12 продуктов способствующих снижению уровня холестерина

Продукты снижающие холестерин

Минеральная вода

Одним из основных средств борьбы с холестерином является натуральная минеральная вода. В ней содержится большое количество полезных веществ (кальций, магний, натрий и др.), которые помогают восстанавливать обмен веществ и избавляться от излишков холестерина в организме

В день рекомендуется употреблять не более 3 (трех) стаканов минеральной воды. Превышение дозы способно вызвать нарушения в работе желудочно-кишечного тракта и вызвать побочные эффекты — диарея, рези в желудке и др.

Овсяные отруби

Для получения результата, в пищу необходимо употреблять исключительно чистые отруби, которые в большом количестве содержат витамины В1, В2, РР, Е, и минералы — цинк, магний, калий, кальций, железо, фосфор, натрий

Оливковое масло

Оливковое масло содержит в своем составе антиоксиданты, жирные кислоты и витамин Е, которые снижают высокий уровень «плохого» холестерина и помогают вырабатывать полезный ЛПВП

Ежедневное употребление 1 столовой ложки масла натощак, поможет быстро привести показатели содержания холестерина в норму

Орехи

В орехах содержится много легкоусвояемых жирных кислот, которые понижают «плохой» холестерин и повышают «хороший». За счет наличия витамина Е, ежедневное употребление орехов помогает активно растворять холестериновые бляшки

Сельдерей

Сельдерей прекрасно очищает кишечник, нормализует работу ЖКТ и уничтожает холестериновые бляшки в крови. Содержит витамины А, В, К, Е, а также аминокислоты и эфирные масла

Рекомендуется употреблять в свежем виде

Семена льна

Семена льна в больших количествах содержат в себе жирные кислоты Омега-3 и Омега-6. Именно данные кислоты помогают расщеплять и стабилизировать уровень холестерина в крови. Зерна употребляют в чистом виде, по 1 чайной ложке в день

Семена укропа

Растение богато витаминами В1, В2, В6, В9, А, С, РР и насыщено такими веществами как фосфор, калий, магний, натрий, аргинин, гистидин, лизин, марганец, селен, железо. Семена укропа позволяют укрепить иммунную систему, и весьма успешно нормализуют работу ЖКТ, что помогает в борьбе с «плохим» холестерином

Для очищения сосудов употребляют свежие семена, собранные в период созревания укропа

Чеснок

Чеснок считается продуктом, способным быстро очистить организм от различных шлаков и токсинов. Применяется для профилактики атеросклероза. Содержит в себе витамины В1, В2, РР, А, С, а также кобальт, хром, кальций, магний и др.

Не рекомендуется употреблять чеснок людям, страдающим гипотонией и заболеваниями желудочно-кишечного тракта

Фасоль

Диетологи всего мира считают красную фасоль отличным  средством в борьбе с холестерином, поскольку она содержит в себе клетчатку и большое количество витаминов. Уникальное сочетание клетчатки и витаминов В1, В2, В3, В6, С, РР и Е, позволяют быстро привести организм в норму

Яблоки

Яблоки содержат в себе большое количество клетчатки — пектина. Именно пектин обладает способностью эффективно понижать избыток холестерина в организме. Более того, яблоки содержат в себе витамины В1, В3, РР, С, что также помогает в борьбе с холестерином

Для получения результата рекомендуется ежедневно употреблять не менее одного яблока 

С уважением к Вам и вашему здоровью, Народная здравница

Диета при панкреатите

Куркума (корень): полезные свойства, показания к применению

Как приготовить яблочный уксус

Полностью или частично ограниченные продукты

Исключаются: свинина, кулинарные жиры, рафинированное растительное масло, маргарин, сливочное масло, мясо утки и гуся, субпродукты (почки, мозги, печень), колбасы и копчености. Под запретом жирные сорта рыбы, икра рыб (содержит большое количество холестерина) раки, креветки, крабы и любые рыбные консервы, в том числе печень трески.

Нельзя употреблять изделия из слоеного и сдобного и теста, высоко экстрактивные мясные, рыбные, а также грибные бульоны. Не допускаются в рационе сливки, жирный творог и сметана. Запрет на употребление шоколада, жирного мороженого, изделий с кремом и продуктов с пальмовым и кокосовым маслом. Из соусов нельзя употреблять майонез и кетчуп.

Ограничивают:

• говядину (1-2 раза в неделю);
• красную рыбу;
• желтки яиц;
• картофель;
• жирные сыры;
• орехи;
• гречневую крупу;
• мёд.

Пересматриваем рацион питания

С продуктами в организм поступает лишь около 20% холестерина. Но тем не менее, правильное питание играет важную роль в его поддержании на необходимом уровне.

Понизить холестерин без лекарств поможет употребление:

1. Дикого лосося и сардин – эти сорта рыб содержат большое количество жирных кислот Омега-3. Также рекомендуется вместе с пищей ежедневно употреблять добавки рыбьего жира.
2. Авокадо и орехов – они богаты фитостеронами, которые помогают эффективно регулировать уровень холестерина.
3. Тыквенных семечек и пшеничных ростков – эти продукты содержат магний, благодаря которому клетки артериол могут отталкивать гидрогенизированные жиры.
4. Растворимой растительной клетчатки – ее источником являются овес и овсяные отруби, чечевица, льняное семя.
5. Также полезная диета исключает продукты, содержащие трансжиры (маргарин, жареные блюда, сливки, кремы) и ограничивает потребление сахара.

Способы снижения уровня холестерина

Существует достаточно большое количество различных методов снижения повышенного уровня холестерина. Рассмотрим наиболее актуальные.

Питание

Несмотря на то что с продуктами питания в организм попадает не более 20% от всего используемого в организме холестерина, алиментарный (пищевой) фактор имеет огромное значение в развитии гиперхолестеринемии. Не вдаваясь в изучение биохимических реакций (что, как и почему превращается в холестерин или его транспортные формы), достаточно запомнить несколько простых истин:

• Исключите сочетание в меню быстрых углеводов и насыщенных жиров. Быстрые углеводы — те, которые не требуют больших затрат на переваривание, легко всасываются и выполняют энергетическую функцию вместо жиров. Насыщенные жиры — в основном животные жиры, пальмовое и кокосовое масло, широко используемые в кулинарии благодаря своей низкой стоимости.
• Снизьте количество отдельно употребляемых быстрых углеводов и насыщенных жиров.
• Ограничьте в рационе питания продукты с высоким содержанием холестерина (яйца, жирные молочные продукты, жирное мясо и сало, жареные жирные продукты).
• Включите в меню жирную морскую рыбу. Чем севернее ее происхождение — тем лучше: такая рыба содержит большое количество полезных полиненасыщенных жирных кислот.
• Увеличьте в рационе объем овощей, фруктов, ягод и других продуктов, богатых клетчаткой (но с небольшим содержанием сахара).
• Употребляйте орехи, растительное масло, особенно оливковое, льняное, кукурузное (не забудьте ограничить пальмовое и кокосовое).

Правильно сформированная гипохолестериновая диета позволяет достичь целевых значений холестерина без применения лекарственных средств уже на втором месяце лечения.

Физические нагрузки

Малоподвижный образ жизни (гиподинамия) — одна из актуальных проблем современного человека. Доказано многочисленными исследованиями, что гиподинамия увеличивает риск возникновения сердечной патологии. Это связано не только с малой тренированностью сердечной мышцы и низкой эластичностью сосудистой стенки, но и с более быстрым развитием атеросклероза.

При низкой физической активности не все поступающие с продуктами питания углеводы и жиры расходуются для образования энергии на нужды организма. Оставшаяся часть уходит на отложение жировых запасов, которые имеют непосредственное отношение к развитию атеросклероза.

Что касается конкретного вида физических нагрузок, то здесь сложно привести универсальные рекомендации: одним людям показаны подвижные и активные упражнения, другим — статические. Все зависит от исходных данных (тренированность сердечной мышцы, состояние дыхательной системы, массы тела и т.д.).

Коррекция массы тела

Коррекция массы тела может быть рассмотрена исключительно в контексте предыдущих рекомендаций. Все эти методы неразрывно связаны между собой и преследуют собой цель снижения уровня холестерина в крови.

Прибегать к экстремальным способам снижения массы тела категорически запрещено, так как это может только ухудшить ситуацию и навредить здоровью.

Отказ от курения, ограничение употребления алкоголя и другие факторы

Тема курения настолько избита, что порой вызывает негодование, мол, опять, как по шаблону, во всем виновато курение. Нет, не во всем, но виновато. Для этого есть как минимум две основные причины:

• во-первых, в дыме сигарет содержатся тяжелые металлы, которые снижают активность ЛПВП («хорошего» холестерина);
• во-вторых, ядовитые вещества дыма способствуют возникновению на внутренней стенке сосудов микроповреждений, в области которых существенно чаще формируются атеросклеротические бляшки по сравнению со здоровыми сосудами.

Тема алкоголя несколько спорна по отношению к уровню холестерина и отложению его на сосудистой стенке. Ученые утверждают, что небольшие дозы, наоборот, оказывают благоприятное воздействие. Но тут совершенно справедливо возникает вопрос «небольших доз». Очевидно лишь одно: ни сосуды, ни сердце не отблагодарят за частое и чрезмерное употребление спиртных напитков. И даже не за сами спиртные напитки, а больше за то, что им сопутствует (совсем не гипокалорийная закуска).

Здесь же следует упомянуть и стрессы. Нет, не потому, что их упоминают везде.

Стрессы, подобно курению, негативно отражаются на эластичности и целостности внутренней стенки кровеносных сосудов.

Также во время стрессовой ситуации происходит активный выброс жирных кислот в кровь с целью компенсации возросших энергетических затрат, что приводит к нарушению баланса ЛПНП/ЛПВП в сторону увеличения первых и уменьшения вторых.

Как понизить холестерин в домашних условиях?

В домашних условиях понизить холестерин намного проще, чем в условиях больницы, стационара. Также это проще сделать неработающему человеку, который постоянно находится дома, чем тому, кто вынужден ежедневно ходить на работу. В первую очередь это связано с тем, что дома человек менее подвержен влиянию стресса, нервному перенапряжению. Есть возможность отдохнуть, полноценно пообедать

Это очень важно для лечения и профилактики любых заболеваний. Важно соблюдать режим дня, полноценно питаться

Пища должна быть полезной, диетической.

Нужно ежедневно прогуливаться на свежем воздухе. Полезны прогулки, пробежки, желательно в одно и то же время. Положительно сказываются занятия плаванием, фитнессом, активными тренировками. Положительного эффекта можно достичь, ежедневно практикуя хатха-йогу, цигун

Они позволяют не только нормализовать физическое тело, но и гармонизировать свое психическое состояния, что очень важно для поддержания здоровья

Особенно эффективны различные лечебно-профилактические комплексы, специально подобранные упражнения, направленные на нормализацию деятельности внутренних органов и систем. Достичь нормализации обменных процессов можно при помощи специальных дыхательных упражнений, релаксационных практик, медитативных комплексов

Важно практиковать методы внутреннего созерцание и самовосстановления, аутогенные тренинги

Выделите себе время для любимого занятия, для отдыха, расслабления, наслаждения тишиной. Включите расслабляющую музыку, свечи. Можно попробовать применить аромалампу с благовониями и эфирными маслами, которая поможет вам расслабиться, обрести гармонию. Соответственно, нормализуется ваше физическое и психическое состояние, обменные процессы. Полезны ванны с лечебными отварами, эфирными маслами. На ночь полезно проводить легкий массаж с применением натуральных масел, растительных экстрактов.

Чем можно заменить статины и есть ли у них альтернатива

Для начала нужно просто перестать их принимать. Естественно, это необходимо делать только под контролем лечащего врача. Нужно плавно снижать дозу, так как некоторые препараты могут вызвать привыкание. После определения уровня холестерина в крови можно приступать к диетотерапии.

При нерациональном питании уровень холестерина в крови нормализироваться не будет. Если при отмене статинов у человека холестерин растет, то это и не плохо. Если пациент будет придерживаться рекомендаций врача, то через некоторое время уровень указанного соединения стабилизируется.

Для нормализации показателей холестерина в крови нужно заняться физкультурой. Начать можно с приседаний. При регулярном их выполнении, хотя бы 50-60 раз в день, вы добьетесь желаемого результата. Специалисты «Клиники доктора Шишонина» указывают, что этот метод всегда работает безотказно.

Почему снижается холестерин при приседании? Ответ прост. Во время приседаний работают самые мощные мышцы нашего тела. Для выполнения указанной работы организм должен синтезировать новые мышечные волокна, а для этого ему потребуется много холестерина, который расходуется на построение клеточных биомембран.

Продукты, снижающие холестерин и очищающие сосуды: список и таблица

Список продуктов эффективно и быстро понижающих холестерин в крови:

1. Черника и ягоды красного цвета (малина, клубника и даже клюква способствуют понижению уровня липопротеинов низкой плотности в крови).
2. Зеленый чай (речь идет не о пакетированном чае).
3. Гранат и красные яблоки (содержат не только клетчатку, но и полезные вещества растительного происхождения).
4. Петрушка, сельдерей, зеленый лук и чеснок (богаты флавоноидами).
5. Коричневый рис (имеет широкое распространение в Китае у нас встречается реже и стоит довольно дорого).
6. Авокадо (этот фрукт богат растительными стероллами, контролирующими процесс снижения уровня холестерола в крови).
7. Против повышения холестерина используют семена льна их смешивают с медом и едят по 1 чайной ложке в день. Этот народный рецепт пользуется невероятной популярностью, поскольку отличается простотой в изготовлении и доступностью.
8. Зародыши пшеницы – содержат эстрогены растительного происхождения. Они помогают организму самостоятельно регулировать уровень холестерола, избавляться от липида естественным путем.
9. Если содержание ЛПНП в организме повышено, то стоит разнообразить рацион семенами кунжута и подсолнуха в них 400 мг фитостерина.
10. Корень имбиря и семена укропа дополнят список продуктов, их можно употреблять вместе или по отдельности, заправляя медом или просто заваривая кипятком.

Таблица продуктов, очищающих сосуды

Название	Механизм действия на сосуды	Полезные свойства
Грейпфрут	Укрепляет стенки сосудов	Содержит пектин, витамин C и другие полезные микроэлементы. Рекомендуется употреблять в пищу 2–3 раза в неделю при отсутствии аллергии на цитрусовые.
Творог обезжиренный	Укрепляет сосуды	Содержит аминокислоты, которые легко усваиваются организмом и используются для строительства мембран клеток.
Водоросли	Расширяют сосуды	Водоросли способствуют снижению уровня АД, стимулируют выработку ЛПВП, нормализуют работу печени.
Гранат	Расширяет сосуды	Защищает стенки сосудов и крупных артерий от повреждений.
Хурма	Способствует очищению стенок сосудов и крупных вен от отложений	Содержит большое количество антиоксидантов и клетчатки.
Спаржа	Очищает сосуды	Содержит большое количество полезных веществ, которые снижают АД и «тормозят» процесс образования тромбов.

Фармакодинамика таблеток от высокого холестерина

Различные группы гиполипидемических препаратов имеют различный механизм действия. Фармакодинамика таблеток от высокого холестерина, относящихся к группе статинов, базируется на инактивации фермента, который регулирует один из первых этапов биосинтеза холестерина в печени и кишечнике. Во-первых, благодаря снижению активности данного фермента сокращается выработка холестерина в организме. Во-вторых, на мембранах клеток печени возрастает число рецепторов белково-жировых соединений с высоким содержанием холестерола липопротеинов низкой плотности (ЛПНП), связывающих холестерин и обеспечивающих его транспортировку с кровотоком к тканям организма.

В фармакодинамике Гемфиброзила и других фибратов основную задачу по облегчению липидного обмена и расщеплению жиров (триглицеридов) и ЛПНП выполняют соединения фенофибриновой кислоты (относящейся к классу амфипатических карбоновых кислот). Эти вещества активируют ЛПЛ (липопротеиновую липазу) – фермент, регулирующий содержание жиров в крови. А уже ЛПЛ воздействует на внутриклеточные альфа-рецепторы (PPAR-α), которые модулируют углеводно-липидный обмен и дифференциацию жировой ткани.

Никотиновая кислота выполняет функции небелкового фермента, участвующего в окислительно-восстановительных процессах организма, в том числе в расщеплении углеводов и жиров для получения энергии. Повышение содержания никотиновой кислоты ведет к активизации липопротеиновой липазы и, как следствие, к повышению утилизации липидов и снижению содержания триглицеридов и липопротеидов в плазме крови.

Фармакологическое действие связывающего желчные кислоты Холестипола обеспечивают нерастворимые в ЖКТ высокомолекулярные анионообменные смолы микрогетерогенной структуры, которые препятствуют повторному всасыванию желчи и холестерина в кишечнике. Это приводит к выведению холестерина из организма через кишечник и понижению его содержания в крови.

Производные бутилфенолов (Фенбутол и др.) не только ингибируют выработку холестерина, но и снижают его абсорбцию в процессе пищеварения. А фармакодинамика средств, избирательно тормозящих всасывание холестерина из кишечника (Эзетимиб), обусловлена блокированием специфичного белка, который отвечает за транспортировку холестерина к клеткам печени.

Какие продукты повышают уровень холестерина

Человек получает холестерин из пищи животного происхождения. Определенное его количество содержится в любом виде мяса или молочном продукте. Аналоги холестерина из растительной пищи не усваиваются.

Уровень холестерина в крови зависит не только от его содержания в пище, но и от многих других факторов. В некоторых продуктах холестерин содержится вместе с насыщенными жирами, которые сами повышают его уровень в крови. Диета для людей с повышенным холестерином предполагает отказ прежде всего именно от такой пищи.

Продукты с высоким содержанием холестерина и насыщенных жиров:

• жирное мясо;
• бекон, сало;
• жирное молоко и молочные продукты;
• сливочное масло, маргарин;
• мясные полуфабрикаты, сосиски, колбасы;
• кокосовое масло и пальмовое масло (в них нет холестерина, но их часто используют вместе с продуктами, где его много).

В других продуктах с содержанием холестерина насыщенных жиров мало. Они не так опасны, а людям с немного повышенным холестерином их можно есть изредка. К таким продуктам относятся:

• нежирное мясо;
• курица;
• субпродукты: печень, почки, сердце, рубец;
• морепродукты: креветки, крабы, кальмары;
• яичный желток.

Ученые пока не могут точно ответить на вопрос, как именно насыщенные жиры повышают уровень холестерина. Согласно исследованию 2021 года , этот механизм работает следующим образом: когда клетка получает из крови много насыщенных жиров (насыщенные жиры — твердые, они входят в состав клеточной мембраны), ее оболочка твердеет. Холестерин играет роль регулятора плотности мембраны — если она становится твердой, то потребность в нем падает, и клетка снижает его потребление. Поэтому доля холестерина, который остается в крови и может откладываться в атеросклеротические бляшки, растет.

Ненасыщенные жиры, напротив, делают мембрану более эластичной. Это заставляет клетку поглощать больше холестерина (ей он не вредит) и снижает его концентрацию в крови.

По другой версии, насыщенные жиры подавляют рецепторы, улавливающие ЛПНП, и повышают их содержание в крови .

Продукты с высоким содержанием ненасыщенных жиров:

• авокадо;
• растительные масла;
• жирная рыба;
• рыбий жир;
• кедровые и грецкие орехи;
• фисташки;
• виноградные косточки;
• семечки.

Также уровень холестерина и общую насыщенность крови липидами сильно повышают трансжиры. Их считают худшим типом липидов и одним из самых разрушительных макронутриентов для сердечно-сосудистой системы .

Трансжиры — побочный продукт процесса гидрогенизации ненасыщенных жиров, во время которого растительные масла делают тверже, добавляя к их строению молекулу водорода. Так производят спреды. Также трансжиры образуются при жарке на масле — поэтому его нужно как можно чаще менять. Сегодня многие страны вводят жесткие ограничения количества трансжиров. С 2018 года в России они могут составлять не более 2% от общего объема жиров в продукте .

Больше всего трансжиров содержится в следующих продуктах:

• маргарине;
• заменителях сливок;
• мороженом;
• заводской выпечке;
• фастфуде;
• замороженных готовых полуфабрикатах;
• пище, приготовленной на фритюре.

«В 2015 году в США Управление по контролю за безопасностью пищевых продуктов (FDA) законодательно обязало всех производителей вывести из рецептур промышленные трансжиры в течение трех лет, — рассказывает нутрициолог Мария Волченкова. — В России такого запрета нет, а уровень потребления продуктов с промышленными трансжирами остается крайне высоким».

Перечень продуктов

• Птица: индейка;
• Морские сорта рыбы умеренных и северных широт (в рыбе южных широт может быть большое количество солей тяжелых металлов);
• Овощи: болгарский перец, капуста любого сорта, огурцы, спаржа, помидоры, кабачки, лук, морковь, свекла, сельдерей, тыква, любая зелень;
• Фрукты: зеленые сорта яблок, тропические фрукты, груши, все виды цитрусовых, киви.
• Крупы: ячневая крупа, гречка, овсянка, перловая крупа;
• Растительные масла: льняное, оливковое, кукурузное, горчичное, рыжиковое.

Есть очень полезные продукты, и они обязательно должны появляться на столе каждый день:

• Белая рыба, морская рыба;
• Бобовые и соя
• Зеленый чай
• Чеснок
• Любые злаки и растительные масла.

Категорически исключаются при гипохолестериновой диете:

• Консервы, полуфабрикаты и фаст-фуд;
• Жирное и жареное, даже если это рыба или картофель, исключение составляет рыба приготовленная на гриле;
• Любые готовые соуса типа кетчуп или майонез;
• Свежеиспеченный хлеб, сдоба, изделия из слоеного теста;
• Молочные продукты высокой жирности;
• Все газированные напитки с ароматизаторами и красителями из магазина,

Как вывести холестерин из организма народными средствами?

Полностью вывести холестерин из организма (из сосудов) не получится – да это и не нужно

Холестерин принимает участие в синтезе витамина D (под действием солнечных лучей, поэтому важно загорать), в строительстве мембран клеток, в синтезе тестостерона (гормона, отвечающего за половое влечение и активность в целом), принимает участие в ряде иных метаболических и гормональных процессов, переносит питательные вещества (нутриенты) из ЖКТ в ткани организма

Народные средства помогают уменьшить холестерин в крови на 10 – 15% за счет соблюдения диеты, на 10 – 15% за счет повышения двигательной активности и в пределах 20% за счет собственно самих себя, но – в сумме – не более 25 – 30%. Такие цифры объясняются тем, что уровень холестерина лишь на 20 – 30% зависит от его поступления извне, остальное синтезируется печенью (1 – 5 грамм в день). Народные средства не могу уменьшить холестерин, если он повышен из-за нарушения метаболических процессов или повреждения печени.

Лечение народными средствами, как и лекарствами, направлено на снижение уровня плохого холестерина. Концентрацию ЛПВП, наоборот, необходимо повышать, для чего подходит даже алкоголь (но не более 1 – 2 порций в день для мужчин и 1 порции для женщин, превышение дозы, что характерно, также ведет к росту ЛПВП, однако со смещением в сторону мелких частиц ЛПВП-3, которые не способы выводит из организма ЛПНП).

Как снизить уровень холестерина народными средствами пошагово

Лечение (снижение) повышенного холестерина народными средствами предполагает следующую последовательность шагов:

• выбор 1 – 2 средств народной медицины (лен и смесь чеснока с лимоном например, или – вместо льна – листьев липы) и строгое следование предписаниям по приему;
• отказ от продуктов питания с высоким содержанием собственного холестерина или жиров, а также от сладкого и мучного;
• насыщение рациона фруктами, овощами, корнеплодами, ягодами и другими растительными продуктами;
• использование биологически активных добавок для добора недостающей доли клетчатки.

Наконец, народная медицина предлагает целый набор средств для стимулирования выработки желчи, которая понижает уровень ЛПНП. Такие желчегонные народные средства как свекольный или редьковый сок, растительные масла помогают эффективно бороться с плохим холестерином. Однако в овощные соки не следует добавлять сахар, и пить их литрами (большая нагрузка на ЖКТ). Соки, будучи средствами, снижающими холестерин и очищающими сосуды, прекрасно дополнят рацион вместе с сельдереем, семенами укропа (сушеными или свежими), вареной фасоли. Все это относится к категории продуктов, которые рассасывают холестериновые бляшки.

Масла и орехи: какие выбрать?

Сливочное масло и маргарин содержат одинаковое количество жиров (до 81 г на 100 г), но эти жиры отличаются по своему составу. В сливочном масле много насыщенных жирных кислот (около 63%) и примерно 4% так называемых трансжирных кислот (частично гидрогенизированных растительных жиров). Трансжирные кислоты признаны вредными для здоровья.

По сравнению со сливочным маслом все виды маргаринов содержат меньшее количество насыщенных жирных кислот, а маргарины, маркированные надписью «с высоким содержанием полиненасыщенных кислот», содержат большое количество трансжирных кислот, которые наряду с насыщенными жирами не могут быть рекомендованы в питании больных с гиперхолестеринемией.

Оливковое масло — это идеальный продукт с точки зрения концепции так называемой средиземноморской диеты и низкохолестеринового питания. Оливковое масло усваивается организмом на 98%, в то время как подсолнечное — всего на 65%.

Оливковое масло используется человеком в течение тысячелетий и считается одним из самых старых пищевых продуктов. Подобно вину, оливковое масло бывает разного вкуса, цвета и аромата, так как выращивается в разных климатических зонах и на разных почвах, а урожай оливок убирается различными способами.

Оливковое масло делится на несколько сортов в зависимости от вкуса и кислотности. «Сверхнатуральное оливковое масло» (Extra Virgin Olive Oil) производится из оливок отборного качества. Оно обладает превосходным вкусом и ароматом и не нуждается в очистке. Кислотность такого масла составляет не более 1%.

«Натуральное оливковое масло» (Virgin Olive Oil) — это тоже превосходный продукт, не нуждающийся в очистке. Оно имеет высокий стандарт вкуса и аромата, а его кислотность составляет не более 2%.

«Оливковое масло» (Olive oil) — это масло, которое изначально имеет большой процент кислотности. Оно переработано (рафинировано) и ароматизировано с использованием «сверхнатурального» оливкового масла. Его кислотность бывает не более 1,5%.

Оливковое масло может служить заправкой для салатов, маринадом для мяса и рыбы, оно устойчиво к воздействию высоких температур и широко используется для жарки и запекания.

Орехи — очень полезный и питательный продукт. Орехи содержат большое количество калорий, растительного белка и ненасыщенных жирных кислот. Последние данные свидетельствуют о том, что употребление некоторых видов орехов (например, грецких) приводит к умеренному снижению холестерина до 12%.

Бразильские орехи являются отличным источником селена. Селен — важный микроэлемент, который участвует в окислительных процессах, нормальной функции щитовидной железы и выработке полового гормона тестостерона, а также обеспечивает нормальную подвижность сперматозоидов. Три целых бразильских ореха (10 г) обеспечивают суточную дозу селена — 153 мкг (суточная норма для мужчин — 75 мкг, для женщин — 60 мкг).

Секреты питания

Важно, чтобы в рационе питания содержались качественные жиры. Для чего это нужно? В первую очередь это необходимо для того, чтобы желчь, которая состоит в основном из холестерина, по протокам попадала именно в двенадцатиперстную кишку

Без желчи не будет происходить процесс эмульгирования и расщепления жиров.

Если человек не употребляет жиры, то в скором времени у него возникнут проблемы с функционированием желчного пузыря и печени. Об этом говорится в видеофильме доктора Шишонина «Секрет в слове холестерин».

При приеме жирной пищи происходит отток желчи в двенадцатиперстную кишку. В этом отделе кишечника находятся рецепторы, которые при поступлении жирной пищи возбуждаются, при этом наблюдается стимуляция печени и желчных протоков, они сокращаются, что приводит к попаданию секрета в кишечник.

Таким образом, печень избавляется от наработанного холестерина, направляя его в кишечник. Это очень важный физиологический процесс, который должен осуществляться ежедневно. Употребление качественных молокопродуктов (сметана, сыр, творог и т. д.) способствует снижению холестерина.

Можно ли снизить показатели вредных веществ без медикаментов?

Существует множество способов снижения холестерина без применения медикаментов. Для достижения положительного эффекта необходимо применять комплексные меры.

Физическая нагрузка

Физическая нагрузка положительно воздействует на организм. Помимо всего прочего регулярные упражнения позволяют нормализовать уровень хорошего холестерина и снизить вредный. Физические упражнения позволяют очищать кровь от лишнего поступления жира. Специалисты делают ставки на бег. Именно он помогает быстро уменьшать показатель жира, полученного с пищей.

Вы принесете большую пользу организму, если будете заниматься на свежем воздухе. Если возле дома есть парк, вы можете просто прогуливаться по этой зоне. От этого повыситься эмоциональный и мышечный тонус.

Люди в возрасте каждый день должны полчаса, но проводить на улице. Причем не сидеть на лавочке, а ходить. Движение в два раза сокращает появление инсультов и инфарктов. Но во всем должна быть мера, чтобы не ухудшить состояние организма.

Вредные привычки

О вреде курения знают все, но почему-то не стремятся отказываться от этой пагубной привычки. А ведь она поражает весь организм. Курение может спровоцировать развитие рака. В сигаретном дыме содержится табачный деготь, который в больших дозах приводит к губительным последствиям.

Чрезмерное употребление алкоголя негативно сказывается на поджелудочной железе, печени и сердце. Но не все спиртные напитки запрещены. Например, немножко (50 мл) красного вина можно выпивать. Это поможет повысить уровень хорошего холестерина. Но этот способ не действует на диабетиков, гипертоников и людей с различными серьезными заболеваниями.

Зеленый чай

Вы должны обязательно исключить потребление кофе. Вместо этого возьмите зеленый чай. Он помогает снижать показатель холестерина в крови. В результате капилляры укрепляются, и повышается уровень полезного холестерина.

Натуральные соки

• напиток сельдерея (70 мл) и морковный сок (130 мл);
• сок из свеклы (70 мл), сок моркови (100 мл) и сок из свежего огурца (70 мл);
• свежевыжатый яблочный сок (70 мл), напиток сельдерея (70 мл) и сок моркови (130 мл);
• сок капусты (50 мл) и сок моркови (130 мл);
• апельсиновый сок (130 мл).

Заключение

Гиперхолестеринемия – серьезная проблема, которая может привести к развитию ряда осложнений. Для снижения уровня холестерина в крови можно использовать медикаментозные и безмедикаментозные методы. Физические нагрузки и здоровое питание помогут снизить холестерин. Не употребляйте статины, следите за собой и будьте здоровы.

ВНИМАНИЕ! Все материалы на сайте (включая видео и аудио ролики на сторонних ресурсах) носят образовательный и ознакомительный характер. Имеются противопоказания

Перед применением рекомендаций и советов с сайта и из видеороликов ОБЯЗАТЕЛЬНО проконсультируйтесь с врачом!

Все имена пациентов, использованные в статьях на сайте, изменены по этическим соображениям. Любые совпадения являются случайными.

Источник