День рождения русской водки в 2022 году: когда празднуют, какого числа отмечается

Как появилась русская водка и ее история?

Различные источники трактуют появление русской водки по-разному. Однако в среднем эта дата достигает около 140 лет. И, конечно же, она обрела популярность благодаря величайшему химику всех времен Менделееву Д.И. где-то в 1865 г.

Доктор наук защитил целую диссертацию об этиловом спирте. Только этот труд был исключительно научным и затрагивал вопросы удельного веса растворов в разных условиях. Дмитрию Ивановичу было не интересно, какой эффект окажут эти субстанции на организм человека. Естественно, не Менделеев изобрел водку. Она появилась задолго до его рождения, ориентировочно в 10 столетии. Поэтому связь между днем рождения русской водки и днем получения ученой степени Менделеевым обрела мифический характер. Тем не менее, это не мешает многим современным людям утверждать, что водка была изобретена именно им, но это не так.Итак, кто же был отцом водки? Историки присваивают все лавры Ар-Рази, врачу из Персии. Но и его результат экспериментов нельзя причислять к водке. Ар-Рази получил в процессе опытов чистейший спирт. Как раз с этого периода и начинается отсчет истории спиртного напитка, поскольку этанол является основным его компонентом. Однако никто изначально не употреблял этанов внутрь. Он использовался исключительно в медицинских и косметологических целях. Увы, так никому и неизвестно, в каком именно году или веке этанол стали употреблять в качестве увеселительного напитка. Основа современной водки, именуемая «живой водой», стала производиться в 14-ом столетии. В больших масштабах «живую воду» производили в польских землях. Уже спустя 2 века примеру поляков последовали скандинавы. Появление спирта на Руси в историческом аспекте немного противоречиво. Разные ученые называют 3 отличные друг от друга даты: 11, 14 и 16 столетия. Естественно, и народностей, познакомивших русских со спиртом, называют несколько: варяги, генуэзцы и другие. И все же не это самое главное. Главное – когда же конкретно на Руси была создана водка? В народе ходит одна легенда, в которой говорится об одном из монахов, живших в Москве. Его звали Исидор. Якобы он и изобрел русскую водку. Кстати, к водке положительно относился Дмитрий Донской, и именно он принес в массы этот напиток, сделав его достоянием даже общества женщин.

История водки «Русский праздник»

Водка «Русский праздник» изготавливается сегодня на известном отечественном предприятии Мариинский ликеро-водочный завод, который с 2006 года вошел в состав группы компаний «Синергия», известной во всем мире, как надежный и успешный изготовитель качественных алкогольных напитков. Группа компания «Синергия», является одним из лидеров российского алкогольного рынка, производственные мощности которого постоянно совершенствуются и модернизируются.

На каждом этапе производства, компания не только использует современные технологии и компоненты, но и пользуется услугами специалистов и экспертов, которые контролируют все этапы. Отличительной особенностью компании-изготовителя, является наличие собственных современных и уникальных систем подготовки питьевой воды и фильтрации готовых напитков. За счет использования такого подхода, каждый алкогольный и безалкогольный напиток компании «Синергия», отличается безупречной чистотой и качеством. Сегодня алкогольные напитки этого производителя, в том числе и водка «Русский праздник» реализуются в 45 странах мира, а в наших магазинах и супермаркетах она находится почти на каждом прилавке.

Памятные даты. Исторические события. Персоны дня

Каждый день в мировой истории отмечен интересными фактами, памятными датами, открытиями и курьезами.

Что интересного произошло 31 января в истории? В нашем досье значатся следующие события:

• в 1714 году был создан «Государев Кабинет» — Кунсткамера
• в 1729 году в Стамбуле была издана первая печатная книга с арабским шрифтом
• в 1893 году был зарегистрирован товарный знак «Кока-Кола»
• в 1921 году был основан МТУСИ (Московский технический университет связи и информатики)
• в 1924 году была принята первая Конституция СССР

С какими известными людьми связан день 31 января? Вот только некоторые, на наш взгляд, самые яркие персоны дня:

• в 1797 году родился Франц Шуберт, австрийский композитор
• в 1911 году родилась Ванга, болгарская ясновидящая
• в 1921 году родился Владислав Стржельчик, советский и российский актер театра и кино, педагог, Народный артист СССР
• в 1956 году родилась Вера Глаголева, советская и российская актриса театра и кино, режиссер, Народная артистка России

Узнать подробнее о каждой из перечисленных нами памятных дат, а также о всех выдающихся личностях, родившихся в этот день, вы можете в обзоре Calend.ru «31 января — этот день в истории

Происхождение водки

Заглянув в древние манускрипты, мы убеждаемся в том, что очистку спирта дистилляцией применяли еще древние египтяне. Строго говоря, они уже знали водку.

Персидский ученый и медик I-II н.э. Авиценна, вероятно, уже получал спирт, используя дистилляционный куб.

В средние века французский алхимик Арно де Вилльгер добыл спирт из виноградного вина.

Все это были первые опыты, а вот о настоящем прообразе современной водки мы можем говорить, начиная со времени работы французского инженера Селье-Блюменталя (первая половина XIX в.). Он изобрел ректификационную колонну, позволяющую получать чистый спирт.

Водка в России – начало

Краткую историю водки рассказать можно.

Мало кто поверит, но слово это происходит от слова «вода» — уж слишком разное действие производят эти жидкости на организм человека. А ведь индейцы так и называли спиртные напитки – «огненная вода», да и у Похлёбкина есть подробное объяснение на эту тему, но многие лингвисты считают, что всё это слишком запутанно.

Когда появилась водка, тоже точно неизвестно: есть и такие предположения, что ещё при Владимире Святом русские крестьяне переняли рецепт от татар, хазар и др., но вероятнее всё-таки версия Похлёбкина – водка могла появиться уже в середине XV века, в одном из московских монастырей.

Многие историки всё же склоняются к тому, что водка попала к нам из Генуи – купцы привезли её – виноградную — где-то в конце XIV века. Но на Руси винограда было мало, и использовать стали рожь — первую водку называли «хлебным вином». В монастырях же водкой интересовались не потому, что монахи имели пристрастие к алкоголю: известно, что монастыри всегда были средоточием культуры и науки, и медицины в том числе, и водка там была нужна для приготовления настоек, позволявших сохранять свойства лечебных трав десятки лет. Водные настойки не обладают такими выраженными антибактериальными свойствами, как спиртовые, поэтому водка стала применяться широко, а потом её стали использовать, как обезболивающее и антисептическое средство во время хирургических операций – современную медицину тоже нельзя представить без спирта.

Из монастырей настойки попали к целителям, потом к торговцам овощами и зеленью – их лавки в старину заменяли аптеки, а потом и настоящие аптеки появились: это было как раз в середине XV века – в то время, когда, по мнению многих историков, появилась и водка. Говорят, что люди, покупая настойку трав у аптекаря, часто пили её больше нормы – вкус им очень нравился, и так водка стала популярной – это тоже одна из версий. Историки, однако, снова говорят другое: к этому времени водка была известна русским – уже в 1533 году в Москве открылась первая корчма – питейное заведение. Любопытное совпадение: год открытия корчмы был первым годом формального правления царя Ивана IV, известного в истории, как Иван Грозный – малолетнему царю тогда было 3 года. Имя Ивана IV часто упоминают, когда говорят о водке: в 50-е годы XVI века он запретил её свободную продажу, а для опричников построил особое заведение: это был первый кабак — потом их появились сотни. Вообще-то «кабак» — название татарское, и сохранилось со времён монголо-татарского ига, но татары называли так заведение, где они пили кумыс и ели – в кабаках же, открытых Грозным, продавалась только водка.

При Екатерине II о водке знал весь тогдашний цивилизованный мир – говорят, что европейцы считали её элитным напитком. Тогда и позже водка продавалась в питейных заведениях в разной посуде: чарках, шкаликах, штофах – это 1,23 л, по полведра и по ведру – на вынос можно было купить только ведро, и государство получало от её продажи огромные доходы.

Вредна или полезна русская водка?

Многие люди, особенно те, которые не употребляют крепких спиртных напитков, ассоциируют русскую водку с «зеленым змеем», который переворачивает людские судьбы, делая их жизнь настоящим адом и мукой. Никто не отрицает, что алкоголизм в современном мире обретает масштабы бедствия и катастрофы. Но не все алкоголики становятся таковыми от водки. Есть большая доля пивных алкоголиков, которые не в состоянии излечиться от своего недуга. Поэтому говорить, что водка – это зло в чистом виде по меньшей мене неправильно.

Но все же те, кто поддается губительному воздействию водки, страдают очень сильно. Поражение человеческих органов от чрезмерного ее употребления не избежать. Сначала затрагиваются области мозга, затем нервная система, после этого страдают почки, поджелудочная железа и в конце конов – печень. Постепенно все органы выходят из строя. А из-за единовременной передозировки русской водкой может и вовсе наступить незамедлительная смерть. Если обычный человек никогда ранее не пил этого напитка, то 300 грамм ему может хватить для смертельного исхода.Но все же у этого напитка есть положительные качества, и водка может быть полезно, только в минимальных дозах. В небольшом количестве она лечебна для человека. К примеру, 30 грамм водки ежедневно нормализуют работу кровеносной системы, стабилизируют работу желудка. О бактерицидных свойствах водки знают все, даже дети. В некоторых источниках даже говориться о том, что древние предки делали из напитка особый заживляющий препарат, с помощью которого излечивали различные кожные повреждения, в том числе ожоги и гнойные раны. Наши современники используют водку в качестве ингредиента для приготовления смесей от диареи, ангины, кожных заболеваний. Детей натирают спиртом при простуде, а компрессы из водки делают при сильном кашле.

Миф о появлении

Легенда говорит о том, что появление водки на свет – это тридцать первое января далекого одна тысяча восемьсот шестьдесят пятого года. Именно в этот день Д.И. Менделеев защитил своё известное исследование «О слиянии спирта с водой», над которым трудился два предыдущих года. Сегодня эта работа хранится в музее гениального ученого в Санкт-Петербурге.

Целью этого исследования был анализ относительного веса спирта и обычной воды по соотношению этих веществ и температуры. Попросту,величина компонентов проверялась при разных температурах и комбинациях, начиная от неразведенного спирта.

Менделеев поведал в своем трактате об итогах изучения водно-спиртовых соединений с крепостью 33,4 и 40%. Причем ни о физиологическом, ни о биохимическом влиянии этих комбинаций на тело и органы речь не шла.

Как бы то ни было, 31 января можно расценивать как день ещё одного вложения во всемирную науку, совершенного ученым.

Не секрет также, что страсть Менделеева к данным соотношениям, проработками не исчерпывалась.

Как же появилась современная водка? Из отдельных материалов известно, что вино попало на Русь из скандинавских стран еще в 16-м веке. Другие же показывают, что это случилось ранее лет минимум на сто и попало к нам из Генуи. Хотя историки утверждают, что высокоградусное питье на Руси употреблялось еще в 11-12 веках. Это и является прямым доказательством того, что история открытия Менделеевым современнойводки является мифом.

К слову, у нас градуса водки никогда не придерживались. Выпускались сорта разной крепости – 38, 45 и даже 56°. На настоящий день известны классы водки и покрепче.

История

День данного праздника взят не из головы. Если следовать истории, то именно 31 января Дмитрий Иванович Менделеев (русский учёный в областях химии, физики, экономики, технологии, геологии, педагогики, метеорологии, нефтепромышленности и метрологии) защитил диссертацию по теме соединения этилового спирта с водой. Произошло это в 1865 году, когда он и получил звание профессора. В диссертации Дмитрия Ивановича совсем не интересовало то, как данное сочетание повлияет на человеческий организм. В ней говорилось о конкретном изучении взаимодействия этилового спирта и воды при различных условиях.

Менделеев родился в 1834 году, но сама водка появилась ещё задолго до его рождения – в десятом веке. Поэтому говорить о том, что водка родилась в тот день, когда учёный защитил свою диссертацию, нельзя. Это всего лишь подходящая дата.

Первым создателем данного алкогольного напитка является Ар-Рази (восточный врач). Тогда водка была совсем не такой, какой мы её знаем в современном мире, но именно Ар-Рази удалось получить этиловый спирт. И в связи с тем, что спирт – это главный ингредиент напитка, то именно его открытие можно считать днём рождения водки. Изначально спирт использовался исключительно для медицинских целей. Когда же люди поняли, что медицинский препарат можно применять и для хорошего настроения, историки так и не узнали.

В четырнадцатом веке в Польше процесс изготовления водки стал более ясным и популярным. Появление спирта в России носит очень запутанную историю, в которой присутствуют стразу три даты: одиннадцатый, четырнадцатый и шестнадцатый века. Также до сих пор не понятно, кто же познакомил Россию с водкой. Кто-то говорит, что это были генуэзцы, кто-то говорит, что варяги. Однако нас больше интересует то, когда же в России появилась традиционная водка.

Считается, что изобретателем водки, которую мы все сейчас знаем является никто другой, как монах Исидор, живший в Москве. Водку любили различные выдающиеся личности из России, в их числе и Петр 1, и Дмитрий Донской. При Екатерине 2 водка вообще продавалась целыми вёдрами, так как бутылок ещё не было.

Сейчас водка стала намного крепче, чем была изначально. Она занимает лидирующее место в рейтинге употребляемых алкогольных напитков в России.

Особенности праздника

В переводе с польского языка слово «водка» означает маленькую воду или немного воды. Возможно, такое название напиток получил из-за небольшого содержания воды в сравнении с частью спирта. Первая в России водка значительно отличалась от современной и популяризировалась Елизаветой Первой. Та водка являлась картофельным или ржаным спиртосодержащим напитком. Тогда выбор водки был невелик. Сегодня на прилавках супермаркетов можно встретить множество разновидностей этого напитка: медовуха, перцовка, пшеничная, с лимоном и так далее. При этом крепость напитка может варьировать между 40 и 56 градусами.

Чтобы добыть этиловый спирт русские производители по-прежнему применяют картофель, злаковые культуры и разные виды комбинированного сырья. Также появились напитки с существенно дополненным составом. Они могут содержать витамины, синтетические компоненты и многое другое. Подобный вид водки обычно довольно мягкий и качественный. Ее легко пить, а аромат является довольно приятным. Однако, современные люди не спешат покупать такую улучшенную водку, поскольку она отличается дороговизной.

Вода, применяемая для изготовления водки, также имеет большое значение. Нельзя изготовить действительно хороший напиток, применяя обычную водопроводную воду. Качественный продукт получается только из родниковой воды. Вода может быть немного сладковатой, но обязательно должна быть свежей и не содержать токсичных веществ. Полученную воду не сразу смешивают с этанолом. Она проходит предварительную многоуровневую систему очистки. Это обеспечивает максимальную прозрачность готового напитка, попадающего в руки потребителя.

Многие люди уверены, что водка практически всегда имеет горький и жгучий вкус. Однако разные напитки имеют разную степень горечи. Это во многом зависит от компонентов, применяемых в процессе производства, а также степени очистки воды. Если напиток производится из чистых и натуральных компонентов, жгучесть становится более мягкой и немного сладковатой.

Лента

13:28

В Саратовской области жертвами коронавируса стали 999 человек

12:47

Тихов: Дополнительные выборы – важная составляющая политической жизни

11:25

В Ленинском районе 25 домов остались без холодной воды

10:41

Жителей Маркса призвали прийти на выборы и выразить свою позицию

9:57

Количество выздоровевших от COVID-19 в области превысило 56 тыс. человек

9:01

Сегодня отмечает день рождения Юрий Сисикин

8:23

Сегодня отмечается Международный день семьи

7:00

Гороскоп на 15 мая: Рыб ждут хорошие новости

6:00

В Саратове сегодня жара

22:52

Саратов. Сегодня | 14 мая

22:15

Одной строкой: 14 мая 2021

21:33

Как помочь ребенку определиться с вузом

20:44

Завершился прием документов на предварительное голосование «Единой России»

20:17

Нетрезвого саратовца сбил пассажирский поезд

19:51

В Саратове будут ловить пьяных водителей

19:19

В Саратов привезли 100 чудес света

18:51

Пропавшую в День Победы саратовчанку нашли живой

18:12

На дорогах Саратова пробки в 9 баллов

17:42

В Саратове автоинспекторы будут дежурить на перекрестках

17:05

Наблюдатель из Калининска: Голосование проходит открыто, спокойно и без нарушений

16:26

Саратовцы смогут вернуть до 50% стоимости путевки в детский лагерь

15:36

В Саратов едет воинский эшелон

15:00

Хвалынский охотник отдаст за лося полмиллиона

14:12

До осени в Саратовской области отремонтируют 1000 км дорог

13:53

Избирательные участки в Саратове посетил эксперт из Москвы

13:14

В центре Саратова у школьника украли мобильник

13:09

Председатель облизбиркома проголосовала на довыборах в Облдуму

12:55

Саратовцам показали корабли Петра I

12:09

Число жертв коронавируса в Саратовской области приближается к 1000 (1)

11:57

На месте снесенных аварийных домов в Саратове появятся парки

11:49

Володин примет участие в праймериз «Единой России»

11:40

Первая гонка сезона в Балакове закончилась победой «Турбины»

11:19

Юрий Вяземский приедет на финал саратовской игры «Умники и умницы»

10:50

В Саратове установили памятник военной медсестре

10:18

В Саратове реконструируют стадион «Торпедо»

10:08

В Саратовской области стартовали довыборы в Облдуму

9:39

В Саратовской области от коронавируса вылечились более 55,8 тысячи человек

8:57

Вячеслав Володин осматривает строящийся приют для животных в Саратове

8:44

В Ленинском районе Саратова сегодня не будет воды

8:19

Какие ограничения есть для желающих участвовать в выборах

7:58

Вячеслав Володин 14 мая будет работать в Саратовской области

7:46

Житель Саратовской области зарезал пожилого мужчину

7:14

Как получить международные водительские права

6:46

Гороскоп на 14 мая: Рыб ждет ошеломительная победа

6:00

В Саратове до +28°С

22:15

Одной строкой: 13 мая 2021

21:50

Поликлинику в Юбилейном планируют построить до конца года

21:31

В Балакове приступили к съемкам исторического фильма о братьях Маминых

20:46

Роспотребнадзор предупреждает о предприятии-«призраке» по производству молочной продукции

20:37

Саратов. Сегодня | 13 мая

Вредна ли водка?

Чаще всего водка у людей ассоциируется с алкоголизмом и разрушенными семьями. Во многом это объясняется древностью этого напитка, поскольку многие забывают про энергетики, пиво, коктейли и прочие напитки. Конечно, водка является одним из самых крепких напитков, поэтому при длительном или чрезмерном употреблении действительно может привести к серьезному отравлению и даже смерти. Сразу поражается мозг, позже нервная система, поджелудочная, мочеполовая система и, наконец, печень. Если же человек до этого никогда не употреблял водки, смертельной может оказаться даже доза в 300-350г.

Впрочем, при разумном подходе к употреблению водки она может стать лекарством и хорошим укрепляющим средством. Ежедневное употребление 30-50г водки способствует нормализации работы пищеварительной системы, а также улучшает аппетит. Кроме этого, водка является отличным заживляющим и бактерицидным средством. Поэтому его часто использовали в прошлом столетии при лечении ран, синяков и ссадин. Даже при лечении детей применялись компрессы из водки, позволяющие избавиться от кашля, растяжений и даже высокой температуры.

Почему водка имеет крепость 40 градусов?

Как мы уже писали — целью проводимого исследования Менделеева было выяснить — при каком соотношении спирта и воды сохраняется максимальный объем готового продукта (раствора). Именно такая пропорция как 40% спирта и 60% воды, которая сохранила максимальный объем получаемой «водки» оказалась близка к 40°. Однако гастрономические (вкусовые) качество водки все-же гораздо лучше при более высокой крепости — 42-43°, но конечного продукта, при получении раствора именно такой крепости получается гораздо меньше. Возможно именно поэтому эталоном крепости при производстве водки был принят именно 40° раствор — ведь и на вкус неплоха и в объеме выигрывает. Теперь вы понимаете почему именно это соотношение было взято в качестве эталона водки?

Именины по православному календарю

31 января празднуют именины обладатели имен Александр, Афанасий, Владимир, Дмитрий, Евгений, Емельян, Ефрем, Иларион, Кирилл, Ксения, Максим, Мария, Михаил, Николай, Сергей. Поздравляем именинников и поподробнее расскажем об имени Афанасий.

Афанасий прирожденный исследователь. С выражением лукавой простоты он, еще не умея ходить, вывернет все ящики, изучит все полки и шкафы. Во взрослой жизни может довольствоваться путешествиями и походами по барам и кафе, пересказывая друзьям истории из старых газет и журналов. Ему хорошо работать в туристическом бизнесе.

Мужчины с таким именем неконфликтны и добры, их можно сравнить с Владимирами. Внешне очень приятны, скромны и часто нерешительны. По служебной лестнице продвигаются медленно.

«Зимние» — слишком упрямы, любят в споре доказывать свою правоту, справедливы — нередко во вред себе. Любое дело доводят до конца. Они покладисты и окружены друзьями, никогда не навязывают своего мнения. «Зимние» Афанасии — молчуны, предпочитают слушать, чем высказываться самим. Любят путешествовать, у них хорошая память, многие из них прекрасно владеют пером — из таких выходят писатели и ученые.

«Осенние» — общительны, без принуждения возьмут на себя часть домашних забот, любят животных. Они милостивы и всегда бескорыстно помогут людям. «Весенние» — часто бывают женаты дважды, у них сложный характер: они обидчивы, ранимы и совершенно не могут относиться к себе критично. Привязаны к месту и не любят командировок. Более всего ценят свободу и независимость, отвергая насилие. Некоторые из них становятся священнослужителями, однако, принимая сан, имени своего не меняют.

Афанасий — хороший семьянин, требовательный и любящий отец.

Узнать больше информации об именинниках сегодняшнего дня вы можете на странице Calend.ru «Именины 31 января».

Почему стоит выбирать водку, а не другие виды алкоголя

Несмотря на пропаганду здорового и трезвого образа жизни, в особые даты без алкоголя обходится редкая семья

Именно поэтому важно знать, почему при выборе напитка для праздника предпочтение стоит отдать именно водке, а не другим ее «благороднейшим коллегам»

Стереотипное мнение гласит, что водку выбирают люди бедные, не имеющие средств на более дорогой и элитный алкоголь. Специалисты из области психологии готовы поспорить. По их мнению, водку выбирают люди уверенные в себе и своих силах. Те, которым не требуется искать оправдание своим поступкам и принятым решениям или повода понравиться окружающим.

Что же касается цены напитка, то говорить о его дешевизне будет очень опрометчиво, ведь русская водка также встречается в отделах с элитным алкоголем, и стоить может не меньше, чем ее заграничные аналоги.

Отдать предпочтение водке перед другими видами алкоголя стоит по нескольким причинам:

• отравиться водкой при соблюдении нормы потребления практически невозможно, так как это самый чистый алкогольный напиток в мире;
• это универсальный напиток, который подойдет к любому празднику в любое время года;
• у напитка невысокая кислотность, из-за чего он практически не вреден для органов пищеварения;
• это самый низкокалорийный алкогольный напиток;
• водка прозрачная и не оставляет следов на одежде при неаккуратном употреблении;
• от водки быстрее пьянеешь, а значит расход алкоголя на застолье будет меньшим;
• похмелье после водки не такое тяжелое, как после вина или «коктейля» из разных алкогольных напитков.

Ну и, конечно же, выбирать водку стоит по той причине, что она является национальным русским напитком — патриотизм в данном случае только приветствуется.

История праздника

Практически все люди уверены, что первооткрывателем водки являлся известный химик Менделеев. На самом деле он действительно защитил диссертацию в 1865 году по поводу реакции соединения воды со спиртом. Но водка существовала намного раньше, поскольку Менделеев не проводил никаких исследований по поводу воздействия подобного раствора на организм человека. Его главной целью было изучение удельного веса подобных веществ в разных условиях. При этом сама водка была изобретена задолго до появления Менделеева на свет, в далеком 10 веке. Получается, Менделеев практически не имеет отношения к изобретению водки в качестве напитка.

История рассказывает об одном персидском докторе Ар-Рази, сумевшем впервые получить чистый спирт. Конечно, полученное ним вещество трудно назвать водкой, но оно является ее главной составляющей, ведь именно этанол является компонентом, делающим водку водкой. Но полученный спирт никто не пил изначально. Его активно начали использовать при разработке и изготовлении косметических средств и в медицине.

Делать из спирта напитки начали в Польше и Скандинавии 16 века. Считается, что первым в России водку начал делать монах из Москвы, называемый Исидором. Этим напитком любили расслабляться многие исторические фигуры: Петр I, Д. Донской и прочие. Именно Петр I сделал водку национальным напитком, а также ввел моду на его употребления женщинами. Хотя сегодня водка стала значительно крепче, она не покидает первого места списка любимых алкогольных напитков россиян.

10 интересные фактов о русской водке

1. Дмитрий Иванович Менделеев в 1865 году 31 января защитил докторскую диссертацию на тему «Рассуждение о соединении спирта с водою».
2. Вино хлебное, казенное, русское — все это старинные российские названия водки.
3. С2H5OH — это химическая формула этилового спирта. Водка — это раствор этилового спирта в воде. У растворов нет общей формулы.
4.  Директор музея Д. И. Менделеева доктор химических наук Игорь Дмитриев по поводу 40-градусной водки сказал следующее: «Её изобрело русское правительство в то время, когда Менделееву было 9 лет от роду. В те времена акциз брали с градуса, его надо было измерять, а шкала измерений была неточной. Кроме того, оказывалось, что на пути от производителя к потребителям (розничная торговля) водка имела свойство снижать градусы. Тогда правительство издало указ, по которому водка должна была поступать к потребителю исключительно 40-градусной, минимум — 38-градусной. В противном случае участникам процесса грозила уголовная ответственность.»
5. Государь Петр I в свое время ввел понятие штрафная рюмка — это была очень большая чарка, в которую вмещалось полтора литра водки. Такое преподношение полагалось опоздавшему к застолью и его нужно было выпить залпом. Правда и водка тогда могла быть совсем другой — не больше 20 градусов.
6. На вынос водку покупали ведрами. Московское ведро вмещало 12,5 литров. В то время любая тара стоила намного дороже самой водки, поэтому «на разлив» было дешевле. Но спиваться народу царь Петр не давал. Особых почитателей водки награждали медалью за пьянство.
7. Благодарить за услугу, награждать за храбрость и другие заслуги также стали при Петре Первом. Эта традиция осталась и по ныне. В деревнях до сих пор соседа за какую-то помощь можно отблагодарить водкой или самогонкой. Еще в 80-90 годы 20-го столетия за бутылку водки у рыбаков можно было купить икряного осетра.
8. В дореволюционной России 1 литр жидкой российской валюты  стоил примерно 41, 67 копейки.
9. В 1914 году, с началом Первой мировой войны в России был введен сухой закон, который действовал до 1936 года. Тогда же в СССР был принят государственный стандарт, в соответствии с которым чистая водно-спиртовая смесь получала официальное название «водка».
10. Мало кто знает, но водку, также как и другие алкогольные напитки не желательно смешивать. Свойства у одного напитка разных сортов и марок могут отличаться друг от друга и смешивание «разной водки» может вызвать нежелательные последствия на организм, даже если выпить не очень много. Наиболее частым явлением бывает головная боль.

День русской водки

Хорошо это или плохо, но получилось так, что водка стала символом нашей страны. Празднование 31 января дня русской водки из шутки переросло в традицию. Так, в календаре появился праздник, конечно не официальный, «День русской водки».

Защищая научную работу «О соединении спирта с водою» 31 января далёкого 1865 года, Дмитрий Иванович Менделеев и не предполагал, что этот день будет отмечен в календаре, как праздник. Ведь свои измерительные опыты он проводил не ради получения напитка, а для исследования удельного веса смесей, но классические 40 градусов появились именно в этот день. Точнее не 40, а 38,3, но для того, чтобы было проще вести учёт, округлили показатель до 40.

Но это произошло в 1886 году. Да и слова «водка» тогда не было в обиходе. Были «самогон», «пенник», «ерофеич», «полугар», анисовка. Под ними подразумевались настои на травах и ягодах. Очистка водки от примесей проводилась очень дорогим способом: так, чтобы очистить 12 вёдер выгонки, надо было потратить ведро яичных белков или два ведра молока.

Только с появлением ГОСТа в 1936 году введено торговое название «водка». Долгая борьба между СССР и Польшей разрешилась в 1982 году, когда международный арбитраж признал за нашей страной право в производстве водки, как истинно русского напитка. На это претендовала ещё и Польша.

День рождения русской водки 31 января – картинки поздравления

Шуточные стихи поздравлялки порадуют даже непьющего человека.

Водки русской нет вкуснее,

Это скажет вам любой!

С ней — селедочка нежнее,

На душе — царит покой.

С ней все женщины — богини,

С нею стужа — ни по чем,

Вот поэтому мы водку

Ценим, любим, дружно пьем!

Бутылка водки и «закусон»,

Для русского как сладкий сон,

В стаканчик льется как водопад,

По глазкам вижу, что ты рад.

И сорок градусов в крови,

И приключения впереди,

Душа поет и тело пляшет,

Нет русской водки в мире краше.

Желаю с нем не расставаться,

и очень часто напиваться,

С ней лучше спится по ночам,

Я лучше русской водки не встречал.

Холодной водки влив в стакан,

Достав из погреба солений,

Я не совсем смертельно пьян

Бутылке шлю гроздь поздравлений.

Ее сегодня День рожденья

Мы с ней отметим на двоих,

И для нее в знак уваженья

Я сочинил отличный стих.

Сейчас поздравлю дорогую,

Налив себе еще грамм сто,

И завалюсь на боковую

Представив голенькой ее!

Ценный день, твое богатство,

Знаешь русский человек,

Как бухать и нажираться,

Утром встал – похмелья нет.

Огурец, чуток селедки,

Можно капельку запить,

Отмечать день русской водки,

Все равно, что вечно жить.

Эх, гуляй душа родная,

Русский, водку запивай,

Пусть несется песнь до края,

Ты за нею поспевай.

С русской водкой – весело, комфортно,

На душе спокойно и всегда свободно,

Поздравляю други, мы есть друг у друга,

Знайте, что она – тоже людей любит.

Только умоляю и всех призываю,

В меру выпивайте, чтоб не пострадали,

Праздник русской водки  очень любим мы,

Главное с закуской, чтоб не подвели.

Русская водка –для мира находка.

Пьют её с горя и просто в охотку,

Пьют работяги и пьют её трутни,

В праздники пьют и в рабочие будни.

Выпил – и меньше как будто забот.

А государству – огромный доход.

Сам Менделеев работал над нею,

Чтоб водка полезней была и вкуснее.

Весь мир отмечает теперь ежегодно

День этот славный как праздник народный.

Друзья, воспоём нашей водке осанну.

Наверно, рецепт её послан Творцом.

Её за неё хлобыстнем по стакану

Солёным хрустящим заев огурцом!

Всем известно в январе день рожденья отмечаем,

Этой огненной воде гимны посвящаем,

Понемножку выпьем, так для настроенья,

Вспомним Менделеева с большим восхищеньем.

Праздник водки радостной мы отмечаем,

Чтоб здоровье было крепким, и чтоб силушки не покидали,

Чтоб всегда всё в жизни получалось,

Невозможное решить, чтоб удавалось.

Водкин, водкин день рожденья!

Этот праздник, без сомненья,

Тем, кто выпивать готов

Утром, вечером и днем.

В водке кто спасенье ищет,

Целый день за водкой рыщет,

Крепко выпьет, а потом,

На закуску суп с котом.

Выпивох всех поздравляем,

Образумиться желаем,

И в тверёзый вечерок

Получайте наш стишок!

Много лет тому назад

Гений Менделеев

Водку нашу изобрел,

Стало веселее,

Сорок градусов она,

Крепкая, родная,

Каждый русский человек

Вкус ее признает,

Всем желаем пить с умом

И с закуской вкусной,

Дозу нужно соблюдать,

Не теряя чувства!

Тридцать первого января

день рождения водки отмечаем,

И изобретению Менделеева

В этот праздник тосты посвящаем!

Водочку мы с днем рождения

Всенародно поздравляем,

Чтобы мягкой ты была и

Голова с похмелья не болела пожелаем!

С днем рождения водки

Поздравлю вас, друзья,

В честь праздника по рюмочке

Вам наливаю я.

Издревле на Руси

Водку уважают,

После бани стопочку

На душу принимают.

С нею наши песни

Веселей звучат,

Под водочку на свадьбах

«Горько!» все кричат.

Чистая, прозрачная

Водка, как слеза,

Но пейте в меру, чтоб

Не заливать глаза.

Есть праздник славный на Руси —

Его назвали — Водкодень.

Ты у любого попроси:

Нальют 100 грамм,

Кому не лень.

И все же, празднуя его,

Ты дозу ограничь, мужик.

Увы, статистика твердит:

Без меры пить народ привык.

Водочка часто нас греет теплом,

Бывает ночью, а бывает что и днем,

Есть проблема – надо срочно пить,

Закусить и о проблемах вовсе позабыть.

Я считаю, что нужно мне для начала,

Перестать бояться и грустить,

Пусть бы и теща завтра накричала,

Ну как же в праздник водки не налить?

Происхождение водки

На самом деле напиток, близкий по производству к современной водке, был известен еще с древних времен, чуть ли не со времен Римской империи (хотя историки тут спорят). Но до XIX века водку производили не путем разведения ректификованного спирта водой до нужной (как мы знаем — в идеале сорокоградусной) концентрации — как сейчас, а путем дистилляции, то есть перегонки.

Первое задокументированное свидетельство дистилляции алкоголя относится к XII веку, этим занимались в медицинских целях в Италии.

В восточнославянские земли технология дистилляции спирта пришла примерно в XIV веке, а через два века, предположительно, через Польшу этот напиток добрался и до территории нынешней России. По другой версии водка пришла на Русь из Скандинавии примерю в то же время — в XVI веке.