Гречневая диета: в чем суть монодиеты, польза и вред

Питание после гречневой диеты

Само собой разумеется, что если после диеты наброситься на тортики и пирожные, то 8-10 сброшенных во время гречневой диеты килограммов могут вернуться в течение двух месяцев (и даже с хвостиком) — рацион питания потребуется пересмотреть. Две недели на гречневой диете достаточный срок для того чтобы есть больше чем нужно вам не захотелось – аппетит существенно уменьшится. Потому при выходе из гречневой диете самое главное правило: не переедать. Но если вдруг так случится, то проведите разгрузочный день на гречневой диете по первому или второму варианту меню. Незначительное ограничение сладкого тоже не помешает. Не забываем про 1-2 дополнительных стакана воды или чая. И тогда потерянные килограммы не только не возвратятся, но и похудение будет продолжаться.

Как нужно питаться после диеты?

Чтобы сохранить достигнутый результат, можно следовать следующим рекомендациям:

• первые двое суток в рацион вводят свежие, не имеющие в составе крахмал, овощи;
• следующие двое суток можно начинать есть яйца;
• в пятый и шестой дни допустимо есть нежирные виды мяса, птицу, грибы, рыбу;
• седьмые и восьмые сутки позволяют добавлять в салат растительное масла, а также употреблять крахмалистые виды овощей;
• на девятый и десятый дни в рацион добавляют молочную жидкую продукцию, а на одиннадцатый и двенадцатый — уже и твердые;
• следующие два дня можно есть крупу, мучные изделия из твердых сортов пшеницы, цельнозерновые, бобовые, ржаной хлеб.

Таким образом, проходит две недели, а, значит, можно добавлять в свое меню мед, ягоды, орехи и фрукты.

Если придерживались свободного варианта гречневой диеты, допустимые при такой схеме питания продукты можно включать в рацион сразу. Когда, помимо гречки, в меню входила молочная продукция, то она может употребляться сразу после завершения диеты. Поэтому, пропуская эти дни, переходят к следующему пункту.

Не стоит расценивать переходной период исключительно как «инструмент» для удержания полученного результата, он еще и является продолжением похудения, а также позволяет без каких-либо серьезных лишений перейти к здоровому рациону питания.

ХУДЕЕМ ЛЕГКО! ГРЕЧНЕВАЯ ДИЕТА — 10кг за 14 дней / GREEKNEVAYA DIETA MINUS — 10 kg for 14 days.

Watch this video on YouTube

Насколько можно похудеть за неделю?

Основной целью, которую ставят перед собой худеющие, как правило, составляет 10 килограммов. И, если судить по отзывам, благодаря гречневой диете достигнуть такого результата можно действительно добиться, но только при соблюдении строгого варианта либо с добавлением кефира. Можно брать один из представленных в статье вариантов.

Следует учитывать, что достигаемый результат, в зависимости от индивидуальных особенностей и изначального веса, может значительно разниться. Одни худеть только на 3, а другие на 10 кг. Чем больше вес, тем он быстрее уходит. Значение имеет и то, придерживаются облегченного либо строгого варианта. В любом случае действенность диеты не вызывает сомнений.

В чем польза диеты?

Диета на кефире и гречке дает возможность избавиться от килограммов, которые портят фигуру, и удалить залежи шлаков. Более того, кефир и гречневая крупа вместе действуют эффективнее. Каждый из продуктов обладают такими полезными качествами:

1. Гречка восстанавливает энергетические силы, а кефир возмещает уровень жидкостей.
2. Кефир способствует очищению кишечника, при этом чистка довольно щадящая. Вместе с гречневой крупой, напиток будет более эффективен.
3. Гречиха содержит не достаточное количество жиров. Их можно восполнить кефиром.
4. Периодическое присутствие в рационе гречки с кефиром может снизить интенсивность проявлений заболеваний ЖКТ.

Кушать гречку на кефире рекомендуется на завтрак и только 7-10 дней. В среднем по результатам одного цикла похудения можно скинуть 2-10 кг в зависимости от образа жизни и особенностей организма.

Принципы гречневой монодиеты

Чтобы диета увенчалась успехом, важно соблюдать правила ее организации и проведения

Сколько дней можно сидеть на гречневой диете

Максимальный срок монодиеты без ущерба для здоровья – 14-15 дней. Если задача по снижению веса полностью не решена, следует продолжить диету, но уже придерживаясь хоть и низкокалорийного, но разнообразного по составу продуктов питания суточного рациона.

Количество и время приемов пищи

Ешьте чаще, но небольшими порциями! Чтобы избежать неконтролируемых приступов голода (и возможного срыва), необходимо всю еду на предстоящие сутки приготовить заранее. Затем весь объем разбивают на 4-5-6 порций, которые употребляют в течение дня с перерывами в несколько часов.

Принцип дробного питания позволяет желудку не быть пустым, тщательно переваривать еду. Последний прием пищи планируют за несколько часов до ночного сна (например, не позже 6-7 часов вечера), но это правило не является гиперважным. Главное, не увеличивать допустимое количество калорий.

Продукты питания на гречневой диете

Начинать гречневую диету необходимо с 2-3 дней, когда несоленая гречневая каша на воде – единственный продукт питания. Затем в рацион добавляют другие низкокалорийные продукты (в небольших количествах):

• нежирный кефир (с низким % жирности);
• отварную куриную грудку без кожи;
• «тощие» сорта рыбы (например, минтай, камбала, треска, щука, хек);
• овощи;
• зелень;
• несладкие фрукты, ягоды (или несколько штук сухофруктов в качестве добавки к каше).

Из диетического питания полностью исключают сладости, выпечку, жирные и высококалорийные продукты. Готовят диетические блюда без масла – варят, запекают в духовке или томят в пароварке. В качестве заправки к овощным салатам используют кефир или лимонный сок. Чтобы добавить сладости чаю или кофе, используют заменитель сахара с нулевой калорийностью.

Сколько можно есть в день

Есть мнение, что гречку на диете можно есть в неограниченных количествах, но, конечно, это не так. Похудение тела происходит не за счет волшебных свойств ядрицы, а из-за снижения общей калорийности дневного рациона питания, и об этом нужно помнить.

Поэтому на первые «строго гречневые» дни кашу готовят из 300 – 400 грамм сухой крупы. В дальнейшем, гречку на день используют в объеме 200 – 300 грамм сухой крупы (что составит 670 – 1000 ккал), также нормируя другие продукты питания:

• птица или рыба – до 100 г (около 120 – 150 ккал);
• кефир – до 500 г (около 200 ккал);
• овощи (рекомендованы с калорийностью не более 30 ккал на 100 г продукта – капуста, морковь, свекла) – 300 – 500 г (100 – 150 ккал).

Комбинируя разрешенные продукты в пределах допустимой калорийности, достичь эффекта в похудении будет просто

Важно помнить: основным продуктом-лидером весь срок диеты остается низкокалорийная, но сытная гречневая крупа

Вода и соль

Чистая простая (не газированная) вода необходима для здоровой жизнедеятельности организма. Ее необходимо выпивать в объеме 1,5-2,5 литра в день (из приблизительного расчета – 30 мл на килограмм массы тела).

Сбалансированное меню

В общем виде двухнедельную гречневую диету можно представить следующим образом: на завтрак съедается порция пресной каши, на обед к ней добавляется небольшой кусочек вареной курицы, рыбы или мяса, на полдник выбирается овощ или фрукт, а на ужин к крупе добавляется стакан кефира. Согласно отзывам о меню гречневой диеты на 14 дней, этого вполне хватает и человек чувствует себя сытым. Худеющий человек может сам выбрать, какие именно продукты ему по душе и включить их в меню.

Например, может получиться следующее меню при гречневой диете на 14 дней:

• 1 день – на завтрак порция гречки, на обед постный овощной суп, на ужин порция каши со свежими, вареными или тушеными овощами;
• 2 день – на завтрак гречка с вареными или тушеными овощами, на обед гречневый суп на молоке, на ужин каша с вареным яйцом;
• 3 и 4 дни – на завтрак, обед и ужин запаривается каша без добавок;
• 5 день – на завтрак, обед и ужин гречка с курагой или черносливом;
• 6 день – на завтрак гречка без добавок, на обед нежирный куриный бульон с большим количеством свежей зелени, на ужин каша с цветной капустой или брокколи;
• 7 день – на завтрак гречка с вареными или тушеными овощами, на обед гречка с кефиром, на ужин гречка с кефиром и вареное яйцо;
• 8 день – на завтрак гречка и 50 г творога, на обед салат из свежих овощей без заправки и кусок вареной телятины, на ужин каша с вареными или тушеными овощами;
• 9, 10 и 11 дни – на завтрак, обед и ужин гречка на воде или кефире без добавок;
• 12 день – на завтрак гречка, на обед нежирный овощной суп, на ужин гречка с горстью орехов;
• 13 день – на завтрак гречка с сухофруктами, на обед овощной суп, на ужин гречка с вареными или тушеными овощами;
• 14 день – на завтрак гречка с творогом, на обед куриный бульон и вареное яйцо, на ужин гречка с небольшим кусочком вареной курицы без кожицы, жира, соли и специй.

В этой диете разнообразное меню чередуется с однокомпонентными днями, в которые можно есть только кашу. Если нужно избавиться от большого количества лишних килограммов за 2 недели, то лучше выбрать именно такой вариант, а не классическую строгую монодиету. Также рекомендуем составить меню на 2 недели при гречневой диете заранее и приобрести все необходимые продукты, чтобы избежать соблазна отклониться от рациона.

Правила соблюдения диеты

Первое, что необходимо сделать — это убедиться в отсутствии противопоказаний к диете:

• беременность и лактация;
• диабет любого типа;
• гипертония и гипотония;
• заболевания ЖКТ;
• почечная или сердечная недостаточность;
• высокие физические нагрузки.

Дополнительно нужно учитывать следующие моменты:

• правильно готовить гречку;
• употреблять только разрешенные продукты для того или иного вида диеты;
• пить достаточно чистой воды;
• осуществлять постепенный выход из диеты.

От чего нужно отказаться

Это моно диета имеет очень скудный рацион, ка уже понятно из самого названия. Есть варианты с введением в меню дополнительных продуктов, но их список ограничен. Во время соблюдения диеты необходимо отказаться от всех жирных продуктов, мучных изделий, сладкого, соленого и т.д. Разрешенными остается очень малое количество продуктов. Не стоит этого сразу пугаться. Употребление самой гречки в пищу не позволит вам умереть от голода.

Правильнее в данном случае будет указать на список того, что можно есть при гречневой диете.

Что можно есть

Гречневая диета отличается довольно однообразным рационом. Однако и во время нее допускается употребление ряда продуктов. Иначе было бы довольно сложно продержаться на ней. Так, к ряду разрешенных относится:

• чистая негазированная вода;
• нежирный кефир (до 1 %);
• натуральный йогурт без наполнителей и подсластителей;
• яблоки – допускаются не всеми разновидностями диеты.

Поскольку монодиеты могут значительно ограничить поступление в ваш организм необходимых витаминов, нужно также рассмотреть вопрос об употреблении в этот период каких-либо поливитаминных добавок. Подобная мера позволяет снизить к минимуму вред для организма. Каждый человек индивидуален, и никому неизвестно, как отреагируют тело на серьезные ограничения в выборе пищи.

Можно ли пить кофе

Кофе, зеленый и травяной чай разрешены на диете, но только в том случае, если вы не используете ее строгий вариант. Рекомендуется выпивать не более одной чашки кофе или чая в день. При этом добавление различных подсластителей (сахара, меда) запрещено. Помнить также нужно о том, что эти жидкости обладают диуретическими (мочегонными) свойствами.

Можно солить кашу?

Использование соли, сахара, иных подсластителей, а также соусов и приправ во время гречневой диеты запрещается. Эти ингредиенты увеличивают калорийность исходного продукта, а также вызывают еще большее чувство голода. Пресная еда, как правило, быстрее насыщает организм, и человек съедает меньше.

Можно кушать овощи?

Ответ на этот вопрос зависит от вида диеты, который вы для себя выбрали. Классический вариант допускает употребление овощей лишь при выходе. Однако есть специальный облегченный вариант, ежедневный рацион которого включает некоторые овощи и фрукты.

Из овощей допускается добавлять в рацион огурцы, помидоры, цветную капусту, брокколи, шпинат. Обычную капусту не рекомендуется, поскольку она может вызвать вздутие живота и усилить чувство голода. И, конечно, ни в коем случае не разрешено употребление крахмалистых овощей (картофель, свекла, кабачки, морковь, кукуруза и пр.).

Сколько гречки можно есть?

Количество гречки зависит, опять же, от ее варианта. Если вы избрали наиболее строгий, т.е. употреблять можно лишь воду и крупу, то оно не ограничено. Если же помимо гречки допускаются и другие ингредиенты, то все зависит от списка разрешенных ингредиентов.

Сколько гречки за один день можно съесть?

В случае если ваш рацион не ограничен гречкой, крупы допускается употреблять около 150-250 г в день. Это касается количества сухого продукта. Как правило, этого вполне достаточно, чтобы не чувствовать голод. Рассчитывается этот объем чаще на четыре основных приема еды. В промежутках допускается «заморить червячка» кефиром или баночкой йогурта.

Гречневая монодиета классическая. Недостатки и ограничения

Польза крупы неоспорима. Однако сам принцип питания при монодиете несет в себе определенные опасности:

• ограниченное запаренной крупой, травяным или зеленым чаем без сахара и молока питание приводит к дефициту множества полезных веществ;
• скудость выбора блюд становится причиной быстрого привыкания организма и трудностей с перевариванием пищи, а также затормаживания дальнейшего процесса похудения;
• риски развития гиповитаминоза и необходимость приема специальных биодобавок и препаратов для восполнения недостатка необходимых веществ;
• ухудшение настроения, сна, общего самочувствия, повышенная раздражительность, быстрая утомляемости, головные боли, снижение кровяного давления, опасность обострений хронических заболеваний.

Означает ли это, что монодиету не стоит практиковать? Нет, она может вполне успешно использоваться здоровыми людьми. Но следует учесть рекомендованный срок ее проведения. Он составляет не более двух недель при условии отсутствия противопоказаний.

Если во время курса появилась любая негативная симптоматика следует прекратить диету и перейти на обычный режим приема пищи. Лучший способ похудения, известный на сегодняшний день – диета. Гречка помогает сбросить вес, но для безопасной стабилизации веса нужна консультация дипломированного диетолога с большим опытом работы в данной сфере.

Неделя 1

День 1:

• Завтрак: гречневая крупа с нежирным кефиром.
• Обед: легкий суп из капусты, моркови, лука и брокколи.
• Полдник: зеленое яблоко, травяной чай и чернослив.
• Ужин: гречневая крупа с соевым соусом и простой овощной салат.

День 2:

• Завтрак: гречневая крупа и салат из капусты, лука и зелени (разрешается немного оливкового масла).
• Обед: овощной суп на воде
• Полдник: зеленый чай и ягоды.
• Ужин: гречневая крупа с луком.

День 3:

• Завтрак: гречка и 2 яйца, чай.
• Обед: овощной салат из сезонных овощей и компот без сахара.
• Полдник: чай или кофе с 3-4 финиками и курагой.
• Ужин: гречневая крупа с помидорами и оливковым маслом.

День 4-6:

В эти дни рекомендуется употреблять в пищу одну лишь гречку. Если это дается с большим трудом, то можно добавить сырых овощей. Побольше чистой воды. Эти дни являются очищающими и служат как толчок к обновлению организма. Если вы категорически не переносите такой рацион и чувствует упадок сил, головные и мышечные боли, боли в желудке, то прекращайте его и питайтесь примерно так, как и в другие дни.

День 7:

• Завтрак: гречневая крупа и черный чай с медом.
• Обед: яйца и овощной суп.
• Полдник: фрукты и кефир 1%.
• Ужин: гречка с обжаренной морковью и нежирная рыба.

Гречневая диета. Меню для эффективного похудения

При монодиете нужно строго придерживаться рекомендованной схемы питания, тогда удается достичь хорошего результата.

1. После пробуждения выпить пол литра теплой свежей воды.
2. Порцию запаренной накануне гречки съесть через полчаса.
3. Через тридцать минут снова выпить воду – один стакан.
4. Затем через полчаса или час съесть очередную порцию гречки.

В таком режиме питание идет на протяжении всего дня. Можно пить теплый зеленый или травяной чай. Любые другие продукты – под запретом.

Курс: три дня или две недели, в зависимости от переносимости. Повторение курса – через 30 дней. За это время запасы витаминов и минералов снова пополнятся.

Виды диет на гречке

Большим плюсом похудения является возможность выбрать для себя подходящий вариант диеты и разнообразить меню.

Кроме строгой монодиеты используется:

1. Гречнево-кефирная.
2. Облегченная гречневая.
3. Белково-гречневая.
4. Гречнево-яичная.

Особенности каждой:

Моно – крупа употребляется в неограниченном количестве в запаренном виде, воды – около двух литров в день.

Гречнево-кефирная – используется однопроцентной жирности кефир в количестве до одного литра за день.

Облегченный вариант – разрешены различные продукты, которые обеспечивают сбалансированность питания.

Белково-гречневая – рассчитана на более длительный период, так как разрешается употребление животных белков. Сочетание клетчатки и растительных белков в крупе и белка животного происхождения дает массу преимуществ. Это более разнообразная диета, которая хорошо переносится. Результат – стабильный эффект похудения, сохраняемый после окончания курса. В меню кроме каши можно включать следующие продукты питания:

• обезжиренные молочные продукты – кефир, творог, йогурт;
• отварную или запеченную без жира рыбу;
• постное мясо.

Гречнево-яичная – предполагает включение в меню отварных яиц в количестве до пяти штук в день. Способ питания – чередование крупы и яиц. На утро всегда каша. Ее порции разделяют на шесть приемов. Между ними через тридцать минут употреблять сваренное всмятку яйцо. Последний прием еды – это всегда яйцо. Что касается воды, ее количество всегда одинаково при всех методиках – два литра.

Однако, если гречка – нелюбимый продукт, сам по себе вызывающий стойкую неприязнь, следует подобрать другой метод снижения веса.

Общие правила безопасного похудения на гречке

1. Употребление крупы в неограниченном количестве. Переход на шестиразовый прием еды.
2. Обильное питье. Норма – около двух литров за день.
3. Последний прием пищи – за четыре часа до сна.
4. С целью предотвращения срыва разрешается съесть продукты из списка: зелень, сухофрукты, один свежий фрукт или немного меда.

Жидкость употребляется отдельно от еды – за 30 мин. до или через 30 мин. или час – после.

Как правильно приготовить крупу?

Варить кашу не нужно! Крупа парится. Таким образом в ней полностью сохраняются полезные вещества.

Алгоритм действий:

1. Крупу в количестве 200 грамм хорошо промыть.
2. Поместить в емкость с притертой крышкой;
3. Добавить два или три стакана крутого кипятка.
4. Закутать в одеяло и оставить на всю ночь.

Утром крупа будет готова к употреблению.

Чем можно разнообразить вкус крупы?

Пряными натуральными травами без синтетических добавок.

Прекращение курса при ухудшении самочувствия или какой-либо другой причине допустимо в любое время. Но делать это нужно аккуратно и не набрасываться на вредные продукты – жирные, мучные, сладкие, соленые и пр. блюда.

Если такой вид похудения окажется слишком жестким, лучше попробовать использовать более щадящие методики, допускающие включения в меню кроме гречки дополнительных полезных для здоровья продуктов и напитков.

Статьи по теме

Рекомендовано специально для вас

Ананасовая диета

Ананасовая диета бывает в двух вариантах — жесткая с ограничением продуктов и монодиета только на фрукте…

Читать отзывы

Диета Елены Степаненко

Фанаты юмористки ошеломлены и обеспокоены. Если знаменитость теряет стремительно вес, начинают искать причины…

Читать отзывы

Атомная диета

Атомная (швейцарская) диета — одна из самых популярных, простых и эффективных на данный момент…

Читать отзывы

Упражнения на ягодицы для женщин в домашних условиях

Ваши ягодицы станут красивыми за 30 дней. И для этого нужно выполнять комплекс упражнений, в который входит…

Читать отзывы

Упражнения на пресс для женщин

Мечтаете о плоском и подтянутом животике? Этого можно добиться в домашних условиях, если…

Читать отзывы

Почему нельзя есть после 6?

При похудении нельзя есть после 6 вечера. Это приводит к…

Читать отзывы

Гречневая монодиета

Как вы уже поняли, такая система питания подразделяется на несколько подвидов. Одной из самых эффективных в плане похудения, судя по результатам и отзывам о гречневой диете на 14 дней, является монодиета. Этот вид питания предусматривает только малосоленую гречку и чистую питьевую воду. И хотя отзывы о гречневой диете на 14 дней периодически появляются в Сети, доктора настоятельно не рекомендуют использовать именно этот вид питания в течение 2 недель. Поскольку такое продолжительное время употребления одной лишь гречневой каши может нанести большой вред состоянию человека и даже стать причиной развития осложнений. Поэтому диетологи рекомендуют придерживаться монодиеты не более 3 дней. В среднем за это время вы сможете избавиться от 2-4 кг. Что станет отличным вариантом для тех, кто не имеет серьезных проблем с лишним весом.

Возможные варианты соблюдения диеты

Гречневая диета имеет множество вариантов. К тем самым популярным относятся:

1. Строгая монодиета – при ее соблюдении допустим только сам продукт и очищенная вода. Строгая диета по длительности не должна быть свыше трех дней. Ограничений по объему крупы не существует.
2. Самой популярной диетой считается кефирно-гречневая. Ее можно соблюдать в течение 14 дней. Она легче переносится организмом, так как к крупе в качестве разрешенного продукта добавляется кефир. Ежедневно можно пить до одного литра нежирного кефира. Результатом такого ограничения в питании станет потеря около 10 килограммов лишнего веса.
3. Облегченная диета – по мнению многих диетологов это самый оптимальный способ для избавления от излишних килограммов. Кроме крупы и кефира разрешено употребление в пищу фруктов, мяса нежирных сортов, творога и меда, а также овощей. Такой вид не дает быстро результата. За неделю можно сбросить до трех килограммов. Но она легче всего переносится организмом, не доставляя дополнительного стресса.

Важным моментом в гречневой диете является способ ее приготовления. Крупу категорически нельзя варить!

Чтобы крупа была мягкой, ее запаривают по определенному рецепту:

• 2 стакана гречки на ночь заливают в кастрюле или термосе 1,5 литрами кипятка.
• посуда плотно укутывается и оставляется на ночь;
• утром оставшуюся воду сливают.

Благодаря тому, что крупа не варится, а запаривается, в ней сохраняются все полезные свойства.

Правила гречневой диеты

Гречневая диета на 14 дней предполагает употребление крупы вместе с другими низкокалорийными продуктами. На завтрак желательно кушать только кашу, которую готовят определенным способом: крупу нужно промыть, перебрать и залить кипятком в пропорциях 1:2 на 10-12 часов. В готовую кашу можно добавить немного меда, кусочков ягод или фруктов.

Во время диеты важно контролировать и водно-солевой баланс, а также подсчитать калории дневного рациона. В день желательно выпивать не менее 2 л воды

Последний прием пищи должен быть не менее, чем за 3 часа до сна. Если перед сном появился сильный голод, то можно выпить стакан кефира или теплой воды с соком лимона и столовой ложкой меда.

Сколько гречки можно съесть

Гречневую кашу во время диеты можно кушать не более 5 раз в сутки. Порции должны быть небольшими и равными. Без проблем для здоровья в день можно съедать до 400 г готовой каши. Выдерживать строгую диету рекомендуется до 7 дней, т.к. длительные моно-диеты негативно сказываются на состоянии здоровья. Во время продолжительной диеты дневной объем чистой каши снижается из-за введения в меню других продуктов.

Можно ли солить гречку

При приготовлении блюд лучше исключить соль, специи, соусы и сахар, т.к. они являются усилителями вкуса и возбуждают аппетит. При необходимости можно добавить немного соли и черного перца в уже готовое блюдо. Из соусов разрешено использовать только темный соевый.

Что исключить из рациона

К запрещенным продуктам относятся все соленья, копчености, колбасные изделия, жирные сорта мяса, рыбы, птицы, молочных продуктов. Отказаться придется и от сладостей, выпечки, шоколада, большого количества орехов и сухофруктов, меда. Под запрет попадает также любой фаст фуд, сладкие газированные напитки и компоты, пакетированные соки.

Что можно кушать

В небольшом количестве можно употреблять натуральный мед, сухофрукты (несколько плодов в день), орехи (грецкие и миндаль). Диетологи советуют включить в рацион больше свежей зелени, овощей (кроме картофеля и белокочанной капусты), фруктов (несладких) и диетического, т.е. нежирного мяса. В сутки можно съедать до 150 г рыбы, телятины, индейки, крольчатины или морепродуктов.