кашу подают к столу.

Приготовленная таким способом каша непременно понравится детям. Крупинки получаются мягкими и нежными. А консистенция блюда напоминает растаявшее мороженное. Неужели дети откажутся от аппетитного кушанья?

Оригинальное сочетание кукурузы и фруктов

Мудрые мамочки стараются создавать для детей настоящие шедевры, чтобы они наслаждались здоровой едой. Рассмотрим интересный рецепт кукурузной каши в мультиварке на молоке с ароматными фруктами. Для блюда необходимо взять:

• крупу кукурузную мелкого помола;
• молоко (коровье);
• воду;
• сливочное масло;
• соль;
• яблоко;
• банан;
• изюм без косточек;
• грецкие орехи либо арахис.

Приготовить молочную кашку с фруктами легко, если следовать таким указаниям:

1. Крупу насыпают в глубокую кастрюлю или миску. Тщательно промывают водой не меньше 3-х раз.
2. Выкладывают в мультиварку. Заливают молоком, разведенным водой.
3. Добавляют сахар. Немного солят для контраста вкуса.
4. Смесь хорошенько перемешивают и запускают подходящий режим. Обычно это «Молочная каша». Он длится около 40 минут.
5. Пока десерт варится, готовят фрукты. Банан очищают от кожуры. Яблоки моют под струей воды. Изюм замачивают в теплой жидкости.
6. Фрукты нарезают дольками либо кубиками, чтобы украсить ими кукурузную кашу.

Подают молочный шедевр горячим, выкладывая сверху измельченные фрукты, изюм и орехи.

Кукурузная каша в мультиварке на воде – тонкости приготовления

Технология приготовления кукурузной крупы в мультиварке отличается от привычной варки в кастрюле на плите. Главное правило процесса – простота. Во время приготовления не нужно крупу мешать, она не пригорит ко дну мультичаши. Не следует долго ее варить на низкой температуре до упаривания. Крупа не дробиться перед приготовлением, чтобы она быстрее разбухла и приготовилась. Необходимо только подобрать режим в меню.
Чаше всего кукурузная каша готовится в мультиварке на функции «Каша»

У каждого производителя своя разработанная схема приготовления той или иной крупы, важно придерживаться указанного времени, самостоятельно не выставлять минуты.
Так некоторые модели сначала прогревают крупу до 100 градусов, затем готовят ее на 90 градусах, а за 10-15 минут до окончания вообще отключается тэн для дальнейшего настаивания блюда. При соблюдении всех этих стадий каша получается рассыпчатой.
Если меню мультиварки предполагает наличие режима «Мультиповар», тогда вы можете сократить время приготовления кукурузной крупы

Для этого сначала распарьте ее на функции «Крупа», затем переставьте на опцию «Мультиповар», но при этом увеличьте температуру до 150 градусов. Варить кашу будет достаточно 10 минут. При таком способе приготовления она будет рыхлой.
Снизить насыщенность блюда можно при использовании воды вместо молока. Обязательно соблюдайте указанное в рецепте количество жидкости, иначе каша получится плотной. Для приготовления рассыпчатого блюда используйте такую пропорцию: 1 часть крупы и 3 части воды. Если вам требуется более жидкая консистенция каши, тогда увеличьте объем воды до 4 мультистаканов.
Кукурузную кашу нельзя оставлять в мультиварке на подогреве. Ее особенность в том, что спустя час блюдо может превратиться в ком, даже при добавлении необходимого количества воды. Поэтому готовьте блюдо на определенное количество порций и сразу после приготовления употребляйте ее.
В мультиварке можно приготовить крупу вместе с другими ингредиентами, которые закладываются в чашу в сиром виде или предварительно проходят тепловую обработку. В любом рецепте используйте сливочное масло, кукурузная каша очень любит его.
Если вы предпочитаете предварительно замачивать крупу перед варкой, тогда сократите количество воды при ее загрузке в чашу. Иначе каша быстро разварится
При покупке продукта обращайте внимание на помол. Так более крупные крупинки будут дольше вариться, чем мелкие.

Мамалыга: рецепт с фото

Как варить кукурузную кашу на молоке вы уже знаете. Теперь мы хотим познакомить вас с традиционным блюдом молдавской кухни – мамалыгой. Готовиться она из кукурузной муки, поэтому она получается вязкой и достаточно густой. Еще один секрет мамалыги – это приготовление в чугунном котелке и добавка в виде овечьей брынзы, что придает каше особый вкус.

Для мамалыги вам понадобится:

• мука кукурузная – 400 г;
• вода 1,25 л;
• 2 луковицы;
• 2 ст. ложки сливочного масла;
• Овечья брынза – 300 г.

Кукурузную муку просушиваем в духовке.

Заливаем в чугунный котелок воду, солим и доводим до кипения. Уменьшаем огонь и добавляем кукурузную муку, просеивая порциями через сито. Тщательно помешиваем кашу деревянной ложкой.

Каша кипит на умеренном огне 30 минут, а мы ее непрерывно помешиваем. Затем сбрасываем огонь до минимума и томим кашу в течение 15-20 минут.
Далее, смоченной в воде ложкой отделяем кашу от стенок чугунка и готовим еще пару минут на слабом огне

Встряхиваем котелок и осторожно выкладываем кашу на деревянную доску. Она должна держать форму.

Разрезаем на порции с помощью ножа или нити и подаем готовую кашу с поджаренным луком и овечьей брынзой

Если вы не боитесь жирной и калорийной пищи, добавьте в мамалыгу жареные шкварочки или грибы.

Кукурузная каша, рецепт которой мы только что вам рассказали, не подходит для похудения, зато она подходит для вкусного обеда, это уж точно. За неимением чугунного котелка, вы можете приготовить мамалыгу в скороварке. Пропорции берем стандартные – 3 к 1, используем режим «Каша». Вода должна испариться, и вы свободно выложите кашу на доску. Оставьте ее на 15 минут, накрыв полотенцем. Она будет держать форму, как запеканка.

Оригинальный вариант — кукурузная каша с грибами и салом

Любите нетривиальные блюда, которые можно сварить на каждый день? Тогда оцените рецепт кукурузной каши. Но не постной, а с грибами и салом!

Время приготовления — 50 минут.

Количество порций — 4.

Ингредиенты

Нам будет необходим минимум продуктов:

• кукурузная крупа — 1 ст.;
• грибы — 100 г;
• сало — 50 г;
• лук репчатый — 100 г;
• соль — 1 ч. л.

На заметку! Приготавливать блюдо можно с любыми грибами, но особенно аппетитным оно получится с вешенками.

Способ приготовления

Этот оригинальный рецепт предлагает сварить в мультиварке кукурузную кашу с грибочками и салом. Конечно, диетическим блюдо не окажется, но вкусным и питательным — на 100%!

Порезать небольшими кубиками салом. Отправить в чашу мультиварки. Установить программу «Жарка». На таймере задать 10 минут. Крышку не закрывать. Время от времени помешивать. В результате получатся шкварки.
Лук очистить. Некрупно нарезать. Полученную заготовку всыпать к салу. Жарить в этой программе ещё 5 минут.
Промыть и немного обсушить грибы. Порезать вешенки (или другой выбранный вариант по вашему вкусу) не слишком крупно. Отправить к жареной заготовке в чаше мультиварки. Не меняя выбранный режим, жарить смесь ещё 10 минут

Посолить.
Обратите внимание! Чтобы придать готовому блюду тонкий аромат, можно добавить к ингредиентам какие-нибудь специи.

Высыпать в жареную луково-грибную смесь со шкварками кукурузную крупу. Залить водой

Установить программу «Каша». Оптимальное время варки блюда — 20 минут.

Готово! Блюдо рекомендуется дополнить свежей зеленью или редисом. Также можно использовать другие свежие овощи, чтобы придать каше сочные нотки.

С овощами

Чаще всего, кукурузную кашу сочетают с фруктами и готовят сладкой. Но не менее аппетитно получается блюдо с овощами.

Нужно взять:

• кабачок — 1 шт., небольшой;
• луковица — 1 шт., средняя;
• морковь — 1 шт., средняя;
• растительное масло для жарки, можно кукурузное;
• соль, специи;
• чеснок;
• крупа кукурузная — 2 м/ст.;
• вода — 4—5 м/ст.;
• соль, специи по вкусу.

Как готовить:

Подготовить овощи можно двумя способами: обжарить их отдельно в сковороде пока варится каша или сразу готовить в чаше мультиварки. Рассмотрим второй способ.

1. Лук и кабачок нарезать кубиками.
2. Морковь натереть на терке.
3. Измельчить чеснок.
4. Залить в чашу мультиварки масло, выставить программу «Тушение» или «Жарка».
5. Засыпать овощи, кроме чеснока, пассеровать или обжарить до готовности.
6. В конце добавить чеснок, еще 2—3 минуты подержать.
7. Овощи выложить из чаши на тарелку.
8. Засыпать на их место крупу.
9. Залить водой, готовить на режиме «Каша» 40—45 минут (проверяя готовность).
10. Вернуть овощи в чашу, перемешать, довести до готовности (еще 15—20 минут), используя «Подогрев».

Как сварить кукурузную кашу на молоке в мультиварке: основные рецепты

Как сварить кукурузную кашу в мультиварке? На сегодня все рецепты можно поделить на три категории:

• На молочке.
• На воде.
• Необычные решения с различными добавками.

Пошаговых рецептов с фото представлено огромное количество. Но большинство из них похожи друг на друга и отличаются только в деталях. Поэтому в нашей статье будут рассмотрены основные варианты.

Обычно кукурузную кашу готовят на плите. Но у классического метода есть ряд недостатков:

1. Невозможно полноценно контролировать температурный режим.
2. Многие начинающие кулинары ошибаются с выбором степени нагрева.
3. Каша нередко пригорает, что отрицательно сказывается на ее вкусе.
4. За процессом необходимо постоянно следить.
5. Чтобы приготовить идеальное блюдо, необходим некоторый опыт.

В наше время широкое распространение получили мультиварки. Они обладают рядом достоинств:

• Получили стильный дизайн и смогут вписаться в интерьер помещения.
• Обладают компактными размерами и не занимают много места.
• Потребляют не так много энергии.
• Предоставляется множество программ для приготовления различных блюд.
• Вы сможете сэкономить собственное время и доверить процесс мультиварке.
• Устройство самостоятельно подбирает температурный режим на основе заложенных алгоритмов.
• Некоторые модели оснащаются нагревательными элементами со всех сторон. За счет этого чаша нагревается равномерно.
• В большинстве случаев каша получается довольно вкусной, если только вы не перепутали программу.
• В мультиварке можно выполнять множество технологических операций – варка, запекание, жарка, тушение и т. д.
• За ней легко ухаживать.
• Хорошая мультиварка способна полностью заменить плиту.
• Это доступное оснащение. Стоимость мультиварок начинается от 1000 рублей. Хорошую модель можно приобрести примерно за 5000 рублей.

Каша кукурузная в мультиварке на молоке, рецепт которой представлен ниже, считается самым популярным вариантом. Перечислим преимущества подобного блюда:

1. Высокая питательность.
2. Нежный и приятный вкус.
3. Повышенное количество полезных веществ.
4. Она подходит как для взрослых, так и для ребенка.

• Вода – полтора стакана.
• Молочко – 1.5 стакана.
• Крупа – 100 г.
• Масло – 50 г.

Но почему нельзя использовать чистое молоко, неужели так не получится вкуснее? Можно, никто вам не запрещает. Но чистое молоко имеет свойство «убегать» и пригорать. Поэтому его рекомендуется развести водой, чтобы повысить стабильность и облегчить процесс приготовления.

1. Крупу всегда предварительно промывают.
2. Засыпьте ее в кастрюльку.
3. Залейте жидкости, добавьте усилители вкуса.
4. Хорошо перемешайте для равномерного распределения.
5. Закройте, выберете режим для молочной каши.
6. Среднее время приготовления, которое необходимо выставить – 35 минуток. Если крупа не успела развариться, то время можно добавить.
7. После приготовления добавьте маслице. Его можно предварительно растопить в микроволной печи и вылить в кашу.
8. Хорошо перемешайте, теперь можно порционировать и подавать к столу.

Никто не запрещает вам «прокачать» блюдо. Можно добавить немного джема, варенья, сиропа, меда. Хорошо с кашей сочетаются орехи и сухофрукты. Они улучшают вкус и поднимают настроение.

Важно! Добавки увеличивают калорийность готового блюда. Если вы сидите на диете, то следует учитывать данный факт

Также некоторые добавки противопоказаны людям, страдающим сахарным диабетом.

Кукурузная каша на молоке с сыром

Время приготовления: 60 мин.

• Крупа кукурузная – 350 г.
• Молоко 500 мл.
• Вода – 500 мл.
• Сыр – 150 г (использовать для приготовления твердые сорта).
• Масло оливковое – 1 ст. л.
• Соль, свежая зелень.

Достаточно вкусное яство быстро готовится. Основное время отводится на работу мультиварке. Домашнему же повару достаточно:

1. Очистить от сора и промыть крупу.
2. Натереть на терке сыр.
3. Налить воду и молоко в чашу, отправить туда кукурузную крупу, посолить по вкусу.
4. Добавить в мультичашу оливковое масло. Это нужно, чтобы продукт не подгорел.
5. Выбрать программу «Рис» или «Гречка», установить таймер на 40 мин.

После подачи звукового сигнала можно дать постоять продукту хотя бы 10 мин., а после можно раскладывать по тарелкам и посыпать продукт рубленой зеленью и тертым сыром. В качестве гарнира может быть использованы свежие овощи, мясо, рыба.

Кукурузная каша с грибами в мультиварке

Ингредиенты:

• 300 грамм кукурузной крупы;

• 300 грамм шампиньонов;

• литр воды;

• морковь;

• две луковицы;

• соль, специи;

• кукурузное или подсолнечное масло.

Как приготовить:

1. Выложите крупу в миску, тщательно промойте.

2. Очистите морковь и лук, грибы ополосните и обсушите.

3. Нарежьте морковку тонкой соломкой, грибы небольшими кубиками, а лук четверть колечками.

4. Выставьте режим «Жарка» на 15 минут.

5. Влейте масло, и как только оно разогреется, выложите лук, шампиньоны и морковь. Жарьте, помешивая, не закрывая крышки, до смягчения продуктов и приобретения ими золотистой корочки.

6. Положите к обжаренным ингредиентам крупу, соль, специи. Влейте кипящую воду и перемешайте.

7. Прикройте мультиварку крышкой, выставьте программу «Каша» или «Крупа» на 20 минут.

8. Через четверть часа приоткройте крышку мультиварки, перемешайте кашу.

9. Оставьте ее доходить на режиме «Подогрев» на 10 минут.

10. Готовую кукурузную кашу выложите на тарелки, украсьте по вкусу зеленью.

Советы по приготовлению

• Если после приготовления вы дадите каше немного «постоять» в мультиварке с закрытой крышкой, вкус ее раскроется еще больше, и она станет вкуснее. Для этого достаточно 10-15 минут.
• При варке сладкого блюда добавьте изюм, кусочки кураги и других сухофруктов. Также можно добавлять нарезанную тыкву, морковь или яблоки. Овощи лучше добавлять в начале варки, нарезав их на небольшие кусочки, а яблоки – в конце, натерев их на крупной терке.
• Если вы смажете стенки чаши мягким сливочным маслом (не доходя немного до верха), молоко во время варки уж точно никуда не «убежит».
• Это блюдо можно готовить в мультиварке, в зависимости от ее модели, также на режимах «Мультиповар» и «Крупа».
• Если хотите получить консистенцию погуще – добавьте на 100 миллилитров меньше воды или молока. Если же каша уже получилась слишком жидкой, оставьте ее в мультиварке в режиме подогрева с открытой крышкой на 7-10 минут.

Что такое кукурузная каша

Первоначально, еще древние народы майя, ацтеков и инков около 5000 лет назад, перерабатывая кукурузную крупу, использовали ее в качестве масла, муки и хлопьев. И даже спустя некоторое время делали из продукта попкорн и крепкий виски. Открыли кукурузную кашу как отдельное блюдо индейцы. Так эта каша дошла и до наших дней. Стоит отметить, что в советское время благодаря своей выгодности и пользе кукурузная крупа вытеснила другие полевые культуры и ее стали называли «царицей полей».

Кукурузная каша – это вкусный, сытный и полезный гарнир на обед, завтрак и ужин. Но главный плюс этого блюда – универсальность. Потому что его можно употреблять как самостоятельное блюдо, так и комбинировать с фруктами, ягодами, грибами, овощами, мясом и многим другим. Также можно включать эту крупу в рацион малышей, которые находятся на грудном вскармливании, в возрасте от 8-9 месяцев и давать кашу как прикорм. Малышам, которые находятся на искусственном кормлении можно понемногу вводить кашу в возрасте 4-5 месяцев. Последним весовым моментом, который подчеркивает универсальность каши – это отсутствие глютена, то есть ее могу употреблять люди, которые страдают целиакией (непереносимостью глютена).

В состав кукурузной крупы входит растительный белок, ненасыщенные жирные кислоты, которые влияют на уровень холестерина, предотвращая появление атеросклероза, различные микро- и макрооэлементы, витамины группы В, А, Е и т.д. На 100 гр крупы приходится 0,2 г жира, 0 холестерина, 223 мг натрия, 21 мг калия. 13 г углеводов, из которых сахар 0,1 г и пищевых волокон 0,3г, 1,4 гр белков, 3 мг кальция и 5 мг магния. Калорийность 100 грамм составляем 59 килокалорий.

Благодаря своей многокомпонентности это продукт:

• улучшает состояние кожи, делая ее нежной и упругой;
• укрепляет волосы, ногти, зубы и костную ткань;
• снижает развития депрессий и неврозов;
• благоприятно влияет на мужскую репродуктивную систему;
• стабилизирует работу кишечника;
• очищает пищевода за счет большого количества пищевых волокон;
• способствует быстрому выведению токсинов и продуктов распада;
• полезен для будущих мам из-за наличия фолиевой кислоты, но перед употреблением стоит посоветоваться с врачом, потому как во время беременности повышается свертываемость крови, а при таком изменение кукурузная крупа противопоказана;
• нормализует работу сердечно-сосудистой системы;
• ускоряет доставку полезных компонентов в кровь;
• ускоряет метаболизм и расщепление периферического жира;
• уменьшает отеки и снижает давление благодаря калию, который впитывает лишнюю воду и выводит её;
• повышает иммунитет;
• ускоряет процесс заживления повреждений и ран;
• обладает противовоспалительным и противовирусным эффектами, и поэтому помогает в борьбе с микробами и герпесом;
• имеет низкую калорийность и гликемический индекс, поэтому помогает худеющим и подходит диабетикам;
• предотвращает развитие болезни Альцгеймера (научно доказанный факт).

Исходя из такого списка полезных свойств многие заходят включить в свое меню этот продукт. А для аллергиков – это одно из лучших гипоаллергенных и полезных блюд. Чтоб каша смогла полностью оправдать все свои свойства нужно знать, как правильно варить кукурузную кашу.

Обратите внимание, что людям у которых есть язвы желудка или кишечника и тем, кто страдаем дистрофией (недостаточная масса тела), каша противопоказана. Также нельзя сильно увлекаться поеданием этого блюда, а потому что его избыточное количество может нарушить перистальтику кишечника и вызвать проблемы с желудочно-кишечным трактом

При запорах, патологиях системы крови, острых заболеваниях внутренних органов и тромбофлебитах стоит отказать от этого блюда. Но если его правильно включать в рацион и не злоупотреблять им, то оно будет очень благоприятно влияет на общее состояние всего организма. Лучше всего проконсультироваться со своим лечащим врачом по поводу употребления кукурузной каши.

Особенности приготовления

Техника приготовления кукурузной каши в мультиварке отличается от готовки в кастрюле. Главный принцип процесса — простота. Не нужно перемешивать и переживать, что кашка пригорит. В умной «скороварке» Панасоник или Филипс этого не случится! Не нужно долго томить ее до упаривания или дробить мелко, чтобы разварилась быстрее. Интеллектуальные режимы агрегата выполнят за вас ответственную работу.

Вот несколько тонкостей приготовления блюда.

• Используйте режим «Каша». В каждом агрегате он свой. Например, мультиварка Витек готовит крупу за 50 минут, а Редмонд — за час. Есть модели с временем приготовления до 2 часов. Рекомендуем этого времени придерживаться. Дело в том, что период готовки каши в них четко регламентирован. Изначально агрегат прогревает содержимое до 100 градусов, затем снижает температуру и томит кашку при 90 градусах. В конце приготовления он может полностью отключать тен (например, так поступает мультиварка Поларис), выжидать немного до упаривания содержимого и только потом подавать сигнал. В течение продуманного производителем времени крупа проходит несколько стадий обработки, и каша получается идеальной.
• Сократить время позволит «Мультиповар». Если в вашем агрегате есть такая функция, можно уменьшить длительность приготовления. Кукурузная каша в мультиварке получится рассыпчатой, если вы изначально пропарите ее в режиме «Крупа» 25 минут. А затем в режиме «Мультиповар» при высокой температуре в 150° 10 минут. Такая техника обеспечит крупе мягкость, а каше — рыхлую консистенцию.
• Добавляйте жидкость по требуемой консистенции. Для гарнира необходима каша рыхлая, рассыпчатая. Чтобы получить ее, потребуется использовать 3 стакана воды. Для молочного блюда к завтраку, особенно для ребенка, необходима более жидкая консистенция, кашка-размазня. Такую позволяют получить 4 стакана жидкости.
• Не оставляйте блюдо на подогреве. Если этого не указывает производитель к конкретной модели мультиварке, оставлять готовую кашу после сигнала не следует. Особенность кукурузной крупы в том, что она быстро загустевает. Даже если вы добавили достаточно жидкости, постояв всего час, каша может превратиться в густой ком. Поэтому накладывайте ее в тарелки сразу, как она будут готова.

В ряде моделей мультиварок предлагается режим «Молочная каша». Он готовит блюдо быстро — за 30 минут. В пароварке этого времени достаточно для среднего проваривания кукурузную крупы, то есть крупинки останутся жесткими. Такая консистенция не подходит для малышей, поэтому для них крупу желательно предварительно размалывать в кофемолке до состояния муки. Также можно выдержать молочную кашу в мультиварке 15 минут на прогреве.

https://youtube.com/watch?v=DHH4fEoLB_s

Кукурузная каша для прикорма — можно ли?

Кукурузная крупа содержит очень много витаминов группы В и не содержит глютен — белок, присутсвутющий в злаках и способный вызвать аллергическую реакцию. Поэтому в качестве прикорма кукурузную кашу использовать можно. Она очень питательная и полезная. Вводят ее в прикорм после гречи и риса, в возрасте около 9 месяцев. Но здесь все индивидуально. Смотрят по состоянию здоровья малыша, набору веса и его предпочтениям.

Для детского питания вместо крупы используют кукурузную манку, она гораздо мельче смолота и от обычной манки отличается только цветом. Из нее получается более мягкое, нежное блюдо.

Обычную кукурузную крупу в качестве детского питания можно приготовить двумя способами:

1. Сварить кукурузную кашу по описанным выше рецептам, а затем пюрировать в блендере.
2. Смолоть крупу в кофемолке, а уже потом сварить кашу на воде или молоке.

Кукурузную кашу, как прикорм детям до года и старше необходимо чередовать с другими. В ней содержится крахмал, который снижает перистальтику кишечника и в больших количествах может спровоцировать у малыша запор.

Молочная кукурузная каша с сухофруктами

Процесс приготовления:

1. Промазываем чашу маслом, помещаем в нее заранее хорошо промытую крупу. Если она у вас совсем мелкого помола, то ее можно не мыть. Поверх положите оставшийся кусочек масла.
2. Сухофрукты также обязательно вымойте и дайте им немного обсохнуть. Чернослив измельчите кусочками, удобными для употребления.
3. Влейте в чашу молоко, приправьте солью по вкусу и добавьте сухофрукты. Перемешайте будущую кашу и включайте прибор на 40 минут в режим «Гречка». Можно также использовать «Молочная каша» или другую подходящую программу.

В приведенном выше рецепте не используется сахар, поскольку сухофрукты итак придают достаточно сладости. Но если вам ее окажется мало, можете немного подсластить готовую кашу.